Wie man Spaghetti-Sauce verdickt: Alle Tipps, die Sie brauchen, um eine effektive Sauce Verdickung zu machen

Sie sollten wissen, wie man Spaghetti-Sauce für einen unvergesslichen Geschmack verdickt, wenn Sie köstliche und attraktive Spaghetti wollen. Sicherlich werden Sie mit den richtigen geschmackvollen, reichhaltigen Spaghetti erfolgreich sein, wenn Sie es richtig machen!

Spaghetti zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach, aber nicht jeder weiß, wie man eine dicke und köstliche Spaghetti-Sauce im Stil der europäischen Küche zubereitet.

Aus vielen Gründen wird die Sauce jedoch manchmal verdünnt, was den Geschmack Ihrer Spaghetti beeinträchtigt. Diese wässrige Situation tritt häufig auf und verursacht Kopfschmerzen!

Um ein Standard-Spaghetti-Gericht zu erhalten, müssen Sie daher wissen, wie man köstliche Spaghetti-Sauce zubereitet, und ein wenig mehr Tipps zum Eindicken der Spaghetti-Sauce kennen. Bitte beachten Sie den folgenden Artikel, da ich Ihnen das Geheimnis der Zubereitung köstlicher Spaghettisauce mit vollem Stil vorstellen werde!

Was ist Spaghetti?

Das bekannteste Merkmal der italienischen Küche sind Spaghetti. Dieses Gericht erobert leicht viele Menschen auf der Welt. Spaghetti ist eine Kombination aus Nudeln aus Weizenmehl und einzigartiger Tomatensauce mit einigen anderen Zutaten, abhängig von den Vorlieben jeder Person.

Dies ist ein Lieblingsessen für Menschen auf der ganzen Welt. Dies ist ein sehr attraktives Gericht, harmonisch mit dem Geschmack von Pasta, kombiniert mit einer reichen und einzigartigen Tomatensauce. Der reiche und besondere Geschmack dieses Gerichts wird jeden, der es einmal genossen hat, nicht vergessen.

Muss Spaghetti-Sauce dick sein?

Tatsächlich hat die traditionelle Spaghetti-Sauce nach Marinara-Art keine dicke Textur, sondern ist verdünnt. Die Spaghetti-Sauce mit einer dicken und reichen Textur ist eine moderne amerikanische Erfindung.

Pasta unterscheidet sich von Nudeln; Es muss mit einer dicken, dicken Spaghetti-Sauce serviert werden, um ein wahres Gefühl der Köstlichkeit zu erzeugen. Und viele Leute mögen ihre Sauce auf diese Weise, weil sie die Spaghetti attraktiver aussehen lässt.

Die dicke Sauce haftet auch besser an den Nudeln und hält die Zutaten zusammen, sodass Sie bei jedem Bissen alles ein wenig genießen können. Das Gefühl, wie die Sauce langsam Mäntel Löffel und Spaghetti ist wunderbar.

Ob die Spaghettisauce jedoch dick sein muss, liegt nicht ganz bei Ihnen. Wenn Sie es dick mögen, brauchen Sie keine Angst zu haben, die umfangreichen Möglichkeiten zum Verdicken Ihrer Spaghettisauce mit Ihrer Spaghettisauce auszuprobieren, die ich unten empfehlen werde.

Wie verdickt man Spaghetti-Sauce?

Es gibt zwei beliebte Methoden zum Verdicken von Spaghettisauce, die Sie kennen müssen, nämlich Stärke hinzufügen und die Flüssigkeit reduzieren. Diese beiden Methoden decken viele Tipps ab, die Sie alleine oder in Kombination verwenden können. Ich werde Ihnen nacheinander jeden der folgenden kleinen Tipps vorstellen:

Methode 1: Stärke hinzufügen

Stärke hinzufügen ist der schnellste Weg, um eine Spaghetti-Sauce zu verdicken. Nicht nur das, sondern die Methoden der Zugabe von Stärke helfen auch, den Geschmack des Gerichts zu verbessern. Bitte beachten Sie einige Arten von Stärke, die Sie unten hinzufügen können:

• Maisstärke hinzufügen

Wenn Sie die Sauce versehentlich dünn machen, können Sie Maisstärke verwenden, um diese Situation zu beheben. Maisstärke hat den Vorteil, dass sie keinen klaren Geschmack hat, so dass sie den ursprünglichen Geschmack nicht ändert, wenn sie mit der Tomatensauce gekocht wird.

Andererseits hilft Maisstärke der Sauce, glänzend und glatt zu werden. Sie brauchen nicht einmal zusätzliche Öle, damit Maisstärke funktioniert. Rühren Sie einfach eine kleine Menge Maisstärke in etwas Wasser, um eine dicke Paste zu erhalten, und geben Sie die gallertartige Mischung in Ihre Spaghettisauce.

Wenn Sie diese Methode wählen, können Sie Mais und Wasser zu gleichen Teilen mischen. Rühren Sie bis glatt und vorsichtig, um ein Verklumpen zu vermeiden. Sie erhalten auf jeden Fall die gewünschte Konsistenz für Ihre Sauce.

Eine Sache zu beachten ist, dass Maisstärke Ihre Sauce in kleinen Mengen verdicken kann. Sie können also langsam kleine Mengen Maisstärke hinzufügen und ein wenig warten, um festzustellen, ob die Sauce dicker ist als Sie möchten, bevor Sie Maisstärke hinzufügen.

• Fügen Sie die Kartoffelpüree hinzu

Wenn die Spaghettisauce verdünnt ist, können Sie Kartoffelpüree verwenden, um sie zu reparieren. Kartoffelpüree funktioniert wie Maisstärke oder normales Mehl, weil es voller Stärke ist.

Die Methode ist sehr einfach: Man nimmt die Kartoffeln, schält sie und kocht sie. Dann die Kartoffel pürieren, etwas Sahne oder Butter hinzufügen und zur Sauce geben. Die Sauce wird dicker und ansprechender.

Nicht nur verdickende Saucen, sondern auch Kartoffelpüree verleihen Ihren Gerichten Geschmack. Keine Notwendigkeit zu warten; Es wird Ihre Sauce schnell verdicken. Darüber hinaus verleiht die Kartoffel der Sauce eine fruchtige Süße und macht sie reicher.

Außerdem müssen Sie die Sauce beim Mischen der Kartoffelpüree nicht erneut kochen, um ein Überkochen zu vermeiden! Darüber hinaus sind Kartoffelpüree auch eine gute Möglichkeit, um auszugleichen, falls Ihre Sauce zu salzig ist.

Wenn Sie etwas Umständliches tun möchten, können Sie Ihr Kartoffelmehl herstellen, aufbewahren und nach Belieben in Nudelsauce geben, wann immer Sie es brauchen.

• Mehlschwitze hinzufügen

Roux ist ein Verdickungsmittel für Spaghetti-Saucen und Suppen. Es erhöht nicht nur die Konsistenz, sondern die Mehlschwitze trägt auch zu einem nussigen Geschmack und einem glatteren Gefühl bei, wenn Ihre Lippen die Sauce berühren.

Sie können Ihre eigene Mehlschwitze zu gleichen Teilen aus einem Teil Allzweckmehl und einem Teil Butter oder Öl herstellen. Sie kochen diese Mischung für kurze Zeit und die Mehlschwitze entsteht. Dann müssen Sie nur noch genug Mischung zu Ihrer Sauce hinzufügen.

• Brotkrumen hinzufügen

Die Verwendung von Semmelbröseln zum Fixieren verdünnter Sauce ist auch eine einfache Möglichkeit, die viele Menschen anwenden. Wenn Sie ein wenig Semmelbrösel in die Sauce geben, wird das Gericht ansprechender und köstlicher.

Das Problem, das bei dieser Methode auftreten kann, ist die Textur. Paniermehl wird wahrscheinlich dazu führen, dass Sie sich in Ihrer Sauce klumpig fühlen. Achten Sie daher beim Hinzufügen von Semmelbröseln zur Sauce darauf, dass Sie gut umrühren, um die Semmelbrösel gleichmäßig zu verteilen und das Kauen der Sauce zu vermeiden.

• Käse hinzufügen

Eine besonders gute Methode, um eine Spaghetti-Sauce zu verdicken, ist das Hinzufügen von Käse. Es gibt eine Vielzahl von Käsesorten, die Sie Ihrer Sauce hinzufügen können.

Beispielsweise sind Mozzarella, Parmesan, Cheddar und Frischkäse geeignet. Oder Sie können alle drei kombinieren. Sie müssen hochwertigen Käse wählen, um die Köstlichkeit der Spaghetti-Sauce zu erhöhen.

Der Weg ist ganz einfach: Zuerst reiben Sie den Käse und geben den geriebenen Käse in Ihre Spaghettisauce. Als nächstes rühren Sie die Mischung bei schwacher Hitze und warten Sie, bis der Käse schmilzt und Ihre Sauce eindickt.

• Eigelb hinzufügen

Der Vorteil jeder Methode ist, dass sie den Geschmack und die Textur der Sauce nicht verändert. Zuerst benötigen Sie etwa 1 bis 2 Eigelb, abhängig von der Menge der Sauce, die Sie haben. Beachten Sie jedoch, dass das Eigelb sehr schnell kocht, wenn Sie es direkt in die Sauce geben.

Als nächstes fügen Sie die Mischung, die Sie gerade gemacht haben, dem Rest Ihrer Sauce hinzu. Dann langsam umrühren, damit sich die Saucenteile vermischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Also zuerst das Eigelb mit etwas heißer Spaghettisauce gut schlagen.

• Fügen Sie das Pfeilwurzpulver hinzu

Eine Möglichkeit für Veganer, Spaghetti-Sauce zu verdicken, ist die Verwendung von Pfeilwurzpulver. Da Pfeilwurzel kein charakteristisches Aroma oder Aroma hat, ist dies eine großartige Möglichkeit, Spaghettisauce zu verdicken, ohne Geschmack, Farbe oder Textur zu verändern.

Zuerst mischen Sie Pfeilwurzpulver und Wasser in gleichen Anteilen, um eine dicke Paste zu erhalten. Kochen Sie dann Ihre Sauce bei schwacher Hitze auf dem Herd und warten Sie, bis sie sich etwas erwärmt hat.

Fügen Sie danach die gallertartige Mischung aus Pfeilwurzel und Wasser, die Sie zubereitet haben, der Sauce hinzu und rühren Sie sie ständig um.

Beachten Sie, dass Sie die Pfeilwurzmischung nicht in die kochende Sauce geben sollten, da sie zu heiß ist, da sie die Textur der gesamten Sauce beschädigen kann. Es reicht aus, nur zu kochen, bis Ihre Sauce warm ist.

• Tomatenketchup hinzufügen

Wenn sich alles zu umständlich anfühlt, fügen Sie einfach Tomatenketchup hinzu, um Ihre Spaghettisauce zu verdicken. Da Tomatenketchup nur eine dicke Tomatensauce ist, eignet es sich perfekt zum Verdicken von Tomaten-Spaghetti-Saucen.

Wenn Sie die Tomatenketchup-Mischung zu Ihrer Spaghettisauce geben, minimieren Sie die Menge an Flüssigkeit, die der Sauce zugesetzt wird, und stattdessen ist dies die wahre Zugabe von Tomaten. Dadurch wird Ihre Sauce nicht nur dicker, sondern auch geschmackvoller.

• Fügen Sie das pürierte Gemüse hinzu

Wenn Sie gesündere Spaghetti möchten, können Sie versuchen, die Spaghettisauce durch Hinzufügen von Gemüsepüree zu verdicken. Es fügt nicht nur Textur hinzu, sondern ist auch eine großartige Möglichkeit, Ihre Spaghetti zu verbessern und Schichten spezieller Favoriten hinzuzufügen.

Daher verwende ich diese Methode oft, um gleichzeitig die Textur und den Geschmack der Sauce zu verbessern. Das Hinzufügen von Gemüsepüree hilft mir auch, meinem Essen zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen.

Die Verwendung eines Gemüsehackers erleichtert die Arbeit erheblich. Einige Gemüsesorten, die Sie hinzufügen können, sind weich gekochte und schuppige Karotten oder geschälte Auberginen.

Außerdem können Sie pürierte Zwiebeln verwenden. Sie können auch alle drei einschließen. Sie gleichen den Säuregehalt der Tomaten aus und verleihen der Sauce eine wunderbare samtige Textur.

• Fügen Sie Rinderhackfleisch oder gehackte Wurst hinzu

Wenn sich Ihre Sauce etwas eintönig anfühlt, können Sie Rinderhackfleisch oder Wurst hinzufügen, um Konsistenz und Geschmack zu verbessern. Dazu erhitzen Sie die Spaghettisauce bei schwacher Hitze, fügen dann Rinderhackfleisch oder gehackte Wurst hinzu und lassen Sie sie miteinander vermischen.

Sie können Gewürze und Rinderhackfleisch hinzufügen, um die Sauce zu erhalten, die Ihrem Geschmack für diese Methode entspricht. Und beachten Sie, dass Sie die Sauce für eine lange Zeit kochen müssen, da es Rindfleisch ist, also rühren Sie es häufig und wiederholt, um Ihre Sauce nicht zu verbrennen.

Methode 2: Flüssigkeit reduzieren

Flüssigkeit reduzieren ist die bevorzugte Methode für diejenigen, die Schnelligkeit und Einfachheit mögen. Wenn Sie einer von ihnen sind, können Sie die Flüssigkeit mit einigen der folgenden Methoden reduzieren:

• Die Sauce köcheln lassen

Eine Sauce zu verdicken bedeutet, überschüssiges Wasser aus ihrem Inhalt zu entfernen. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, die Flüssigkeit zu köcheln und verdunsten zu lassen. Sie müssen die Sauce also einfach bei schwacher Hitze kochen, bis Sie sehen, dass sich die Textur verdickt hat, was bedeutet, dass die Flüssigkeit weniger verdunstet ist.

Die Verwendung dieser Methode kann etwa eine halbe Stunde dauern, aber die Ergebnisse werden sich lohnen. Auf diese Weise wird auch der Geschmack Ihrer Spaghettisauce nicht verändert. Nachdem die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist, haben Sie die richtige dicke und köstliche Sauce, die Sie Ihren Spaghetti hinzufügen können.

Dazu die Sauce kochen und die Hitze zum Köcheln bringen. Sie sollten Fleisch und Gemüse aus der Sauce entfernen, bevor Sie mit dieser Methode beginnen. Rühren Sie Ihre Sauce während dieser Zeit regelmäßig um und achten Sie darauf, dass Sie nicht verkochen oder verbrennen. Und es würde helfen, wenn Sie beim Kochen nicht abdecken würden.

Haben Sie Angst, dass die benötigte Zeit zu lang ist? Sie können diese Methode schneller mit einer flachen Pfanne oder einem größeren Topf durchführen. Denn wenn die Oberfläche größer ist, erwärmt die Hitze die gesamte Sauce schneller und effizienter, selbst über einer kleinen Flamme.

• Verwenden Sie Nudelwasser

Das mag seltsam klingen, aber es funktioniert. Anstatt normales Wasser zu verwenden, verwenden Sie Nudelbrühe zum Kochen der Sauce. Denn wenn Sie Nudeln kochen, wird viel Stärke in das Wasser freigesetzt, mit dem Sie sie gekocht haben. Diese helfen, Ihre Sauce dicker zu machen.

Ihre Nudelbrühe muss jedoch traditionelle Weizennudeln sein. Wenn Sie glutenfreie Nudeln verwenden, ist die Brühe unwirksam, da sie keine Stärke enthält. Die dünne Sauce beginnt sich zunächst zu verdicken, wenn Sie ein oder zwei Minuten kochen.

• Nudeln in der Sauce kochen

Diese Methode ähnelt der obigen, jedoch umgekehrt. Anstatt die Nudelbrühe zum Kochen der Sauce zu verwenden, verwenden Sie die Sauce zum Kochen der Nudeln!

Ebenso wird die Stärke in Nudeln freigesetzt und verdickt Ihre Sauce, ohne ihren Geschmack zu verändern. Nicht nur das, sondern auf diese Weise werden auch alle Aromen kombiniert, um das Gericht reicher zu machen.

Dazu müssen Sie die Nudeln schnell kochen und die Nudeln früh aus dem kochenden Wasser nehmen, wenn sie nicht vollständig gekocht sind. Stellen Sie dann sicher, dass die Nudeln vollständig abgelassen sind, und geben Sie sie in die Sauce. Pasta setzt Stärke frei, die die Sauce verdickt und gleichzeitig überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt.

• Mischen Sie die Sauce

Die letzte Möglichkeit, die Sauce zu verdicken, besteht darin, einen Teil oder die gesamte Spaghettisauce mit ihrem Inhalt zu pürieren. Sie können einen Mixer verwenden, um dies besonders einfach zu tun.

Der Tipp für Sie ist, dass Sie die Sauce langsam in kleine Stücke mahlen und nach und nach mit dem Rest der Sauce mischen können, bis Sie das Gefühl haben, dass Sie mit ihrer Dicke zufrieden sind. Dies ist eine unglaublich einfache und effektive Möglichkeit, es auszuprobieren!

Wie kann man wässrige Spaghetti überhaupt vermeiden?

Um wässrige Soße zu vermeiden, müssen Sie den Grund kennen. Einer der häufigsten Gründe, warum Spaghetti-Sauce verdünnt wird, ist, dass Sie Nudeln verwenden, die nicht genug abgelassen werden. Der Dampf aus den frisch gekochten Nudeln erzeugt eine Wasserpfütze, wenn Sie die Sauce hinzufügen.

Der zweite Grund ist, dass Ihre Tomaten noch nicht entwässert sind. Um zu vermeiden, dass Spaghettisauce überhaupt wässrig wird, lassen Sie den Tomatensaft abtropfen und warten Sie, bis er austrocknet, bevor Sie ihn Ihrer Sauce hinzufügen. Sie können es auch weitere 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Einwickeln

Hoffentlich hilft Ihnen der obige Artikel dabei, köstliche und dichte Spaghettisauce für die ganze Familie zuzubereiten. An diesem Wochenende Köpfe in die Küche und ändern Sie Ihre Spaghetti-Sauce für die ganze Familie zu bewundern. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg beim Kochen!

Und natürlich haben viele Leute die gleiche Frage, wie man Spaghetti-Sauce wie Sie macht. Zögern Sie also nicht, meinen Artikel zu teilen, damit alle eine Antwort haben!