Unsere Lieblingskekse zum Herstellen (und Essen) sind Lebkuchen und für diese füllen wir unseren hausgemachten Spritzbeutel mit königlichem Zuckerguss. Sobald Sie jedoch wissen, wie Sie Ihre eigenen herstellen, können Sie den Spritzbeutel mit geschmolzener Schokolade, Zuckerguss, was auch immer Sie möchten, füllen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Ihren eigenen Spritzbeutel herstellen können.
Also haben wir in letzter Zeit ziemlich viele dieser Kekse gemacht. Mein Ältester wollte sie für ein Schulprojekt und eine Veranstaltung machen, Ich machte einige für den Schulkuchenstand bei ihrem Weihnachtskonzert und ich leitete eine Klasse, die sie machte. Leider haben wir keine Zeit mehr, sie zu vereisen, und ich möchte diesen Teil des Prozesses heute gerne teilen, damit Sie es zu Hause versuchen können.
Wir haben uns mit dem Zuckerguss besonders bemüht und ich habe eine steife Charge Royal Icing (Eiweiß und Puderzucker) und einige hausgemachte Spritzbeutel hergestellt.
ICH war weggeblasen durch die ergebnisse, sie hatte wirklich verbessert ihre technik von der letzten zeit (wahrscheinlich über ein jahr vor). Ich liebte es, die Konzentration auf die Gesichter beider Mädchen zu sehen und der ungewöhnlichen Stille zuzuhören, die den sorgfältigen Dekorationsprozess begleitete. Das war ein echter Wohlfühlmoment.
Mein „how to“ Video könnt ihr euch hier ansehen
Wenn Sie mein familienfreundliches Lebkuchenrezept mögen – Sie können es hier erhalten, indem Sie sich für meinen Newsletter anmelden
Warum Sie backen sollten…
Hier ist, warum ich denke, Lebkuchenmänner mit Ihren Kindern zu machen und zu dekorieren ist super gut für alle …
Familienzeit
Lebkuchenmänner müssen nicht nur ein süßer Leckerbissen sein, sondern auch gelobt werden, weil der Prozess des Herstellens und Dekorierens wertvolle Zeit miteinander verbringt.
Zutaten von guter Qualität
Die Zutaten, die in die Kekse gelangen, liegen vollständig in Ihrer Kontrolle. Es sind keine hinzugefügt gemeinheiten zu machen die kekse länger dauern, besser aussehen, halten zusammen besser, mehr knackig etc. Sie können Vollkornmehl, Freilandeier usw. nach Ihren persönlichen Vorlieben / Bedürfnissen hinzufügen.
Ernährungserziehung (du hast nicht gedacht, dass ich das wirklich weglassen würde, oder?
Wenn Sie selbst Leckereien zubereiten, können Ihre Kinder selbst einschätzen, wie viel Zucker und Fett in Kekse fließt, und später können sie fundierte Entscheidungen darüber treffen, wie viele sie essen möchten / sollten.
Rechenfähigkeiten
M übte das unabhängige Wiegen der Zutaten. Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie das Rechnen in Ihre Backzeit mit Ihren Kindern einbeziehen können, aber das ist ein ganz anderer Blogbeitrag.
Alphabetisierung
Anweisungen befolgen. Es gibt viele technische Wörter in Rezepten und diese können eine Herausforderung für Kinder sein. Hier ist also eine gute Gelegenheit für Sie, die Welt des Backens zu entmystifizieren.
Wissenschaftliches Verständnis
In meiner Klasse sprachen wir über die Aufgaben, die verschiedene Zutaten erledigen und warum wir sie in diesem Rezept verwenden. Z.B. Bicarbonat von Soda. Je mehr Sie kochen, und reden und Fragen stellen, desto mehr werden sie abholen, manchmal unbewusst.
Verbessert handschrift (feine motor) fähigkeiten
Icing die kekse ist eine hervorragende möglichkeit der üben feine motor control fähigkeiten, vor allem für kinder, die kämpfen mit handschrift. Wir haben unsere eigenen Mini-Spritzbeutel aus Pergamentpapier hergestellt und eine winzige Düse geschnitten. Die Mädchen mussten sich sehr konzentrieren, um die Designs zu bekommen, die sie wollten. Ihre Ergebnisse waren so viel besser als im letzten Jahr, es war wirklich aufregend zu sehen. Erfahren Sie hier, wie Sie die Spritzbeutel herstellen
