Wie viel Wein ist zu viel?

Von Darria Gillespie, MD

Am Ende des Tages nach einem Glas Wein greifen? Du bist nicht allein. Amerikaner tranken 966 Millionen Gallonen Wein im Jahr 2018, nach Wine Institute, eine Interessenvertretung der Industrie.

Sie haben zweifellos auch Schlagzeilen über die angeblichen gesundheitlichen Vorteile von Wein gesehen. Wenn ein bisschen gut sein könnte, ist mehr besser, oder? Leider ist das nicht der Fall. Als Arzt kann ich Ihnen sagen, dass zu viel Wein katastrophale gesundheitliche Folgen haben kann.

Die Herausforderung besteht darin, den Unterschied zwischen okay und over the top zu verstehen. Hier ist, was Sie über den Weinkonsum wissen sollten, bevor Sie Ihr nächstes Glas einschenken.

Was ist die richtige Menge?
„Moderates“ Trinken ist definiert als bis zu einem Getränk pro Tag für Frauen und bis zu zwei für Männer, gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Gesundheitsministeriums für Amerikaner. Männer, die 15 oder mehr Getränke pro Woche konsumieren, gelten als starke Trinker. Frauen mit dem gleichen Etikett trinken acht oder mehr wöchentliche Getränke.

Das Nationale Institut für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus definiert Rauschtrinken als Konsum von fünf oder mehr Getränken innerhalb von etwa zwei Stunden bei einer einzigen Gelegenheit, wenn Sie ein Mann sind. Für Frauen sind es vier oder mehr Getränke im gleichen Zeitraum.

Also, was ist ein „Getränk“?
Während das „Standard“ -Getränk einer Person der Schuss einer anderen Person sein kann, enthält ein einzelnes Getränk in den USA 14 Gramm Alkohol. Das entspricht einem 12-Unzen-Bier, einem 5-Unzen-Glas Tafelwein oder einem 1,5-Unzen-Schuss 80-prozentigen Likörs wie Wodka, Tequila oder Gin.

Wenn Sie typischerweise Malzlikör — etwa 7 Prozent Alkohol – trinken, liegt ein Standardgetränk zwischen 8 und 9 Unzen. Sherry- und Portweintrinker erreichen ein Standardgetränk mit nur 3 oder 4 Unzen des Materials; Herzliche und Likörtrinker kommen nach 2 oder 3 Unzen dorthin.

Was sind die Risiken von starkem Alkoholkonsum?
Zum einen ist schädlicher Alkoholkonsum, einschließlich übermäßigem Trinken, für mehr als 3 Millionen Todesfälle pro Jahr verantwortlich — das ist 1 von 20. Sie kennen bereits die Risiken des Fahrens im Rausch, aber es kann schwierig sein, Ihre Beeinträchtigung einzuschätzen, bevor Sie sich ans Steuer setzen. In einer 2014 in Experimental and Clinical Psychopharmacology veröffentlichten Studie simulierten Wissenschaftler das Fahren, nachdem sie den Teilnehmern Alkohol gegeben hatten. Sie fanden heraus, je höher der Blutalkoholspiegel, desto besser dachten die Teilnehmer, sie fuhren.

Weitere Folgen übermäßigen Alkoholkonsums können sein:

• Ertrinken
• Alkoholabhängigkeit
• Depression und Angst
• Herzerkrankungen und Schlaganfall
• Lebererkrankungen
• Pankreatitis
• Einige Krebsarten, einschließlich Brustkrebs, Mundkrebs und Darmkrebs

Was sind die potenziellen Vorteile von Wein?
Sie haben vielleicht gehört oder gelesen, dass Wein nicht alles schlecht ist. Einige Studien legen nahe, dass eine moderate Menge tatsächlich von Vorteil sein kann. Also, wie viel müssen Sie trinken, um die potenziellen Vorteile zu nutzen?

Während keine Daten eine „sichere“ Menge deklariert haben, deutet die Forschung darauf hin, dass Menschen, die bis zu einer Portion Wein pro Tag haben, tendenziell niedrigere Raten von Herzerkrankungen und Schlaganfall haben, verglichen mit denen, die zu viel Wein trinken oder sich ganz enthalten.

Neuere Forschungen legen nahe, dass die Risiken des Trinkens, selbst in Maßen, die offensichtlichen Vorteile für das Herz überwiegen können. Darüber hinaus sind sich Experten nicht sicher, ob die Vorteile für das Herz real sind: Menschen, die gelegentlich ein Glas Wein trinken, neigen dazu, auf andere Weise gesünder zu sein.

Fazit: Wenn Sie trinken, halten Sie sich an die empfohlenen Grenzwerte. Und wenn Sie nicht trinken, fangen Sie nicht für die möglichen Gesundheitsvorteile an.

Wie viel Wein ist zu viel?
Als Notarzt weiß ich, dass Alkohol eine der gefährlichsten Drogen ist. Der Konsum von zu viel hat nicht nur schwerwiegende Risiken, sondern seine Entzugserscheinungen können auch lebensbedrohlich sein.

Anzeichen von Alkoholabhängigkeit sind:

• Mehr trinken, als Sie beabsichtigen
• Immer mehr trinken müssen, um eine Wirkung zu spüren
• Job, Freunde oder Familie verlieren oder wegen Alkohol verhaftet werden
• Nicht in der Lage sein, mit dem Trinken aufzuhören oder den Konsum zu reduzieren, obwohl Sie es versucht haben

Wenn Sie oder jemand, den Sie lieben, alkoholabhängig sind, ist es versuchen Sie nicht, alleine zu entgiften. Gehen Sie stattdessen zum Nationalen Rat für Alkoholismus und Drogenabhängigkeit, wo Sie sofortige Hilfe erhalten oder lokale Ressourcen finden können.

Quellen:

Weininstitut. „US-Weinkonsum.“ 2021. Zugriff am 15. April 2021.
Ministerium für Gesundheit und menschliche Dienste der Vereinigten Staaten. „Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, 2020-2025.“ Dezember 2020. Zugriff am 15. April 2021.
Nationales Institut für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus. „Rauschtrinken.“ 2021. Zugriff am 15. April 2021.
Weltgesundheitsorganisation. „Alkohol: Wichtige Fakten.“ 2021. Zugriff am 15. April 2021.
N Van Dyke & MT Fillmore. „Alkoholeffekte auf simulierte Fahrleistungen und Selbstwahrnehmungen von Beeinträchtigungen bei DUI-Straftätern.“ Experimentelle und klinische Psychopharmakologie. Dezember 2014. 22(6), 484–493.
Nationales Institut für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus. „Auswirkungen von Alkohol auf den Körper.“ 2021. Zugriff am 15. April 2021.
Nationales Institut für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus. „Alkoholkonsumstörung verstehen.“ 2021. Zugriff am 15. April 2021.