Es gibt nichts Schlimmeres, als nicht genug Flügel für alle Ihre Gäste zu haben. Okay, das ist wahrscheinlich ein bisschen dramatisch, aber niemand mag es, eine Versammlung hungrig und enttäuscht zu verlassen, oder?
Der Trick, um den Titel „schlechtester Gastgeber aller Zeiten“ zu vermeiden, ist die Planung. Diese kurze Anleitung beantwortet alle Ihre brennenden Fragen: Wie viele Hühnerflügel in einem Pfund? Und wie viele Flügel sollten Sie Ihren Gästen servieren?
Lesen Sie es vollständig durch, bevor Sie den Grill anzünden.
Wie viele Flügel in einem Pfund?
Der durchschnittliche Rohflügel wiegt etwa 3,5 Unzen. Das bedeutet, dass es zwischen 4 und 5 ganze Hühnerflügel in einem Pfund gibt.
Das ist die schnelle Antwort, aber es ist nicht die ganze Geschichte. In Wirklichkeit können Sie je nach Gewicht und Flügelgröße mehr oder weniger Flügel pro Pfund haben. Wenn die Flügel wirklich klein sind, brauchst du mehr Flügel, um ein ganzes Pfund zu machen. Aber wenn sie größer sind, brauchst du weniger Flügel. Macht Sinn, oder?
Im Allgemeinen können Sie sich jedoch an diese magische Zahl von 4 zu 5 erinnern, wenn Sie Flügel kaufen.
Wie viele Hühnerflügel in einem 10-Pfund-Beutel?
In einem 10-Pfund-Beutel befinden sich 40 bis 50 Hühnerflügel. Meistens können Sie so Hühnerflügel im Supermarkt kaufen.
Manchmal können Sie auch auf eine 4-Pfund-Tüte Flügel stoßen. In diesem Fall sollten sich 16 bis 20 Flügel darin befinden.
Chicken Wings vs. Buffalo Wings
Wenn Sie in den meisten Restaurants Chicken Wings bestellen, erhalten Sie nicht wirklich einen ganzen Flügel. Hier ist der Grund.
Flügel haben drei Abschnitte: die Drummette (oben), die Wingette (oder Klappe) und die Flügelspitze. Die ersten beiden sind die fleischigsten und saftigsten, also die beliebtesten. Die Spitze wird normalerweise weggeworfen oder zur Herstellung von Hühnerbrühe verwendet, weil sie so knochig ist.
Normalerweise kann man Buffalo Wings (oder Drummettes und Wingettes) nur im Supermarkt kaufen. Die meisten Metzgereien können Ihnen jedoch den ganzen Flügel verkaufen (Trinkgeld inbegriffen), wenn Sie diesen Schnitt bevorzugen.
Die beiden köstlichsten Teile (Drummette und Wingette) werden allgemein als Buffalo Wings bezeichnet, nachdem sie zum ersten Mal als köstliche Vorspeisen (anstatt als unerwünschter Schnitt) in der Anchor Bar in Buffalo, New York, verkauft wurden. Deshalb kommt der Name, nicht von der Sauce.
Warum ist dieser Unterschied wichtig?
Diese Chicken Wings Fakten sind nicht nur Spaß Leckerbissen von Informationen. Da Büffelflügel kleiner (und leichter) als ganze Hühnerflügel sind, können Sie erwarten, mehr Flügel pro Pfund zu bekommen.
Im Durchschnitt gibt es 10 bis 12 Stück in einem Pfund Flügel.
Was ist mit knochenlosen Flügeln?
Flügel ohne Knochen sind nicht wirklich Flügel. Sie sind nur Hühnerbrustfleisch, das so geformt ist, dass es wie ein Flügel aussieht. Sie sind im Grunde große Nuggets, also sind sie sehr fleischig und haben keinen Knochen oder Knorpel, an dem Sie kauen können.
Wie viele Chicken Wings pro Person?
Dies ist die große Frage: Wie viele Hühnerflügel isst eine Person?
Sie benötigen 6 Unzen Fleisch für eine Portion. Da es ungefähr eine Unze Fleisch pro Flügel gibt, benötigen Sie 6 ganze Flügel pro Person. Das ist etwas mehr als ein Pfund Flügel, vorausgesetzt, jeder hat einen durchschnittlichen Appetit.
Natürlich. verschiedene Menschen haben unterschiedlichen Appetit und können eine unterschiedliche Anzahl von Flügeln essen, aber das ist eine gute Menge, um davon abzukommen.
Wenn Sie zum Kochen auch andere Vorspeisen zubereiten, können Sie wahrscheinlich vier Flügel pro Person servieren. Wenn die Flügel das Hauptnahrungsmittel sind (und es keine Seiten gibt), verdoppeln oder verdreifachen Sie diesen Betrag.
3 Tipps zum Servieren von Crowd-Pleasing Chicken Wings
Egal, ob Sie für Super Bowl Sonntage, einen Late-Night-Snack oder ein Familienessen verantwortlich sind, diese Tipps können Ihnen helfen, fingerleckende Chicken Wings zu servieren — sogar besser als das, was Sie in einem Restaurant bekommen können.
Berechnen Sie die Beträge korrekt
Sie haben alle Informationen, die Sie hier in diesem Handbuch benötigen, um die richtige Anzahl von Hühnerflügeln zu kaufen. Denken Sie an die beiden wichtigen Mengen: 4 bis 5 pro Pfund und 6 ganze Flügel pro Person. Wenn das das Hauptgericht ist, dann sind 12 (oder mehr) Flügel eine gute Hilfe.
Ofen- Backen Sie sie vor dem Braten
Frittierte Flügel sind am beliebtesten, aber sie haben viel Raum für Fehler. Um kalte Stellen und ungekochte Flügel zu vermeiden, backen Sie sie zuerst im Ofen oder in der Luftfritteuse. Dann beenden Sie sie in der Fritteuse.
Besorgen Sie sich Ihre Lieblingssaucen
Da Flügel so beliebt sind (der National Chicken Council sagt, Amerikaner essen 1.35 Milliarden Flügel am Super Bowl Sonntag allein, genug, um um den Globus dreimal zu gehen, wenn (End-to-End), gibt es Dutzende von Saucen für die Beschichtung von Hähnchenflügeln. BBQ-Sauce, scharfe Sauce, Büffelsauce, Honig-Senf-Sauce und Ranch sind nur die beliebtesten Optionen. Gehen Sie wild mit Ihren Flügeln und fordern Sie Ihre lokalen Sportbars für den Titel des besten Chicken Wing Cook.