Der Begriff Brikett leitet sich vom französischen Wort ‚Brique‘ ab, was Ziegel bedeutet. Brikett ist normalerweise ein festes Material, das aus Kohlenstaub komprimiert wird. Holzkohlebrikett besteht aus verschiedenen Materialien wie Papier, Torf, Holzspänen, Sägemehl und Holzkohle.
Es könnte ein wenig schwierig sein, zu dem Punkt zu kommen, wie viele Holzkohlebriketts in einem Pfund verwendet werden sollten. Aber es gibt einige einfache Tipps und Tricks, um diesen Prozess zu starten. Schauen wir uns also die folgenden Schritte an. Nehmen wir ein Beispiel, dass Sie einen 22-Zoll-Weber-Holzkohlegrill zum Kochen und ein Kingsford-Brikett verwenden.
Zu berücksichtigende Faktoren beim Grillen mit Holzkohle
Zwei Faktoren beeinflussen den Prozess:
- Was sollte die Temperatur eines Grills sein?
- Wie lange sollte der Grill heiß sein?
Wir sollten bedenken, wie viel Holzkohle wir auf dem Grill verwenden und wie viel Luft in der Holzkohle verbleibt, da die Temperatur entsprechend diesem Faktor angepasst wird. Wenn wir mehr Kraftstoff verbrauchen und mehr Luft bereitstellen, führt dies zu einem heißeren Grill.
Zweitens, wie lange der Grill je nach Anordnung der Holzkohle heiß sein soll. Schauen wir uns einige Beispiele an.
Heißes und schnelles Grillen für eine Menschenmenge (4,5 lbs)
Dies ist ein Beispiel, das Brennstoff und Holzkohle in großen Mengen benötigt, um genau zu sein, 4,5 Pfund Holzkohle. Wenn wir zum Beispiel ein paar Hähnchenkeulen und eine Platte Hamburger grillen müssen, würde es zu diesem Zweck mindestens eine Stunde lang viel Hitze verbrauchen.
Hier wird 1 Stunde berücksichtigt, da Sie möglicherweise Burger und Hühnchen separat grillen.
Füllen Sie den Weber-Holzkohlekamin mit Holzkohle, was ungefähr 90 Briketts Kingsford mit 4,5 Pfund Brennstoff erfordern würde. Zünden Sie dann die Holzkohle mit Hilfe eines Schornsteins an und verteilen Sie sie, wenn sich die Asche aus Kohle bildet, auf dem Holzkohlerost. Untere und obere Lüftungsschlitze sollten offen gehalten werden.
Heißes und schnelles Grillen für ein paar (2,5 lbs)
Nehmen wir an, es gibt zwei Personen, und wir müssen Ribeye-Steaks und Spargel grillen. Dafür benötigen Sie also für kurze Zeit hohe Hitze. Dafür bräuchten wir 45 Briketts Kingsford Blue.
Anschließend die Holzkohle mit dem Schornstein anzünden und die Asche im mittleren Bereich des Holzkohlerostes entsorgen. Wie immer sollten die unteren und oberen Lüftungsschlitze offen gehalten werden. Stellen Sie schließlich sicher, dass die Temperatur gemäß den Einstellungen Ihrer Holzkohle und Ihres Grills gehalten wird.
Niedriges und langsames Grillen (1,5 lbs oder so viel wie erforderlich)
Niedriges und langsames Grillen oder Kochen ist manchmal die beste Option im Vergleich zu heißem und schnellem Grillen. Das beste Beispiel für langsames Grillen sind die Rippen im Landhausstil und das gefüllte Schweinekotelett.
Die dafür erforderlichen Messungen sind 30 Briketts und 1,5 Pfund Holzkohle. Lassen Sie es langsam brennen, während Ihr Fleisch auf der anderen Seite kocht.
Wenn Ihr Essen gekocht wird und das Feuer niedrig wird, fügen Sie 5-10 Briketts hinzu und verbrennen Sie entsprechend Holzkohle.
Viele Holzkohlebriketts gibt es auf dieser Welt. Wenn Sie nach den besten Holzkohlebriketts zum Rauchen suchen, haben wir eine Liste mit der am besten bewerteten Sequenz. Einige von ihnen sind Kingsford Briketts, Duraflame Cowboy Marke natürliche Hartholzbriketts und Kingsford Original Briketts.
Holzkohlebriketts gibt es in verschiedenen Sorten und sind in einer breiten Palette erhältlich. Die häufigste Regel für die Verwendung von Briketts ist, dass je mehr Kohle verwendet wird, desto mehr Wärme erzeugt wird. Der Tipp, um die perfekte Menge an Briketts zu kennen, ist, dass wenn Sie kleine Grills haben, dann verwenden Sie 30 Briketts und wenn Sie größere Grills haben, dann verwenden Sie 50-75 Briketts.