Eistüten und Eis am Stiel sind sommerliche Grundnahrungsmittel, aber wie viele Kalorien und wie viel Zucker enthält Ihr Dessert?
Einige der Eiscreme und Eis am Stiel in Reichweite sind in Schokolade getaucht, in gehackte Erdnüsse gerollt oder mit klebrigen Karamellzentren versehen. Andere versprechen, dass sie fettfrei, kalorienarm und voller Kalzium sind. Einkaufen im Eisgang im Supermarkt kann irreführend sein.
„Lassen Sie sich nicht von üblichen Tricks auf der Vorderseite der Schachtel beeinflussen, wie Bildern von Früchten oder glücklichen Kühen oder Behauptungen, dass die Leckereien „natürlich“ und glutenfrei sind. Sie müssen über das Marketing und Design hinaus auf das schauen, was wirklich zählt „, sagte Christy Brissette, eine in Toronto ansässige registrierte Ernährungsberaterin und Präsidentin von 80 Twenty Nutrition, gegenüber Global News.
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„Käufer aufgepasst — viele dieser Leckereien können mehr Fett und Zucker enthalten, als Sie denken“, warnte Andrea Miller, eine registrierte Ernährungsberaterin und Sprecherin der Dietitians of Canada.
Hier ist, was die Experten über beliebte gefrorene Leckereien zu sagen hatten Global News ausgesucht:
„Diese sind super reich an Fett und Zucker. Wenn Trommelstöcke Ihre Wahl sind, wählen Sie sie ohne Schokoladenbelag und Karamellfüllung. Noch besser, suchen Sie nach den Mini-Drumsticks, weil sie den ganzen Geschmack haben, aber in einer kleineren Portion „, sagte Miller.
Brissette nannte diese Option „eine der schlimmsten.“ Siebenundzwanzig Gramm Zucker sind fast die Hälfte einer Tasse.
Beide Experten sagen, dass Eis am Stiel mit 45 Kalorien pro Stück eine vernünftige Wahl ist. Es gibt kein Fett und es ist auch zuckerarm.
“ Nicht schlecht, wenn Sie versuchen, sich von kalorienreicheren zuckerhaltigen Leckereien zu entwöhnen. Sie haben vier verschiedene Arten von Zucker in der Zutatenliste, also ist es definitiv keine gesunde Option „, bemerkte Brissette.
In diesen Eis am Stiel steckt auch Vitamin C, aber sie sollten nicht als Portion Obst verwechselt werden, sagte Miller.
Miller nennt diese eine „gute Wahl“ und stellt fest, dass sie mit etwas Kalzium kommen.
Brissette sagt, dass sie auch drei Gramm Protein enthalten. Das ist nicht viel, aber es ist mehr als die anderen Angebote. Sie mag, dass sie künstliche Aromen, Farben und Süßstoffe verschrottet haben, aber die Zutatenliste nennt fünf verschiedene Arten von Zucker.
„Lassen Sie sich nicht vom Marketing täuschen – das ist nicht immer etwas. Es ist ein Genuss „, sagte Brissette.
“ Dies ist reich an Fett und Zucker. Diese kleinen Eiscremekartons erwecken den Eindruck, dass Sie einen Löffel greifen und gehen können … aber denken Sie daran, dass sich in diesem kleinen Behälter vier Portionen Eis befinden „, riet Miller.
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Brissette mag, dass B & J’s echte Zutaten hat, aber die Kalorien, gesättigten Fettsäuren und Transfette sind „aus den Charts.“ Vierundzwanzig Gramm Zucker sind vergleichbar mit sechs Esslöffeln“, sagte sie.
„Mit jeweils nur 80 Kalorien können diese Ihnen helfen, die Kalorien zu kontrollieren, wenn Sie sich nach einem schokoladigen Leckerbissen sehnen“, sagt Brissette. Elf Gramm Zucker sind wie ein Esslöffel Zucker.
Aber Miller sagt, dass Eis am Stiel eine bessere Wahl ist als Schokoladeneis. Es ist weniger Fett und relativ wenig Zucker.
„Wenn Sie schauen, um Kalorien zu schneiden, aber immer noch Eis wollen und das scheint zu kratzen, dass Juckreiz, haben es einmal in eine Weile“, sagte Brissette.
Miller warnte, dass gefrorener Joghurt mit einem „Gesundheitshalo“ einhergeht.“ Es klingt gesund, weil es fett- und kalorienarm ist, besonders wenn es neben Eis gestapelt ist. Aber das bedeutet nicht, dass wir unsere Schüsseln und Zapfen aufladen sollten.
In einigen Fällen ist gefrorener Joghurt mit Zucker gefüllt.
Brissette nennt dies „eine der schlechtesten Entscheidungen“ wegen seines Zucker- und Transfettgehalts.
“ Siebzehn Gramm Zucker sind wie Hinsetzen und ¼ Tasse Zucker essen. Das würdest du wahrscheinlich nicht tun, oder?“
Wenn Sie sich trotzdem verwöhnen lassen, versuchen Sie, auf die Leckereien wie Waffelkegel, Schokoladensauce und Streusel zu verzichten, sagte Miller. Legen Sie stattdessen die halbe Tasse in eine große Schüssel und laden Sie sie mit frischem oder gefrorenem Obst auf, sagte sie.
Miller nennt dies eine „erfrischende Wahl“, weil es kein Fett gibt und — was die gefrorenen Leckereien betrifft — im Zuckergehalt vernünftig ist. Aber lassen Sie sich nicht von der Frucht auf dem Etikett täuschen, es gibt keine wirkliche Frucht darin, sagte sie.
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Brissettes Sorge ist, dass das Sorbet „mit Zahnfleisch und Stärke beladen“ ist, um das Dessert flauschig wie Eis zu machen. Es gibt vier Arten von Zucker und Konservierungsstoffe, wie Natriumbenzoat, im Sorbet, auch.
Was zu suchen, wenn Sie einkaufen für Eis und Eis am Stiel
Entscheiden Sie, was Ihre Prioritäten sind: Einige Verbraucher können ihr Gewicht beobachten, so dass Kalorien ins Spiel kommen, während andere Diabetiker sind oder Cholesterin verwalten müssen, so dass Zucker und Fettgehalt der Schlüssel sind, so Laurie Barker Jackson, ein in Dartmouth, N.S. ansässiger registrierter Ernährungsberater.
„Wenn Sie Etiketten lesen, gibt es so viele Möglichkeiten, dass Sie bestimmen müssen, was Ihre Ziele sind“, sagte sie Global News.
Achten Sie auf Ihre Portionsgrößen: Ihr Eisbehälter sagt vielleicht, dass es 100 Kalorien für eine halbe Tasse sind, aber wie viele Portionen essen Sie in einer Sitzung? Lassen Sie sich nicht von einer mickrigen Portionsgröße auf dem Etikett täuschen — seien Sie sich bewusst, wie viel Sie zum Nachtisch essen.
Vorportionierte Desserts wie Eis am Stiel oder Eisbehälter in individueller Größe können sicherere Optionen sein, wenn Sie dazu neigen, zu viel zu essen. Einige Hersteller stellen auch kleinere Teile ihrer Produkte in voller Größe her.
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Vergessen Sie nicht die Add-Ons: Eistüten, Schokoladensauce, Streusel, Schokoladenstückchen. Alle diese Beläge werden auf Ihre Kalorienzahl und die Menge an Zucker, die Sie essen, hinzufügen. Am besten halten Sie sich an eine Schüssel und füllen Sie Ihr Eis mit gefrorenen Früchten.
Frozen Yogurt oder Vollfetteis? Gefrorener Joghurt wird mit Joghurt anstelle von Sahne hergestellt, so dass er weniger Fett und Kalorien enthält, aber überprüfen Sie, ob er nicht durch Verdoppelung des Zuckers kompensiert wird.
„Es ist eines dieser Dinge, bei denen man sich nicht nur auf eine Komponente des Nährwertkennzeichens konzentrieren kann“, sagte Barker Jackson.
“ Wenn Sie ein Eis-Fan sind, gehen Sie für die reale Sache. Haben Sie eine halbe Tasse Eis und genießen Sie es wirklich, anstatt eine Wanne zuckerhaltigen gefrorenen Joghurts zu essen „, riet Brissette.
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Sorbet und Sorbet sind die bessere Wahl neben Eis und Eis, sagen die Experten. Sie werden mit Obst, Wasser und Zucker oder fettarmer Milch hergestellt und haben im Allgemeinen weniger Fett als Eiscreme.
Kannst du es zu Hause schaffen? Die Experten sagen, dass es viele Rezepte online gibt, um gefrorene Desserts direkt aus Ihrer Küche zuzubereiten. Gefrorener Joghurt kann beispielsweise aus griechischem Joghurt und gemischten Früchten Ihrer Wahl hergestellt werden. Barker Jackson schichtet ihren gefrorenen Joghurt mit gemischten Beeren und stellt den Leckerbissen in den Gefrierschrank. Eis am Stiel kann mit einer Mischung aus Ihrer Lieblingsfrucht gepaart mit Milch oder Saft aufgepeitscht werden.
(Grafik von James Waters/Globale Nachrichten)
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