Sie haben eine geöffnete Flasche Teriyaki-Sauce, die seit geraumer Zeit in der Küche steht. Sie könnten besorgt sein über: Wird Teriyaki-Sauce schlecht? Wie lange dauert es? Saucen halten normalerweise nicht so lange, oder?
Hier ist der Deal. Teriyaki-Sauce hält ziemlich lange. Wenn es ungeöffnet ist, können Sie es 3 Jahre nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren. Sobald Sie die Flasche öffnen, hält sie in der Regel 3-6 Monate in der Speisekammer und bis zu einem Jahr im Kühlschrank.
Anzeichen dafür, dass Teriyaki-Sauce verdorben ist
In den meisten Fällen kann Teriyaki-Sauce einige Jahre lang sicher verzehrt werden. Es wird also nicht schnell schlecht. Der Geschmack beginnt sich jedoch langsam zu ändern. Wenn Sie mit der Qualität Ihrer Teriyaki-Sauce unzufrieden sind, sollten Sie sie loswerden.
Wenn Sie einen unangenehmen Geruch oder eine Veränderung des Aussehens bemerken, ist es am besten, ihn aus Sicherheitsgründen zu entsorgen.
So lagern Sie Teriyaki-Paste
Teriyaki-Sauce sollte wie Sojasauce gelagert werden. Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf. Es sollte von Sonnenlicht und Wärmequellen ferngehalten werden. Eine ungeöffnete Flasche kann entweder in der Speisekammer oder im Küchenschrank aufbewahrt werden.
Sobald Sie die Flasche öffnen, vergewissern Sie sich, dass sie fest verschlossen ist, wenn sie nicht verwendet wird. Sie können entscheiden, ob Sie es im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur aufbewahren möchten. Es wird länger dauern, wenn im Kühlschrank aufbewahrt, so dass die beste Option sein kann. Bei Raumtemperatur ist es jedoch vollkommen in Ordnung.
Hausgemachte Teriyaki-Sauce sollte wie im Rezept angegeben aufbewahrt werden.
Können Sie Teriyaki-Sauce einfrieren?
Teriyaki-Sauce friert gut ein. Aufgrund seiner langen Haltbarkeit ist es jedoch möglicherweise nicht einmal erforderlich. Hausgemachte Teriyaki-Sauce hingegen kann eingefroren werden, um länger zu halten, da sie verderbliche Zutaten enthalten kann.
So sollten Sie Ihre Teriyaki-Sauce einfrieren. Gießen Sie die Sauce in Eiswürfelschalen. Sobald sie gefroren sind, geben Sie die Würfel in einen Gefrierbeutel und legen Sie sie wieder in den Gefrierschrank.
Die Haltbarkeit von Teriyaki-Sauce
Teriyaki-Sauce hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Ihre Sauce wird jedoch nicht sofort nach diesem Datum verderben. Tatsächlich hält ungeöffnete Teriyaki-Sauce etwa 3 Jahre nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Sobald es geöffnet ist, hält es 3-6 Monate in der Speisekammer und ein Jahr im Kühlschrank.
Diese Daten basieren auf der besten Qualität der Sauce. Aufgrund seines hohen Salzgehalts, der als Konservierungsmittel wirkt, kann es bei richtiger Lagerung noch länger sicher konsumiert werden.
Verwendung für Teriyaki-Sauce
Teriyaki-Sauce eignet sich am besten als Marinade oder Glasur für Fleisch und Fisch. Es kann mit gegrilltem Hähnchen sowie im Ofen, Broiler, Herd, in einem langsamen Kocher und zum Braten verwendet werden. Es kann auch vor dem Essen auf Ihre Mahlzeit geträufelt oder als Dip-Sauce verwendet werden.
Tränken Sie Ihr Fleisch, Gemüse, Fisch oder Tofu eine halbe Stunde vor dem Kochen in der Sauce, um das Beste aus der Sauce herauszuholen. Sie können die Mischung sogar zu einer dicken, klebrigen Sauce reduzieren, die sich hervorragend zum Belegen eignet.
Zusammenfassend
Teriyaki-Sauce wird aus gängigen asiatischen Gewürzen wie Sojasauce, Sake oder Mirin, Zucker und Ingwer hergestellt.
Teriyaki-Sauce kann eine lange Haltbarkeit haben. Seien Sie jedoch immer vorsichtig bei Änderungen in Ihrer Sauce, die ein Zeichen für Verderb sein können. Um es noch länger aufzubewahren, bewahren Sie es beim Öffnen im Kühlschrank auf. Obwohl, bei Raumtemperatur ist völlig in Ordnung.