Diese einfache Zero Point Apple Sauce kann in einem Instant Pot oder auf dem Herd zubereitet werden, ganz wie Sie es bevorzugen!
Jede Portion dieser süßen Apfelsauce ist Null Smart Points auf Weight Watchers Blau, Grün, Lila oder alten Freestyle-Plan.
Im Gegensatz zu vielen anderen Apfelmus-Rezepten enthält dieses Rezept keinen Zucker, Honig oder Butter, sodass es wirklich ein Weight Watcher-freundliches Gericht ist!
Diese Nullpunkt-Apfelsauce ist so vielseitig und kann zum Backen oder als Beilage zu Schweinefleischgerichten verwendet werden.
Meine Lieblingsverwendung dafür ist jedoch in fettfreien Joghurt als einfaches gesundes Nullpunktfrühstück oder Dessert gewirbelt!
Es kann leicht in einem Instant-Topf oder Schnellkochtopf hergestellt werden, aber es ist auch einfach auf einem Herd herzustellen.
Was auch immer Sie bevorzugen!
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Ich bin ein großer Fan von meinem Instant Pot und benutze ihn viel, besonders im Winter, um wärmende Eintöpfe und Suppen und herzhafte langsam gekochte Mahlzeiten zuzubereiten.
Es war eine unschätzbare Ergänzung zu meiner Küche auf meiner Weight Watchers-Reise!
Nur für den Fall, dass Sie noch nie von einem Instant Pot gehört haben, ist es ein genialer Multikocher, der die Arbeit eines Schnellkochtopfs, eines Slow Cookers, eines Reiskochers, eines Joghurtmachers und vieles mehr erledigt.
Wenn Sie keinen Instant Pot haben, machen Sie sich keine Sorgen, dieses Rezept kann auch problemlos auf einem Herd zubereitet werden.
Es braucht nur ein wenig mehr Aufmerksamkeit (aber wirklich nicht so viel!).
Tipps zur Herstellung dieser Apfelsauce
- Verwenden Sie süße Apfelsorten wie Pink Lady, Crispin, McIntosh usw. Auf diese Weise verwenden Sie nicht so viel Süßstoff, wenn überhaupt. Ich habe für dieses Rezept eine Auswahl süßer Äpfel verwendet (Bild 2) und musste keinen Süßstoff hinzufügen.
- Äpfel schälen und Prellungen, Hautunreinheiten usw. entfernen (siehe Bild 3). Es ist nicht wirklich notwendig, die Äpfel zu schälen, wenn Sie nicht wollen, aber ich neige dazu.
- Ich habe einen Apfelentkerner verwendet, um die Kerne leicht von meinen Äpfeln zu entfernen (Bild 4)
- Ich habe meine Äpfel ziemlich dünn geschnitten. Da ich meine Sauce am Ende des Kochens nicht zerdrücke oder mische, habe ich festgestellt, dass die Sauce durch Schneiden der Äpfel, anstatt sie in Stücke zu schneiden, immer noch eine kleine Textur hat, aber keine großen Klumpen! (Siehe Bild 5)
- Sobald die Apfelsauce gekocht ist, können Sie sie so lassen, wie sie ist, oder wenn Sie eine glattere, weniger strukturierte Apfelsauce bevorzugen, können Sie einen Stabmixer oder einen Kartoffelstampfer verwenden, um sie seidig glatt zu machen.
Nützliche Werkzeuge für die Herstellung von Apfelmus:
Ein handliches Gadget wie dieses ist sehr nützlich, um Apfelkerne zu entfernen!
Ich habe einen einfachen Schäler wie diesen benutzt, um meine Äpfel zu schälen
Wenn Sie Ihre Äpfel wirklich schnell schälen, entkernen und schneiden möchten, schauen Sie sich diesen Apparat an 😀
Lagern Sie Ihre Apfelsauce
- Apfelsauce hält eine Woche bis zehn Tage im Kühlschrank.
- Es gefriert gut, also neige ich dazu, es an dem Tag, an dem ich es mache, in Gefrierbeutel zu portionieren und einzufrieren, wenn ich Lust auf etwas zum Frühstück habe.
Serviervorschläge:
- Iss es alleine!
- Dienen als Beilage zu Schweinegerichten.
- Essen Sie mit fettfreiem Joghurt und einer Prise Traubenkernen für ein sehr gesundes und sättigendes Frühstück oder Dessert!
Zero Point Apple Sauce
Marianne
Zutaten UNS CustomaryMetric 1x2x3x
- 3 lbs Äpfel geschält oder ungeschält und entkernt
- 4 EL Wasser
- ½ – 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Süßstoff optional
Anleitung
Instant Pot Methode
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Die Äpfel können geschält oder, wenn Sie möchten, ungeschält gelassen werden. Entfernen Sie die Kerne und schneiden oder hacken Sie sie in Stücke.
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Äpfel, Wasser und Zimt in den Instant Pot geben. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 5 Minuten bei manuellem Hochdruck. Verwenden Sie eine natürliche Freisetzung.
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Öffnen Sie vorsichtig den Deckel, fügen Sie bei Bedarf eine Prise Salz und Süßstoff hinzu und rühren Sie um. Die Verwendung von Süßstoff hängt enorm von der Art der Äpfel ab, die Sie verwenden.
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Wenn Sie sehr glatte Apfelsauce mögen, verwenden Sie zum Mischen einen Stabmixer. Abkühlen lassen und servieren.
Herd methode
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Schälen Sie die Äpfel (oder lassen Sie die Schalen auf, wenn Sie es vorziehen) und entfernen Sie die Kerne. Äpfel in Scheiben schneiden oder hacken. Mit Wasser und Zimt in einen Topf geben. Abdecken und bei schwacher Hitze 10 – 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Äpfel weich und matschig sind.
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Vom Herd nehmen und bei Bedarf eine Prise Salz und Süßstoff hinzufügen. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer, um die Sauce auf die erforderliche Konsistenz zu bringen. Wenn Sie wirklich glatte Apfelsauce wollen, dann können Sie einen Stabmixer verwenden, um zu mischen.