Así que hemos escuchado lo increíble y mágico que es el Vinagre de Sidra de Manzana (CAV). Los beneficios sugeridos van desde curar las quemaduras solares y el acné hasta ayudarlo a perder peso y prevenir el cáncer.
Una de las marcas más populares de Vinagre de Sidra de Manzana aquí en Australia es Braggs, mientras que también hay muchas otras grandes marcas disponibles. ¡También puedes hacer el tuyo desde cero!
El CAV ha sido amado y promovido por muchos gurús de la salud autoproclamados. Pero lamentablemente, no muchas de las afirmaciones están científicamente probadas. Para conocer realmente los beneficios, debemos separar los mitos de los hechos.
Lo primero es lo primero: Consejos de seguridad para el CAV
El vinagre de sidra de manzana, al igual que otros tipos de vinagre, es como ácido para su cuerpo. ¡Nunca lo bebas directamente!
En su lugar, debe diluirlo. Por ejemplo, puede agregar una cucharada (como máximo dos) de vinagre a un vaso de agua.
Si no lo hace, será demasiado ácido para su esófago. También es fácil inhalarlo y enviar ácido a los pulmones, lo que puede ser desagradable.
Además, algunos alimentos pueden anular los efectos positivos del vinagre de sidra de manzana. Otros pueden felicitarlos. Para estar seguro, beba vinagre de sidra de manzana con el estómago vacío. Es una gran manera de comenzar el día.
Entonces, ¿qué pasará si hace que beber vinagre de sidra de manzana sea parte de su rutina matutina diaria?
Hay un montón de beneficios que puedes esperar y hemos recopilado 17 de ellos en este artículo.
Obtendrá un impulso de ácido acético
El vinagre de sidra de manzana se elabora mediante un proceso de dos pasos.
En primer lugar, se agregan bacterias y levadura a la sidra de manzana. Los azúcares de las manzanas se convierten en alcohol. Luego se fermenta aún más. El alcohol se convierte en ácido acético.
El ácido acético es un componente importante del CAV. El ácido se usa a menudo con fines médicos. Las versiones farmacéuticas de ácido acético se utilizan para condiciones del canal auditivo y otros casos de uso.
Algunas investigaciones sugieren que ayuda a controlar la presión arterial y a destapar las arterias.
Un estudio japonés analizó los efectos del ácido acético y el vinagre dietético en ratas con hipertensión (presión arterial alta). Ambos fueron capaces de reducir significativamente el azúcar en la sangre. Los investigadores concluyeron que el ácido acético fue la razón del efecto.
Otro estudio sugirió que el ácido acético aumentaba el flujo sanguíneo en el colon. Otros ácidos (butíricos y propiónicos) no tuvieron el mismo efecto en el flujo sanguíneo.
Reducirá su riesgo de diabetes
La diabetes tipo 2 es una afección que afecta a millones de personas en todo el mundo. Los diabéticos son incapaces de producir insulina o experimentan resistencia a la insulina. Esto significa que las células no responden a la insulina como lo hacen normalmente en un cuerpo sano.
La insulina desempeña un papel importante en la reducción del azúcar en la sangre.
Se encontró que el vinagre de sidra de manzana mejora la sensibilidad a la insulina en personas con resistencia a la insulina. Incluso después de una comida alta en carbohidratos, los participantes experimentaron una disminución significativa del azúcar en la sangre.
ACT también ayudó a reducir el azúcar en la sangre cuando se consume en forma de aderezo para ensaladas. Otro estudio encontró que solo 2 cucharadas de CAV pueden reducir la glucosa en ayunas en un 4 por ciento.
Esta es la razón por la que muchas recetas para dietas diabéticas incluyen vinagre de sidra de manzana.
Pero si tiene diabetes tipo 2, recuerde consultar primero con su médico. Asegúrese de que hacer de ACT una parte de su dieta regular no tenga implicaciones en la ingesta de medicamentos y que sea seguro para usted hacerlo.
El vinagre de sidra de manzana puede ayudarlo a perder algo de peso
El CAV a menudo se promociona como un milagro de la dieta. Desafortunadamente, esta afirmación está plagada de mitos y hechos.
El ácido acético del vinagre actúa contra las enzimas del estómago que digieren el almidón. Esto puede impedir que absorba algunas calorías de los carbohidratos. Esto a su vez puede ayudar con la pérdida de peso y un puñado de estudios apoyan esta afirmación.
Pero nadie sabe todavía cuán efectivo es el CAV en realidad para la pérdida de peso porque no se ha realizado suficiente investigación.
Sin embargo, hay evidencia que sugiere que el CAV puede hacer que se sienta más lleno y, por lo tanto, reducir sus antojos de alimentos.
Aumenta la saciedad, lo que significa que es posible que coma menos. En un estudio, se sirvió pan blanco con 3 niveles de vinagre. Cuanto mayor sea el nivel de ácido acético en el vinagre, más llenos se sentirán los participantes. También tenían niveles más bajos de glucosa e insulina en la sangre.
Según ese estudio, el vinagre de sidra de manzana te ayudaría a comer de 200 a 275 calorías menos por día.
La conclusión es que el vinagre de sidra de manzana definitivamente puede ayudar a perder peso y no hay daño en beber un poco antes de cada comida (si se mantiene dentro de los límites). Pero no tomará por arte de magia kilos de tu peso por sí solo.
La forma más efectiva de perder peso sigue siendo una combinación de alimentación saludable y ejercicio regular. El vinagre de sidra de manzana es simplemente una gran adición a la mezcla.
Reducirá el riesgo de enfermedad cardíaca
La enfermedad cardiovascular incluye enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Actualmente es la principal causa de muerte.
Hay múltiples factores que pueden conducir a enfermedades cardiovasculares. Algunos son inducidos genéticamente o por el medio ambiente. Sin embargo, algunos factores biológicos pueden disminuir con la ayuda del CAV.
En un estudio, se alimentó a ratas con una dieta alta en colesterol. El grupo que también tenía ácido acético en su dieta tenía niveles mucho más bajos de colesterol y triglicéridos. Los triglicéridos son un tipo de grasa en la sangre que puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
Además del ácido acético, el CAV también puede contener ácido clorogénico. Este antioxidante tiene efectos similares a los de la cafeína. Evita que las partículas de colesterol LDL se oxiden, como han demostrado varios estudios. La oxidación de las partículas de LDL es crucial en el desarrollo de enfermedades cardíacas.
Agregue esto al hecho de que el ácido acético puede bajar la presión arterial, ¡suena bastante bien! Sin embargo, la mayoría de los experimentos se realizaron en ratas de laboratorio.
La única evidencia humana proviene de Harvard. Las mujeres que comían aderezo para ensaladas con aceite y vinagre tenían un menor riesgo de enfermedades cardíacas.
La evidencia es prometedora, pero aún no es concreta. Aunque, ¡podría ser beneficioso agregar un poco de aderezo de ensalada con vinagre!
Absorberá más nutrientes de sus alimentos
Su estómago generalmente está a un nivel de pH de 1.0 a 2.0. Y ahora, eso es realmente ácido. Para poner las cosas en perspectiva, el vinagre destilado blanco es un 2.4. El ácido de la batería es de alrededor de 1. Afortunadamente, este ácido permanece en su estómago (a menos que haya problemas como reflujo ácido).
Este ambiente uberamente ácido es lo que esteriliza el tracto digestivo y mata los microbios. Cuando el nivel de ácido baja, las bacterias hostiles pueden comenzar a multiplicarse. En el lado de la luz, esto puede provocar hinchazón e indigestión. Y disminución de la absorción de vitaminas y minerales.
En casos más extremos, puede provocar cáncer.
Parece lógico intentar subir el nivel de ácido ingiriendo un poco de vinagre. También se demostró que el vinagre dietético aumentaba la absorción de calcio en los intestinos. De nuevo, esto se experimentó con nuestro buen amigo, la rata. Pero los investigadores concluyeron que esto incluso puede ayudar a prevenir la osteoporosis. ¡Así que sigue siendo una buena noticia!
Pero, por supuesto, asegúrese de diluir el vinagre de sidra de manzana primero. No bebas demasiado ácido.
Tendrá un menor riesgo de acidez estomacal
Como se mencionó anteriormente, el ácido para la digestión generalmente permanece en su estómago. A menos que tengas reflujo ácido. En el que el músculo a la entrada del estómago no se cierra correctamente o en el momento adecuado. Esto permite que el ácido se escape y suba al esófago.
Esto puede causar un dolor ardiente en el pecho llamado acidez estomacal. Si experimenta esto más de dos veces al mes, es posible que tenga enfermedad por reflujo ácido. También se conoce como enfermedad por reflujo gastroesofágico (GRD).
A pesar de lo que pueda pensar, se han observado varias bebidas ácidas para prevenir la acidez estomacal. Además del CAV, también se incluye café y agua de limón. ¿Por qué? Porque cuando se diluye con agua, hay un efecto alcalinizante.
Pero con el CAV, los efectos dependen de la causa de los síntomas similares a la acidez estomacal:
- Úlceras estomacales o lesiones en el esófago: El vinagre solo empeorará las cosas
- Algo que comió: Agregar un poco de ácido acético ayudará a neutralizar el ácido
Como precaución, asegúrese de preguntarle a su médico primero antes de agregar vinagre de sidra a su dieta si tiene acidez estomacal.
El vinagre de sidra de manzana equilibrará los niveles de pH de su cuerpo
Ahora expandamos el efecto alcalinizante antes mencionado.
El vinagre, por definición, es bastante ácido. De hecho, en los Estados Unidos, no se le permite etiquetar algo como vinagre a menos que el nivel de acidez sea al menos del 4 por ciento. Pero a diferencia de otros, el vinagre de sidra de manzana es el que tiene un efecto alcalinizante.
Aunque ácido, el CAV promueve un ambiente alcalino dentro de su cuerpo. Esto se debe a cómo se descompone y digiere el CAV.
Muchos virus y bacterias no pueden vivir en un ambiente alcalino.
Cuando no tiene suficiente alcalino, su cuerpo toma calcio en un intento de volverse alcalino. Esta sanguijuela de calcio puede llevar a la pérdida de densidad ósea y osteoporosis.
A pesar de las afirmaciones contradictorias, muchas personas disfrutan de una mejor salud después de cambiar a una dieta más alcalinizante. ¡Definitivamente vale la pena intentarlo!
Disfrutará de una mejor digestión
Probablemente haya escuchado todo sobre los probióticos. Son microorganismos vivos que ayudan a la digestión y destruyen las bacterias dañinas. Los conocemos por el yogur y otros productos, como las cremas para la piel.
Hay cinco tipos de probióticos en el vinagre de sidra de manzana. Sin embargo, pueden o no estar vivos cuando bebes tu taza de vinagre.
Afortunadamente, hay otra parte de la» madre » del CAV (esa suciedad en el fondo de la botella) como en el Vinagre de Sidra de Manzana Orgánico de Braggs: los prebióticos.
Los prebióticos, a diferencia de los probióticos, son una forma especial de fibra. Nutren las bacterias amigables (probióticos) que ya se encuentran en el intestino.
La pectina, el prebiótico, también es lo que ralentiza la absorción de glucosa. Ha habido estudios que muestran que la pectina se une al colesterol, lo que hace que se absorba menos.
La mayoría de los beneficios de ACV son gracias a los prebióticos. Así que asegúrate de agitar bien la botella de CAV y sacar la suciedad de la parte inferior.
Tendrá músculos más eficientes desde el punto de vista energético
Los atletas beben todo tipo de brebajes para un rendimiento óptimo.
Uno de ellos es el jugo de encurtidos. Un grupo de jóvenes que fueron estimulados electrónicamente para tener calambres pudieron dejar de tener calambres más rápido si bebían jugo de pepinillos. El héroe es el vinagre que forma parte del jugo de pepinillos.
Esto es probablemente porque el vinagre contiene potasio. Este es uno de los siete minerales esenciales para su cuerpo. Es responsable de darle un impulso de energía. También ayuda a ajustar el control muscular y el sentido del tacto. Sin suficiente potasio, se producen espasmos musculares y calambres.
Los atletas también están bebiendo vinagre de sidra de manzana. En otra investigación en ratas, el ácido acético aumenta la repleción de glucógeno en los músculos esqueléticos. Esto significa que el ácido ayuda a los músculos a convertir los carbohidratos en energía. Y esto definitivamente te dará más combustible para tus ejercicios.
Así que si estás planeando un gran día de entrenamiento, bebe un poco de CAV y carga los carbohidratos. ¡Es posible que te sientas más poderoso al día siguiente! Pero aún así, recuerde mantenerse hidratado con agua normal.
Usted puede estar protegido contra el cáncer
Todos conocemos las peligrosas implicaciones del cáncer. Es una de las principales causas de muerte en la sociedad moderna.
La enfermedad se caracteriza por un crecimiento incontrolable de células. Hay muchas causas y factores para el cáncer. Hay tantos remedios caseros que aparentemente pueden ayudar a prevenirlo.
Los expertos sugieren que el VCA tiene efectos sistémicos beneficiosos, con registros históricos. Pero aún así, necesitan ser «redescubiertos» por la ciencia moderna. En un estudio de 2004, se encontró que el vinagre tiene un efecto antitumoral. (Los investigadores notan que el vinagre de arroz tuvo un efecto más grande que el vinagre de vino y manzana).
El proceso de fermentación del CAV formó un contenido neutro de alfa-glicano. Esto fue capaz de disminuir los tumores cancerosos en ratones. De nuevo, podría tener un efecto diferente en los humanos reales. ¡Pero sigue siendo un buen comienzo!
Un estudio observacional también mostró que el consumo de vinagre condujo a una disminución del cáncer de esófago.
Por lo tanto, el vinagre de sidra parece ser capaz de retrasar o detener el crecimiento del cáncer. Pero definitivamente no es la cura mágica para algo tan peligroso como el cáncer.
Disfrutará de un aliento más fresco
Muchas personas usan vinagre como herramienta de limpieza del hogar. Tiene grandes propiedades antibacterianas! El práctico ácido acético mata bacterias y virus.
El mal aliento también es causado por bacterias. Tiene sentido pensar que revolotear alrededor de un CAV puede matar esos microorganismos. Y en teoría, esa es la verdad.
Sin embargo, los expertos señalan que el vinagre probablemente no es tan efectivo como los productos diseñados específicamente para el aliento fresco. ¡Trátalo más como un efecto secundario agradable y conveniente!
Además, el vinagre de sidra de manzana es altamente ácido. Como sabemos. Puede erosionar el esmalte de los dientes. (Las afirmaciones de que el CAV puede blanquear sus dientes son falsas.)
Para evitar esto, considere beber con una pajita. Y espere al menos media hora antes de cepillarse los dientes después. Esto protegerá sus dientes a la vez que le dará los beneficios.
Controlará la candida
La candida es un trastorno crónico de la levadura. Todo el mundo tiene candida albicans en el intestino. Funciona para digerir el azúcar. Pero cuando te gustan demasiado los dulces, las cosas pueden salirse de control.
Algunos síntomas de la candida incluyen mal aliento, agotamiento, dolor en las articulaciones y problemas digestivos. Realmente puede disminuir su calidad de vida al drenar su energía.
El vinagre de sidra de manzana es un remedio natural contra el trastorno. Tiene propiedades antifúngicas y contiene enzimas para regular los niveles de candida. La levadura que fermenta el vinagre también puede actuar como prebiótico.
Tenga en cuenta que no ha habido investigación específica sobre esto. Sin embargo, el vinagre de sidra de manzana parece ser realmente útil para su intestino.
Obtendrá un impulso nutricional
La gente habla de cómo el vinagre de sidra de manzana puede desintoxicar su cuerpo. Citan cómo el potasio puede romper el moco. El ácido acético debe ser capaz de unirse a las toxinas y eliminarlas también.
Que puede ser todo cierto. La gente ha experimentado buenos resultados. Se ha descubierto que el vinagre de manzana limpia los senos paranasales y también cura el dolor de garganta.
Sin embargo, no hay ninguna evidencia científica verdadera que respalde las afirmaciones.
¿De qué minerales y vitaminas se puede obtener? Vamos a echar un vistazo:
- Calcio: 2% del valor diario
- Fósforo: 2% del valor diario
- de Hierro: 3% del valor diario
- Magnesio: 3% del valor diario
- Potasio: 5% del valor diario
- Manganeso: 30% del valor diario
> Dietética de manganeso es generalmente olvidado, pero todavía crucial para nuestras funciones corporales. Es responsable de la producción ósea. Ayuda a controlar el azúcar en la sangre y combate los radicales libres.
Además, el manganeso trabaja para la integridad de la piel. Juega un papel crucial en la creación de colágeno. Así, mientras que el ACV puede o no puede desintoxicación de su cuerpo, puede ayudar a darle una piel saludable!
También hay algunos beneficios que puede obtener sin beber directamente vinagre de sidra de manzana. Es genial si quieres aprovecharlo pero no te gusta el sabor.
Limpiará su comida
El vinagre se usa a menudo como suministro de limpieza. Tiene muchas propiedades antibacterianas.
La investigación muestra que puede reducir la salmonela y otros patógenos. Los investigadores utilizaron agua de limón y vinagre diluido para limpiar hojas frescas de rúcula y cebolla rallada. Y para obtener los mejores resultados, puede intentar combinar los dos agentes de limpieza. Al usar una mezcla de 1:1, la Salmonela se destruyó casi por completo.
Para usar, llene un frasco pulverizador con CAV diluido. Luego rocía los productos antes de enjuagarlos y servirlos. Sin embargo, eso no significa que las ensaladas con aderezo CAV estén impecables. Se necesita más investigación. Pero algunos expertos dicen que los otros ingredientes en el aderezo para ensaladas podrían negar el efecto.
Te desharás de los pies malolientes
Aquí tienes una gran noticia si a menudo tienes pies sudorosos, o simplemente generalmente malolientes. El vinagre puede ayudar a refrescar el aliento. Y también puede refrescar tus pies.
Al final del día, humedezca toallas de papel con vinagre de sidra de manzana. ¡Dale a tus pies unas toallitas y listo!
El CAV puede ayudar a aliviar las picaduras de medusas
No estoy seguro de cuántas personas tratan con medusas regularmente. Pero si alguna vez te pican, no te preocupes. ¡Trae vinagre diluido!
Según WebMD, el vinagre ayuda a desactivar las células urticantes. Si el vinagre no está disponible, también puedes usar bicarbonato de sodio. Después de enjuagar, remoje el área con agua caliente (o bolsas de hielo).
Pero si tiene acceso inmediato a agua caliente, eso funciona aún mejor, según un estudio.
Puede usar Vinagre de Sidra de Manzana contra la caspa
La caspa es una afección común pero molesta del cuero cabelludo. Puede ser causada por una piel excesivamente grasa o seca, o por un hongo llamado malassezia.
Puede probar champús y tratamientos de venta libre. Busque champús que contengan:
- Piritiona de zinc: reduce los hongos
- Alquitrán de hulla: ralentiza la rapidez con que las células del cuero cabelludo mueren y se desprenden
- Ácido salicílico: elimina la descamación
- Sulfuro de selenio: reduce la muerte de las células del cuero cabelludo y alivia la malassezia
- Ketoconazol: antimicótico
Por supuesto, también hay remedios naturales.
Algunos expertos recomiendan usar vinagre de sidra para su problema de caspa. La acidez del vinagre cambia el pH del cuero cabelludo y también tiene propiedades antibacterianas.
Diluir el CAV con partes iguales de agua en una botella pulverizadora. Rocía sobre el cuero cabelludo de manera uniforme. Luego envuélvete la cabeza con una toalla. Después de dejarlo reposar durante al menos 15 minutos, lávelo como de costumbre. Para obtener los mejores resultados, haga este proceso dos veces por semana.
Algunas cosas a tener en cuenta con vinagre de sidra de manzana
A pesar de todo lo bueno, el vinagre de sidra de manzana sigue siendo vinagre y, por lo tanto, altamente ácido.
Debe diluir el CAV para su consumo. No beba directamente de la botella ni en forma sin diluir. Además, el ácido contenido en el CAV puede erosionar el esmalte de los dientes. Por lo tanto, le sugerimos que beba el vinagre diluido con una pajita para obtener mejores resultados.
El ácido también puede irritar la piel. Especialmente si tiene quemaduras o lesiones. Si bien el vinagre de sidra de manzana es antibacteriano, no es un remedio para su brote de acné o para limpiar heridas abiertas. Además, manténgalo alejado de las quemaduras solares. El vinagre podría empeorar las cosas.
Tenga en cuenta que los efectos del vinagre de sidra de manzana pueden ser diferentes para todos y los resultados pueden variar.
Un niño de 13 años hizo una vez piruletas con vinagre de sidra de manzana y azúcar. Para curar el hipo! Las personas también juran que el CAV puede patear el trasero de un dolor de garganta o aclarar una nariz tapada. Usted puede encontrar que hace milagros para usted. pero siempre haga su propia investigación y consulte a un especialista para obtener consejos de salud individuales.
Para leer más sobre los beneficios del vinagre de sidra de manzana y el ayuno intermitente, visite Jen Reviews.
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