4 Métodos de Cocinar Arroz Salvaje Que Te Encantarán

Aprende 4 maneras de cocinar arroz silvestre. Aprenderás a cocinarlo en la estufa, en una olla Instantánea, en una olla arrocera y a cocinar una mezcla de arroz silvestre.

Es posible que haya cocinado arroz varias veces, pero ¿sabe cómo cocinar arroz silvestre? El arroz salvaje es una gran adición a tantas comidas.

No solo sabe bien, sino que también es relativamente alto en proteínas, aminoácidos lisina y fibra dietética.

El arroz silvestre es el segundo después de la avena en cuanto a contenido de proteínas y también es bajo en grasas.

Debido a su largo tiempo de cocción, siempre dejé de lado la idea de cocinar arroz silvestre hasta que descubrí su valor nutritivo.

El tiempo de cocción del arroz silvestre es generalmente de entre 45 minutos a una hora. Es un grano duro que absorbe el agua lentamente, por lo que el tiempo de cocción puede ser considerablemente largo.

No me gusta estar atado a la estufa durante tanto tiempo. Por eso lo hiervo con mucha agua.

También puede cocinar un lote grande de arroz silvestre a la vez y congelarlo para más tarde. Puedes recalentar el arroz en el microondas y comerlo con cualquier comida que desees.

Siga leyendo para descubrir cómo cocinar arroz silvestre de cuatro maneras diferentes:

¿Qué es el arroz silvestre?

Antes de aprender a cocinar arroz silvestre, es importante que sepas qué lo hace diferente. El arroz silvestre, también conocido como arroz indio y avena de agua, es la semilla de cuatro especies de pasto acuático.

Su nombre científico es Zizania y crece silvestre en los lagos y arroyos de Minnesota, Wisconsin y en las afueras de algunas ciudades canadienses.

La mayor parte del arroz silvestre en los Estados Unidos proviene de los arrozales en el centro de California.

Tiene un sabor a nuez único y se puede comer solo con mantequilla y sal. Lo marido con ensaladas y guisos.

Desafortunadamente, el arroz silvestre es difícil de cultivar y cosechar, por lo que es más caro que el arroz blanco.

Preparación

El arroz salvaje necesita un poco de preparación antes de poder cocinarlo. El tiempo de cocción del arroz silvestre varía debido a muchas razones. Vigila la textura del arroz mientras se cocina para tener una idea de cuánto tiempo necesitas cocinarlo.

Antes de comenzar, enjuague bien el arroz con agua fría. Si tiene tiempo, puede remojar el arroz en agua por un tiempo antes de cocinarlo.

Remojar el arroz silvestre en un recipiente disminuye el tiempo de cocción.

También debe saber que 1 taza de arroz salvaje sin cocer da 3-4 tazas de arroz cocido. Puede utilizar cualquiera de los siguientes métodos para cocinar arroz silvestre:

Lo que necesitará para cocinar Arroz Silvestre en la Estufa:

• • Sartén para cocinar
  • Cuchara de madera
  • Colador o colador de malla fina

Ingredientes

• • 1 taza de arroz salvaje
  • 4 tazas de agua, caldo de pollo o una combinación de ambos
  • ½ cucharadita de sal

Cocinar arroz salvaje en la estufa es el método más simple. Después de haber enjuagado y empapado el arroz silvestre, siga estas instrucciones:

1. 1. Vierta 4 tazas de agua o caldo en una sartén para cocinar. Agregue 1 taza de arroz y ½ cucharadita de sal. Llevar los ingredientes a hervir a fuego alto.
   2. Una vez que el agua empiece a hervir, reduzca el fuego y cubra la sartén. Dejar cocer a fuego lento durante 45 minutos.
   3. Sigue revisando el arroz cada pocos minutos para notar la textura del grano. Si el grano se ve masticable mientras algunos de los granos se han abierto, cocine durante otros 10-15 minutos.
   4. Apague el fuego cuando el grano esté tierno pero no blando. Ahora, colar el arroz silvestre en un colador o colador de malla fina.
   5. Sirva el arroz en un tazón o plato según el plato de maridaje.

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Lo que Necesitará para Cocinar Arroz Silvestre en una Olla Instantánea

• • Olla instantánea
  • Un tenedor

Ingredientes

• • 1 taza de arroz salvaje
  • 4 tazas de agua, caldo de pollo o una combinación de ambos
  • ¼ de cucharadita de sal

Cocinar arroz salvaje al instante la olla es fácil y sin complicaciones.

Te mostramos cómo hacer arroz silvestre en una olla instantánea:

1. 1. Vierta 4 tazas de agua o caldo en una olla instantánea. Agregue el arroz silvestre y la sal y revuelva hasta que el arroz esté sumergido.
   2. Conecte la olla instantánea, cierre la tapa y bloquéela de forma segura. Pulse el ajuste manual y ajuste el temporizador durante 30 minutos.
   3. Después de 30 minutos, deje que el vapor se libere de forma natural durante 10 minutos. Ahora abra la tapa y deje salir el vapor restante.
   4. Después de haber soltado todo el vapor, prepara el arroz y espolvoréalo con un tenedor.
   5. Deje reposar el arroz durante otro minuto para absorber el agua restante.

Lo que Necesitará para Cocinar Arroz Silvestre en una Olla Arrocera

• • Olla arrocera
  • Un tenedor

Ingredientes

• • 1 taza de arroz salvaje
  • 2 tazas de agua o caldo
  • ½ cucharadita de sal
  • mantequilla o aerosol antiadherente para cocinar

Te mostramos cómo cocinar arroz silvestre en una olla arrocera:

1. 1. Engrase la base y los lados de la olla arrocera con mantequilla o rocíelos con aerosol antiadherente para cocinar.
   2. Vierta 2 tazas de agua o caldo en la olla. Agregue 1 taza de arroz silvestre y sal para darle sabor.
   3. Cierre la tapa y cocine el arroz durante 45-50 minutos.
   4. Déjelo reposar otros 10 minutos antes de abrir la tapa.
   5. Sirve el arroz y espolvoréalo con un tenedor.

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Mezcla de arroz salvaje para cocinar

La mezcla de arroz salvaje es una combinación de arroz salvaje, arroz integral y arroz rojo. Puedes encontrar una mezcla de arroz silvestre con diferentes marcas, pero también puedes crear la mezcla tú mismo.

Tome los siguientes ingredientes, mézclelos y guárdelos en un recipiente hermético:

• • 1 taza de arroz integral de grano largo
  • ½ taza de arroz silvestre
  • ½ taza de arroz rojo
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 2 cucharaditas de condimento de espiga
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de sal

También puede usar arroz blanco de grano largo en la mezcla para disminuir el tiempo de cocción a 35-40 minutos.

Método

Una vez que tenga su mezcla casera, siga este método simple para cocinar un tazón de mezcla de arroz silvestre a la perfección:

1. 1. Hervir 3 ¼ tazas de agua en una sartén mediana.
   2. Agregue la mezcla de arroz silvestre, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 50 minutos.
   3. Apague el fuego y déjelo reposar durante 10 minutos.
   4. Sirve el arroz y la pelusa con un tenedor.

Conclusión

Lo mejor de cocinar arroz salvaje es que es tan versátil. Puede incorporarlo en varios platos o comerlo solo con mantequilla. De cualquier manera, es delicioso y saludable. La versatilidad del arroz salvaje lo ha convertido en uno de los favoritos y ahora disfruto preparándolo la mayoría de los días.