Es fácil quedarse atrapado en una rutina con la fruta. Vemos la misma selección limitada en las tiendas locales una y otra vez, y luego terminamos centrándonos en estas, en lugar de buscar qué más hay por ahí. Sin embargo, hay innumerables frutas inusuales y exóticas para probar, incluidos muchos tipos de bayas.
¿cuántos hay? Bueno, eso depende de cómo se definan las bayas.
Según la definición botánica, las bayas son frutos del ovario de una flor individual. Muchas frutas que coinciden con esa definición no son lo que solemos llamar bayas, como pepinos, tomates e incluso plátanos. Además, las frutas como las fresas y las moras ni siquiera se consideran bayas bajo esta definición.
En el uso diario, tendemos a definir las bayas de manera un poco diferente. Nos enfocamos en frutas pequeñas y pulposas que a menudo son de colores brillantes. No tienden a tener una piedra grande o un hoyo, aunque puede haber muchas semillas pequeñas presentes, como en las frambuesas.
Las bayas se pueden usar de innumerables maneras, incluyendo comerlas tal cual, espolvorearlas en postres o usarlas para crear mermeladas, tartas, conservas u otros alimentos. Por supuesto, las bayas no son todas iguales. Varían en nutrientes, color, forma y sabor. Algunos son fáciles de encontrar y pueden cultivarse comercialmente, mientras que otros son mucho más oscuros.
Al igual que hicimos en nuestro post de frutas exóticas, esta lista muestra una amplia variedad de bayas, desde lo mundano hasta lo exótico. No hemos ofrecido todas las opciones aquí porque, honestamente, la lista sería interminable si lo intentáramos. Pero, no te preocupes, hay mucho para elegir.
Además, para los amantes de la fruta fresca, ¿por qué no probar un club de frutas del mes? Estas son formas impresionantes de enviar fruta deliciosa directamente a su puerta. Hay clubes para elegir, incluidos algunos que se centran en frutas inusuales y exóticas.
Tipos De Bayas
- Acai Bayas
- Agarita Bayas
- Amla
- Barbados Cerezas
- Calafates
- Bearberries
- Arándanos
- Moras
- Grosellas
- Negro Moras
- Arándanos
- Moras De Logan
- Bunchberries
- Cape Grosellas
- Chokeberries
- Chokecherries
- La Flor
- Cowberries
- Arándanos
- Grosellas
- Dewberries
- Bayas De Saúco
- Farkleberries
- Himalaya Moras
- Bayas De Goji
- Grosellas
- Uvas
- Huckleberries
- India Ciruelas
- Juneberries
- Bayas De Enebro
- Kiwiberries
- Arándanos Rojos
- Loganberries
- Nannyberries
- Olallieberries
- Oregon Uvas
- Pineberries
- Frambuesas
- Rojo Moras
- Frambuesas
- Seaberries
- Fresas
- Sugarberries
- Tayberries
- Thimbleberries
- Blanco Moras
- Wineberries
- Youngberries Bayas Que Debe Tener cuidado Con
Bayas de Acai
Las bayas de Acai a menudo se llaman superalimento. Son ricos en antioxidantes y otros compuestos importantes a base de plantas.
También son interesantes, ya que las bayas normalmente no se comen enteras. En su lugar, tienden a usarse en forma de polvo u ocasionalmente en puré. Por ejemplo, a menudo verás el polvo de bayas de acai como un ingrediente de batido.
Centrarse en polvo en lugar de bayas frescas tiene otras ventajas, ya que las bayas provienen de América del Sur. Sería difícil enviarlos a los Estados Unidos sin dejar de mantenerlos frescos.
Bayas de Agarita
Aquí hay una opción más local. Estas bayas se pueden encontrar en Texas y tienen muchos nombres diferentes, incluyendo grosella silvestre y agarito. Su color rojo los hace lucir hermosos y es una de las razones por las que la baya se usa a menudo para hacer jaleas y tartas.
La baya de Agarita no se cultiva, por lo que los usuarios tienden a cosecharla silvestre en su lugar. Sin embargo, obtener una ración completa de bayas puede ser difícil, ya que las hojas de la planta están cubiertas de espinas.
Amla
Este tipo inusual de bayas no es uno que probablemente use en pasteles u otras golosinas, ya que las bayas de amla tienden a ser fibrosas y agrias. Su color verde tampoco es tan atractivo.
Aún así, las bayas amla tienen sus ventajas. Se usan comúnmente en la medicina ayurvédica, en forma fresca, en polvo o seca. Las bayas tienen múltiples compuestos que pueden promover la salud, incluidos los ácidos elágicos y los flavonoides.
Cerezas de Barbados
Esta baya en particular crece en el Caribe. Se puede encontrar en algunas partes de América Central y América del Sur también, pero no lo encontrará en América del Norte. Como su nombre indica, la fruta aquí es un poco como una cereza. La fruta también es más grande que muchos otros tipos de bayas.
La fruta también resulta bastante jugosa, pero no tiene la misma dulzura que encontramos con las cerezas regulares. En cambio, las cerezas de Barbados tienden a tener un equilibrio de sabor agridulce.
Calafates
Calafates podría no ser su primera opción de berry, ya que son pequeños y están muy amargo. Sin embargo, pueden ser atractivas cuando se cocinan con azúcar. El azúcar los hace más apetecibles, mientras que el sabor agrio sigue siendo distintivo.
Este es un tipo de baya que también puede obtener fácilmente, ya que los arbustos de agracejo son ornamentales y pueden hacer buenas elecciones de paisajismo.
Las bayas son a menudo rojas, pero puedes encontrar otros colores, como morado, amarillo, negro e incluso blanco. La acidez de las bayas cambia a través de las variedades. Con más de 400 especies de la planta para elegir, hay mucho espacio para la variación.
Bayas de oso
Esta baya parece tomar su nombre del hecho de que los osos disfrutan de las bayas de esta planta. Los humanos también lo hacen, y muchos nativos en partes árticas y subárticas del mundo cosechan regularmente las bayas.
Las hojas de la planta son significativas y se pueden cosechar para la medicina herbal. Se cree que tanto las hojas como las bayas son muy saludables y podrían ayudar con problemas como dolor de espalda, artritis y dolores de cabeza,
Mientras que las bayas se encuentran en la naturaleza en regiones subárticas y árticas, se pueden cultivar en otras partes del mundo, incluida América del Norte.
Arándanos
Estas bayas no solo se parecen a los arándanos; en realidad son una versión antigua cultivada de la baya. Ya no encontrará arándanos cultivados mucho, ya que el rendimiento de la fruta no es tan grande. Sin embargo, la planta a menudo crece en la naturaleza, por lo que las bayas se pueden cosechar de esa manera.
Los arándanos silvestres son comunes en el norte de Europa, pero a menudo no crecen en otros lugares. Tampoco son algo que se vende en tiendas o mercados a menudo, ya que las bayas son muy perecederas y no se pueden transportar fácilmente.
Moras
Este debería ser un tipo de baya mucho más familiar. Se cultiva ampliamente, por lo que puede comprar moras fácilmente en tiendas locales y mercados de agricultores. No hace falta que busques para encontrarlos.
La popularidad de las moras significa que han sido estudiadas mucho más que tipos más oscuros de bayas. Los posibles beneficios para la salud incluyen la posibilidad de disminuir el estrés, disminuir la presión arterial y disminuir el estrés oxidativo.
Las moras también son conocidas por su delicioso sabor. Todo tipo de recetas aprovechan las moras. Incluso puede comprarlos en línea o encontrarlos congelados en su tienda de comestibles local.
Grosellas negras
Las grosellas negras son una baya interesante. Crecen en algunas partes de Europa y Asia, y la planta es ampliamente cultivada. Las grosellas negras se utilizan para hacer conservas y hornear, de la misma manera que otras bayas. El licor crème de cassis también está hecho de grosellas negras, al igual que el cordial Ribena sin alcohol.
A pesar de su popularidad en Europa, las grosellas negras no son tan comunes en los Estados Unidos. Esto se debe en gran medida a que se prohibieron a principios de la década de 1990, ya que las grosellas negras eran un vector de una enfermedad que podría afectar a la industria maderera.
Algunos estados han levantado la prohibición de grosellas negras, lo que permite que las bayas aumenten en popularidad. Sin embargo, todavía existen algunas prohibiciones a nivel estatal y las grosellas negras no son tan conocidas como muchas otras bayas.
Moras negras
Moras negras se parecen un poco a moras agrandadas y también tienen un perfil de sabor similar. Solo crecen en climas más cálidos, por lo que a menudo los verás en recetas para cocineros del sur de América, pero no en el norte del país.
Usar estas bayas es fácil, ya que funcionarán bien en cualquier plato que requiera moras.
Arándanos
Los arándanos son otro tipo de baya muy familiar. Son bastante diferentes a las moras, pero funcionan bien en muchos platos y salsas. Puedes comerlos frescos también y mucha gente lo hace.
Los arándanos también son famosos por su alto contenido antioxidante. Obtienes más antioxidantes por porción de arándanos que con casi cualquier otro tipo de baya.
Bayas oscuras como estas a menudo se relacionan con una mejor salud del corazón, en parte debido a sus antocianinas.
También puedes cultivar arándanos tú mismo. Hacerlo requiere un poco de esfuerzo, ya que las bayas necesitan tierra ácida.
Bayas de Boysen
Si le gusta cocinar con bayas, las bayas de boysen son una opción perfecta. Tienen un sabor delicioso, son fáciles de encontrar y tienen una mayor profundidad de sabor que las frambuesas. Una vez más, muchas recetas usan estas bayas.
Las bayas se desarrollaron inicialmente como un cruce entre múltiples especies de bayas, incluidas zarzamoras, frambuesas, moras y quizás moras árticas. Por supuesto, las bayas de boysen ahora son bien conocidas por derecho propio.
Las bayas no son tan ricas en vitaminas como las moras, pero siguen siendo una buena fuente de fibra y no carecen de nutrientes.
Moras de racimo
Este tipo de baya se puede encontrar en las partes del norte de América del Norte. Los frutos son pequeños, rojos, y crecen en pequeños racimos rojos.
Si bien puedes comer las bayas crudas, generalmente no valen la pena el esfuerzo, ya que el sabor es suave. Aún así, a veces puedes usar las moras para cocinar. Son útiles como espesante para mermeladas y tal vez en otras recetas.
Grosellas del cabo
Esta baya tiene algunos nombres, incluyendo groundcherry, physalis berry y golden berry. Las bayas son redondas y anaranjadas, y encerradas en un tipo de cápsula de hojas. Son naturalmente dulces y pueden tener un sabor un poco tropical también.
Su contenido antioxidante hace que estas pequeñas bayas sean una excelente manera de mejorar la salud. También pueden ayudar a mejorar la función del sistema inmunitario y disminuir la inflamación.
Chokeberries
Las chokeberries son pequeñas y negras. Su sabor no es tan emocionante, pero las bayas son admiradas por sus posibles beneficios para la salud. Las ventajas incluyen la posibilidad de mejorar la función del sistema inmunológico y disminuir la presión arterial.
También verás chokeberries utilizadas en conservas y vino.
Las plantas de Chokeberry se pueden cultivar en jardines caseros y, a menudo, aparecen como plantas de paisaje. Las plantas crecen en la naturaleza también, por lo que es posible que pueda buscar las bayas.
Pero, tenga en cuenta, las chokeberries son ricas en taninos y pueden tener un sabor muy amargo. Esta es la razón por la que la mayoría de las personas usan chokeberries para hornear o en conservas, en lugar de comerlas solas. Incluso puedes encontrar polvo de chokeberry. Puedes usar esto en batidos, que es una excelente manera de evitar el amargor de las bayas.
También hay chokeberries rojas. Estos tienen un perfil de sabor diferente y pueden ser más atractivos.
Chokecherries
Chokeberries y chokecherries pueden tener nombres similares, pero las frutas son bastante diferentes. Los chokecherries a menudo son rojos y tienen un delicioso sabor agrio. Esto los hace fantásticos como ingrediente de jarabe o mermelada.
Podrías buscar las bayas, ya que crecen silvestres en el oeste de los Estados Unidos. Las plantas también pueden ser de cosecha propia, lo que le brinda un suministro listo de las bayas justo en su puerta.
Zarzamoras
Es posible que hayas oído hablar de esta planta antes. Las bayas se parecen mucho a las frambuesas más pequeñas y de color claro. La planta es resistente. Incluso crece en el Círculo Polar Ártico, lo que es realmente impresionante.
Los arbustos y árboles de mora de los pantanos también aparecen más cerca de casa, incluidas algunas partes de Canadá y Maine. Sin embargo, las plantas no se cultivan a menudo y la fruta fresca rara vez se vende.
Las bayas en sí no son tan emocionantes. A menudo son de color amarillo o rojo pálido y tienen un sabor suave. No te molestarías en incluirlos en las recetas, pero las forrajeras siguen comiéndolos con regularidad.
Después de todo, las bayas son comestibles. Son una fuente de energía, contienen varios nutrientes y ofrecen valiosos compuestos a base de plantas. También proporcionan más proteínas que muchos otros tipos de bayas.
Arándanos rojos
Estas bayas redondas comestibles son fáciles de detectar, ya que se parecen a los arándanos rojos. También tienen una acidez similar a los arándanos, por lo que a menudo se usan en conservas, salsas y productos horneados.
La planta se puede encontrar silvestre en Canadá y el norte de Europa. Si estás en esas áreas, podrías buscar las bayas y usarlas para hornear. El sabor no es exactamente el mismo que los arándanos, pero esto no es malo. Siempre es bueno tener alguna variación en su dieta.
Arándanos
Esta pequeña baya roja es famosa por su sabor ácido. A menudo adorna la mesa de Acción de Gracias, ya que las conservas de arándanos son un excelente contraste con el pollo asado y el pavo. Acción de Gracias no es la única vez que verás esta baya. Se utiliza durante todo el año de muchas maneras diferentes.
También puedes encontrar arándanos en la naturaleza, pero crecen a nivel del suelo y a menudo se pueden encontrar en pantanos.
La larga temporada de crecimiento ayuda a que esta fruta sea versátil.
También puedes encontrar muchos productos a base de arándanos en tiendas locales, como mermelada de arándanos, jalea de arándanos y jugo de arándanos. El jugo de arándano agrio puede ser una excelente manera de obtener los nutrientes y antioxidantes de los arándanos. El jugo también es un ingrediente popular de cóctel, como en el cóctel cosmopolitan.
El jugo de arándanos también puede tener otros beneficios, como ayudar con las infecciones del tracto urinario.
Pero, si vas a comprar jugo de arándanos, asegúrate de revisar primero la etiqueta de los ingredientes. La mayoría de los productos utilizan otros tipos de jugo para crear una bebida que sabe bien.
El truco es encontrar un producto que use una cantidad decente de jugo de arándano y no use demasiados aditivos.
Grosellas
Mencionamos las grosellas negras anteriormente, pero en realidad hay varios tipos de grosellas, incluidas las rojas, blancas, negras y moradas. Todas las bayas pequeñas provienen de plantas de la familia Ribes. Algunos de estos son nativos de América del Norte, y muchos se cultivan en Europa y otras partes del mundo.
Las grosellas rojas son uno de los tipos de corriente más reconocibles, ya que son de color rojo brillante y brillante, por lo que se ven bastante inusuales. Tienen sabor ácido y ácido. También hay un poco de dulzura, para que pueda comer las bayas frescas.
Todos los tipos de grosellas también funcionan bien en las recetas.
Las grosellas tampoco son difíciles de usar. Puedes tratarlos en gran medida como arándanos. También se congelan bien, lo que es útil para eliminar las bayas de su tallo sin dañarlas.
Necesitamos hacer una distinción aquí.
La palabra grosella también se usa para la grosella Zante, que no es una grosella en absoluto. En cambio, la fruta es simplemente una pequeña uva seca (una pasa, en otras palabras).
Moras árticas
Las moras árticas son conocidas por su sabor intenso, que puede ser ácido y no atraer a todos. Aún así, muchas personas encuentran las bayas deliciosas y satisfactorias.
También puede usarlos para cocinar o para hacer conservas. Al hacerlo, es fácil equilibrar el amargor con otros sabores.
Bayas de saúco
Es posible que vea bayas de saúco a menudo, pero probablemente haya visto productos de bayas de saúco. Por ejemplo, el vino de saúco se está volviendo popular y puede ser tan bueno como el vino hecho de uvas. A veces también se usa jarabe de saúco y esto puede ser delicioso.
La planta es aún más famosa por sus flores. Ahora hay innumerables productos de flor de saúco y se cree que las flores tienen muchos beneficios para la salud.
Las bayas también pueden ser saludables. Son una fuente potente de antioxidantes y contienen muchas más antocianinas que los arándanos. Sin embargo, es mejor usar las bayas cocidas en lugar de comerlas crudas. El té de saúco es una buena opción aquí, junto con el jarabe de saúco.
Si está cosechando bayas de saúco usted mismo, asegúrese de centrarse en las maduras. Las bayas de saúco inmaduras no son tóxicas, pero pueden causar diarrea. Comer grandes cantidades a la vez no es un buen plan.
De hecho, incluso las bayas maduras pueden causar trastornos estomacales de vez en cuando. Cocinar o fermentar las bayas es una forma fácil de evitar este problema.
Farkleberries
Aunque estas bayas tienen un nombre divertido, no son tan interesantes como suenan. En cambio, son pequeños y no tienen mucho sabor. Podría incluirlos en pasteles o conservas solo por su color, pero ¿por qué molestarse con tantas opciones deliciosas para elegir?
Las bayas son populares entre los animales y las aves, por lo que nunca se desperdician.
Zarzamoras del Himalaya
Como su nombre indica, estas bayas son similares a la mora común. Sin embargo, las bayas son más dulces y más grandes. Estas características pueden ser perfectas cuando estás cocinando o horneando con las bayas, ya que necesitas usar menos bayas por receta.
Estas bayas a menudo crecen silvestres, dando a las personas la oportunidad de forrajearlas. También se pueden cultivar en jardines.
Bayas de Goji
Las bayas de Goji se han hecho famosas. Originalmente provienen de los Himalayas y China, aunque ahora puedes encontrar productos de bayas de goji en muchas partes del mundo.
Las bayas de color rojo brillante a menudo se llaman superalimento, debido a su alto contenido de antioxidantes. También contienen importantes nutrientes a base de plantas para promover la salud ocular, como la zeaxantina.
Las bayas de Goji no se cultivan a menudo en los Estados Unidos, por lo que las bayas de goji frescas no son tan comunes. Muchas personas recurren a bayas secas en su lugar. Las bayas secas son poderosas, ya que obtienes muchos nutrientes en una porción pequeña.
Alternativamente, puede cultivar las bayas en casa y obtener bayas frescas de esa manera. La planta es tolerante a muchas condiciones, incluyendo suelos pobres, sequía y calor. Esta tolerancia puede hacer que las plantas de goji sean perfectas para los jardineros domésticos.
Grosellas espinosas
pertenecen a la familia de las Ribes, al igual que las grosellas. Esto significa que estaban cubiertos por la prohibición de 1990 y solo recientemente se están cultivando de nuevo en algunas partes de los Estados Unidos.
Al igual que las grosellas, las grosellas espinosas vienen en una gama de colores. Algunos son verdes, amarillos o cercanos al blanco, mientras que otros son más vibrantes, con tonos rojos o morados.
Las grosellas espinosas tienden a ser bastante ácidas al principio. Esta acidez hace que funcionen bien al hornear, especialmente cuando los usas en un postre cargado de azúcar, como un pastel o un zapatero. Aun así, no son tan agrios como los limones, así que no te preocupes demasiado por usarlos.
El sabor cambia a medida que madura la fruta y puede terminar con algo similar a una uva. Sin embargo, las grosellas espinosas maduras no son fáciles de encontrar, a menos que las estés cultivando tú mismo, por lo que a menudo trabajarás con la versión sin madurar.
Uvas
Normalmente no llamamos bayas a las uvas. Son solo grapes uvas. Aún así, se clasifican botánicamente como bayas y tienen algunas características similares, por lo que vale la pena incluirlas en esta lista.
Las uvas vienen en muchos tipos diferentes. Tienden a ser negros, rojos o verdes, con una intensidad de color variable. Las uvas a menudo se comen frescas o secas para hacer pasas. Algunas variedades tienen los aromáticos adecuados para ser utilizados para hacer vino y jugo.
Las uvas también tienen algunos compuestos notables a base de plantas, incluido el resveratrol, que se cree que mejora la salud del corazón y protege contra los coágulos de sangre.
Huckleberries
Las arándanos se parecen mucho a los arándanos. También tienen un sabor similar y se pueden usar de la misma manera. Trate de incluir arándanos en alimentos horneados o mermeladas.
Las bayas crecen silvestres en muchas partes del noroeste del Pacífico, por lo que puede buscarlas y usarlas en su cocina. La diferencia es que los arándanos no se cultivan con tanta frecuencia. Esto es una lástima, ya que las arándanos contienen menos azúcar que los arándanos azules (y también tienen menos carbohidratos).
Es posible que encuentre las bayas vendidas en algunos festivales o mercados de agricultores, pero casi siempre es más fácil buscar las bayas usted mismo.
Ciruelas indias
Estas hermosas bayas no son tan conocidas, pero tienen un papel en la medicina nativa americana. Puedes usarlos cocidos o secos. Cualquiera de las opciones funciona perfectamente.
Juneberries
Las plantas de Juneberry a menudo se cultivan como ornamentales y también se pueden encontrar en la naturaleza. Las bayas no parecen tan emocionantes a primera vista.
Aún así, las bayas son comestibles y son similares a los arándanos en algunos aspectos. Tienen un sabor a nuez y dulce que los hace fantásticos para hornear. Además, puedes usar las bayas exactamente como lo harías con los arándanos. ¿Qué te parece eso simple?
Bayas de enebro
Las bayas de enebro son más conocidas por su papel en la fabricación de ginebra. También tienen algo de historia en la medicina tradicional.
Las bayas de enebro son comestibles, pero rara vez se usan tal cual. Las bayas simplemente no saben bien, por lo que es mejor dejarlas para la ginebra.
Kiwis
Estas pequeñas bayas son fascinantes. Se parecen mucho a un kiwi, excepto que la piel es suave, crujiente y verde, en lugar de ser un marrón borroso. La diferencia en la piel significa que puedes comer los kiwis enteros.
Las similitudes tampoco se detienen ahí. Los pequeños kiwis también saben a kiwis.
Estas fascinantes bayas ahora se cultivan en muchas partes del mundo, por lo que es posible que pueda encontrarlas localmente.
También son una fuente de vitamina C, con 100 gramos de bayas que le brindan más del 400% de sus necesidades diarias de vitamina C.
Arándanos rojos
Los arándanos rojos son otro tipo de baya roja que tiene un sabor amargo. Si bien es posible que no comas las bayas crudas, pueden ser perfectas en muchos tipos de compotas, jarabes y batidos.
Las bayas también ofrecen beneficios para la salud, ya que son ricas en antioxidantes y oligoelementos. Muchas personas se centran en el polvo de arándano rojo o suplementos en lugar de las bayas en sí debido a la acidez de las bayas.
Aún así, podría usar fácilmente las bayas en recetas que tengan algunos componentes dulces, como un zapatero que también use una baya dulce y quizás un poco de azúcar.
Moras-frambuesa
Moras-frambuesa son el resultado de un cruce de frambuesa y mora, que no es demasiado sorprendente cuando se observan las bayas. El sabor es distintivo – y vale la pena probar las bayas si le gustan las moras o las frambuesas.
Las plantas de bayas logan se pueden cultivar de la misma manera que las moras. Puede preparar y cocinar las bayas de la misma manera que las moras. Dales una oportunidad. Es posible que incluso las disfrutes más que las bayas más familiares.
Nannyberries
Estas bayas se parecen un poco a chokecherries y la forma recuerda a las uvas también. Puedes usar fácilmente las bayas para hacer conservas o jarabes. Es posible que comas las bayas frescas, aunque cocinarlas suele ser más atractivo.
Olallieberries
La olallieberry es una fruta híbrida. No es tan común, por lo que no se ha investigado mucho sobre sus beneficios o contenido nutricional. Sin embargo, esta es una baya negra oscura, por lo que puede esperar que sea alta en antioxidantes y antocianinas.
Uvas de Oregón
Estas bayas tienen un color y una forma increíbles. Esta puede ser una de las razones por las que la planta a menudo se cultiva como ornamental. Las bayas son ácidas, pero todavía se usan a menudo para vino o conservas. Incluso puedes comerlos frescos, si no te importa tu fruta en el lado ácido.
Pineberries
Estas bayas se parecen un poco a las fresas blancas o tal vez al revés de las fresas normales. El aspecto no es tan sorprendente, ya que son un cultivar de fresas blancas. El perfil de sabor también es interesante, ya que las bayas saben mucho a piña.
Puede usar bayas de pino de la misma manera que lo haría con las fresas. ¿Por qué no cortar algunos de estos y servirlos con fresas en rodajas? El contraste de color sería fantástico.
Si bien es difícil encontrar las bayas, puedes cultivarlas en casa. Esto le dará todas las bayas que necesita.
Frambuesas
No podemos hablar de bayas sin mencionar frambuesas. Después de todo, son una de las bayas clásicas. Su dulzura es una de las razones por las que muchas personas aman las frambuesas.
Las frambuesas rojas son el tipo más común, pero también hay algunas otras, incluidas las frambuesas moradas y negras.
También hay frambuesas doradas, incluidas algunas que son lo suficientemente pálidas como para ser casi blancas. Estos son más difíciles de encontrar y tienen su propio sabor único. Pueden ser particularmente potentes por su contenido antioxidante, ya que estas bayas pueden ser más ricas en antioxidantes que las frambuesas normales.
Las frambuesas negras, por otro lado, son ricas en antocianinas. Esto es a menudo cierto para las frutas de color oscuro, y es una buena razón para probar las frambuesas negras por ti mismo.
Moras rojas
Estas frutas se parecen un poco a las moras o a las frambuesas alargadas. Puede encontrar moreras rojas en muchos lugares de los Estados Unidos.
El mayor problema es que los frutos no duran mucho. Perecen más rápido que la mayoría, por lo que dejan un desastre donde crecen los árboles.
Salmonberries
El nombre salmonberry tiene todo el sentido cuando se observa el color claro de las bayas. Al igual que las frambuesas, puedes comer salmonberries frescas, usarlas para hornear o incluirlas en conservas.
Y, como muchas frutas, las frambuesas son ricas en antioxidantes y polifenoles. Podrían ayudar a mejorar su salud de muchas maneras. También son deliciosas, ¿cómo puedes perder?
Seaberries
Es posible que los seaberries no sean tan conocidos como las bayas de acai, pero ambas bayas se consideran superfrutas. Para los marinos, esta reputación proviene de la densidad de nutrientes de las bayas.
Las bayas se pueden encontrar en muchos lugares, incluyendo China, Rusia, América del Norte y Europa Occidental. Si bien todavía son bastante oscuros, deberías poder encontrar algunos si haces algo de caza.
El color amarillo brillante de las bayas las hace muy atractivas, ya que no hay muchas bayas que se vean así. También son deliciosas, con un sabor dulce que tiene un borde ligeramente agrio. Puedes comer las bayas frescas o usarlas en recetas.
Fresas
Las fresas son otro clásico. Son más densas que otros tipos de bayas, lo cual no es nada malo.
Sin embargo, hay una gran diferencia entre las fresas que se encuentran en la tienda de comestibles y las que se cultivan en casa. Las fresas de cosecha propia tienden a ser más pequeñas y tienen un sabor mucho más intenso.
Por otro lado, las fresas de la tienda de comestibles a menudo son algo sosas y demasiado dulces. Los de cosecha propia siempre son mejores, incluso si se necesita un poco de esfuerzo para cultivarlos.
Puede encontrar árboles de bayas de azúcar en muchos lugares del sur de los Estados Unidos. Los árboles producen pequeños frutos amarillos y anaranjados.
Bayas de azúcar
Las bayas son muy populares entre las aves, pero los humanos también pueden comerlas. El sabor es un poco como una cita, que podría o no ser lo que estás buscando.
A diferencia de la mayoría de las bayas de esta lista, las bayas de azúcar tienen un hueso grande y muy poca carne.
Zarzamoras
Las zarzamoras son una fruta híbrida, pero hay cierto debate sobre la especie madre. Las bayas pueden ser un cruce entre frambuesas negras y frambuesas, las cuales son bayas relativamente inusuales. O, las zarzamoras pueden provenir de moras y frambuesas en su lugar.
De cualquier manera, las bayas son deliciosas. Son similares a las moras-frambuesa en algunos aspectos, aunque tienden a ser más dulces.
Lo mejor es disfrutar de las bayas crudas, ya que tienen un sabor fantástico. Prueba a comerlos con helado o incluso con un poco de azúcar. También puedes cocinar con ellos. La mermelada de Tayberry es simplemente increíble. ¿Qué hay de incluir la baya con otras frutas en pasteles?
Bayas de dedal
Las bayas de dedal se parecen mucho a las frambuesas, lo que no es demasiado sorprendente, ya que los dos tipos de bayas están relacionados. Encontrarás tomillos que crecen en cualquier lugar, desde el norte de México hasta Alaska, que es una gran variedad.
Se pueden usar de la misma manera que las frambuesas. Por lo tanto, intente comerlos frescos o incluirlos en una mermelada.
Aunque las bayas son similares a las frambuesas, son más perecederas y no viajan bien. Por lo tanto, si quieres las bayas regularmente, tendrás que cultivarlas por ti mismo.
Moras blancas
Las moras blancas no se ven muy interesantes. Tienen un sabor sutil que recuerda a la miel. Si vas a comerlos frescos, busca moras blancas ligeramente maduras. Estos son los mejores.
Tenga cuidado con las moras blancas y otras partes de la planta. Algunos informes sugieren que las bayas y las plantas son completamente seguras para los seres humanos, mientras que otros sugieren que son tóxicas.
¿Por qué arriesgarse? Es mejor concentrarse en alimentos que sepa que no le harán daño.
Bayas de vino
Esta es otra especie que es bastante similar a las frambuesas. Esta vez, la planta a menudo se considera invasiva, pero los frutos siguen siendo deliciosos. Son más alquitranadas que frambuesas y también son exprimidoras.
Son una alternativa fantástica a las frambuesas, que pueden aburrirse después de un tiempo.
Bayas jóvenes
La baya joven es otra especie híbrida. Fue creado a partir de una cruz de mora y mora. No encontrará la baya a menudo en los Estados Unidos, pero a menudo se cultiva en Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda.
Bayas Que Debes Tener cuidado Con
Las bayas que hemos presentado hasta ahora son todas las que puedes comer, si puedes encontrarlas. Las siguientes bayas, por otro lado, no son una buena idea. Muchos de ellos te enfermarían si trataras de comerlos frescos. Algunos incluso podrían matarte.
Baneberries
Las baneberries son pequeñas y duras. A menudo son rojas, pero también puedes encontrar blancas. Las bayas crecen en algunas partes de América del Norte, en gran parte donde es subtropical o templado. Pero no vayas a cosechar estas bayas, ya que son tóxicas.
Agridulce
El nombre agridulce sugiere que estas bayas tienen un sabor agridulce, pero esa idea es solo parcialmente precisa. Las bayas son en realidad muy amargas. Esto no es algo que debas descubrir por ti mismo, ya que las bayas no solo son amargas; también son tóxicas.
Este es un tipo de baya que puede ver localmente, ya que son nativas de Asia y Europa. Ahora también están presentes en América del Norte (en gran parte como un tipo de hierba).
Bayas de búfalo
Con sus grandes frutas rojas, las bayas de búfalo se ven inusuales. Comerlos crudos puede provocar diarrea, pero puede usarlos de forma segura una vez secos o como parte de productos horneados.
Acebo
El acebo a menudo está relacionado con las fiestas, particularmente la Navidad. Una ramita de acebo, bayas y todo, es una de las decoraciones navideñas más fáciles de la historia.
Pero, aunque las bayas de acebo se ven deliciosas, no las comas. Son muy tóxicos. Incluso dos bayas pueden ser suficientes para causar la muerte en algunos casos.
Esto podría significar saltarse el acebo si tiene hijos en la casa. Nunca se sabe lo que se van a poner en la boca.
Hiedra
La hiedra a menudo se cultiva como ornamental. También es fácil ver por qué, ya que la planta tiene hojas hermosas, grandes y de color verde oscuro. También es un escalador, por lo que no necesitas mucho espacio para cultivar hiedra.
Las bayas de color púrpura a negro crecen en racimos y también se ven bastante increíbles. Una vez más, las bayas son venenosas. Por lo tanto, no te tientes, incluso si ves pájaros atacándolos.
Moras de nieve
Aunque se ven increíbles, las moras de nieve no son una opción inteligente para comer. La mayoría de la gente no puede digerir bien las bayas. Para algunos, las bayas pueden incluso ser venenosas.
Aún así, las bayas tienen sus usos. A veces los encontrarás en desodorantes o jabones. También tienen propiedades medicinales y se pueden usar para tratar llagas y quemaduras en algunos casos.
Muérdago
Al igual que el acebo, el muérdago a menudo se asocia con la Navidad. Besarse bajo el muérdago se ha convertido en una tradición navideña y puede ser encantadora.
Las bayas blancas del muérdago hacen que la planta se vea impresionante, pero las bayas no se deben comer. Los tallos y las hojas de la planta son igual de tóxicos, así que manténgalos bien alejados de su boca.
Pokeberries
Las pokeberries son bonitas y se ven muy similares a los arándanos. Pero, las apariencias engañan. Cada parte de esta planta es venenosa, incluidas las bayas.
Afortunadamente, es fácil distinguir las pokeberries de los arándanos. Los arándanos tienen una estrella en su base, mientras que las pokeberries no.
Bayas de aligre
A veces verá bayas de aligre vendidas para decoración e incluso como parte de un ramo. A pesar de esto, las bayas son completamente venenosas.
Bayas de tejo
Las bayas de tejo son otra fruta que se ve bonita, pero nunca debe comerse. Las bayas son tóxicas, al igual que todas las demás partes de la planta. Tenga especial cuidado con las hojas, ya que pueden ser letales.