Aunque el sabor es subjetivo, recomendamos un tipo de camarón que todos deberían probar si quieren probar todo el potencial del camarón. El camarón Spot es uno de los más deliciosos. tipos de camarones jugosos y ricos, y a menudo se considera el más sabroso de todos.
Los camarones son uno de los alimentos marinos más consumidos y saboreados de todo el mundo. Estos crustáceos con cuerpos curvos y débiles y colas en realidad tienen un sabor delicioso. Ya sea rebozado y frito, horneado, a la parrilla o al vapor y cubierto con salsas, los camarones le brindan un rico sabor del mundo submarino. Son suculentas y jugosas, además de crujientes, lo que las hace aún más atractivas.
Este delicioso marisco se puede incorporar en cada menú. Puede disfrutar de grandes platos principales que comprenden completamente camarones o puede disfrutarlos en ensaladas, sopas, arroz, fideos, pasta o de cualquier manera que se le ocurra. Con los camarones, las posibilidades son infinitas.
Hasta ahora, se han descubierto 2000 tipos diferentes de camarones. Pero un pequeño número de ellos están disponibles para uso comercial. Aún así, puedes encontrar una gran variedad de camarones en el mercado.
Ya sea que se haya familiarizado con los camarones o sea un aficionado a los camarones, le interesaría conocer los diferentes tipos de camarones y sus diferentes gustos y tamaños. También es posible que desee saber cuál sabe mejor.
Cosecha de camarones: Cultivados vs. Silvestres
Antes de continuar y decidir qué tipo de camarón desea probar, debe conocer una información importante. Mientras navega por las tiendas, siempre debe preguntar si los camarones se capturaron en la naturaleza o se criaron. La gran mayoría de los camarones disponibles en los mercados generalmente se cultivan.
Si se capturó en la naturaleza, debe asegurarse de que se capture de manera responsable. Podría hacerlo solicitando una certificación del Consejo de Administración Marina. O bien, los camarones deben figurar como» Mejor Opción «o» Buena alternativa » en Seafood Watch.
En el caso del camarón de cría, le gustaría saber que está certificado por Aquaculture Stewardship Council, Naturland o Whole Foods de cría responsable.
Esto simplemente le asegurará que el camarón que está comiendo es seguro y se le trajo de una manera ecológica.
¿Qué es un tamaño Estándar de camarón?
Si compra camarones por primera vez, debe saber que no hay una designación de tamaño estándar para ellos. Sin embargo, puede calcular fácilmente cuántos camarones puede esperar en un paquete. Hay un «recuento por libra» que está etiquetado en el embalaje.
¿Cuánto Camarón hay en Una Libra?
Por ejemplo, si el paquete de camarones congelados dice 21/25, significa que contendrá de 21 a 25 camarones en una libra. Del mismo modo, si se lee U/10, habrá menos de 10 camarones por libra. La información importante a recordar aquí es que cuanto menor sea el recuento de camarones por libra, mayor será su tamaño.
Puede consultar fácilmente esta tabla para ver los tamaños y el recuento por libra que normalmente puede esperar:
| TAMAÑO | NÚMERO POR LIBRA |
| Extra Colosal | U/10 |
| Super Colosal | U/12 |
| Colosal | U/15 |
| Extra Jumbo | 16/20 |
| Jumbo | 21/25 |
| Extra Grande | 26/30 |
| Grandes | 31/40 |
| Medio | 41/50 |
| Pequeño | 51/60 |
| Pequeñas | 61/70 |
| Ensalada estilo | 71+ |
Diferentes Tipos de Camarones: ¿cómo saben?
Camarón blanco
El camarón blanco es un término genérico para una variedad de especies de camarón. Sin embargo, el Camarón Blanco Chiese, el Camarón Blanco del Golfo, el Camarón Blanco del Pacífico o el Camarón de Patas Blancas son las especies más disfrutadas que caen bajo el camarón blanco.
El camarón blanco se identifica principalmente por su tono azul verdoso translúcido cuando está crudo. Cuando se cocina, se vuelve rosa. Estos camarones pueden crecer hasta 8 pulgadas de largo. Considerado como un tipo de camarón «clásico», a los chefs a menudo les gusta usar el camarón blanco en muchas de sus recetas. Tiene una textura tierna y es fácil de pelar y limpiar.
Los camarones blancos se pueden cocinar, hervir, hornear al vapor, fritos o rellenos. El sabor que obtendrías es de camarones clásicos, en el lado dulce con notas de nuez.
Camarón rosado
Originario de la costa oeste de Florida, el camarón rosado es un tipo de camarón muy popular. Se caracteriza por su color rosa cuando está crudo. A veces, también pueden tener tonos blancos o grises.
Otra propiedad del camarón rosado es su «pequeño tamaño, lo que le da otro nombre: el «camarón de ensalada». El camarón rosado tiene un sabor suave y algo dulce que sabe bastante bien en ensaladas de camarones.
Camarón marrón
El camarón marrón es uno de los camarones silvestres más comunes. Originarios del Golfo de México, estos camarones tienen fascinantes conchas de color marrón rojizo y abanicos de cola verde oscuro y rojo. Una vez cocidas, adquieren un tono rosado. Otros nombres para el camarón marrón son’ dorado’,’ cola roja ‘o’ camarón de verano’.
También tienen una textura firme y un sabor único similar al yodo. Los sabores de los camarones marrones suelen variar en diferentes niveles de dulzura y salinidad. Generalmente, simplemente se cuece al vapor o se hierve para que uno pueda disfrutar de su sabor natural.
Camarón de roca
El camarón de roca es fiel a su nombre, con sus conchas duras de roca distintivas. De hecho, en la década de 1960, se diseñó una máquina especial para facilitar su pelado. En su mayoría, se venden después de ser desenchufados y limpiados, lo que es un proceso que consume mucho tiempo.
El camarón de roca a menudo se considera una alternativa asequible a la costosa langosta. Esto se debe a que este camarón tiene una textura firme, un sabor dulce y una consistencia masticable, muy similar a la de la langosta espinosa. Es un gran sustituto porque obtienes el sabor de la langosta combinado con la facilidad de preparación de un camarón. Por esta razón, también se ha ganado el título de ‘camarón pequeño con gran sabor a langosta’.
Camarón Rojo Real
Este enorme camarón de color carmesí es una prueba obligada para los amantes de los camarones. También se la conoce como la joya coronada del camarón de Alabama.»El camarón rojo real tiene un sabor dulce y salado y es famoso por su carne mantecosa y rica. Su sabor natural se considera muy similar al de las langostas y vieiras.
Empacado con un sabor natural fuerte y distintivo, se recomienda hervir o cocer al vapor este camarón y disfrutarlo con ajo derretido y mantequilla. Es uno de los camarones más sabrosos que puedes probar. En comparación con los camarones rosados, marrones y blancos, solo se necesita la mitad del tiempo para cocinar los camarones rojos reales.
Camarón puntual
Uno de los tipos de camarón más grandes, el camarón puntual que pertenece a la variedad jumbo, crece hasta 12 pulgadas de largo. Este tipo de camarón también se conoce como las «Langostas de Alaska». Se captura principalmente en estado salvaje en las costas de Alaska, Washington, California y Columbia Británica.
Los camarones manchados tienen un cuerpo de color rosa intenso, rojo o naranja, con picos y una cola con un par de dos manchas blancas. El camarón es famoso por su textura delicada y sabores exóticos. Tienen una dulzura y son tiernas cuando se cocinan. Además, son bastante suaves, jugosos e increíblemente agradables.
Sin embargo, como son delicados, es fácil separarlos en el proceso de limpieza y preparación, si no tiene cuidado. Teniendo en cuenta el rico sabor de los camarones, todo el proceso vale la pena.
Camarón tigre
Perteneciente a Asia y África, el camarón tigre se cría principalmente o se captura en la naturaleza en Vietnam. Tailandia, India y Filipinas. Son fáciles de identificar debido a las rayas de tigre reveladoras en su cuerpo.
El camarón tigre tiene una textura firme y un sabor suave, por lo que es una buena opción para principiantes en la cocina de camarones. Además, tienen el clásico sabor a camarones que a todo el mundo le encanta. También entre la variedad jumbo, el camarón tigre puede crecer hasta 10-12 pulgadas de largo.
¿Cuáles son las Recetas populares de Camarones & Salsas?
Por lo tanto, estos son los mejores tipos de camarones que son famosos en todo el mundo. Todos los tipos de camarones tienen un sabor bastante similar, con diferentes niveles de dulce, salado y diferentes texturas y tamaños. Creemos que vale la pena probar y cocinar todos estos tipos de shimp.
Siempre puede disfrutar de las variedades de camarones más ricas, como Tiger, Spot y Royal Red por su cuenta, después de simplemente cocinarlas al vapor. O puedes experimentar en la cocina y preparar salsas o acompañamientos deliciosos para acompañar tus camarones.
Le recomendamos que pruebe diferentes salsas para acompañar con un gran cubo de camarones fritos. La salsa de las mil islas es una de las salsas más neutras pero sabrosas que también deja brillar el sabor de los camarones.
También puede probar una salsa de cóctel o salsa tártara si le gustan los sabores picantes y salados. Para un poco más de diversión, la salsa de chile y lima dulce tailandesa es ideal para hacer que sus jugosos camarones sean aún más buenos para lamerse los dedos.
Si eres un principiante, hay una receta de camarones con muchas variaciones que deberías probar o incluso cocinar en tu propia cocina. El camarón con mantequilla de ajo y limón es fácilmente la receta más popular y fácil con un sabor excelente. También puedes hacer camarones cremosos de ajo y no te equivocarás con ellos.
Mientras explora los camarones, aprenderá que hay un sinfín de recetas que podría probar. Después de todo, los camarones complementan casi todo con lo que los emparejas.
Esperamos que esta guía le haya ayudado a aprender más sobre los diferentes tipos de camarones y cuál debe probar. ¡Disfruta de tus deliciosos camarones!