Besugo Entero perfectamente cocido con Ajo y Chile. Besugo o lubina enteros delicadamente condimentados con ají de ajo, limón y tomillo antes de envolverlos en papel aluminio y hornearlos en el horno.
¡Una excelente comida de pescado para 2 personas, para impresionar a su otra mitad con sus habilidades culinarias en San Valentín o para una comida de aniversario!
¿Quién puede resistirse a un plato de pescado! Somos grandes amantes del pescado, a menudo pedimos cuando salimos a restaurantes, ¡antes de aprender lo fácil que es cocinar en casa!
Compramos nuestra dorada en el supermercado Morrisons, ¡siempre tienen una gran selección de pescado allí!
¿Qué es un sustituto de la dorada?
Si no puede encontrar Besugo, puede usar lubina, no son los mismos peces, pero son similares.
¿Cuál es la diferencia entre la Lubina o la Dorada?
Sobre todo, ambos están llenos de bondad, rebosantes de ácidos grasos Omega – 3 con una alta proporción de Omega 3 a Omega 6.
Solo hay una especie de lubina y se pueden pescar en muchos lugares.
Sin embargo, hay muchas especies diferentes de besugo. En el Reino Unido se cultiva por lo que siempre será de gran calidad, las diferentes áreas se llamarán Dorada, Oreata, Dorade o Dorada.
Ambos alcanzan un peso similar, sin embargo, la dorada es más larga y delgada en comparación con la lubina más gruesa.
A pesar de las diferencias, la dorada tiene una carne más carnosa que la lubina, por lo que normalmente optamos por eso, pero ambas funcionan bien con esta receta.
Cómo preparar una Dorada / Lubina para cocinar?
Compramos nuestra dorada ya destripada para ahorrar tiempo y es menos desordenada!
Si lo está haciendo usted mismo, aquí hay una buena guía de cómo destripar un pez Si no es fanático de los peces que lo observan, ¡siempre puede pedirle al pescadero que le quite la cabeza también!?
Así sucesivamente con la receta realmente fácil!
Coloque el pescado entero en una hoja de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolverlo.
Use un cuchillo pequeño para cortar ranuras diagonales en ambos lados del cuerpo de la besugo, para que pueda absorber la marinada.
¡Ingrediente de trucos fácil y rápido! – Puré de Ajo Gia & Puré de Chile Gia
Ahora, ¡aquí es donde el Puré de Ajo Gia & El Puré de chile Gia entra ahí!
Sin duda fácil de usar y le ahorra mucho tiempo y esfuerzo pelar/cortar/triturar/picar/moler los ingredientes usted mismo!
Como saben, estamos patrocinados por los Maestros de la Comida para crear recetas para que las usen en su sitio web y en sus cuentas de redes sociales.
Pero también los compartimos en nuestro sitio como los amamos!
Ajo fresco & ¿Sustituto de chile para el puré?
Por supuesto, si desea usar los ingredientes frescos, esta receta seguirá funcionando, pero solo le llevará un poco más de tiempo prepararla.
1-2 chile rojo con especias medianas (picado muy finamente y molido en una pasta) = 1 cucharadita de Puré de chile Gia
2 dientes de ajo (pelados & picados) = 1 cucharadita de Puré de ajo Gia
Adobo de ajo y chile para pescado
Simplemente mezcle los purés de ajo y chile con aceite de oliva.
Con una cuchara, frote la mezcla de adobo sobre toda la dorada.
Empuje la marinada en las ranuras que creó anteriormente y dentro del bolsillo donde el pescadero destripó el pescado.
A continuación, agregue rodajas de limón por encima del pescado, y ramitas de tomillo por encima y por dentro del pescado.
Rocíe más aceite y una generosa pizca de sal & pimienta.
Antes de envolver el besugo con papel de aluminio, hacer un paquete.
Por último, pero no menos importante, repita para el siguiente pez.
¿Por cuánto tiempo cocinar la lubina entera o la dorada en el horno?
Simplemente hornee la lubina / Dorada marinada en un paquete de aluminio en un horno de ventilador precalentado a 190°C/ 375°F durante 25-30 minutos.
¡Absolutamente, perfectamente cocinado! No solo húmeda, sino también picante, dorada/ lubina. Un regalo perfecto para su amante en el día de San Valentín!
Como puede ver, servimos nuestro pescado con Patatas asadas de Cuscús y una ensalada simple que consiste en hojas mixtas, tomates, pepino y aceitunas.
¿Con qué servir el besugo al horno entero?
La lista de acompañamientos para servir con su Besugo con Ajo y Chile es interminable, enumerada a continuación, ¡son algunos de mis favoritos!
| Arroz Ensalada de col Patatas fritas Cuñas Picantes Patatas Fritas Maíz Frito Patata frita Cous Cous Pan plano Fideos Patatas Bravas |
Verduras al vapor Patatas asadas Patatas nuevas Puré de patatas Verduras a la parrilla Verduras Salteadas Verduras asadas Ensalada Quinua Pasta Rodajas de patata |
Es una receta súper fácil, pero tan sabrosa que te preguntarás por qué nunca antes intentaste cocinarla en casa.
Besugo Con Ajo y Chile
Luke y Kay – Comida Impecable
Ingredientes 1x2x3x
- 2 todo el Besugo Eviscerado
- 1 cucharadita de Puré de ajo Gia o 2 dientes de ajo pelados y triturados
- 1 cucharadita de puré de chile Gia o 1-2 chiles finamente cortados y molidos en una pasta.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 Limón
- 3 ramitas de tomillo
Instrucciones
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Precalentar el horno a 190 ° C (375 F) Colocar la dorada sobre una hoja cuadrada de papel de aluminio, suficiente para envolver el pescado en un paquete más tarde.
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Corte en rodajas diagonales por ambos lados del pescado para hacer aberturas para que la salsa se coloque dentro
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Mezcle el ajo, el chile y el aceite de oliva en un tazón
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Cubra el adobo por todo el pescado, y en las rebanadas que creó anteriormente y la cavidad que dejó donde el el pescadero ha destripado el pescado.
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Coloque rodajas de limón encima con ramitas de tomillo y espolvoree una generosa cantidad de sal & pimienta.
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Envuelva el papel de aluminio en un paquete, colóquelo en una bandeja para hornear en el centro del horno y cocine durante 25-30 minutos
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¡Sirve con los acompañamientos que elijas! Consulta nuestra publicación de blog para obtener sugerencias. ¡Que lo disfrutes!!
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Nutrición
Espero que haya disfrutado de esta receta de lubina /besugo, por favor, guárdela/compártala para que otros también la vean.
Así que ahora que has probado una de nuestras recetas, ¿por qué no probar algunas de nuestras otras también?
Nuestro Curry de Pescado Basa, linguine de Cangrejo o Eglefino y Almejas en Salsa de Ajo, son algunos de nuestros favoritos!