Estas Brochetas de cerdo a la parrilla son sabrosas y fáciles de personalizar. El adobo de kabob de shish de cerdo ayuda a hacerlos jugosos y deliciosos.
Esta comida cuesta $16.21 para hacer seis porciones. Eso resulta ser alrededor de 2 2.70 por porción.
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Estas brochetas de cerdo a la parrilla, sencillas y sabrosas, aprobadas por la familia, son las favoritas del verano. Nos gusta hacer nuestras brochetas con carne de cerdo en lugar de filete porque el cerdo es un corte de carne más rentable. Hacer brochetas de filete para toda la familia puede ser caro!
La otra razón por la que nos gusta asar carne de cerdo es que es un corte tierno de carne que absorbe los sabores del adobo, ¡lo que resulta en una explosión de sabor en la boca con cada bocado! La carne de cerdo también se cocina rápidamente en la parrilla, por lo que es una comida rápida y fácil de preparar en cualquier época del año.
Ingredientes y costo
COSTO DE LA RECETA: $16.21
PRECIO POR PORCIÓN: $2.70
- 4 libras de lomo de cerdo– $7.76
- 6 calabacín pequeño– $3.90
- 1 cebolla roja grande– $0.70
- 2 pimientos rojos grandes – $2.76
- 3/4 de taza de salsa de soja– $0.21
- 1/2 taza de salsa inglesa– $0.40
- 1 1/2 Cucharadas de mostaza Dijon– $0.06
- 4 dientes de ajo grandes- $0.20
- 1/4 taza de azúcar morena–$0.12
- 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra– $0.10
Para obtener más información sobre el precio de nuestras recetas, consulte Explicación de Recetas económicas.
Instrucciones
- en Primer lugar, mezcle los ingredientes de la marinada.
- A continuación, corte el cerdo en trozos de 2 pulgadas y colóquelos en una bolsa que se pueda volver a sellar. Vierta el adobo sobre la carne de cerdo para que se enfríe durante al menos 1 hora.
- Cortar las verduras. A continuación, retire la carne de cerdo de la marinada e inserte la carne de cerdo y las verduras en las brochetas.
- Finalmente, precaliente la parrilla y luego ase las brochetas durante 15 2-3 minutos por lado, girando las brochetas 3-4 veces.
Receta de Variaciones y Sustituciones
- Usar tus verduras preferidas con esta receta. Cualquier pimiento morrón, calabaza amarilla, e incluso tomates uva, champiñones y piña hacen bien con esta receta.
- Puede usar trozos de patata o camote de 1 pulgada, pero necesitará calentar las patatas en el microondas durante 4-5 minutos hasta que estén casi tiernas con un tenedor antes de enhebrarlas en brochetas.
Consejos de almacenamiento
Servir: Servir las brochetas inmediatamente después de asar a la parrilla. Puede conservarlos a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora antes de que sea necesario guardarlos en el refrigerador.
Tienda: Cubra las sobras y guárdelas en el refrigerador durante 2-3 días.
Congelar: Una vez enfriado, coloque las brochetas de carne de cerdo en un recipiente seguro para el congelador y congele durante 1-2 meses. Descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Recalentar: Para recalentar las brochetas de cerdo, colóquelas en papel de aluminio. Colócalos en un horno de 300 grados durante aproximadamente 15-20, o hasta que se calienten completamente.
Herramientas de cocina
- Recipiente para mezclar
- batidor
- pinchos
- tabla de cortar
- Cuchillo de chef
- tazas medidoras
- taza medidora líquida
- cucharas medidoras
Preguntas frecuentes sobre recetas
Coloque las brochetas en la parrilla caliente y cocine durante 2-3 minutos por lado, girando 3-4 veces. Esto significa que tomará de 10 a 12 minutos cocinar las brochetas en la parrilla.
Sí, coloque los pinchos directamente en la parrilla. Si está utilizando pinchos de madera, es posible que desee remojarlos durante aproximadamente 30 minutos antes de asarlos a la parrilla.
Sí, querrá mantener la tapa de la parrilla abierta mientras cocina las brochetas. Estas brochetas se cocinan muy rápidamente, por lo que querrá vigilarlas de cerca. Cerrar la tapa solo es necesario cuando se cocinan cortes de carne más gruesos durante un período de tiempo más largo.
involucrar a los Niños
la Edad de 2-3 años: Deje que su hijo ayude vierta el adobo sobre la carne de cerdo. Una vez que la bolsa esté sellada, haz que la agiten para cubrir completamente el cerdo.
Edades de 4 a 5 años: Después de cortar las verduras, pídale a su hijo que lo ayude a enhebrar las verduras y la carne de cerdo en las brochetas.
Edades de 6 a 8 años: Pídale a su hijo que mezcle la marinada. Pueden hacer esto con muy poca ayuda.
Edades 9-11: Supervíselos mientras preparan la receta completa. Recuerde que debe leerlo dos veces antes de comenzar la receta.
Mayores de 12 años: Deje que preparen la receta completa, sin supervisión, mientras usted hace el baile feliz en la esquina.
Consejos económicos
Nos gusta comprar lomo de cerdo cuando se compra uno, se obtiene uno gratis. Luego podemos usar uno para esta receta y el otro para hacer nuestro Cerdo Instantáneo en olla.
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- Papas Fritas Nacho
Brochetas de Cerdo a la Parrilla
Receta Coste 16.21 la Porción de Costo 2.70 el Equipo
-
tazón para mezclar
-
batir
-
pinchos
-
tabla de cortar
-
cuchillo del chef
-
tazas de medir
-
el Líquido de la taza de medir
-
cucharas de Medir
Ingredientes 1x2x3x
BROCHETAS:
- 4 libras de lomo de cerdo
- 6 calabacines pequeños
- 1 cebolla roja grande
- 2 pimientos rojos grandes
ADOBO:
- ¾ de taza de salsa de soja
- ½ taza de salsa inglesa
- 1 ½ Cucharada de mostaza dijon
- 4 dientes grandes de ajo picados
- ¼ de taza de azúcar morena
- 1 ½ cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
CARNE DE CERDO MARINADA:
-
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para el adobo.
-
Corte la carne de cerdo en trozos de 2 pulgadas y agréguelos a un recipiente grande con tapa o a una bolsa que se pueda volver a sellar.
-
Vierta la marinada sobre la carne de cerdo, cúbrala y colóquela en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 1 hora o hasta 4 horas.
PREPARAR VERDURAS:
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Corte la cebolla y el pimiento en trozos grandes de 2 pulgadas. Corte el calabacín en rodajas de ¾ de pulgada.
MONTAR LAS BROCHETAS:
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Retire la carne de cerdo del recipiente y deseche la marinada.
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Ensarte la carne de cerdo y las verduras en las brochetas * * vea las notas a continuación.
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Caliente la parrilla a fuego medio-alto durante 15 minutos.
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Coloque las brochetas en la parrilla caliente y cocine durante 2-3 minutos por lado, volteándolas 3-4 veces.
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Retirar de la parrilla y servir inmediatamente.
Notas
- Si usa pinchos de madera, remójelos en agua durante al menos 30 minutos antes de usarlos. Esto evitará que se quemen en la parrilla.
- Si usa pinchos de metal, manipule con cuidado con agarraderas.
- Necesitarás de 9 a 12 pinchos, dependiendo de su tamaño, para esta receta.