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Hay muchas formas de almacenar un bizcocho y mantenerlo fresco, antes o después de hielo. Investigamos este tema, y hemos encontrado algunos de los métodos más fáciles y efectivos para que mantenga su pastel con el aspecto y el sabor recién horneado.
Los mejores métodos para almacenar un bizcocho son:
- Si lo compró en la tienda, déjelo en la caja de la tienda.
- Si es casero, cualquier recipiente hermético servirá.
- ¿Está guardando el pastel antes de glasearlo? Envoltura adhesiva.
- ¿Está guardando el pastel después del glaseado? Asegúrese de que el pastel esté completamente cubierto con glaseado.
- Para un almacenamiento de más de tres días, coloque el recipiente hermético en el congelador.
Dado que hay tantas rutas cuando se trata de almacenar bizcochos caseros o comprados en su tienda, puede parecer desalentador, ¡pero no se preocupe! Te tenemos cubierto.
Preparación para almacenar un Bizcocho
A continuación, discutiremos exactamente cómo y cuándo realizar estos pasos correctamente para que su pastel se vea y sepa lo mejor que pueda. Hemos absorbido mucha información sobre bizcochos, ¡y estamos listos para compartirla con ustedes!
¡El Primer Paso Es Siempre La Seguridad!
Mientras prepara, hornea o almacena su bizcocho, asegúrese de conocer su entorno en la cocina, de tener el equipo necesario para manipular el pastel o las sartenes y, si trabaja con pasteles caseros, use guantes para horno.
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El tiempo de enfriamiento es importante
Si está almacenando un bizcocho casero, debe dejar que se enfríe antes de sacarlo de la sartén, glasear el pastel o intentar ponerlo en un recipiente hermético, utilizando un escáner de temperatura digital sin contacto. Estos son increíblemente útiles para averiguar exactamente cuándo su pastel está a temperatura ambiente, sin tener que meter múltiples orificios en él con un termómetro de cocción estándar.
Deje que el postre se enfríe a temperatura ambiente antes de sacarlo de la sartén y siempre antes de ponerlo en cualquier recipiente separado.
Estos termómetros son útiles en muchas áreas diferentes de la cocina, pero cuando se trata de hornear, recomendamos tener siempre uno a mano. Haga clic aquí para obtener su propio termómetro digital en Amazon!
Si desea buscar diferentes tipos de termómetros de cocina, tenemos un enlace que puede ayudarlo. 8 Tipos De Termómetros De Cocina Que Puede Necesitar.
Métodos para almacenar
Ya sea solo unos días o hasta unos meses, siempre puede almacenar su bizcocho. Sin embargo, con algunos tipos de este delicioso manjar, se consumen mucho mejor tan rápido como se hornean y enfrían. ¡El almacenamiento también depende de cómo hayas hecho el pastel! Por ejemplo, los bizcochos que contienen natillas o bayas frescas deben comerse uno o dos días después de su preparación; de esa manera, los ingredientes frescos no comienzan a estropearse.
Aunque si almacena el pastel antes de construir su obra maestra de natillas en capas y frutas, congelar los pasteles dentro de una envoltura adhesiva en un recipiente hermético puede durar hasta un total de cuatro meses.
¿Comprado en la tienda? ¡Caja de la Tienda!
Si está comprando un pastel en una panadería local, le proporcionarán la herramienta perfecta para almacenar su bizcocho durante los pocos días que debe durar un pastel comprado en la tienda. La caja en la que viene funciona bien para descansar sobre la encimera de la cocina, para abrirse según sea necesario para las rebanadas.
¡Sí, es tan simple como eso! ¡Nosotros también nos sorprendimos!
¿Casero? Hermético es el Camino A Seguir.
Mientras esté preparado y armado con algunos recipientes herméticos de calidad, estará listo para asumir la tarea de almacenar sus hermosas creaciones horneadas. Hemos explorado muchas opciones diferentes para usted y hemos reducido algunas excelentes opciones si está en el mercado para algunas. A continuación encontrará el tipo de contenedores que estará buscando en una amplia selección de tamaños que podría necesitar.
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Los tres son opciones fantásticas para ayudar a almacenar y conservar sus bizcochos, o si tiene algo en casa que se parezca a estos artículos, ¡también debería funcionar bien!
Cuándo usar Envoltura adhesiva
El pastel debe enfriarse completamente antes de sacarlo de la bandeja para hornear. Una vez que no haya áreas cálidas, cúbralas cuidadosamente con una envoltura adhesiva. Busca manchas de vapor en el plástico. El vapor es un marcador claro que el pastel está todavía caliente para ser cubiertos.
También tenemos un consejo que puede ayudarlo a comenzar la preparación del almacenamiento antes de que el pastel se hornee. ¿Es mejor hornear un Pastel en una Sartén de Vidrio o Metal?
Si Te Encanta El Glaseado, ¡Te Encantará Esto!
La mayoría de los pasteles, especialmente los bizcochos, se almacenan después de aplicar el glaseado. El glaseado es una forma inteligente y efectiva de hacer que el pastel dure más mientras se ve delicioso. Aplique una cantidad considerable de glaseado a su pastel, sin dejar áreas secas expuestas. ¡El glaseado mantendrá toda la humedad del pastel por sí solo!
¿Cuánto Tiempo Permanece Fresco El Bizcocho?
- Contenedor Hermético: tres días
- el film plástico y Envase Hermético: cinco días
- Envoltura adhesiva, Recipiente Hermético y Congelador: hasta cuatro meses como máximo
¿Tiene la Esponja Victoria en la Nevera?
Según los expertos de BBC Food, un bizcocho Victoria debe almacenarse de manera similar a cualquier otro bizcocho. Sin embargo, los pasteles rellenos de crema son la única excepción que se pone en la nevera. Un pastel relleno de crema almacenado en el refrigerador durará tres días.
¿Cómo Se Almacena un Bizcocho Toda la Noche Antes De Glasearlo?
- Cubra el pastel con una envoltura adhesiva de plástico.
- Doble papel de aluminio o papel encerado sobre la parte superior del plástico.
- Coloque el pastel en un recipiente hermético para descansar durante la noche.
¿Es Necesario Refrigerar El Bizcocho Con Glaseado?
Al considerar si su glaseado necesita refrigerarse, todo se reduce a los ingredientes. Cualquier glaseado que contenga productos de huevo, ya sea en la parte superior o dentro del pastel, debe enfriarse hasta que se coma. Si el glaseado incluye fruta fresca o bayas, puede ser mejor refrigerarlo también.
¡Vamos a hornear!
Ahora está preparado con algunas de las mejores formas de almacenar su bizcocho. ¡Mucha suerte con su presentación para hornear! Ya sea una celebración, un regalo, una práctica de repostería o solo un regalo para disfrutar, ¡esperamos que lo disfrute!