Cómo cocinar Calabaza de bellota en el microondas

Ya sea que sea su primera vez cocinando con calabaza de bellota o simplemente quiera ahorrar tiempo cocinándola, lo tengo cubierto.

Hoy, comparto cómo cocinar calabaza de bellota en el microondas, para que esté tierna y lista para cubrir con sus especias y condimentos favoritos o para usar en otra receta.

Si nunca ha cocinado con calabaza de bellota, el microondas es un excelente lugar para comenzar. Es tan fácil como cocinar una batata en el microondas y sabe igual de bien con canela y azúcar morena.

Qué es la calabaza de bellota

La calabaza de bellota es una calabaza de invierno con un sabor a mantequilla y carne de naranja. Tiene forma de bellota gigante con bordes acanalados y piel firme de color verde oscuro. La calabaza más madura también tendrá manchas naranjas desde donde se sentó en el suelo.

Cuando se cocina, la calabaza de bellota tiene una textura suave y cremosa y sabe a calabaza espagueti sin fibrosos.

Preparación de la calabaza de bellota para cocinar en el microondas

Primero, debes enjuagar la calabaza de bellota con agua tibia y secarla con un paño de cocina limpio. Esto es para eliminar cualquier residuo y suciedad antes de cortar la calabaza con un cuchillo.

A continuación, coloque la calabaza sobre una superficie plana y, con un cuchillo de cocina afilado, haga una pequeña incisión en el centro de la calabaza. Esto crea una ventilación que ayudará a cocer al vapor la calabaza en el microondas y hará que sea más fácil cortarla y cortarla en rodajas. Con estos sencillos pasos, tu calabaza de bellota estará lista para calentar en el microondas.

Cómo calentar en el microondas la calabaza de bellota

Preparé un video rápido para que puedas ver cómo se hace. Luego, lea estas instrucciones paso a paso y se sentirá como un profesional absoluto en cocinar calabaza de bellota en el microondas, incluso antes de recoger su cuchillo.

Una vez que la calabaza esté limpia y lista, te mostramos cómo cocinarla en el microondas:

Cuánto tiempo se debe calentar en el microondas la calabaza de bellota

En total, la calabaza de bellota deberá cocinarse en el microondas durante 10 minutos para alcanzar esa textura suave y tierna con tenedor. Esta se divide en dos rondas: la primera suaviza la calabaza y hace que sea más fácil cortarla por la mitad, y la segunda ronda termina de cocer la calabaza al vapor.

Qué poner en el microondas Calabaza de bellota

La calabaza de bellota tiene un sabor único que combina bien con condimentos salados y dulces, especialmente sabores otoñales como canela, nuez moscada y azúcar morena. Aquí hay algunas ideas para decorar la calabaza de bellota al vapor:

• mantequilla + sal + canela + jarabe de arce
• pizca de clavo de olor + canela + azúcar morena
• sal + pimienta negra + azúcar morena + arándanos secos
• mantequilla + ajo en polvo + comino + pimentón ahumado
• mantequilla + ajo en polvo + pimienta negra + saludados queso Parmesano

Para sabrosas especias como ajo en polvo, comino, y pimentón ahumado, usted querrá para espolvorear sobre las mitades de la calabaza antes de colocarlos en el microondas al vapor. Esto les dará tiempo suficiente para cocinar en la calabaza.

Canela, mantequilla, sal, queso, azúcar morena y todo el resto se pueden agregar después de que la calabaza esté completamente cocida.

Hierbas y especias en el microondas Calabaza de bellota

Si desea agregar hierbas como romero, orégano, albahaca, salvia, etc. Recomiendo asar la calabaza de bellota en lugar de cocinarla al vapor. El proceso de tostado permite que los aceites naturales de las hierbas se cocinen con la calabaza y amplifiquen el sabor.

Cómo cocinar con calabaza de bellota en el microondas

También me gusta cocinar parcialmente calabaza de bellota en el microondas antes de usarla en otra receta como mi sopa de calabaza de bellota. Requiere 2 tazas de calabaza de bellota al vapor y triturada, y el microondas es la forma más rápida de lograrlo.

También puedes rellenar calabaza de bellota, como estos Botes de Lasaña de calabaza Espagueti.

Para esta receta, en lugar de calabaza espagueti, use una calabaza de bellota al vapor para cargar con salsa de carne sabrosa y queso. Hornee la calabaza rellena en un horno de 400F durante 10 minutos, lo suficiente para derretir el queso, luego sirva.