El chocolate ha estado en el centro de algunos eventos muy históricos. Ha transformado a personas y lugares, aunque esto a menudo no era evidente en ese momento. El chocolate ha sido escondido, comercializado y utilizado en varios lugares por muchas razones diferentes. Su valor a menudo ha tenido consecuencias no deseadas en todo el mundo. Aquí hay algunas maneras en que la popularidad del chocolate ha cambiado a las personas y los lugares;
Los mayas emigraron a las regiones del norte de América del Sur y Mesoamérica en el año 600 d.C. se cree que comenzaron algunas de las primeras plantaciones de cacao en Yucatán. Esto probablemente afectó la vida de los mayas. Podían localizar y utilizar las plantas fácilmente y ya no necesitaban viajar largas distancias para comerciar o recolectar frutas de cacao y granos de cacao.
En 1624 el chocolate es condenado por el líder religioso Johan Franciscus Rauch de Viena. Creía que el chocolate incitaba a la pasión y trató de convencer a los monjes de no beberlo. Esto habría sido controvertido en ese momento, pero su mensaje no pudo detener la popularidad del chocolate.
La gente asocia el chocolate con el amor en los tiempos modernos y esto puede haber ocurrido en 1662. El Dr. Stubbe creía que el chocolate era bueno para la fuerza física y Casanova creía que era útil para la seducción.
En 1657 un francés abrió la primera casa de chocolate en Londres. La tienda se llamaba «El Molino de Café y el Rollo de Tabaco». Los cafés ya eran populares, pero este fue el comienzo de un número creciente de casas de chocolate en Londres. Las casas de chocolate difunden más información sobre los beneficios del consumo de chocolate en el Reino Unido.
En 1728 Joseph Fry estableció la primera fábrica de colate ch
en Bristol, Inglaterra, utilizando maquinaria para procesar y moler los granos de cacao. Hizo una valiosa contribución a la economía de Bristol y también cambió la forma en que el chocolate sería consumido por la gente en el futuro.
en 1839, el panadero alemán Stollwerck abrió una empresa llamada Stollwerck, que se convirtió en una de las empresas más grandes de Alemania. La compañía distribuyó sus productos en todo el mundo. Stollwerck fue una de las muchas personas responsables de distribuir chocolate en máquinas expendedoras en todas las estaciones de tren de Nueva York. Las máquinas expendedoras están ahora en todas partes del mundo.
El chocolate cambió la forma en que las personas cultivaban, procesaban, fabricaban y consumían alimentos y bebidas. Transformó las economías de civilizaciones y ciudades. También cambió los gustos de las personas y también cómo se veían a sí mismas en comparación con el resto de la sociedad.