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Los carbonatadores se han convertido en una cosa en nuestra vida diaria; encaja bien en nuestras mesas de cocina y comedor, convierte el agua plana en agua chispeante fresca con solo tocar un botón, el carbonatador se puede usar para cualquier bebida, no solo para agua.
Cualquier persona puede operar un carbonatador, es muy seguro, rápido y fácil y viene con una tecnología de infusor fizz que lo hace seguro incluso para que lo usen los niños. La gente a menudo se hace la pregunta «cómo funciona un carbonatador» bueno, hay una forma mucho más sencilla de explicarlo, lea a continuación para saber cómo funciona un carbonatador.
Tabla de Contenidos
¿CÓMO FUNCIONA UN CARBONATADOR?
Aquí hay un principio simple sobre cómo funciona un carbonatador; Los carbonatadores están diseñados en muchas formas y tamaños, sin embargo, todos funcionan igual cuando el gas de dióxido de carbono (CO2) a presión se infunde con agua, lo que hace que se formen burbujas cuando el líquido se vuelve efervescente y le da un sabor fresco a chispas a la bebida.
¿QUÉ ES UNA FUENTE DE SODA?
Una fuente de soda es un dispositivo que dispensa agua de soda o refrescos. Una fuente de soda también podría ser una tienda o mostrador que vende bebidas de una fuente de soda.
Además, una fuente de Soda dispensa refrescos carbonatados llamados bebidas fuente. Se pueden encontrar en restaurantes, tiendas de conveniencia o puestos de concesiones.
El dispositivo combina jarabe aromatizado o concentrado de jarabe y dióxido de carbono con agua refrigerada y purificada para hacer refrescos, ya sea manualmente o en una máquina expendedora que es esencialmente una fuente de soda automatizada que funciona con una pistola de soda. Hoy en día, el jarabe a menudo se bombea desde un recipiente especial llamado bag-in-box (babero).
¿CÓMO FUNCIONA UN CARBONATADOR DE FUENTE DE SODA?
Así es como funciona un carbonatador de fuente de soda; en primer lugar, el CO2 se disuelve en el agua bajando la temperatura del agua o aumentando la presión del gas de CO2 utilizando un carbonatador.
En segundo lugar, las bombas carbonatadoras o bombas de refuerzo introducen una fuerza que aumenta la presión permitiendo que el CO2 se disuelva en el agua.
En tercer lugar, el agua de soda se mezcla con el jarabe con sabor, creando el refresco. A lo largo de esta línea, el jarabe y el agua carbonatada se mezclan y salen a través de la boquilla, esto es hecho por el cliente mientras opera la palanca en la fuente de soda.
En cuarto lugar, la fuente de soda tiene un tubo en el que se conecta el jarabe almacenado en bolsas de plástico, el saborizante de soda se extrae de las bolsas de plástico utilizando presión de aire cuando el cliente empuja hacia abajo la palanca.
Además, el cubo de hielo mantiene el refresco frío y también proporciona hielo a los clientes para sus bebidas. El dispensador de hielo contiene un dispositivo giratorio que empuja lentamente el hielo hacia una abertura.
Finalmente, el hielo cae a través de la abertura, por un conducto y en la bebida del cliente. Un cubo en la parte inferior con una rejilla sobre él atrapa los cubitos de hielo. Esta es una breve descripción de cómo funciona un carbonatador de fuente de soda.
LEA TAMBIÉN: ¿CÓMO FUNCIONA EL FABRICANTE DE REFRESCOS?
FUENTES DE SODA-BREVE HISTORIA
Las fuentes de soda comenzaron como un intento de replicar las aguas minerales que burbujeaban de la Tierra. Hace mucho tiempo, los humanos creían que el uso de estas aguas minerales, ya sea para beber o bañarse, podía curar enfermedades.
Esta creencia llevó a varias investigaciones e industrias, como Benjamin Silliman, un profesor de química de Yale, fue uno de los primeros en introducir agua de soda en América, aunque la fuente de soda comenzó en Europa.
En 1832, John Matthews de Nueva York y John Lippincott de Filadelfia comenzaron a fabricar fuentes de soda. Ambos agregaron innovaciones que mejoraron el equipo de fuentes de soda y la industria se expandió a medida que los puntos de venta instalaron fuentes nuevas y mejores.
Antes de la refrigeración mecánica, los bebederos de refrescos usaban hielo para enfriar bebidas y helados. Una fuente de soda también se conoce como una máquina de post mezcla en algunos mercados. Cualquier marca de refresco que esté disponible como jarabe postmezclado se puede dispensar en una fuente.
¿CÓMO FUNCIONA LA CARBONATACIÓN?
La idea de carbonatación no es nueva. La cerveza ha existido casi tanto como los humanos, y este proceso produce CO2 que le da a la cerveza su espuma.
Sin embargo, el proceso de carbonatación no se aplicó a las bebidas no elaboradas hasta el siglo XVIII. El químico inglés Joseph Priestley, el descubridor del oxígeno, conectó una botella de agua a un barril de cerveza y notó que parte del gas producido por el proceso se disolvió en el agua y se liberó cuando abrió la botella.
El CO2 no había sido identificado en ese momento, así que lo llamó aire fijo. Este descubrimiento se explica en el folleto PDF del químico inglés Joseph Priestley.
Entonces, ¿cómo funciona la carbonatación? La carbonatación es el proceso de forzar la disolución del CO2 en agua. Este principio implica dos cosas: baja temperatura y presión.
El CO2 se disuelve mucho mejor en agua fría que caliente. A una temperatura de aproximadamente 45°F (aproximadamente 8 ° C) que la mayoría de los fabricantes de refrescos recomiendan, 2,2 pintas (1 litro) de agua pueden absorber aproximadamente 0,1 onzas (3 gramos) de CO2.
A una temperatura ambiente típica de 60 ° F (aproximadamente 15 ° C), que cae a poco más de 0.07 onzas (aproximadamente 2 gramos).
Otro principio de funcionamiento de la carbonatación es la presión. Cuanto mayor sea la presión del gas CO2, más rápida y completamente se disolverá en el agua. Por lo tanto, al agua carbonatada, la enfrías y luego aplicas CO2 a alta presión.
BOMBA CARBONATADORA
La bomba carbonatadora está especialmente diseñada para bombear agua mucho mayor que la presión de CO2 preestablecida para brindarle un potente nivel de carbonatación.
Sus cuchillas de carbono internas resistirán condiciones inusualmente duras, como situaciones de poca o ninguna agua, durante un corto período de tiempo antes de romperse y abultarse en la parte frontal de la etiqueta del disco redondo del fabricante.
Sin embargo, esta bomba es lubricada con agua. Por lo tanto, se requieren al menos 20 libras de agua para un buen rendimiento de su carbonatador.
BEBIDAS CARBONATADAS EN CASA
Con más personas que hacen el cambio de refrescos azucarados a bebidas o bebidas carbonatadas más saludables y experimentan con sus propias recetas, carbonatar bebidas en casa y obtener respuestas a esta pregunta «cómo funciona un carbonatador» es imperativo.
Las bebidas carbonatadas en casa no son una tarea difícil. Obtener una máquina de carbonatación puede ser bastante costoso, pero la buena noticia es que aún puede carbonatar sus bebidas y bebidas en casa sin usar la máquina de carbonatación.
Ahora, ¿cómo funciona? Es una tarea muy simple. Solo obtenga 2 botellas de plástico (20 oz) con tapas, 3 pies de tubo del tamaño del acuario de peces, perfore, perfore un poco más pequeño que el tubo, tijeras, embudo, papel higiénico, vinagre, bicarbonato de sodio y líquido que desee carbonatar.
- Agujero de perforación en tapas.
- Cortar los extremos de la tubería.
- Pegue cada extremo del tubo en una tapa de botella y enrosque las tapas. Un extremo del tubo debe estar en la botella de aproximadamente una pulgada y el otro extremo debe llegar al fondo de la botella.
- Vierta el líquido que desea carbonatar en la botella que tiene el tubo que va al fondo. Deje aproximadamente una pulgada y media de espacio en la parte superior para el aire. Vuelve a enroscar la tapa.
- Llene la otra botella con vinagre aproximadamente 1/3 de su capacidad y deje la tapa sin tapar.
- Toma un cuadrado de papel higiénico, pon una cucharada de bicarbonato de sodio y dóblalo.
- Deje caer el bicarbonato de sodio de papel higiénico en la botella de vinagre, enrosque rápidamente la tapa y agite la botella.
- Recoge la botella con tu bebida y agítala vigorosamente. Verás burbujas saliendo del tubo. Agitar hasta que no salgan más burbujas del tubo. Déjalo reposar un minuto o dos.
- Pellizque el tubo por encima de la botella (botella con una bebida carbonatada) y ábralo lentamente. Traer otra botella en el fregadero, pizca y suéltelo.
- Vierta, beba y disfrute de su bebida carbonatada.
PROCESO DE CARBONATACIÓN
El proceso de carbonatación es un paso muy importante en la preparación de bebidas o refrescos. La carbonatación es un proceso de adición de gas dióxido de carbono a cualquier líquido. Este proceso debe hacerse con cuidado porque es complicado.
El proceso de carbonatación también significa disolver una cantidad de gas carbónico en diferentes productos para obtener un producto final gasificado. Este proceso se utiliza para vinos, refrescos, etc.
La carbonatación también proporciona destellos en bebidas y bebidas, le da un sabor picante y evita el deterioro. Las bebidas carbonatadas no requieren pasteurización.
PROCESO DE CARBONATACIÓN EN BEBIDAS
La carbonatación es el proceso de disolución de dióxido de carbono en un líquido y este proceso funciona en todo tipo de carbonatación de líquidos, bebidas y bebidas. Hay muchos carbonatadores que pueden hacer que su bebida y bebida estén frescas. Sigue adelante y consigue ese sabor refrescante de burbujas en tu bebida.
CARBONATADOR MCCANNS
El carbonatador Maccann es parte de la serie E de Carbonatadores de soda, esta máquina hace realidad la unión imposible de mantener juntos el gas y el agua a temperatura ambiente por alta presión.
El cable eléctrico es de 115 VCA, 60 Hz Monofásico, 6,5 amperios, 1/3 HP con base de acero inoxidable para tanque de 2 galones. El carbonatador de Mccann también tiene patas de goma para la bomba de agua de latón con aislamiento acústico con filtro integral.
Finalmente, el Carbonatador Mccann tiene (2) Salidas de agua de Soda de 3/8 MF y Derivación de 100 GPH y 250 psi.
¿CÓMO FUNCIONA UNA MÁQUINA EXPENDEDORA DE REFRESCOS?
Una máquina expendedora es una máquina automática que dispensa artículos pequeños como bebidas, aperitivos, bebidas, etc. Cuando los empleados o clientes tienen treinta años o tienen ganas de comer algo, una máquina expendedora ayuda a saciar su sed porque dispensa rápidamente bebidas y bocadillos.
Una máquina expendedora de refrescos es apreciada por cualquier persona que tenga sed y necesite una bebida fría, y no tenga el tiempo y la energía para visitar una tienda
Ahora, ¿cómo funciona una máquina expendedora de refrescos? Es bastante simple.
- Almacene la máquina expendedora con refrescos
- Pruebe y solucione problemas. Ponga dinero en la máquina para confirmar que lee monedas y papel moneda.
- Cobrar el producto de la venta