Nuestras galletas favoritas para hacer (y comer) son el pan de jengibre y para ellas llenamos nuestra bolsa de pastelería casera con glaseado real. Sin embargo, una vez que sepa cómo hacer el suyo propio, puede llenar la bolsa pastelera con chocolate derretido, glaseado, lo que desee. Sigue leyendo para saber cómo hacer tu propia bolsa de pastelería.
Así que hemos estado haciendo un montón de estas galletas últimamente. Mi hijo mayor quería prepararlos para un proyecto y evento escolar, hice algunos para el puesto de pasteles de la escuela en su concierto de Navidad y dirigí una clase para prepararlos. Desafortunadamente, nos quedamos sin tiempo para congelarlos y realmente me gustaría compartir esa parte del proceso hoy para que pueda probar en casa.
Hicimos un esfuerzo especial con el glaseado e hice un lote rígido de glaseado real (clara de huevo y azúcar glaseado) y algunas bolsas de pastelería caseras.
Me impresionaron los resultados, realmente habían mejorado su técnica desde la última vez (probablemente hace aproximadamente un año). Me encantó ver la concentración en las caras de ambas chicas y escuchar el silencio inusual que acompañaba el minucioso proceso de decoración. Este fue un verdadero momento para sentirse bien.
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Por qué debe hornear
He aquí por qué creo que hacer y decorar hombres de pan de jengibre con sus hijos es súper bueno para todos
Tiempo en familia
Además de ser un dulce, los hombres de pan de jengibre deben ser elogiados porque el proceso de hacer y decorar implica pasar un tiempo valioso juntos.
Ingredientes de buena calidad
Los ingredientes que entran en las galletas están completamente bajo su control. No hay desagradables añadidos para que las galletas duren más, se vean mejor, se mantengan juntas mejor, más crujientes, etc. Puede incluir harina integral, huevos de corral, etc. de acuerdo con sus preferencias / necesidades personales.
Educación nutricional (no pensaste que realmente dejaría esto fuera, ¿verdad?
Cuando usted mismo hace golosinas, sus hijos pueden apreciar por sí mismos la cantidad de azúcar y grasa que hay en las galletas y más tarde podrán tomar decisiones informadas sobre cuántas desean / deben comer.
Habilidades de aritmética
M practicadas pesando los ingredientes de forma independiente. Hay un montón de maneras en las que puedes incluir la aritmética en tu tiempo de cocción con tus hijos, pero esa es una publicación de blog completamente diferente.
Habilidades de lectura y escritura
Siguiendo las instrucciones. Hay muchas palabras técnicas en las recetas y estas pueden ser un desafío para los niños. Así que aquí tienes una buena oportunidad para empezar a desmitificar el mundo de la repostería.
Comprensión científica
En mi clase hablamos sobre los trabajos que hacen los diferentes ingredientes y por qué los usamos en esta receta. Por ejemplo, bicarbonato de sodio. Cuanto más cocine, hable y haga preguntas, más recogerán, a veces inconscientemente.
Mejora las habilidades de escritura a mano (motricidad fina)
Glasear las galletas es una excelente manera de practicar las habilidades de control de motricidad fina, especialmente para los niños que luchan con la escritura a mano. Hicimos nuestras propias mini bolsas de papel a prueba de grasas y cortamos una boquilla diminuta. Las chicas tuvieron que concentrarse mucho para conseguir los diseños que querían. Sus resultados mejoraron tanto que el año pasado, que fue realmente emocionante de ver. Descubre cómo hacer las bolsas de piping aquí
