A medida que el verano se calienta, esa gran tradición estadounidense, el puesto de concesión, entra en su elemento. Desde lotes junto a la carretera hasta eventos deportivos, parques nacionales, playas, festivales y ferias, simplemente no tenemos suficiente limonada, perros calientes, helados y más.
Y esta es una buena noticia para los empresarios.
Iniciar y operar un negocio de concesión de alimentos ofrece a muchos empresarios una forma de entrada a la propiedad empresarial a un costo relativamente bajo. También ofrece una gran flexibilidad; los propietarios de concesiones tienen la independencia para trabajar donde y cuando quieran, mientras hacen crecer su negocio a un ritmo que se adapte a sus necesidades.
Sin embargo, sigue siendo propiedad de un negocio, y como todos los proyectos empresariales, se necesita trabajo y perseverancia para obtener ganancias. Como propietario de una concesión, se enfrenta a un panorama competitivo en constante cambio, un tráfico de clientes fluctuante (piense en la influencia del clima) y la necesidad de observar las leyes y regulaciones que cubren el negocio de servicios de alimentos, al igual que el propietario de un restaurante de servicio completo.
Algo más que podría darse cuenta rápidamente es que el negocio de la concesión es una comunidad relativamente unida. Esto se evidencia en una verdadera falta de recursos e información disponibles públicamente para ayudar a los propietarios de negocios de concesión en ciernes a comenzar.
Dejando de lado todas estas consideraciones, operar un negocio de concesión es una excelente manera de ingresar al negocio de servicios de alimentos y, a diferencia de los propietarios de restaurantes tradicionales, puede mudarse fácilmente a un área más lucrativa cuando los tiempos se ponen difíciles.
Aquí hay algunos negocios y fundamentos regulatorios que le ayudarán a comenzar y en su camino hacia la propiedad exitosa y responsable de un puesto de concesión.
1. Tenga un Plan de negocios
Si realmente es serio, un plan de negocios es esencial – y una necesidad absoluta si desea obtener fondos de inicio o crecimiento de inversores o prestamistas. Business.gov, el sitio web oficial del gobierno para pequeñas empresas, ofrece muchas herramientas, plantillas y guías que pueden ayudarlo a elaborar un plan de negocios. Echa un vistazo a sus recursos Web «Escribe un Plan de Negocios».
2. Determine la Estructura de su negocio: ¿Desea hacerlo solo o en asociación?
Vale la pena pensar en ello. Si no tiene familiares o amigos que puedan ayudar con la logística del día a día, como el personal del puesto de la concesión o el remolque, la configuración de cada día, el catering, etc. un socio de negocios puede ayudar. También pueden ayudar a compartir el riesgo. Echa un vistazo a esta entrada de blog anterior: «¿Es la Asociación de Negocios adecuada para Ti?»
Para obtener más información sobre las asociaciones comerciales, así como otras entidades comerciales alternativas como la incorporación, las LLC, etc. y cómo configurarlos, consulte esta Guía de Incorporación de Negocios de Business.gov.
3. Financiación
Los costos de entrada para iniciar un puesto de concesión son posiblemente los más bajos que cualquier empresario encontrará. Sin embargo, es muy probable que aún necesite acceso al capital prestado para cubrir los costos de compra o arrendamiento de un remolque, equipo y otros costos de puesta en marcha.
Si no califica para préstamos bancarios tradicionales, es posible que desee buscar un préstamo respaldado por el gobierno. Lo que esto significa es que el gobierno, a través de la Administración de Pequeñas Empresas (SBA), proporciona una garantía a los bancos y prestamistas por el dinero prestado a las pequeñas empresas, en lugar de prestarles dinero directamente a las empresas. Ni siquiera piense en una subvención del gobierno federal como una opción: el gobierno no ofrece subvenciones a empresas con fines de lucro; no existe el dinero gratis.
El programa de microcréditos de la SBA es una opción que vale la pena considerar si sus necesidades de financiamiento no son significativas. Con un micropréstamo puede pedir prestado hasta 3 35,000. El préstamo promedio, sin embargo, es mucho más bajo y a veces puede ser de cientos de dólares, lo que hace que este préstamo sea ideal para propietarios de negocios de puestos de concesión de puesta en marcha.
Para determinar el préstamo exacto en función del perfil y las necesidades de su empresa, utilice esta práctica herramienta de búsqueda de subvenciones y préstamos o explore otras opciones de préstamos que ofrece el gobierno de los Estados Unidos.
En mi siguiente entrada, proporcionaré orientación sobre otra información crítica de negocios de concesiones, desde licencias y permisos hasta los mejores lugares para establecer una tienda.
estad atentos!