Cómo iniciar una Piscifactoría

¿Alguna vez ha pensado en dónde obtienen el pescado los restaurantes y supermercados? No todo se debe a operaciones como las que se ven en la Captura más mortal. En los últimos 30 años, la piscicultura — o acuicultura — se ha apoderado de una gran parte del mercado. Hoy en día, el 50% del pescado que se vende para el consumo en los Estados Unidos proviene de granjas de peces, y los estadounidenses comen más pescado que nunca. Per cápita, consumimos más del doble de lo que consumía la gente hace 60 años.

Con una población en crecimiento, la acuicultura es más importante que nunca, y casi cualquier persona puede convertirse en un piscicultor con un poco de conocimiento y capital inicial. Este negocio flexible puede comenzar a pequeña escala en un patio trasero y expandirse a una operación de piscicultura comercial grande una vez que tenga un flujo constante de compradores. Si está listo para participar, esta guía le enseñará los conceptos básicos de cómo iniciar una piscifactoría.

Beneficios de abrir una piscifactoría

Los beneficios de abrir una piscifactoría van mucho más allá de poseer un negocio escalable con una creciente demanda del mercado. Para muchos, no se trata del dinero. La piscicultura ayuda a prevenir la sobrepesca de la pesca natural y las víctimas accidentales de la vida silvestre asociadas con eso, como las aproximadamente 300,000 ballenas y delfines que mueren cada año porque son atrapados en redes. La acuicultura puede incluso utilizarse para restablecer la población de especies en zonas en las que la sobrepesca se ha cobrado su precio.

La mayoría de las críticas relacionadas con la piscicultura se centran en la acuicultura en mar abierto en lugar de la que ocurre en los estanques artificiales. Esto se debe a que especies de peces como el salmón y el atún se crían en jaulas de flujo continuo, donde los desechos no tratados, los productos químicos y el exceso de alimento pueden ser arrastrados al mar y causar daños ambientales. También hay un mayor riesgo de que las enfermedades y los parásitos se propaguen a las poblaciones silvestres a través de los peces de piscifactoría.

En general, las granjas terrestres, que generalmente albergan bagres y tilapias, entre otras especies, se consideran uno de los tipos de acuicultura más sostenibles. También se encuentran entre los tipos de piscifactorías más fáciles de comenzar.

Lista de verificación de cómo iniciar una piscifactoría

Iniciar una piscifactoría es similar a iniciar la mayoría de los tipos de negocios, pero necesita algún conocimiento especializado sobre acuicultura. Después de todo, usted está cuidando de los seres vivos, y estos seres vivos no pueden sobrevivir para que su negocio tenga éxito. Necesitan prosperar.

Comience su viaje investigando cómo criar y cuidar peces, qué equipo especializado se requiere y los tipos de permisos que necesita. Esto se basa en el método de cultivo y varía de un estado a otro. Lo mejor es consultar a un profesional de la acuicultura, pero esta lista de verificación le dará lo básico.

Crear un Plan de negocios

La mayoría de las empresas comienzan con un plan de negocios. Esto puede ayudar a los criadores de peces esperanzados a identificar problemas potenciales, comprender su camino hacia la rentabilidad y recaudar capital de inicio. Puede resultarle útil crear un plan de negocios que examine:

• Su modelo de negocio: ¿Qué tipo de vida marina cultiva? ¿En dónde? ¿Estás yendo a pequeña escala con un estanque, a gran escala con la agricultura oceánica, o en algún lugar intermedio? ¿Cuál es su fuente de agua y en qué se diferencia su granja de la competencia?
• Su base de consumidores: ¿Está vendiendo a restaurantes, mayoristas, tiendas de comestibles, tiendas de mascotas o directamente al consumidor?
• El equipo: Los diferentes tipos de peces requieren equipos diferentes, desde bombas y tanques hasta aireadores, kits de prueba de calidad del agua, refrigeración y alimentación para peces.
• Desgravaciones fiscales y subvenciones locales
• Costos de puesta en marcha: Este campo tiene altos costos de puesta en marcha debido a la tierra, el suministro de agua y el equipo necesarios.
• Ubicación: Se crían diferentes tipos de peces en diferentes entornos (piense en agua dulce frente a agua salada), por lo que no todos los lugares son iguales.

Si desea más orientación en esta fase, puede ver nuestra guía completa para escribir un plan de negocios.

Elija una estructura empresarial

Todas las empresas deben elegir una estructura empresarial tanto para fines fiscales como operativos. Debe hacer esto antes de poder obtener una licencia comercial, y la mayoría de los piscicultores primerizos eligen entre una LLC (compañía de responsabilidad limitada) o una empresa unipersonal. La elección es típicamente hasta el tamaño de su operación.

Aquellos que crían peces por sí mismos en un estanque pequeño en el patio trasero pueden optar por una empresa individual, ya que es un proceso más fácil, rápido y barato con menos papeleo (es decir, no se requiere un acuerdo de operación). Desafortunadamente, esto no proporciona mucha protección de responsabilidad personal, y un negocio de piscicultura puede tener muchas responsabilidades. Pregúntale a cualquiera que haya tenido problemas con la Agencia de Protección Ambiental.

Por esta razón, una LLC puede ser óptima porque ofrece protección de responsabilidad limitada sobre las finanzas personales de un propietario (siempre que los gastos comerciales y personales se mantengan separados). Al igual que una empresa unipersonal, esta estructura empresarial también le permite evitar la tasa del impuesto de sociedades. Puede solicitar una LLC en línea, pero cada estado tiene un proceso ligeramente diferente.

Determine los costos de su negocio

La piscicultura es uno de los negocios más caros para comenzar porque necesitará hacer muchas compras especializadas. Eso incluye la tierra y el producto (el pescado). Los diferentes métodos de producción de pescado tienen costos diferentes. Puede centrarse en el cultivo de peces que compra al por mayor o puede que desee construir su negocio alrededor de la eclosión de su propio pescado a partir de huevos (también conocido como criadero). De cualquier manera, la alta calidad tiene un alto costo. Puede comenzar desde cualquier lugar entre $100,000 y 1 1 millón, dependiendo de la escala y el suministro de agua.

Calcule los costos de su negocio sumando los costos fijos y en curso (como terrenos, impuestos comerciales y servicios públicos) con los costos únicos, como equipos e instalaciones. Recuerde: los alimentos para peces, que generalmente son una mezcla de pescado y harina de soja, representan aproximadamente el 50% del costo total de la piscicultura.

¿Cómo financias tus costes de puesta en marcha?

La mayoría de las personas no pueden sacar 1 100,000 de sus cuentas bancarias para iniciar una piscifactoría, por lo que necesitarán fondos. Aquí es donde entran en juego los préstamos comerciales y la asistencia del gobierno. La Administración de Pequeñas Empresas (SBA, por sus siglas en inglés) puede ayudar a los nuevos propietarios de negocios a obtener un préstamo o a encontrar una subvención. El gobierno, en particular el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), tiene una serie de programas y servicios centrados en la acuicultura.

Otras formas de financiación incluyen tarjetas de crédito comerciales y familiares y amigos. La primera puede tener un costo prohibitivo con intereses, por lo que probablemente querrá encontrar una tarjeta de APR baja o sin APR. Esto último puede tener un costo emocional, ya que un mal negocio puede agriar las relaciones.

Nombra tu negocio

Crear el nombre de negocio perfecto requiere un poco de trabajo. Necesitas encontrar algo que se pueda reconocer fácilmente en las redes sociales o a través del boca a boca. ¿A tus compradores les encanta el pescado orgánico? ¿Pescado enviado directamente a sus puertas? El nombre también debe ser lo suficientemente original para registrar su dominio. Una vez que tenga una idea, evite los ganchos legales de usar accidentalmente el nombre de otra empresa al buscar en los servicios de registro de empresas locales.

Registre su Negocio y Abra Cuentas Financieras

Registrar sus cuentas comerciales es donde las cosas se complican un poco. Para abrir una piscifactoría, debe seguir las leyes de zonificación específicas y obtener licencias y permisos especializados. Pero el proceso varía según el estado. Por ejemplo, el estado de Nueva York tiene una licencia especial para estanques de peces.

Además, es posible que tenga que obtener un permiso del Sistema Nacional de Eliminación de Descargas Contaminantes (NPDES, por sus siglas en inglés) de la EPA o un permiso de pesca en alta mar de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA, por sus siglas en inglés). Es posible que desee consultar a un abogado que esté familiarizado con la acuicultura.

Para iniciar su negocio, también necesitará obtener el seguro adecuado, abrir una cuenta bancaria comercial y obtener un número de identificación de empleador (EIN) del IRS.

Comprar equipo y suministros

La piscicultura requiere mucho equipo. Para una operación a pequeña escala, solo necesitará alevines (peces jóvenes) y un estanque. Para una operación a gran escala, necesitará cosas como:

• Peceras
• Bombas
• Equipo de prueba de agua
• Redes
• Equipo de aireación
• Equipo de drenaje
• Equipo de alimentación
• Peces jóvenes o huevos

proveedor para averiguar qué tipos de equipos se requieren para su modelo de negocio. Puede obtener más información de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

7. Comercializar su Piscifactoría

La clave para comercializar un negocio de piscifactoría es comenzar antes de que sus peces hayan madurado. Facebook Instagram, Twitter, Facebook, Instagram, así como la creación de una estrategia de SEO para su sitio web, es la mejor opción para crear una estrategia de SEO para su sitio web. También puedes registrar tu negocio en Google My Business, Yelp y directorios locales, y anunciarte en comunidades de nicho de LinkedIn y Facebook. Considere la posibilidad de poner en marcha una campaña impresa en revistas comerciales o de llegar a tiendas de comestibles y restaurantes locales por su cuenta.

Ejemplos de Empresas de Piscifactorías para iniciar

Lo creas o no, pero hay muchas empresas de piscifactorías diferentes por ahí. Por ejemplo, la cría de salmón es un gran negocio en áreas con aguas más frías. En los Estados Unidos, la mitad de toda la producción de peces de cultivo es bagre. Otros negocios optan por tilapia o moluscos. Algunas piscifactorías ni siquiera crían pescado para consumo humano. En cambio, se reproducen como peces dorados y peces betta para convertirse en mascotas.

Resultados

La piscicultura es un gran mercado que aún no ha alcanzado su máximo potencial en los Estados Unidos, donde la mayoría de los peces siguen siendo importantes. Si tienes conocimientos sobre cómo cuidar a los peces, esta no es una profesión difícil de abordar y hay relativamente pocos riesgos.