El sábado por la tarde, mientras el resto de ustedes vivían de maravilla en sus respectivos festivales Internacionales del Día de la Comida Seria, la directora de investigación de la Estantería Inferior Emily y yo íbamos en bicicleta por todo Boston para recopilar pruebas en nuestro caso contra sándwiches de pescado de comida rápida (el informe completo probablemente esté por aquí en algún lugar). Espero que se hayan divertido. Conseguimos pato en el Boston parte por un par de rápidos minutos entre Popeye y Wendy’s, y fue genial conocer a algunos SE’ers y whisky-matorral algunos de los salsa tártara fuera de mi lengua.
Pero no pudimos entrar en el apogeo de las cosas. Eran las primeras etapas del primer paseo en bicicleta de Em desde noviembre y tuve que trabajar más tarde esa noche, así que no podíamos beber lo suficiente para socializar de manera óptima. ¿Alguien tiene buenas historias de encanto borracho o idiotez sobria del evento de Boston? ¿Y los otros? ¿Cumplieron con su obligación de ser un poco espeluznantes con los editores? He oído que el columnista de cereales es bastante soltero y muy bonito. ¿Tenía que golpear a alguien con una funda de almohada llena de nueces de uva?
«Si vas a rebozar y freír una cosa, la cosa bien podría ser una pierna de pollo.»
Pero basta de tu lujuria y más sobre mi pescado frito. Mi carne no es tanto con el sabor, sino con el concepto mismo. Me gusta comer pescado porque sabe bastante bien, pero también porque en su estado desnudo o apenas vestido es una alternativa más saludable a los animales que caminan. Hice sándwiches de salmón escasamente vestidos el viernes por la noche; estaban casi geniales, pero habrían sido aún mejores si hubiera usado un poco más de limón o mucho más cordero. Así son las cosas, y estoy de acuerdo con el acuerdo, siempre y cuando me vaya a la cama sintiéndome satisfecho y saludable. Si vas a rebozar y freír una cosa, la cosa bien podría ser una pierna de pollo.
Creo en tener una dieta equilibrada en el panorama general, pero no me gusta tratar de molestarme en equilibrar una sola comida, o incluso un solo día. Cuando decido que es hora de divertirme, obtengo carne de res frita o chuletas de cerdo con costra de pudín o cualquier otra cosa que desee mi lengua. El resto del tiempo me las arreglo con sopa de pepino y repollo y espero mi tiempo hasta que el sol brille de nuevo.
Según este sistema de contabilidad, la cerveza ligera es lo mismo que el pescado frito: Dependiendo de su estilo de vida, es una indulgencia a medias o una patada de salud a medias. Beberé cerveza ligera cuando me la entreguen, pero de lo contrario baso mis elecciones de cerveza en varios criterios diferentes, ninguno de los cuales involucra calorías. Conseguiré el barato o el bueno o el alto o el raro, pero nunca conseguiré el que quiere una palmadita en la cabeza por ahorrarme la mitad de las calorías de una manzana.
Dicho todo esto, he tenido un montón de luz de brotes en los últimos dos años. Mi lugar favorito de happy hour es Bleecker Street Bar en Nueva York, donde la hora feliz dura desde el mediodía hasta las 8:00 pm los siete días de la semana. Así es, hay 56 horas felices en una semana de Bleecker. Los draft especiales son (o eran) 24 onzas de Bud, Bud Light y Yuengling por $4.50. No me gusta mucho ninguna de esas cervezas, realmente quiero que me guste Yuengling, pero nunca se tomó, así que normalmente ordenaba la yema, ya que era de una sola sílaba.
Pero luego conocí a Emily, que comenzó a acompañarme para las horas felices de los domingos el verano pasado. Siempre pedía botellas Bud Light, porque los domingos por la tarde a menudo carece de la concentración y dedicación necesarias para beber 24 onzas de cerveza antes de que caiga un par de grados por debajo de la temperatura del barril. Así que eso me dejó bebiendo no solo la cerveza más pesada, sino también el doble por ronda. Estaría bien con eso ahora, pero en los primeros días de nuestro noviazgo, estaba lo suficientemente tímida como para conocerla 1/10 del camino a la moderación cambiando a Bud Light de 24 onzas, ya que no estaba segura de que hiciera matemáticas de cerveza de la misma manera que yo y tenía miedo de que pudiera juzgarme.
Ahora hay un nuevo producto de Anheuser-Busch llamado Bud Light Platinum. El ángulo aquí es que tiene menos calorías que Budweiser (aunque apenas, a 137 por botella a 145 de Bud; Bud Light tiene 110) pero mayor alcohol (6%, en comparación con Bud 5 y Bud Light 4.2). Es un truco bastante ingenioso para aumentar el alcohol y disminuir las calorías, por lo que parece que vale la pena investigarlo.
«El Platino es mejor.»
Probé a ciegas Bud Light Platinum y Bud Light, y me sorprendió lo fácil que era notar la diferencia. El Platino es mejor. Es simple y limpio, y aunque no tiene ninguna fortaleza en particular, logra eliminar algunas de las debilidades reveladoras de Bud Light. La luz de Bud es tan maldita Luz de Bud, ¿sabes? El Platinum tiene un poco más de dulzor de malta y una pequeña patada de lúpulo al final, que no es el paraíso, pero tampoco es el típico sabor ligero de brotes de grano barato y papel rancio. Bud Light siempre me sabe viejo.
El único inconveniente es que Bud Light Platinum me costó 7 7.40 por un paquete de 6 en la misma tienda que cobraba 6 6.15 por Bud Light. Estoy listo para llamar al Platino mi producto Bud favorito—no incluí el original en la degustación a ciegas, pero la diferencia de calidad de Light a Platinum fue más pronunciada de lo que recuerdo que fue de Budweiser a Light, pero el «¿Vale la pena?»las matemáticas se complican dependiendo de tus prioridades. Platinum sabe mejor y tiene el ABV más alto, pero también es más caro. Bud Light sabe a Bud Light, pero tiene la menor cantidad de calorías. Budweiser está en el medio del contenido de alcohol y el sabor, y está atado al mejor precio. Una elección difícil que dará resultados mediocres sin importar de qué lado escojas. Encantador.
Veredicto final: La próxima vez que alguien te ponga una pistola de cogollos en la cabeza, corre. Si te atrapan, consigue el Platino.