Hay aproximadamente 48 bocados de chips de chocolate de Nestle Toll House en una onza. Cambie la marca, el tipo de chocolate o el tamaño de las papas fritas y el recuento será diferente.
¿Alguna vez ha sacado una receta que pedía cuadrados de 1 onza de chocolate solo para descubrir que no tiene chocolate para hornear en la casa?
No se preocupe. Si tiene una bolsa de chispas de chocolate y sabe cuántas chispas de chocolate hay en una onza, está listo. Puedes usar chispas de chocolate en lugar de una barra de chocolate para hornear.
Estar sin hornear chocolate me pasó demasiadas veces. Así que saqué mi báscula de cocina para averiguar cuántas chispas de chocolate en una onza.
Tiré un puñado de chispas de chocolate semidulce de Nestlé Toll House en la báscula. Seguí agregando chispas de chocolate hasta que la pantalla leyó una onza (28 gramos). Luego conté las chispas de chocolate. Hay aproximadamente 48 chispas de chocolate en una onza de bocados semidulces.
¿Por qué estoy aproximando en lugar de declarar los números exactos? Querías precisión, ¿no?
Tres cosas siempre influirán en el conteo de chispas de chocolate. Diferencias de marca, tipo de chocolate y tamaño de las chispas de chocolate. Estas variaciones hacen que la precisión sea imposible sin una báscula de cocina.
También puede interesarle el número de chispas de chocolate en una cucharada o cuántas chispas de chocolate en una taza. Pero recuerde, medir por peso es la forma más precisa de medir las chispas de chocolate.
Noticias de última hora: Las Marcas de Chispas de Chocolate son Todas Diferentes
Los bocados semidulces de Nestlé Toll House son la marca más común de chispas de chocolate que se usan en los Estados Unidos. Más de 78 millones de nosotros compramos esta marca y la usamos en nuestras recetas favoritas para hornear.
Sin embargo, no es de extrañar que cada fabricante de chispas de chocolate use sus propios moldes únicos para hacer chispas de chocolate. Debido a que los moldes son diferentes, las chispas de chocolate son diferentes. No son idénticos en tamaño o apariencia.
Algunos bocados son más gordos, mientras que otros son más altos. Cada marca agrega una cantidad diferente de manteca de cacao a sus chispas de chocolate. Esto también puede afectar el peso.
Las variaciones de ingredientes y los moldes únicos afectan el número de chispas de chocolate en una onza.
También puede interesarle cómo derretir chispas de chocolate en el microondas. Descubrirá que los diferentes tamaños de chispas de chocolate tienen diferentes tiempos de fusión.
Leche vs Chocolate Semidulce vs Chocolate Oscuro vs Chocolate Blanco
Para hacerlo aún más confuso, los diferentes tipos de chocolate también tienen diferentes pesos. Los bocados de chocolate con leche pesan menos que las chispas de chocolate semidulce. Y las chispas de chocolate semidulce pesan menos que las chispas de chocolate negro.
Eso significa que necesita unas cuantas chispas de chocolate semidulce más que las chispas de chocolate negro para alcanzar una onza. Y necesitará aún más chispas de chocolate con leche por una onza completa.
¿Y las chispas de chocolate blanco? Son más livianas que todas las demás chispas de chocolate, así que planee contar unas cuantas más de chispas blancas para alcanzar una onza.
Pero no se preocupe. Las fluctuaciones de peso en las virutas de chocolate dan como resultado diferencias insignificantes en la mayoría de las recetas.
Tamaño y forma de la viruta
Las chispas de chocolate vienen en una variedad de formas y tamaños. Piense en mini bocados, papas fritas regulares, bocados gigantes, trozos y obleas.
Cuanto más pequeño sea el bocado, más chips necesitará para alcanzar una onza. Lo contrario es cierto para los bocados grandes. Los bocados más grandes son más pesados, por lo que necesita menos para obtener una onza.
Para obtener la información más correcta, tomé una muestra de tamaños y marcas y pesé una onza de cada una. Luego conté las chispas de chocolate.
¿Listo para averiguar cuántas chispas de chocolate en una onza de chispas de chocolate de diferentes tamaños?
Estudio de Observación Simple: Lo Esencial
Traje los siguientes elementos al estudio observacional.
- Báscula de cocina Oxo. Mi báscula de cocina mide onzas a los incrementos de 8a fracción más cercanos. (⅛, ¼, ⅜, ½, ⅝, ¾, ⅞, 1). También pesa en gramos, en incrementos de 1 gramo.
- Conocimiento de fondo. Hay 28.35 gramos por onza. Una onza de chispas de chocolate equivale a aproximadamente 28 gramos de chispas de chocolate. Alternar entre onza y gramo aumentó la precisión del peso de las chispas de chocolate.
- Un montón de chispas de chocolate. Usé cuatro marcas. Eran chips de chocolate de Trader Joe’s «target =» _blank «rel =» noreferrer noopener nofollow «>Trader Joe’s, chips de chocolate» target=»_blank» rel=»noreferrer noopener nofollow»>marca de la tienda Kroger. Utilicé una muestra de tamaños y tipos de chispas de chocolate dentro de estas marcas.
Medí cada marca dos veces en el mismo día. Ambas medidas eran de la misma bolsa de chispas de chocolate. Aquí están mis resultados.
| Tamaño de las chispas de chocolate | Número de Chispas de chocolate en 1 Onza |
|---|---|
| Mini bocados | 302 mini chispas de chocolate |
| Tamaño estándar | 48 chispas de chocolate estándar |
| Chips jumbo | 31 chips de chocolate jumbo |
| Trozos de chocolate | 22 trozos de chocolate |
| Obleas de chocolate | 13 obleas |
| Chips de cacao sin azúcar | 184 chips de cacao |
¿Cuántas Chispas de Chocolate en una Onza de Bocados Semidulces?
Los bocados semidulces de Nestlé Toll House son la marca más común de chispas de chocolate que se usan en los Estados Unidos. Entonces, usé estos bocados como la línea de base con la que comparé todas las otras chispas de chocolate.
Cuché bocados semidulces de Nestlé Toll House en la báscula de mi cocina. Esto es lo que descubrí.
- Hay 48 bocados semidulces de chips de chocolate Nestlé Toll House en una onza.
- Los bocados semidulces de Trader Joe’s son un 25% más grandes que los bocados semidulces de Nestlé Toll House. Hay 36 chispas de chocolate en una onza de bocados de TJ.
- Los bocados semidulces de la marca de la tienda Kroger son un 36% más grandes que los bocados de Nestlé. Hay 31 chispas de chocolate en una onza de bocados de Kroger.
- Las chispas de chocolate semidulce Ghirardelli son un 22% más pequeñas que los bocados Nestlé. Hay 60 chispas de chocolate semidulce en una onza de bocados Ghirardelli.
Si no utiliza chips de chocolate Nestlé Toll House, podría haber una diferencia de entre 11 y 18 recuentos en el número de chips de chocolate para alcanzar una onza de chocolate.
¿De 11 a 18 chispas de chocolate marcarán la diferencia en su receta? Depende de la receta, pero probablemente no.
Ciertamente no para un glaseado de chocolate, pastel de chocolate o mousse de chocolate.
En lugar de contar chispas de chocolate individuales, intente medirlas con una cucharada. Hay 2 cucharadas de chispas de chocolate en una onza.
¿Cuántas Mini Chispas de Chocolate Nestlé Toll House en una Onza?
Unas 6½ mini chispas de chocolate semidulce equivalen a 1 chip de chocolate del tamaño de un bocado. Estos pequeños trozos de chocolate son buenos en mini galletas con chispas de chocolate o como aderezos de postre.
- Hay 302 mini chispas de chocolate semidulce en una onza completa.
Número de Chips de chocolate Jumbo en una Onza
¿Cómo se comparan los chips jumbo con los bocados? Aproximadamente 1½ bocados de chispas de chocolate caben en 1 chispas de chocolate jumbo.
- Hay 31 chips jumbo en una onza.
¿Cuántos Trozos de Chocolate en Una Onza?
Hay aproximadamente 2 mor bocados de chispas de chocolate en un trozo de chocolate.
Las marcas de trozos de chocolate Nestlé Toll House y Trader Joe’s tienen una forma diferente. Sin embargo, su peso es casi idéntico. El recuento para cada marca de trozos de chocolate es el mismo.
- Hay 22 trozos de chocolate en una onza.
Número de Obleas de chocolate en una Onza
Las obleas hacen el mejor chocolate derretido. Si no tiene chocolate para hornear y tiene una opción, use una onza de obleas de chocolate en lugar de chispas de chocolate.
Se funden fácilmente en el microondas o en una parrilla doble.
A diferencia de las obleas de chocolate que son fáciles de derretir, las chispas de chocolate se diseñaron para que no se derritan fácilmente. Las chispas de chocolate tienen menos manteca de cacao, y esto las hace más resistentes al calor.
Los chips de chocolate generalmente contienen lecitina de soja, un emulsionante y estabilizador, que ayuda a que el chip mantenga su forma.
Para comparar tamaños, hay casi 3¾ bocados en una oblea de chocolate.
- Hay 13 obleas de chocolate en una onza.
¿Cuántas Chispas de Chocolate Blanco en una Onza?
El chocolate blanco está hecho de manteca de cacao, leche en polvo y azúcar. Pero nada de licor de cacao.
En peso, hay 1 chips chispas de chocolate blanco en un bocado de chocolate semidulce.
- Hay 73 chips de chocolate blanco Nestlé Toll House en una onza.
- Las chispas de chocolate blanco Ghirardelli pesan un 8% menos que las chispas de chocolate blanco Nestlé. Hay 66 chispas de chocolate blanco Ghirardelli en una onza.
Estamos hablando de una diferencia de 7 chispas de chocolate. Siete chispas de chocolate blanco hacen diferencias insignificantes en una receta.
¿Cuántos Chips de Cacao sin azúcar en una Onza?
Los chips de cacao sin azúcar de Trader Joe’s son más livianos que los chips de chocolate endulzados. Un poco más de 3¾ chips de cacao sin azúcar caben en 1 bocado semidulce.
Los chips de cacao sin azúcar son perfectos para usar si su receta requiere cuadrados de 1 onza de chocolate para hornear sin azúcar.
- Hay 184 chips de cacao sin azúcar en una onza.
¿Qué Tipo de Chocolate estás Midiendo?
Aunque el tamaño de las virutas de chocolate con leche, el chocolate semidulce y las virutas de chocolate negro son casi iguales, su peso es diferente.
Para medir esto, comparé la marca Nestlé Toll House de chips de chocolate con leche, chocolate semidulce y chips de chocolate negro. La comparación de las variedades de chocolate dentro de la misma marca reveló las diferencias en el peso del bocado.
- Las chispas de chocolate con leche son aproximadamente un 6% más ligeras que las chispas de chocolate semidulce. Una diferencia de 3 chispas de chocolate.
- Las chispas de chocolate negro son un 61% más pesadas que las chispas de chocolate semidulce. Una diferencia de 19 chispas de chocolate.
El chocolate caliente con chispas de chocolate requiere aproximadamente 2 onzas de chispas de chocolate por taza de leche. El chocolate caliente es indulgente, por lo que no es necesario ser tan preciso al medir las chispas de chocolate para el chocolate caliente.
¿No quieres Contar Chispas de Chocolate? Haz Esto En Su Lugar
Descubrí algo genial al medir y contar todas las diferentes chispas de chocolate. Hay aproximadamente 2 cucharadas estadounidenses en cada onza de chispas de chocolate.
Esto es válido para bocados, mini chips, trozos y trocitos de chocolate gigantes. Incluso si las chispas de chocolate fueron hechas por diferentes fabricantes y eran de diferentes tamaños.
Obleas de chocolate y chips de cacao sin azúcar de Trader Joe’s fueron las únicas excepciones a la regla.
Una onza de obleas de chocolate era 1½ cucharadas estadounidenses. Una onza de chips de cacao sin azúcar era de 2½ cucharadas estadounidenses.
Barras de chocolate para hornear
El chocolate para hornear viene en barras de chocolate sin azúcar, agridulce, semidulce o dulce alemán. La marca de Baker es la marca más común. Ghirardelli también es común, al igual que las marcas de tiendas.
Las barras de chocolate Ghirardelli están segmentadas en cuadrados de ½ onza o 1 onza. Lo ideal es romper un cuadrado de chocolate o dos para obtener la cantidad de chocolate que requiere la receta.
Encuentro casi imposible romper un cuadrado perfecto de chocolate con algunas barras de chocolate para hornear. Tengo astillas de chocolate y grietas en la plaza.
Debido a que las barras segmentadas son difíciles de romper, es posible que prefiera el chocolate de marca Baker. Esta marca viene con el chocolate envuelto individualmente en cuadrados de ½ onza o onza completa.
El chocolate para hornear es la mejor opción cuando necesita chocolate derretido porque está diseñado para derretirse. A diferencia de las chispas de chocolate, que están diseñadas para resistir la fusión.
Si no tiene barras de chocolate sin azúcar para hornear, otros posibles sustitutos incluyen chips de cacao sin azúcar de Trader Joe’s o cacao en polvo sin azúcar batido en leche o agua.
Sustituya el chocolate semidulce para hornear por chispas de chocolate semidulces de cualquier tamaño.
Sustitúyase el chocolate agridulce por chispas de chocolate negro y las chispas de chocolate con leche por barras de chocolate dulce.
Información nutricional
Como referencia, he incluido la información nutricional de los chocolates en este experimento. Encuentre los gramos de fibra, los gramos de proteína, los gramos de carbohidratos, el contenido total de grasa y el contenido de azúcar. Hay 0 mg de colesterol en cada tipo de chocolate.
Mini Chips de Chocolate
- <1 gramos de proteína
- <1 gramos fibra
- 9 gramos de carbohidratos
- 8 gramos de azúcar
- 4 gramos de grasa
Regular Chips de Chocolate
- <1 gramos de proteína
- <1 gramos de fibra
- 9 gramos de carbohidratos
- 8 gramos de azúcar
- 4 gramos de grasa
Jumbo de Chips de Chocolate
- 1 gramos de proteína
- 1 gramo de fibra
- 10 gramos de carbohidratos
- 8 gramos de azúcar
- 4 gramos de grasa
Chocolate Trozos
- <1 gramos de proteína
- <1 gramos de fibra
- 8 gramos de carbohidratos
- 7 gramos de azúcar
- 3.5 gramos de grasa
Chips de Chocolate Blanco
- <1 gramos de proteína
- 0 gramos de fibra
- 9 gramos de carbohidratos
- 9 gramos de azúcar
- 4 gramos de grasa
Leche de Chips de Chocolate
- <1 gramos de proteína
- 0 gramos de fibra
- 9 gramos de carbohidratos
- 8 gramos de azúcar
- 4 gramos de grasa
trocitos de Chocolate negro
- <1 gramos de proteína
- 1 gramo de fibra
- 8 gramos de carbohidratos
- 6 gramos de azúcar
- 5 gramos de grasa
Matemáticas de chocolate
Mi Estudio de Observación de chocolate mostró cuántas chispas de chocolate en una onza. Reveló el atajo de medir 2 cucharadas estadounidenses por volumen de chispas de chocolate de cualquier tamaño para obtener una onza.
¿Pero qué pasa con otras mediciones comunes? Estas son algunas de las medidas de chocolate más comunes que necesitará.
- Una taza de chispas de chocolate pesa 6 onzas.
- Tres onzas de chispas de chocolate equivalen a media taza.
- Una bolsa de 12 onzas de chispas de chocolate medirá 2 tazas estadounidenses de chispas de chocolate. Usa una bolsa entera en galletas de chocolate Hershey.
- Hay 8 cuartos de tazas de chispas de chocolate en una bolsa de 12 onzas de chispas de chocolate.
- 6 onzas equivale a 1 taza de chispas de chocolate.
Ahora ya sabes cuántas chispas de chocolate en una onza (48 bocados semidulces). Y sabes que medir 2 cucharadas de chispas de chocolate es la forma más fácil de medir una onza cuando no tienes una báscula de cocina. Finalmente sabes cuántas chispas de chocolate en una cucharada (28 bocados semidulces).
Contar y medir por volumen siempre serán aproximaciones. La única manera de asegurar una onza completa de chocolate es pesarla con una báscula de cocina.
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