Si pasas cualquier cantidad de tiempo experimentando con recetas en la cocina, es posible que hayas encontrado platos que requieren una o dos libras de pechuga de pollo. Esto nos lleva a la pregunta de cuántas pechugas de pollo componen una libra.
Las pechugas de pollo son un ingrediente común en comidas más saludables porque la carne blanca magra contiene menos grasa. Las comidas dietéticas necesitan una medición exacta, por lo que es muy probable que necesite saber el peso promedio de una pechuga de pollo.
En este artículo, tratamos de responder al problema de cuántas pechugas de pollo hay en una libra. Esto ayudará a preparar una variedad de recetas que usan pechugas de pollo como base. También tocaremos el tema de la conversión de peso de carne cruda a cocida.
Para obtener los platos de pollo más perfectos cada vez, ¡sigue leyendo este artículo!
¿Cuántas Pechugas de Pollo hay en una Libra?
En esta sección, veremos cuántas pechugas de pollo se necesitan cuando su receta requiere una libra del ingrediente.
Cuando se trata de pollo crudo:
Cuando se trata de peso de pechuga de pollo, una pechuga de pollo promedio pesa entre 3 y 8 onzas cuando está cruda. Usando esta medida de onzas en pechuga de pollo, cuando se trata de una pechuga de pollo de tamaño promedio, necesitará 4 pechugas de pollo por una libra.
Esta medida se aplica a las pechugas de pollo crudas, ya sean enteras o cortadas en cubos. Además, esto es bajo el supuesto de que está utilizando el peso promedio de pechuga de pollo. En otras palabras, 1 libra de pechuga de pollo requiere 4 pechugas de pollo individuales.
Cuando se trata de pollo cocido:
Después de que la carne se cocina, hay una cierta cantidad de pérdida de agua. Como resultado, es posible que necesite pechugas de pollo adicionales para compensar una libra. Cuando una receta requiere una libra de pechugas de pollo cocidas, es una buena idea usar 4 y media o 5 pechugas, dependiendo de su peso.
Todo sobre Pechugas de Pollo: Pesos y tamaños
¿Alguna vez se ha preguntado cómo se corresponden los tamaños de las pechugas de pollo con su peso? Si el peso de una pechuga de pollo es de 8 onzas, será del tamaño de dos palmas adultas. Por otro lado, una pechuga de pollo de 4 onzas en comparación con una mano será del tamaño de una palma y se puede sostener en una mano.
Mientras tanto, el tamaño de pechuga de pollo de 8 onzas puede llenar una taza cuando se corta en cubos o en rodajas. Esta escala es para pechos crudos, sin piel y deshuesados. Medir onzas de pechuga de pollo es una mejor manera en comparación con medir el número de pechugas o tazas.
Aquí está un resumen de las diferentes medidas que se discuten aquí:
| Pechuga de Pollo Oz | Número de Pechos | Tazas |
| 8 onzas | 2 | 1 |
| 16 onzas (1 libra) | 4 | 1.5 |
| 32 onzas (2 libras) | 8 | 3 |
| 48 onzas (3 libras) | 12 | 4.5 |
Información nutricional:
El pollo, especialmente la porción de carne blanca, es una opción común para dietas saludables y bajas en grasa. Tiene mucha proteína, sin grasa, y se puede cocinar de varias maneras sin pérdida de sabor.
Una pechuga de pollo (alrededor de 4 onzas de peso) tiene el siguiente desglose nutricional:
- Calorías: 284
- Proteína: 53,4 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Grasa: 6.2 gramos
Como resultado, la pechuga de pollo es una opción ideal para aquellos con una dieta baja en carbohidratos, ya que la pechuga no contiene carbohidratos.
¿Qué es más saludable: Pechuga de Pollo o Muslo?
Como habrás notado, las pechugas de pollo son la parte más saludable del pollo, conocida como carne blanca. Tiene un alto contenido en proteínas y menos colesterol y grasas saturadas.
Sin embargo, los muslos de pollo son generalmente más preferibles en términos de sabor y asequibilidad. Tienen más humedad y son más suaves, por lo que saben mejor. ¿Pero son más saludables que las pechugas de pollo?
Los muslos de pollo del mismo peso que las pechugas tienen 3 veces más grasa y 201 calorías en total. En términos de contenido de grasa, los senos son una opción más saludable porque son mucho más delgados.
Calcular la cantidad exacta en términos de calorías y nutrientes es difícil, ya que cocinarlo con acompañamientos como verduras y cocinarlo en aceite también agregará calorías. De manera similar, la cantidad de carbohidratos en su comida puede provenir de cosas como papas, pan o arroz.
Una Receta de Pollo Asado Versátil y Saludable
Esta receta produce una pechuga de pollo baja en calorías, pero sabrosa y suculenta. Puede cortar en dados o triturar la carne después de cocinarla y usarla para hacer sándwiches, envolturas y rollos. También puede servirlo con verduras al vapor o arroz integral para una comida ligera y saludable.
Lo Que Necesitará:
- 1 libra (4 pechugas de pollo enteras
- Aceite de oliva
- Pimienta negra, pimentón, perejil y otros condimentos de su elección.
- Jugo de limón
Preparación:
- Salmuera el pollo en agua tibia con sal durante unas horas (o puede dejar el pollo en la nevera durante la noche si desea usarlo al día siguiente).
- Enjuague la salmuera y seque con un paño de cocina.
- Cepille las pechugas de pollo con el aceite y espolvoree sobre una cantidad suficiente de condimento. También puede agregar unos cuantos trozos de jugo de limón para darle sabor y ablandar la carne.
- Hornee las pechugas en un horno precalentado (425F / 220C) durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que estén cocidas por dentro y doradas y crujientes por fuera.
- Use un termómetro de sonda para asegurarse de que no estén crudos por dentro. Un pollo bien cocido registrará 160-170F.
- Después de hornear, deje que el pollo descanse durante 15 minutos. Esto asegurará que el pollo permanezca suave y jugoso.
¿Alguna Otra Pregunta?
Responderemos las preguntas que pueda tener sobre las pechugas de pollo y sus medidas.
¿Qué es una mitad de Pechuga de pollo?
Los pollos vienen con dos pechugas, una a cada lado del pecho, sobre cada caja torácica. Cada uno de esos dos lados se conoce como una mitad de pechuga de pollo.
¿Qué Pesan 8 Pechugas de Pollo?
8 pechugas de pollo generalmente pesarán alrededor de 2 libras. Sin embargo, esto puede diferir ligeramente en función del peso de cada mama.
¿Cómo Puedo Hacer Que La Pechuga De Pollo Se Cocine Más Rápido?
Al cortar una pechuga de pollo, hacia abajo, se crearán dos pechugas más delgadas. Esto se conoce como corte de mariposa y permitirá que el pollo se cocine mucho más rápido.
¿Cuál es la Mejor Temperatura para Comer Pollo de Forma Segura?
La FDA recomienda cocinar el pollo a 74°C (165°F). Cocine el pollo hasta que registre esta temperatura en un termómetro de sonda de carne y la carne ya no esté rosada o translúcida.
En resumen
Con suerte, este artículo será útil para usted y sus esfuerzos culinarios. Saber el número de pechugas de pollo por libra hace que sea más fácil escalar las recetas hacia arriba y hacia abajo para que sean más fáciles de preparar.
Ahora que sabe cuántas pechugas de pollo en una libra, puede preparar la comida y cocinarla a granel muy fácilmente, sin cálculos más largos en el mostrador de la cocina o conjeturas ciegas. Con este nuevo conocimiento, ¡adelante y hazte esa cena de pollo!