¿Cuánto Duran las Calabazas?

La temporada de otoño aparece de muchas maneras—cafés con leche con especias de calabaza, comidas reconfortantes otoñales como ravioles de calabaza, velas perfumadas con calabaza. Nadie se ha olvidado de las donas de sidra de manzana, pero la locura de todo-calabaza es una señal segura de que el otoño ha llegado oficialmente.

Con las compras de calabaza por las nubes en esta época del año, es bueno conocer la vida útil de la fruta de temporada; sí, técnicamente para los botánicos, las calabazas son frutas, aunque la mayoría de la gente las llama verduras. ¿Cuánto duran las calabazas? Hay varias cosas a tener en cuenta, como la variedad de calabazas y el uso previsto, pero hemos recopilado la información que necesita saber antes de dirigirse al huerto de calabazas.

¿Cuánto Duran Las Calabazas Talladas?

Tallar calabazas es una tradición de Halloween y un evento familiar completo en mi hogar. Hay algo espeluznante pero caprichoso en el brillo de las linternas a la luz de las velas que recubren los porches delanteros, hasta que comienzan a parecer un poco apagadas.

No se sorprenda cuando sus linternas jack-o’se rompan más rápido que sus contrapartes intactas. Siendo realistas, solo sacarás unos días de tu calabaza tallada antes de que comience a pudrirse. Plant Care Today dice que las calabazas talladas generalmente duran entre tres y cinco días, aunque algunas pueden estirarse hasta dos semanas. Tenga en cuenta que factores como el clima y la luz solar también afectan la rapidez con la que los productos se descompondrán.

Las calabazas tienen una piel gruesa y resistente, del tipo que protege un interior delicado. Una vez que se rompe esa barrera protectora, es una invitación abierta para que las bacterias y los hongos comiencen a descomponer el contenido de la calabaza. Por suerte, hay maneras de conservar una calabaza y sacarle unas semanas más.

¿Cuánto Duran Las Calabazas Enteras?

Las calabazas se cosechan generalmente en septiembre y octubre. Una vez fuera de la vid, las calabazas sanas durarán unos meses, de tres a un año entero, si se almacenan correctamente. Durante el proceso de recolección de calabazas, hay algunas cosas que debe tener en cuenta, según la jardinera Mary Jane Duford y su blog, Home for the Harvest.

Opte por las calabazas de aspecto más saludable. Es posible que pienses que lo más grande es mejor cuando se trata de calabazas, pero no siempre es así. Observe cuidadosamente si hay puntos blandos, moretones y podredumbre, ya que las calabazas a menudo pueden dañarse durante la cosecha y el transporte.

Considere las calabazas curadas. Algunos agricultores trasladan sus calabazas de la vid a un espacio de almacenamiento a temperatura ambiente—lo que permite que se cure. Las temperaturas más altas alientan a que la piel exterior de la calabaza, o la corteza, se endurezca, lo que a su vez le permite durar más que sus contrapartes sin curar. ¡Vale la pena preguntar a su agricultor local sobre su proceso de cosecha!

No se lleva por el tallo. Si estás a punto de subirse a un hayride y arrancar tu propia calabaza de la vid, ser consciente de no llevarla por la madre una vez que se cosecha. Los tallos rotos y dañados son comunes y resultan en una vida útil más corta. Traiga un par de guantes y asegúrese de revisar nuestros consejos para recoger calabazas antes de dirigirse al parche.

¿Cuánto Duran Las Mini Calabazas?

Las calabazas en miniatura son perfectas para la decoración de otoño sin la molestia de transportar calabazas de tamaño completo a casa. Si bien hay muchos colores diferentes y variedades híbridas, después de ser cosechadas, las mini calabazas generalmente duran más que las de tamaño normal.

En promedio, los productos especiales citan que las calabazas blancas pequeñas, como las Gooligans Blancas y las Casperitas, durarán entre seis y 12 meses, dadas las condiciones de almacenamiento adecuadas. Las variedades de naranja más comunes tienen una vida útil similar, a menos que decida usarlas para cocinar. ¡Van muy bien con otras verduras de temporada asadas!

¿Cuánto Duran Las Calabazas Para Pasteles?

Quizás nuestra comunidad de cocineros experimentados ya lo sabía, pero el tipo de calabaza que se usa para el Pastel de calabaza Fresco a menudo no es la misma variedad que se usa para tallar linternas de calabaza. Aunque todavía puedes comer este último, probablemente no sea muy dulce.

Las calabazas para pasteles, también conocidas como calabaza azucarada, son más pequeñas, densas y de color más oscuro que las calabazas que elegimos para tallar en Halloween. La pulpa interior es más gruesa y tiene un color naranja intenso, y tendrá un sabor perceptiblemente más dulce que las variedades más grandes y comunes. Generalmente, estas calabazas entran en temporada hacia el comienzo del otoño y duran aproximadamente tres meses después de la cosecha.

Puede asar las semillas de variedades de calabaza grandes, mini y pastel. Aquí está nuestra receta probada para semillas de calabaza asadas.

¿Cómo Puedes Saber Cuándo una Calabaza Se Ha Estropeado?

El signo más obvio de una calabaza en espiral es suavizar la piel y la podredumbre visible. Si una calabaza entera y sin tallar comienza a pudrirse, Coma por partes de fecha que primero se ablandará en el fondo, donde entra en contacto con una superficie, y es probable que comience a gotear líquido. En el caso de las calabazas talladas, los signos de podredumbre (secado, pulpa dorada y colapso) son más fáciles de ver y progresarán rápidamente. De cualquier manera, es mejor deshacerse de las calabazas que muestran estos signos tan pronto como sea posible; pueden manchar superficies y atraer insectos.

¿Cómo Debe Almacenar Las Calabazas?

Si obtienes tus calabazas temprano, unas semanas antes de que planees tallarlas, almacenarlas de la manera correcta te ayudará a asegurarte de que se mantengan en forma hasta Halloween.

Enjuáguelos. Las calabazas limpias son calabazas felices. Empápalos en una tina de agua y rocíalos con lejía diluida o vinagre para ayudar a prevenir la putrefacción. Seque suavemente con una toalla de tela.

Manténgase alejado de la luz solar. Cuanto más oscuro y seco sea el espacio de almacenamiento, mejor. La luz solar directa y el calor acelerarán el proceso de putrefacción, y las temperaturas frías pueden infligir aún daños. En algún lugar entre 50° y 60°F es el punto ideal, según los conocimientos de jardinería.

Evite el hormigón. Si puedes, guarda las calabazas sin tallar en una capa de cartón, heno o madera. Las calabazas se pudrirán más rápido en el concreto. ¡Incluso puedes guardarlos en cestas colgantes!

Con algunos consejos para recoger calabazas, las condiciones adecuadas y un poco de cariño, puede mantener sus calabazas de color naranja brillante y duraderas durante toda la temporada de otoño. Te ayudaremos a comenzar: aquí hay algunos lugares para comprar calabazas este otoño.