Richard
¿Sabía que existen sistemas completos de clasificación para clasificar las patatas por calidad y tamaño? Estos sistemas de clasificación varían en todo el mundo, pero se han introducido para estandarizar la venta de papas. Pero, ¿cómo se puede saber visualmente cuánto pesa una patata mediana?
En general, todas las patatas se clasificarán por calidad y tamaño.
En los Estados Unidos, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos clasifica las patatas de Grado A Pequeño a Grado A Grande y de Grado B Pequeño a Grado B Grande. El grado de letra tiene que ver con la calidad y las condiciones de la patata.
El calificador Pequeño – Grande que lo acompaña indica el tamaño. Las papas de grado A tienen buena forma, están limpias y están libres de cualquier daño, como escarcha, putrefacción o daño de plagas.
Las patatas de grado B siguen las mismas pautas que las de grado A, pero tienen una mayor tolerancia a defectos. Mientras que las patatas de grado A deben tener menos del 5% de imperfecciones, las patatas de grado B tienen un margen de error más alto.
Similar a los EE.UU., en Canadá, hay papas de calidad No. 1 y No. 2, mientras que las clasificaciones de tamaño dependen del tipo de papa (redonda, larga, etc.). El tamaño se define por ‘Crema’ (pequeña),’ Chef ‘(mediana) y’Grande’.
Aunque existen normas gubernamentales para la venta de papas, el tamaño y el peso exactos a menudo varían debido a las diferencias entre las variedades de papas y la tolerancia al error.
Estas clasificaciones son útiles para los jardineros que desean obtener una mejor comprensión de cómo su rendimiento de papa se ajusta a los estándares de la industria o para los cocineros que desean averiguar cuántas papas hacer por persona.
Ni demasiado grande ni demasiado pequeño, siga a lo largo para saber cuánto pesa una papa de tamaño mediano.
Cuánto pesa una papa mediana
Una papa mediana pesa entre 5 y 10 onzas o 140 a 280 gramos con la piel puesta. Cuánto pesa una patata mediana fluctúa dentro de este rango en función de la calidad, la variedad y el tamaño. La papa mediana promedio, sin embargo, pesa 5.3 onzas o 150 gramos.
¡La papa más grande jamás cultivada pesaba 7 libras y 1 onza! Este tamaño impresionante es digno de un premio, pero muy poco práctico para el consumo diario. ¿Cómo empezar a cocinar un animal? Debido a esto, saber cuánto pesa una patata mediana es importante para cada cocina.
Las papas vienen en una variedad de formas basadas en la variedad y las condiciones de crecimiento. Estas variaciones hacen que el tamaño sea un poco más complicado de medir que el peso.
Qué tamaño es una patata mediana
Una papa mediana es aproximadamente del mismo tamaño que una pelota de tenis o de béisbol. Un poco más pequeño que las impresionantes papas horneadas en los restaurantes, debería poder sostener cómodamente una papa de tamaño mediano en la mano.
Qué tamaño tiene una patata mediana
Normalmente, el diámetro de una patata mediana debe estar entre 2 y 3 pulgadas / 5-7, 5 cm de diámetro. Para las papas medianas de tamaño B, deben tener un diámetro de 1,5 a 2,2 pulgadas / 3,81 a 5,58 cm.
Mida el diámetro de la patata con una regla mientras se coloca plana sobre una mesa. Esta medida debe estar en el punto más estrecho. La forma diferirá en función de la variedad. En variedades redondas, mida los puntos más anchos de la patata. En variedades más largas, mida la patata colocándola longitudinalmente y mida el diámetro del tamaño corto.
Cuántas papas medianas por persona
El tamaño de porción recomendado por persona es una papa mediana. Con un peso de aproximadamente 150 gramos, la papa de tamaño mediano es ideal para agregar a los platos de acompañamiento. Están compuestos de carbohidratos complejos y nutrientes esenciales.
Aunque el contenido nutricional cambia bastante según el tipo, una papa de tamaño mediano normalmente tiene aproximadamente el 30% de su requerimiento diario de vitamina C, es una mejor fuente de potasio que los plátanos, contiene el 15% de su vitamina B6 recomendada diariamente en la piel y solo tiene aproximadamente 110 calorías.
Una patata rojiza de tamaño mediano, por ejemplo, tendrá aproximadamente 168 calorías, 5 g de fibra, 5 gramos de proteína, 37 gramos de carbohidratos y .2 gramos de grasa.
Las especificaciones de tamaño y peso siguen siendo las mismas para todas las variedades de papa, pero el contenido nutricional variará ampliamente. Seleccione variedades de papas coloridas (por ejemplo, las de piel roja) para maximizar los nutrientes y antioxidantes por tamaño de porción.
Conclusión
Las papas son mis carbohidratos favoritos porque son baratas y fáciles de encontrar, son una gran fuente de nutrientes esenciales y se pueden cocinar fácilmente de cientos de maneras.
En el jardín, las papas son una planta relativamente fácil, pero interesante de cultivar. Se almacenan bien, se pueden plantar comenzando con las patatas de siembra de la cosecha del año pasado y son una fuente importante de calorías.
Algunas variedades de papas crecen a tamaños más grandes y otras permanecen naturalmente bastante pequeñas. Sin embargo, la forma en que elijas cultivar tus papas tendrá una mayor influencia en su tamaño final.
Plante sus papas densamente y coseche temprano para mantener su cosecha del tamaño de un bocado o espaciarlas y dejar que las plantas maduren por completo antes de cosechar papas más grandes.
Las papas medianas son un tamaño versátil que uso para hacer papas hervidas, papas fritas o cortadas en trozos más pequeños para asar en el horno. Dependiendo de su propósito, elija una variedad que se ajuste al plato y prepare aproximadamente una patata por persona para seguir los tamaños de porción recomendados.
¡Así que saquen sus balanzas y su regla y comiencen a dimensionar sus papas de cosecha propia o compradas en la tienda!