¡Comparte esta receta!
Enfriar, o refrigerar, la masa para galletas es una manera fácil de solucionar muchos problemas de masa para galletas y también de hacer una mejor galleta.
¿Pero cuánto tiempo enfrías la masa para galletas?
¿importa?
¿Existe una regla general?
En esta guía sobre cuánto tiempo se enfría la masa para galletas, vamos a cubrir algunos consejos básicos para hornear galletas y le ayudaremos a averiguar cuánto tiempo debe refrigerarse su masa para galletas.
CONSIGUE GRATIS UNA RECETA DE GALLETAS DE LIBRO & SECRETO DE BICARBONATO DE HACKS!
Con 9 deliciosas recetas de galletas garantizadas y muchos trucos secretos para hornear, ¡esta es su clave sin anuncios para el éxito de las galletas!
Lo primero es lo primero, la mayoría de las recetas te dirán cuánto tiempo debes enfriar la masa para galletas.
Revise las notas de su receta para asegurarse de que no haya información sobre el tiempo de enfriamiento antes de usar nuestra guía.
Otra cosa a tener en cuenta es que realmente no se puede ir tan mal con la masa refrigerada.
Si está enfriando la masa para que sea más fácil de enrollar y encuentra que aún no está allí, simplemente colóquela durante otro par de horas.
Si está enfriando la masa para evitar que se extienda en las galletas, haga un lote de prueba con solo una o dos bolas de masa después de enfriarla y vea si ha funcionado.
Si no lo ha hecho, déjelos reposar para que se enfríen durante la noche.
Y, por último, si realmente no quieres preocuparte por los diferentes tiempos de enfriamiento de la masa para galletas, ¡ten en cuenta que siempre puedes enfriarlos durante la noche por defecto y estarás listo para ir al día siguiente!
Herramientas para hornear Imprescindibles (en serio)
- Alfombrillas de silicona para hornear: Uso esta marca y mis galletas se deslizan sin quemarse.
- una cuchara para galletas: obtenga esta. ¡Hace las galletas redondeadas perfectas cada vez!
- espátula de silicona: pruebe este juego. Es la mejor manera de sacar el máximo provecho de su masa y masa
- guías de rodillo – uso esta. Genio forma de sacar la masa de manera uniforme!
Cuánto tiempo enfriar la masa para galletas para fijar la Masa pegajosa
Enfriar la masa para galletas es una excelente manera de fijar la masa pegajosa, porque hará que la mantequilla se enfríe, lo que significa que la masa no se pegará tanto a sus manos cuando la coloque en la bandeja para hornear.
Planee enfriar la masa para galletas durante aproximadamente 4 horas si desea fijar la masa pegajosa o prepararla para que pueda enrollarla fácilmente.
Esto es lo suficientemente largo para que la masa se enfríe y no obtendrá demasiados beneficios adicionales en términos de pegajosidad si continúa enfriándola.
Cuánto tiempo se enfría la masa para galletas para evitar que se extienda
La masa para galletas para enfriar también puede evitar que se extienda y hacer que las galletas se hinchen porque ayuda a que la galleta conserve su estructura y la mantequilla se enfríe, lo que ayuda a que no se derrita tan rápido en el horno.
Si desea evitar que se extienda, enfríe la masa de galletas en la nevera durante 4-6 horas idealmente.
Si no tiene tanto tiempo, planee enfriar la masa durante al menos una hora para obtener un efecto.
En otras situaciones
A menudo, la gente prefiere enfriar su masa por otras razones, solo para dejar que los sabores de los ingredientes se mezclen para crear un sabor más rico o porque no tiene tiempo para hornearlos de inmediato.
En este caso, simplemente enfríe la masa para galletas durante la noche, por lo que durante aproximadamente 12-18 horas, ¡y tendrá deliciosas galletas cuando las hornee!
Otras cookies que podrías disfrutar…
