El sabor de las papas fritas es insuperable, pero uno de sus desafíos es cuánto tiempo freír papas fritas congeladas. Estos son los consejos esenciales para saber sobre las papas fritas congeladas con instrucciones paso a paso sobre cómo freírlas y cuánto tiempo debe tomar.
Para freír papas fritas congeladas, remoje primero en agua fría para eliminar el exceso de almidones. Después de 30 minutos de agua a fuego lento, escúrrelos y fríalos a fuego alto; la temperatura del aceite debe ser de 350 grados F.
Se tarda unos 40 minutos en freír patatas fritas congeladas. Trate de perforar uno con un tenedor; debe pasar fácilmente. Si las papas fritas tienen una consistencia extraña, es posible que las haya recocido.
El precalentamiento no es necesario si el congelador está ligeramente embalado, y puede esparcir las papas fritas por el fondo en una sola capa.
Hay otros métodos fáciles de usar para freír papas fritas congeladas. Por favor, continúe leyendo para obtenerlos todos.
Papas fritas de origen
La historia de las papas fritas es del siglo XVIII, donde aparecieron las primeras papas fritas en Bélgica. Los belgas comenzaron a reemplazar sus tradicionales papas fritas frescas con tiras de papas fritas. Generalmente, se sirve en la calle, como una alternativa a las patatas.
Es un plato de acompañamiento popular que se encuentra en muchas cadenas de comida rápida y restaurantes informales, pubs y bares. Es una patata frita que se ha cortado en trozos largos y se sirve con salsa de tomate, mayonesa u otra salsa para mojar.
El color de las patatas fritas varía, dependiendo de la variedad de patata utilizada, el tipo de almidón utilizado para freírlas y la cantidad de sal que se agregue.
Hay muchos tipos de papas fritas. Los restaurantes de comida rápida en los Estados Unidos tienden a hacer sus papas fritas a partir de trozos de papas rojizas. Las papas rojizas producen otros productos de papa, como puré de papas, papas fritas y copos.
Las diferentes variedades comunes de papas fritas incluyen con cordón, rizado, corte de gofres, corte de carne, cuña, bastón recto (o palos) y papas fritas tradicionales.
Cuánto tiempo Freír Papas Fritas Congeladas
Depende principalmente del tamaño de las papas fritas. Las papas fritas más delgadas se cocinarán más rápido que las más gruesas. Las papas fritas congeladas tardan más en cocinarse que las papas frescas porque absorben más aceite.
Antes del proceso de fritura, precaliente las papas congeladas en un horno (calentado a 350°F durante 20 minutos). Coloque las papas en aceite caliente; una vez que el aceite comience a burbujear, baje el fuego a 170°F. Fríe las papas fritas congeladas durante 10 a 15 minutos mientras revuelve cada 5 minutos.
Llene el aceite a los niveles recomendados (1 profundo para la freidora y 3-4 para la sartén); se necesitarán 2 libras de papas fritas congeladas para llenarlo. No deje que el aceite se caliente a más de 375 ° F o menos de 350°F cuando cocine papas fritas congeladas.
Tenga en cuenta que las papas fritas descongeladas se cocinarán más rápido que las papas congeladas. Puedes aumentar el tiempo de cocción cocinando las patatas primero para que estén un poco tiernas. Otros factores incluyen qué tan caliente está su aceite y qué tipo de cortador de papas fritas usa. La mejor manera de conocer las papas fritas fritas es cortarlas en una y comprobar su estado de cocción.
Cuánto tiempo freír papas fritas congeladas en una freidora de aire
Una freidora de aire utiliza hasta un 75% menos de aceite que una freidora tradicional. Puede cocinar alimentos dos veces más rápido, ya que requiere menos limpieza, es fácil de usar y se cocina con tecnología de flujo de aire por convección.
Puede freír al aire 2 libras de papas fritas congeladas en aproximadamente 13 minutos simplemente abriendo las papas fritas congeladas, cubriéndolas con aceite de cocina, poniéndolas en la canasta y acostándolas en la rejilla de la freidora.
No importa si sus papas fritas están congeladas o no al cocinar en una freidora al aire libre. Simplemente mantenga la temperatura a unos 375 ° F durante unos 10 a 12 minutos.
Preste atención amablemente al freír, colocarlos cuando esté a temperatura y escurrir cuando termine de cocinar. Otra cosa importante con la fritura al aire es que no llene en exceso la canasta, ya que puede afectar gravemente el flujo de aire.
Cómo freír papas fritas congeladas en una sartén
Este método de freír papas fritas congeladas en una sartén es evitar que estén empapadas.
Para freír papas fritas congeladas, agregue las papas fritas al aceite caliente o la grasa a temperatura ambiente en lotes para no llenar la sartén. Si la grasa no está lo suficientemente caliente cuando pones las papas fritas, se absorberán demasiado y se pondrán grasosas; si está demasiado caliente, las papas se quemarán pero se dorarán demasiado.
También puede descongelar sus papas fritas en el refrigerador durante 24 horas antes de freírlas. Coloque las papas fritas congeladas en un tazón de agua caliente durante 10 minutos. Sécalos con toallitas de papel. Precaliente 1 cucharada de aceite en una sartén de hierro fundido o acero inoxidable a fuego medio-alto. Agregue las papas fritas congeladas a la sartén. Pat abajo con una espátula hasta que estén en una sola capa. Revuelva ocasionalmente hasta que se dore y se caliente al vapor, unos 15 minutos o más.
Por favor, no ponga demasiadas papas fritas congeladas en la sartén, o puede bajar la temperatura del aceite y hacer que sus papas fritas se apaguen en lugar de freír. Las papas fritas congeladas no resultarán buenas en aceite de oliva o aceite de canola. Usa una sartén de fondo grueso, y debes precalentar la sartén antes de agregar aceite y papas fritas.
El truco más importante con las papas fritas congeladas es nunca dejarlas desatendidas y vigilarlas de cerca durante todo el proceso de fritura.
Cómo freír patatas fritas congeladas en el horno
Esta técnica es rápida y sencilla. Algunas de las herramientas que necesita son una bandeja para hornear o una bandeja para galletas, unas toallas de papel y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Para lograr papas fritas crujientes y doradas que se hornean al horno, precaliente el horno a su temperatura máxima (generalmente 550 grados Fahrenheit) y cocine las papas fritas en una capa poco profunda de papel de aluminio con una hoja de papel pergamino encima de ellas. Amablemente déles un ligero movimiento cada cinco minutos para evitar que se quemen o se doren de manera irregular. A 425 grados, el proceso solo durará unos 10 minutos y lo tendrá listo.
También puede usar otro método atándolo en un tazón de hielo para que se descongelen primero. Luego esparce un poco de aceite vegetal en una bandeja para hornear y extiende las papas fritas, no las apiñes con todas las papas fritas. Simplemente dispóngalas con un amplio espacio entre cada una de ellas. Vierta un poco de sal por encima, luego hornee durante 25 minutos a 400 grados Fahrenheit hasta que se doren un poco.
Cómo cocinar papas fritas congeladas en aceite
Cocine papas fritas congeladas a 170 grados Celsius para cocinar las papas. A continuación, aumentar la temperatura se incrementa a 190 grados centígrados para dorar. Recuerde que necesitará usar un termómetro si está utilizando una freidora.
El tiempo de cocción puede ser diferente debido al grosor de las papas fritas congeladas, o si son frescas o congeladas, o si desea hornearlas en lugar de freírlas.
Si está utilizando una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 375 grados F (190 grados C). Tomará de 5 a 10 minutos en una estufa de gas o de 15 a 20 en una estufa eléctrica. Después de calentar el aceite y poner un trozo de patata congelada en el aceite, debe comenzar a burbujear de inmediato para mostrar que el aceite está listo para freír.
Tenga en cuenta que los alimentos congelados deben cocinarse hasta que estén calientes, pero no hasta que estén fritos o dorados.
Cómo freír papas fritas congeladas en una freidora
Primero, debe calentar su freidora a 375 grados Fahrenheit. Luego, remoje las papas fritas durante al menos 30 minutos en agua tibia. Luego, extiéndelos en una bandeja para hornear. Permitirá que el primer lado se dore incluso antes de que los voltees. Por último, voltea tus papas fritas y prepárate para servir.
Puede usar otro método por la primera descongelación y extraer la mayor cantidad de humedad posible de las papas fritas. Esto se logra remojar las papas en un tazón de agua fría y cambiando el agua cada 10 minutos hasta que el agua corriendo es clara. Luego, fríe las papas fritas durante cuatro minutos a 350 ° F (176°C).
Preparar tus papas fritas con anticipación tiene muchos beneficios, como preparar todo por adelantado te permite concentrarte en las cosas críticas, como la salsa de barbacoa perfecta para acompañar tus papas fritas.
Cuánto tiempo se fríen las papas fritas
Hay varios factores como el tipo de papas que usa, el tamaño de las papas fritas y la temperatura del aceite de cocina. En general, las papas medianas o grandes se cocinarán más rápido que las papas pequeñas. Aunque la longitud no es un factor determinante en el tiempo de cocción, una fritura de tamaño mediano que mida 3 pulgadas se cocinará más rápido que una papa frita más larga que mida 4 1/4 pulgadas.
Para cocinar papas fritas, debe cortar las papas en trozos de tamaño regular (1/4 de pulgada o 1/2 de pulgada de grosor), luego remojarlas en agua durante aproximadamente 30 minutos. Hay dos formas básicas de freírlos: en una freidora o en aceite caliente, ya sea en la estufa o en una freidora eléctrica.
Cuanto más gruesas sean las papas fritas,más lentamente se cocinarán. Una papa de tamaño mediano suele tardar unos 20 minutos a 375 grados.
Cuánto tiempo freír papas fritas
Freír es el método de cocción donde los alimentos están bajo aceite de cocina caliente, generalmente de 350 ° F a 375 ° F, calentado para cocinar los alimentos rápidamente. Estos son varios factores que afectan el tiempo que puede freír papas fritas: El grosor de las papas fritas, La cantidad de aceite y el tipo de olla utilizada.
La cantidad de tiempo que freirá papas fritas depende de muchas cosas. Si está utilizando una freidora eléctrica, el tiempo varía dependiendo de la potencia de la freidora, pero obtendrá aproximadamente 6 minutos por libra de papas.
Si está utilizando una freidora de propano al aire libre, el tiempo variará según el tipo de cilindro de propano y si está lleno o no.
Freír las patatas a una temperatura de 350 grados F durante 10 minutos. Agregue los condimentos cuando agregue las papas fritas; agregue justo antes de sacarlas del aceite o cuando las escurra.
NUNCA agregue condimentos mientras las papas fritas estén en el aceite caliente. El sabor será mucho menos intenso y mucho más duro para el estómago de ser mucho más caliente cuando llegue a la boca.
Beneficios para la salud de las papas fritas
Cuando considere alimentarse de papas fritas, no solo se centre en el sabor, sino también en su riqueza en calorías, grasas, sodio y aditivos químicos.
1. Contiene vitamina C, caroteno y otros nutrientes que aumentan el poder de la inmunidad.
2. Comer papas fritas a diario mejora las respuestas inmunitarias humorales y celulares, reduce el riesgo de infecciones y ayuda a controlar el peso.
3. Las papas fritas pueden ayudar a controlar y prevenir el sangrado interno.
4. También es una buena fuente de calcio, que es esencial para el funcionamiento adecuado del músculo cardíaco, la relajación muscular y la contracción.
5. También son una excelente fuente de hierro, vitamina C y fibra.
6. Son ricos en vitamina C y vitamina B6 y contienen 18 gramos de carbohidratos digeribles por 100 g
7. Como es de papas, pueden tratar la artritis.
8. Comer una ración de papas fritas menos de una vez a la semana puede reducir el riesgo de calambres en los atletas,
Peligros de comer papas fritas
1. Pueden ser ricos en grasas, calorías y sodio.
2. Consumir grandes cantidades de este tentempié popular causa diabetes, obesidad, cáncer y enfermedades cardíacas. Los peligros de comer papas fritas son grandes si se ingieren en grandes cantidades o si se comen con otros alimentos poco saludables.
3. Las mujeres embarazadas que consumen papas fritas aumentan el riesgo de tener un hijo con problemas de comportamiento.
4. Comer una porción de papas fritas a la francesa puede aumentar el azúcar en la sangre, lo que puede ser perjudicial para el cuerpo humano.
5. Contienen grasas malas, que pueden obstruir las arterias y hacer que te sientas cansado.
Calorías y carbohidratos de las papas fritas
Es posible que las papas fritas no sean tan saludables de consumir, pero esto no significa necesariamente que deban eliminarlas de su dieta. En su lugar, considere cómo puede continuar comiéndolos razonablemente con cantidades razonables de calorías y carbohidratos.
Calorías en 10 papas fritas
Hay 125 calorías en 10 papas fritas. Si está tratando de perder peso, este no es el alimento para usted. Cien gramos de papas fritas tienen 21 calorías más cuando se fríen en aceite de canola.
Este alimento es rico en grasas. Una porción de 10 papas fritas tiene 80 calorías más que un vaso de jugo de toronja que tiene 145 calorías, y un puñado de judías verdes cocidas y congeladas contiene 140 calorías más que diez papas fritas.
La cantidad de calorías en los alimentos refleja directamente la cantidad de energía que proporcionan, los nutrientes digeribles que contienen y el volumen de alimentos consumidos. Por lo tanto, cuando come más calorías de las que el cuerpo necesita, estas calorías en exceso se almacenan como grasa corporal.
Cuántas calorías en 1 taza de papas fritas horneadas
Pueden variar en calorías de alrededor de 100 por taza (horneadas) a aproximadamente 370 por taza (fritas). Hornear papas fritas es la forma más saludable de cocinarlas porque evita agregar aceite adicional. Una taza de trozos pequeños de papas fritas contiene aproximadamente 114 calorías. Si sus papas fritas son más grandes o las pide en un restaurante, tendrán más calorías, entre 150 y 370.
Puedes hacer papas fritas más saludables horneándolas en lugar de freírlas. No solo serán mucho más beneficiosos para usted, sino que también puede hacerlos más crujientes que cuando se fríen. Sin embargo, puede hacer que las papas fritas sean más saludables horneándolas en lugar de freírlas. No solo serán mucho más beneficiosos para usted, sino que también puede hacerlos más crujientes que cuando se fríen.
Cuántas calorías hay en 5 papas fritas
Hay aproximadamente 150 calorías en 5 papas fritas. Sin embargo, este recuento de calorías no tiene en cuenta los 15 gramos de grasa almacenados en él. Dependiendo del tamaño de la espátula en sí, es probable que haya alrededor de 10 o 20 calorías adicionales almacenadas dentro de cada alevín mediano.
Las papas fritas a menudo se sirven con condimentos altos en calorías como mayonesa (150 calorías por cucharada) y ketchup (30 calorías por cucharada), con lo que el total asciende a 300 a 350 calorías.
Carbohidratos en 10 papas fritas
10 papas fritas tienen 22,1 gramos de carbohidratos, aproximadamente la mitad de los carbohidratos que obtendría de un tazón pequeño de arroz.
Específicamente, un carbohidratos equivale a aproximadamente 16 gramos (g) de carbohidratos. Hay cuatro calorías (equivalentes en onzas) en cada gramo de carbohidratos. Aquí está la matemática detrás de 10 papas fritas: 10 papas fritas × 15 gramos de papas fritas por porción × 85 calorías por porción = 1,350 calorías de carbohidratos
Carbohidratos en papas fritas 1 taza
Hay 16.11 carbohidratos en 1 taza de papas fritas. Puede lograr esto convirtiendo el número de carbohidratos en papas fritas.
Una orden mediana de papas fritas de un restaurante de comida rápida contiene 355 calorías, el 16,8 por ciento del total de calorías diarias recomendadas para niños de 4 a 18 años. Un pedido pequeño tiene 260 calorías, mientras que un pedido grande tiene 610 calorías.
Los carbohidratos simples, como los azúcares y los jarabes, generalmente le dan a su cuerpo la mayor energía, mientras que los carbohidratos o almidones complejos que se encuentran en las frutas, las verduras y los granos integrales tardan más en digerirse.
Preguntas frecuentes
Depende de la marca de papas fritas congeladas que esté comiendo. Hay papas fritas recubiertas de azúcar, papas fritas con azúcar, azúcar con papas fritas o simplemente papas fritas simples. Tienen azúcar. La mayoría de los alimentos congelados que se venden en restaurantes de comida rápida y otros establecimientos de servicio de alimentos han agregado una cantidad considerable de azúcar.
¿A qué temperatura freír papas fritas?
La mejor temperatura de aceite para freír papas fritas es de 360 grados Fahrenheit, y la temperatura óptima para freír un lote de papas fritas es de 365°F o hasta que un pedazo de papas fritas flota hasta la parte superior del aceite calentado. Esta temperatura es lo suficientemente caliente como para darle papas fritas crujientes y doradas, pero no tan calientes como para quemarlas.
¿Cuánto tiempo fríes papas fritas a 375?
Simplemente puede tomar de 4 a 5 minutos freír papas fritas a 375 grados F, calentar el aceite de canola a 390 grados F. Freír 1/2 a 1 papa entera rojiza a la vez hasta que esté dorada y tomará aproximadamente de 5 a 6 minutos por lote. Retirar con una cuchara ranurada y escurrir sobre toallas de papel.
¿Cómo sabes cuándo se hacen las patatas fritas en freidora?
Al cocinar las papas fritas en una freidora, las grasas de las papas absorben el calor hasta que alcanzan su punto de ebullición. Después de ese punto, comienzan a expandirse y se convierten en la textura almidonada suave que conocemos como papas fritas. Es por eso que si los dejas demasiado tiempo en una freidora, se empapan y cojean.
¿Cuál es el mejor aceite para freír papas fritas?
El mejor aceite para freír papas fritas El aceite de canola es un aceite ligero y de sabor neutro que no suprimirá el sabor de los alimentos que está cocinando. El aceite de cacahuete también funciona bien para freír, pero puede ser más caro.
Recuerde mantener su aceite limpio filtrándolo regularmente. Retire la humedad con una toalla de papel antes de reemplazar la tapa del recipiente. Si va a almacenar el aceite durante largos períodos, asegúrese de que sea hermético y opaco para ayudar a protegerlo.
¿Se pueden freír patatas fritas congeladas en aceite vegetal?
Puedes freír patatas fritas congeladas en aceite vegetal. Al cocinar con aceite, debe llevar gradualmente el aceite a una temperatura promedio para no calentarse demasiado y quemarlo.
Mientras las papas fritas congeladas estén cubiertas con una masa, recubiertas con un empanado o sumergidas en una masa de tempura, puede freírlas en aceite. Si hay una bolsa de aire entre las papas fritas congeladas y el aceite, es posible que se cueza al vapor en lugar de freír.
Conclusión
Las formas de cocinar papas fritas congeladas se han vuelto más accesibles con esta página, ya que en realidad es sencilla y solo requiere algunos artículos de cocina de uso diario. Sin embargo, el truco está en elegir el aceite de cocina correcto y saber cuánto tiempo freír papas fritas congeladas con una temperatura de fritura óptima.