Congelador
Almacenar compras a granel o comidas pre-preparadas para uso futuro? Su congelador está bien equipado para mantener los alimentos frescos durante más tiempo, pero esta área es propensa a ciertas condiciones que pueden afectar la textura, el sabor y la calidad de los alimentos. Usar un sellador al vacío, así como seguir las pautas de congelación adecuadas para cada tipo de alimento, puede evitar que el congelador se queme durante más tiempo y, al mismo tiempo, preservar la integridad de los alimentos por más tiempo. Las carnes, como la carne de res, las aves de corral y el pescado, generalmente solo permanecen frescas durante aproximadamente seis meses cuando se almacenan en el congelador utilizando métodos convencionales. Con el Sistema de Conservación de alimentos FoodSaver, puede extender esa vida útil a unos dos o tres años. Las verduras también son adecuadas para el almacenamiento en congelador, pero es importante escaldar estos alimentos (cocinarlos brevemente en agua hirviendo y luego colocarlos bajo agua corriente fría) antes de sellarlos al vacío, ya que esto puede extender aún más la vida útil de ocho meses a aproximadamente dos o tres años.
Refrigerador
Su congelador no es el único lugar donde un sellador al vacío puede tener un impacto significativo en la calidad de los alimentos. El queso generalmente dura entre una y dos semanas cuando se almacena en bolsas y recipientes comunes, pero el uso de un sellador al vacío extiende esa duración entre cuatro y ocho meses. Lo mismo ocurre con las frutas y bayas: si bien la mayoría de las frutas frescas duran de uno a seis días en el refrigerador, pueden permanecer frescas durante aproximadamente una a dos semanas cuando se conservan con el sistema FoodSaver. El Centro Nacional para la Conservación de Alimentos en el Hogar señaló que guardar frutas en un cajón puede extender aún más la frescura de este alimento.
Despensa
Los alimentos secos y los ingredientes para hornear son adecuados para su despensa, pero ¿se pueden sellar al vacío? La respuesta es un rotundo «sí»: no solo puede usar el sistema FoodSaver, sino que al hacerlo aumenta drásticamente el tiempo que estos ingredientes se mantienen frescos. La harina y el azúcar, por ejemplo, pueden durar hasta seis meses en la despensa, pero almacenarlos con un sellador al vacío aumenta ese rango a aproximadamente uno o dos años. El arroz y la pasta pueden tener los mismos resultados, ambos pueden durar hasta seis meses cuando se almacenan convencionalmente, pero ese número salta a uno o dos años cuando se sellan al vacío.