Si tienes una fiesta, necesitas cubitos de hielo para mantener tus cócteles frescos y tu Cola fría. Mientras todos se divierten, lo último que necesitas es quedarte sin hielo.
A menos que tenga a mano una máquina para hacer cubitos de hielo, debe planificar cuidadosamente para asegurarse de no quedarse con bebidas calientes preguntándose: «¿Cuánto tiempo tarda el agua en congelarse?»
Una vez que sepas más o menos cuál es el punto de congelación del agua, será mucho más fácil planificar tu fiesta.
Calcular el tiempo de congelación
Puede tomar agua de varias horas a un mes para formar cristales de hielo y, finalmente, alcanzar un punto de congelación. El tiempo que tarda el agua en congelarse depende de varios factores, entre ellos:
- Cuánta agua estás tratando de congelar.
- La temperatura del agua.
- La temperatura del aire alrededor del agua que está congelando.
Todos estos factores afectarán el tiempo que tarda el agua en congelarse. Esto significa que el tiempo de congelación exacto es casi imposible de determinar. Lo mejor es experimentar con diferentes temperaturas del agua y bandejas de hielo y ver cómo funciona su congelador.
So… ¿A Qué Temperatura Se Congela El Agua?
Es posible que haya escuchado que el punto de congelación del agua es de 32 grados Fahrenheit. Aunque esto es técnicamente cierto, depende de la cantidad de agua de la que estés hablando. Incluso en el aire frío helado, un gran cuerpo de agua, como un lago o un estanque profundo, tardará semanas en congelarse, por lo que un vaso de agua podría congelarse durante la noche.
Ya que un vaso de agua congelada no te va a ayudar a entretener a tus invitados en una fiesta (¡y menos aún en un lago o un estanque!), tendrá que centrarse en la temperatura de congelación del agua en algo que se pueda usar para bebidas (es decir, cubitos de hielo).
¿Cuánto Tardan los Cubitos de Hielo en Congelarse?
En su mayoría, una bandeja de hielo de plástico estándar que contiene 12 cubos llenos de agua a temperatura ambiente tardará de 3 a 4 horas en congelarse en un congelador doméstico. Por supuesto, obtienes bandejas de hielo de varios tamaños y hechas de diferentes materiales, y todo esto afectará el punto de congelación del agua.
Tres factores afectarán el tiempo que se tarda en hacer cubitos de hielo:
#1 El tamaño del cubo importa
Si tiene una bandeja de hielo con un tamaño inusual, afectará el tiempo de congelación. Por lo tanto, tenga cuidado con esas lindas bandejas de cubitos de hielo que producen hielo en diferentes formas o los pequeños cubitos de hielo que son ideales para hielo picado o bebidas decorativas. Cuanto más grande sea el bloque, más tiempo tardará el agua en congelarse.
#2 ¿Está congelando cubitos de hielo individuales o están divididos?
El área de superficie afecta el tiempo que tardan los cubitos de hielo en estar listos para ser utilizados. El agua se congela desde el exterior hacia el interior. Esto significa que las bandejas de hielo con espacio de aire entre cada cubo se congelan más rápido que una bandeja con divisores.
#3 La temperatura del aire afecta a la congelación
Hemos aprendido que el agua se congela a 32 grados Fahrenheit (0 grados Celsius). ¿Pero sabías que los congeladores caseros no funcionan todos a la misma temperatura del aire? Aunque la mayoría funcionan a 0 grados Fahrenheit, lo cual es óptimo, esto puede variar.
Cada vez que abres el congelador o pones alimentos a temperatura ambiente, la temperatura en el congelador aumenta. Si no tienes cuidado, esto ralentizará el proceso de fabricación de hielo.
¿Afecta el Material del Contenedor A La Rapidez Con Que el Agua Se Congela?
La rapidez con que el agua se congela depende de varios factores ambientales. Sin embargo, el material de la bandeja de hielo generalmente no afecta el tiempo que tarda el agua en congelarse y convertirse en cubitos de hielo. Ya sea que su bandeja de cubitos de hielo sea de plástico o silicona, no debería marcar la diferencia.
sin Embargo, hay excepciones a esta regla. Si la bandeja de hielo está hecha de un material que cambia la temperatura del agua, afectará el tiempo que tarda en congelarse.
¡Asegúrate De Tener Suficiente Hielo para Tu Evento!
Si tienes una fiesta, asegúrate de tener suficiente hielo antes de que empiece. Si no, es demasiado tarde para empezar a preguntarse: ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer cubitos de hielo? Para cuando el agua se congele, ¡tus invitados ya se habrán ido!
Asegúrate de tener suficientes cubitos de hielo el día de la fiesta. Si te quedas sin hielo, tendrás que tomarte un tiempo de divertirte con tus amigos para ir a la tienda a comprar más.
Hay algunos trucos para hacer que el agua se congele más rápido, pero es mejor estar preparado.
Cómo conseguir que el agua se congele más rápido
Hay dos formas relativamente simples de congelar el agua más rápido: usar agua caliente y usar una máquina de hielo. Por supuesto, es posible usar nitrógeno líquido para hacer que el agua se congele rápidamente. ¿Pero quién tiene un bote de repuesto de eso en casa?
Pruebe estos métodos en su lugar:
- Agua caliente: Puede ser una sorpresa, pero el agua caliente se puede congelar más rápido que el agua fría. Conocido como el efecto Mpemba, los experimentos en una amplia gama de condiciones demostraron que el agua fría tarda más en congelarse que el agua caliente.
- Una máquina de hielo: Este dispositivo congela el agua exponiéndola a bobinas de compresor en la máquina de hielo. Esta es una forma sencilla de congelar el agua rápidamente.
O Puedes Hacer Hielo Que se Derrita Más Lento
En lugar de hacer que el hielo se congele más rápido, otra idea es asegurarte de que el hielo se derrita lo más lentamente posible. De esta manera, necesitarás menos hielo para completar tu fiesta. ¡Sí, es posible hacer hielo que se derrita lentamente!
Estos son algunos consejos:
- Haga hielo con agua hervida: Si hierve el agua antes de usarla para hacer hielo, reducirá las burbujas de aire y las impurezas. Esto ralentizará el tiempo de fusión y también producirá hielo más transparente.
- Agregue sal a su agua: Si agrega un poco de sal a su proceso de fusión, ralentizará el tiempo de fusión. Tenga en cuenta que también ralentizará la congelación, por lo que si necesita hielo a toda prisa, ¡no intente este consejo!
- Haga cubos o esferas de hielo grandes: Cuanto más pequeña sea la superficie del bloque de hielo expuesto al aire, más lento se derretirá. Esto significa que los cubos pequeños se derriten más rápido. Para obtener el hielo definitivo, usa una máquina de bolas de hielo para hacer hermosas esferas redondas heladas que se derritan lentamente.
Entonces, ¿Cuánto Tiempo Tarda el Agua en Congelarse?
La respuesta corta es que una bandeja de hielo estándar tarda de 3 a 4 horas en congelarse en un congelador doméstico típico. Sin embargo, el tiempo total podría verse afectado por varios factores ambientales y el tamaño de los cubos que intenta congelar.
Hay maneras de acelerar la congelación, como usar agua caliente en lugar de agua fría y asegurarse de que el aire en el congelador esté lo más frío posible. También puedes usar una máquina de hielo para hacer hielo que se derrita más lentamente.
Lo más importante que debes hacer antes de tener una fiesta u otro evento en el que necesitarás mucho hielo es planificar, y no empezar a preguntarte, «¿Cuánto tiempo se tarda en obtener más cubitos de hielo?»
¡No tienes que quedarte en el frío y los invitados se molestan con sus bebidas calientes! Bastante guay, ¿verdad?