Si está buscando una cena sabrosa que se cocine sola, ¡mis cuartos de pierna de pollo de cocina lenta fácil son un gran plato para hacer! Tiene una salsa de barbacoa casera y muchas cebollas para agregar un montón de sabor. A todos les encantará esta comida, ¡incluso a los quisquillosos!
Saltar a:
- Por qué esta receta es genial:
- Notas de ingredientes:
- ¿Qué olla de cocción lenta es la mejor?
- Instrucciones paso a paso de la receta:
- Variaciones:
- Almacenamiento:
- Consejos y preguntas frecuentes de la receta:
- Más recetas de pollo sin gluten:
- Receta
Cuando los días se acortan y el clima es frío, me encuentro girando a mi olla de cocción lenta cada vez más a menudo. Es una gran manera de hacer la cena con tan poco trabajo!
Estos cuartos de pierna de pollo se cocinan a fuego lento con una salsa de barbacoa casera. El sabor penetra en la carne, por lo que es absolutamente delicioso! Las patas de pollo y los cuartos de pierna de pollo también son ideales para aquellos con un presupuesto limitado.
Si aún no ha probado cocinar en una olla de cocción lenta o olla de cocción lenta, lo animo a que lo pruebe. ¡No hay nada como tirar los ingredientes y luego volver a casa para una comida caliente lista para usar!
Tengo un montón de deliciosas recetas de cocina lenta sin gluten si quieres aún más ideas para cenar: -).
Por qué esta receta es genial:
- Se cocina mientras estás fuera!
- Las carnes cocinadas en una olla de cocción lenta permanecen tiernas, húmedas y deliciosas. El sabor también se cocina lentamente en la carne, ¡lo que la hace tan buena!
- Incluso a tus quisquillosos comedores les encantará mi receta casera de salsa de barbacoa dulce suave.
Si te encantan estas patas de pollo en una receta de cocción lenta, ¡prueba también mi receta de pollo con limón de cocción lenta!
Notas de ingredientes:
- Cuartos de pierna de pollo: me encantan porque tienen mucha carne. ¡También puedes usar hueso regular en muslos o piernas de pollo!
- Ketchup – Puedes usar cualquier marca. Aunque la mayoría de la salsa de tomate no contiene gluten, es bueno leer siempre las etiquetas.
- Mostaza – Me gusta usar mostaza marrón porque agrega más sabor. También puedes usar dijon si lo prefieres.
- Especias: Chile en polvo, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Asegúrese de que, si es sensible al gluten, sus especias no contengan gluten y no se procesen en equipo compartido.
¿Qué olla de cocción lenta es la mejor?
Cualquier olla de cocción lenta funcionará bien, creo que el tamaño es lo más importante porque me gusta cocinar una comida grande para que haya sobras para congelar. Uso esta olla de barro de 7 cuartos.
Instrucciones paso a paso de la receta:
Paso 1: En un tazón pequeño, agregue los ingredientes de la salsa y mezcle bien.
Paso 2: Agregue los cuartos de pierna de pollo y las cebollas en rodajas a la olla de cocción lenta.
SUGERENCIA: Creé esta receta de cuartos de pollo de cocción lenta para que fuera una receta para tirar y llevar porque quería que fuera la más fácil posible. Si le gusta un acabado dorado para su pollo, le animo a que dore el pollo en una sartén caliente engrasada de cada lado durante 4 minutos antes de agregarlo a la olla de cocción lenta.
Paso 3: Sofreír la salsa por todo el pollo y añadir el agua a la olla de cocción lenta. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 4 horas o bajo durante 6 horas.
Variaciones:
Puede variar los sabores en esta receta de patas de pollo de cocción lenta para barbacoa.
- Puede hacer este pollo de cocción lenta con champiñones, o agregar verduras como zanahorias y papas.
- Agregue un poco de especias agregando ½ cucharadita de pimientos rojos triturados a la salsa de barbacoa.
- Use pechugas de pollo deshuesadas y triture la carne cuando esté cocida para que pueda usarla para sándwiches.
Almacenamiento:
Este pollo de barbacoa de cocción lenta fácil se mantendrá hasta 4 días en un recipiente hermético o hasta 4 meses en el congelador.
Para congelar este pollo, agréguelo a una bolsa con cremallera segura para el congelador y presione el aire adicional.
Consejos y Preguntas frecuentes sobre recetas:
Definitivamente puedes poner pollo crudo en tu olla de cocción lenta. Así es como se cocina con todos los sabores de la salsa.
El pollo hará mucho líquido a medida que se cocina, por lo que no es necesario cubrir el pollo en líquido.
Aunque es difícil de hacer, puedes cocinar demasiado el pollo en una olla de cocción lenta. Siempre apégate al tiempo de cocción de una receta para obtener los mejores resultados.
Desafortunadamente, no se puede cocinar pollo congelado en una olla de cocción lenta. La temperatura es demasiado baja y el pollo puede estropear la cocción tan lentamente.
Más recetas de pollo sin gluten:
- Gallinas de caza de Cornualles de cocción lenta
- Hamburguesa de Filete de Pollo a la parrilla
- Pollo Frito al Horno sin gluten
- Pastel de Pollo Fácil sin gluten
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Receta
Cuartos de pierna de pollo de cocción lenta para barbacoa
Sandi Gaertner
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 ½ Libras de pierna de pollo trimestres
- ▢ 1 taza de salsa de tomate
- ▢ ¼ de taza de vinagre de sidra de manzana
- ▢ 1 ½ cucharadas de pimentón molido
- ▢ ¼ de taza de azúcar morena
- ▢ 1 cucharada de aceite de aguacate
- ▢ 1 cucharada de chile en polvo
- ▢ ½ taza de cebolla en rodajas
- ▢ 2 cucharaditas de ajo picado
- ½ ½ cucharadita de cayena
- 1 1 cucharadita de sal
- ½ ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ ½ taza de agua
Instrucciones
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Ponga los ingredientes de la salsa de barbacoa en un tazón y mezcle bien.
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Vierta el agua en el fondo de la olla de cocción lenta. Agregue los cuartos de pierna de pollo a la olla de cocción lenta y luego cubra con las cebollas en rodajas.
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Vierta la salsa encima del pollo y las cebollas.
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Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 4 horas o bajo durante 6 horas.
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SUGERENCIA: Creé esta receta de cuartos de pollo de cocción lenta para que fuera una receta de tirar y llevar porque quería que fuera la más fácil posible. Si le gusta un acabado dorado para su pollo, le animo a que dore el pollo en una sartén caliente engrasada de cada lado durante 4 minutos antes de agregarlo a la olla de cocción lenta.
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Disfruta caliente. Puede agregar papas y zanahorias si desea cocinar a fuego lento algunas verduras con el pollo.
Notas
- Puedes usar cuartos de pierna de pollo, patas de pollo o cualquier trozo de pollo con hueso que tengas a mano.
- Si te gusta el pollo muy picante, dobla la receta de salsa de barbacoa.
- Esta cena de pollo se mantendrá fresca hasta 4 días en un recipiente hermético.
- Puede congelar este pollo fácilmente en una bolsa con cremallera segura para el congelador.
Nutrición
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