¿Alguna vez deseaste poder almacenar lotes de tu famosa mermelada durante meses? ¿Tal vez tienes un hijo que se va a la universidad y deseas que haya una manera de asegurarte de que tengan tus comidas caseras todas las noches?
Bueno, déjame contarte una respuesta rentable, ecológica y saludable a tus oraciones.
Enlatar alimentos es el proceso de almacenar alimentos en recipientes herméticos. Pero antes de eso, se calienta a una temperatura donde mueren todas las bacterias y microorganismos dañinos para que pueda cubrirlo rápidamente y conservarlo en condiciones prístinas.
Luego, abra la lata cada vez que le apetezca y disfrute de mermeladas, jaleas, mermeladas y otros alimentos frescos en el recipiente.
Bueno, permítanos decirle que si se conserva correctamente, ¡los alimentos enlatados caseros no se estropearán nunca! Pero hablando de forma realista, puede durar al menos de 2 a 5 años fácilmente sin comprometer el sabor o el valor nutricional.
Varios factores afectan la vida útil de los alimentos enlatados, pero la regla general es que los alimentos altamente ácidos (encurtidos, jugos, tomates y todo tipo de frutas) caducan antes que los alimentos enlatados con bajo contenido de ácido (aves enlatadas, guisos, pasta y carne, etc.). eso puede durar mucho más tiempo.
Solo asegúrese de tirar las latas si comienzan a abultarse, gotear o oxidarse. Además, recuerde guardarlos en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad, para asegurarse de que las latas de alimentos duren varios años seguidos.
Tenga la seguridad de que sus alimentos enlatados se conservan de forma segura en un entorno de vacío y serán seguros para consumir incluso después de 2 años.
Beneficios de Enlatar Sus Alimentos
El enlatado es un método probado a lo largo del tiempo para preservar alimentos que son seguros, asequibles y viables en el hogar.
Si se practica correctamente, hay muchos beneficios de enlatar su propia comida, como:
Enlatar La comida Le ahorra dinero
Al cultivar su propia comida y luego enlatarla, garantiza su disponibilidad durante meses, al tiempo que garantiza que su cosecha nunca tenga que desperdiciarse.
Incluso si compra el producto en lugar de cultivarlo, ¿por qué no comprar a granel cuando las frutas y verduras están en temporada para poderlas? De esta manera, puede tener sus favoritos durante todo el año sin gastar demasiado en comprar productos fuera de temporada.
Opción respetuosa con el medio ambiente
Los frascos de conservas utilizados en los alimentos enlatados son reutilizables y no causan ningún desperdicio. Con solo un poco de esfuerzo, puede tener un suministro continuo de sopas, encurtidos, verduras e incluso carne.
De esta manera, puede estar seguro de que está haciendo su parte al ahorrar energía, reducir el desperdicio y sellar los nutrientes que aseguran su salud y vitalidad.
Alimentos frescos nutritivos Durante todo el Año
Los alimentos enlatados son tan nutritivos como los alimentos frescos y congelados porque el proceso de enlatado preserva los nutrientes al tiempo que mantiene los alimentos a salvo de bacterias.
Las vitaminas, proteínas, minerales y carbohidratos permanecen sin cambios durante el proceso, por lo que no importa cuándo decida comerlos, tenga la seguridad de que obtendrá una comida saludable y deliciosa.
Por lo tanto, si desea ahorrar dinero, ser consciente del medio ambiente y disfrutar de una excelente comida durante todo el año, ¡comience a enlatarla!