El jugo de naranja es una bebida saludable rica en vitaminas A y C, magnesio, potasio y ácido fólico. Además, puede hacerlo usted mismo para refrescarse y estimular su sistema inmunológico.
Si lo disfrutas regularmente, probablemente querrás disfrutarlo el mayor tiempo posible. Por lo tanto, puede preguntarse, si el jugo de naranja se estropea y cuánto dura el jugo de naranja.
¿El Jugo de Naranja Se Estropea?
Hoy en día, puede elegir entre muchas marcas y tipos de jugo de naranja, incluidos el jugo enlatado, sin azúcar, recién exprimido y 100% de fruta. Desafortunadamente, todos estos productos tienen una vida útil relativamente corta, y cualquier jugo de naranja puede estropearse si no lo almacena adecuadamente o lo usa un par de días después de abrirlo.
Eso también se aplica si tomas naranjas y las exprimes en jugo de naranja casero. La ventaja de un producto casero es la ausencia de aditivos y conservantes. Desafortunadamente, eso significa que es propenso al desarrollo de bacterias, y se estropeará más rápido que el jugo producido comercialmente.
¿Cuánto Dura El Jugo De Naranja?
El período de duración del jugo de naranja depende del tipo de producto que compre, el lugar donde lo almacene y si el paquete está abierto o no. Los jugos producidos comercialmente vienen con una fecha de caducidad, lo que da una buena recomendación sobre un cronograma.
Por lo tanto, puede almacenar jugo de naranja enlatado y sin refrigerar mucho después de la fecha de vencimiento si no los abre. Una vez abierto el envase, debe guardarlo en la nevera durante unos siete días.
Cuánto Dura El Jugo De Naranja (Gráfico) |
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Tipo de jugo de naranja |
Despensa | Nevera | Congelador |
| Refrigerado sin abrir | Inseguro | 1 a 2 semanas |
3 hasta 6 meses |
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Sin abrir, sin refrigerar |
3 a 6 meses | No recomendado | 3 a 6 meses |
| Abierto refrigerado | Inseguro | 7 a 10 días |
3 hasta 6 meses |
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Abierto fuera de la heladera |
Inseguro | 7 a 10 días | 3 a 6 meses |
| Enlatados | Hasta un año | Hasta 7 días |
Inseguro |
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Casero |
Inseguro | 2 a 3 días |
3 a los 6 meses |
Si prefiere beber jugo casero, nunca la almacene en una despensa. Dejar el jugo recién exprimido a temperatura ambiente puede resultar en deterioro después de solo un par de horas. Se mantendrá fresco durante dos o tres días en el refrigerador.
6 Consejos para Saber si El Jugo de Naranja Se Ha Estropeado
El jugo de naranja es más delicioso cuando lo exprimes fresco o abres el paquete nuevo, pero su calidad se degradará con el tiempo. Si no usas el jugo abierto en una semana, probablemente se estropeará. Aquí hay seis indicadores de que su jugo ya no se puede beber:
- Paquete hinchado: Si observa el embalaje naranja hinchado, significa que se ha acumulado algo de gas en el interior. Asegúrese de que el jugo se haya echado a perder para que pueda tirarlo sin más pruebas.
- Olor: El aroma a naranja fresca es fácilmente reconocible. Si viertes el jugo en un vaso y sientes un olor rancio, podrido o a vinagre, no lo bebas.
- Sedimento: Puede esperar un poco de sedimento en marcas gruesas y blandas de jugo de naranja con un alto porcentaje de fruta. Sin embargo, la aparición de grumos en una bebida transparente es un indicador de que el líquido se ha estropeado.
- Color: El tono amarillo brillante del jugo de naranja es bien conocido. Si de repente se pone pálido o se vuelve más oscuro de lo habitual, sin duda está estropeado.Molde
- : Si almacena el jugo de naranja durante demasiado tiempo, se puede desarrollar moho blanco o verde en la superficie. Tal bebida es potencialmente peligrosa para la salud. En la mayoría de los casos, el crecimiento de hongos y moho viene acompañado de un olor desagradable y acre.
- Sabor: Finalmente, vierta el jugo y tome un sorbo si todo lo demás parece estar bien. Si prueba un sabor diferente al del día anterior, no consuma el resto. Un jugo de naranja agria tiene un aroma rancio y amargo.
3 Consejos para almacenar Jugo de naranja
Si tiendes a comprar una gran cantidad de jugo de naranja, es vital almacenarlo adecuadamente para evitar desperdiciar dinero. Enumeraré aquí tres maneras de extender la vida útil del jugo.
Despensa
Los únicos zumos de naranja que puede almacenar en su armario de cocina o despensa son los pasteurizados o enlatados, ya que son estables en los estantes debido a la presencia de aditivos. Aún así, debe elegir un lugar oscuro y seco para este propósito. Una vez que abra el jugo de naranja, siempre debe colocarlo en un refrigerador.
Si compra una botella de vidrio con jugo de naranja, es necesario protegerla de cualquier fluctuación de luz o temperatura. Colóquelo en el estante inferior, cerca del piso, donde la temperatura es más baja, y asegúrese de que la botella esté bien sellada.
Nevera
Siempre guarde el jugo de naranja abierto o casero en el refrigerador. Cuanto más corto sea el jugo de la nevera, más tiempo durará. Además, evite colocar un recipiente abierto en la puerta del refrigerador. La fluctuación frecuente de temperatura puede estropear el jugo rápidamente.
Asegúrese de sellar bien la tapa antes de colocar el jugo de naranja en la nevera. De lo contrario, puede recoger otros olores de alimentos.
Si haces jugo de naranja, compra siempre naranjas frescas y lávalas bajo un chorro de agua tibia. También es necesario limpiar las botellas antes de verter el jugo. La forma más práctica es usar una botella de vidrio para ver si la bebida en el interior ha cambiado.
Mientras que algunas personas ponen latas de jugo abiertas en la nevera, tal vez sea más inteligente transferir la bebida a otro recipiente. De lo contrario, se producirá una reacción química entre la lata y el jugo debido a la alta presencia de ácido. Eso resulta en contaminar su bebida y cambiar su sabor.
Congelador
Sin duda, es mejor congelar el jugo de naranja que tirar las sobras. Sin embargo, elija solo recipientes libres de BPA, ya que el bisfenol A aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y presión arterial alta.
Aparte de las botellas, puede usar bandejas de cubitos de hielo para congelar el jugo de naranja. Agregue estos cubos a cócteles, sangría y limonada, o utilícelos para cocinar. Muchas recetas de pollo requieren jugo de naranja para que pueda poner los cubos congelados directamente en una olla.
Recuerde, si mantiene el jugo durante más de seis meses en un congelador, no tendrá ningún valor nutricional. Anote la fecha de congelación en el recipiente para asegurarse de usar el jugo antes de la fecha de caducidad.
Una vez que decida descongelar el jugo de naranja, transfiéralo a un recipiente limpio y revuelva de vez en cuando. De lo contrario, las partes sólidas de la fruta pueden separarse del líquido, causando el sabor amargo e inusual, aunque el jugo no se estropee.
Tenga en cuenta que el agua se descongela más rápido que las partículas de fruta en el jugo de naranja. Por lo tanto, nunca lo beba demasiado rápido después de sacarlo del congelador, sino que lo deje un par de horas en la nevera antes de consumirlo.
¿Se Puede Congelar el Jugo de Naranja?
El jugo de naranja es una bebida que se congela fácil y rápidamente porque contiene mucha agua. Puede guardarlo en un congelador durante entre tres y seis meses. Sin embargo, se degradará y perderá la mayoría de las vitaminas y minerales si lo almacena por más tiempo.
Si desea congelar este producto, debe saber que el líquido se expande a baja temperatura. Por lo tanto, el paquete original se hinchará y probablemente explotará. Es mejor transferir el jugo a otro recipiente hermético y dejar algo de espacio en la parte superior para evitar este problema.
Una vez que decida descongelar el jugo de naranja, coloque una botella congelada en el refrigerador durante la noche y pásela en los próximos dos o tres días. También puede descongelarlo en un microondas o recipiente con agua fría. Úsalo siempre el mismo día. De lo contrario, puede empeorar y probablemente causarle algunos problemas digestivos.
El jugo descongelado puede cambiar ligeramente su textura y sabor. La razón son las partículas de fruta que a menudo se descongelan de manera desigual. Agitar la botella o remover bien el jugo antes de beberlo resolverá este inconveniente.
El Riesgo de Consumir un Jugo de Naranja Caducado
Beber jugo caducado puede dañar gravemente su salud. Una vez pasada la fecha de caducidad, el jugo de naranja que guardas en la nevera comienza a degradarse. El proceso de fermentación convierte los azúcares en alcohol, y en el producto se desarrollarán moho, microorganismos patógenos y bacterias, como E. coli y Salmonella.
El jugo de naranja vencido no solo puede causar malestar estomacal, sino que también puede provocar intoxicación alimentaria con síntomas que incluyen diarrea, vómitos y fiebre alta. Probablemente necesitará atención médica, dependiendo de la cantidad de jugo que haya bebido en tal caso.
Tenga en cuenta que el jugo de naranja no puede reemplazar la fruta real aunque no esté en mal estado. Muchos jugos contienen montones de azúcares poco saludables que aumentan el riesgo de diabetes, problemas cardíacos o disfunción renal.
Resumen
El jugo de naranja es una bebida saludable que puedes consumir diariamente para mejorar tu salud. Sin embargo, durará un máximo de diez días después de abrirlo, y beber más te enfermará. Una vez que note signos de deterioro, deseche el jugo para evitar problemas de salud.