Nuestros guisantes se cosechan entre julio y agosto de cada año y, con un promedio de 9,000 guisantes al año, ¡no es tan simple como podría pensar!
Hay aproximadamente 700 criadores de guisantes británicos trabajando por todo el país.
Más de 2 mil millones de porciones de guisantes se cosechan cada verano en 35,000 hectáreas de tierra, ¡eso es aproximadamente 70,000 campos de fútbol! Esto produce 160.000 toneladas de deliciosos guisantes congelados.
La mayoría de los guisantes de jardín recién congelados y los petit pois se congelan dentro de los 150 minutos de haber sido recogidos, ¡lo que retiene esos nutrientes tan importantes!
Cada semilla de guisante crece en una sola planta de guisantes. Una planta de guisantes promedio tendrá 6 vainas con 8 guisantes por vaina, o 48 guisantes en total.
En un campo promedio de 28 acres, podemos esperar cosechar alrededor de 56 toneladas de guisantes frescos.
Los guisantes se cosechan con precisión militar utilizando un kit de última generación llamado vinero de guisantes. La viner retira suavemente las vainas de guisantes del suelo y las extrae de la vaina. Estos guisantes recién vineados se transportan a la fábrica, donde se lavan, escaldan y congelan.
Pie de foto: Gran evento de medios de la Semana del Guisante británico celebrado cerca de Sleaford en Lincolnshire.
La cosecha anual de guisantes ingleses varía en longitud, pero generalmente comienza a finales de junio hasta mediados de agosto.
La duración de la cosecha es dictada por la naturaleza, con el clima jugando un papel importante en los tiempos de inicio y finalización.
Un clima más cálido puede adelantar la cosecha y hacerla más corta. Del mismo modo, el clima más frío puede hacer que sea tarde y más largo.
Eche un vistazo a nuestra galería a continuación para ver el proceso de cosecha en acción.
¡Vea la galería de imágenes del proceso de cosecha!