- Pinterest1. 3K
- Correo electrónico
Esta receta fácil de espárragos a la parrilla en papel de aluminio le mostrará la mejor manera de hacer este plato con un frote casero para barbacoa todo envuelto en un paquete de papel de aluminio. Este plato de acompañamiento es perfecto para cenas y comidas al aire libre entre semana.
Este post contiene enlaces de afiliados. Por favor, lea mi declaración completa aquí.
¡Las verduras a la parrilla son en serio las mejores! Especialmente cuando los condimentas con mi Salsa Casera para barbacoa y Condimentos. Puede usar una parrilla de gas o carbón para esta receta.
¿Por qué usar papel de aluminio?
La razón más obvia es evitar que los espárragos se resbalen a través de las rejillas de la parrilla mientras los cocina. Envolverlo firmemente en papel de aluminio también vaporizará y asará los espárragos al mismo tiempo.
Cómo recortar los tallos
Agarra un cuchillo y una tabla de cortar. Desea recortar los extremos inferiores blancos y leñosos de los espárragos. Los extremos suelen ser de textura dura. Puedes leer sobre La Forma Correcta de Cortar los Espárragos aquí.
Cómo asar espárragos Con paquetes de papel de aluminio
Las instrucciones y medidas detalladas se pueden encontrar en la tarjeta de recetas en la parte inferior del poste.
Uso una parrilla de gas Weber. Puedes cogerlo aquí en Amazon.
- Precaliente la parrilla a 400 grados.
- Reúne un pedazo grande de papel de aluminio.
- Rocíe aceite de oliva en la parte inferior del trozo de papel de aluminio. Coloca los espárragos en el papel de aluminio.
- Rocíe el aceite de oliva sobre los espárragos y espolvoree las especias por todas partes.
- Doble el paquete de aluminio.
- Parrilla.
Temperatura de la parrilla
Es importante conocer su parrilla. La mayoría de las parrillas modernas y nuevas mostrarán la temperatura. Para este plato, 400 grados y fuego medio-alto es óptimo.
Si no tiene un dial de temperatura, puede hacer una prueba manual para ver si la parrilla ha alcanzado un nivel medio-alto. Puedes leer más sobre Cómo Comprobar la Temperatura de tu Parrilla aquí.
Cuánto tiempo debe cocinarse/Cómo Saber cuándo está hecho
Asegúrese de voltear el paquete de espárragos a la mitad de la cocción, alrededor de 7-8 minutos, luego cocine durante 7 minutos adicionales.
Puede echar un vistazo a las verduras para medir su cocción. Tenga en cuenta que cada vez que abra la parrilla, perderá parte de su calor y temperatura. Esto podría agregar un poco al tiempo de cocción.
Cuando está completamente cocido, la textura exterior será firme con un interior suave.
Espárragos fibrosos y blandos
Esto sucede cuando cocinas demasiado los espárragos. Si nunca lo ha preparado a la parrilla, mantenga un ojo vigilante para asegurarse de que no lo cocine demasiado tiempo.
Combine esto Con Estos Platos Principales
Salmón a la Plancha de Cedro a la Parrilla
Costillas de Bebé a la Parrilla
Cómo Asar Alitas de Pollo
Cómo Asar Hamburguesas
Salmón a la Sartén
Pollo Toscano Instantáneo
Receta de Pollo Sofocado
Chuletas de Cerdo Sofocadas a Ceto
Salsa de Pollo y Aguacate
Más Guarniciones
Ensalada de Pasta Ranch de Tocino
Patatas Ranch
Frijoles al horno Sureños
Ensalada de col Sureña
Ensalada de patata Sureña
Macarrones con queso al horno Southern Soul Food
Espaguetis fáciles Ensalada
Ensalada de Macarrones Sureños
Maíz instantáneo en mazorca
Maíz freidor al aire en Mazorca
Espárragos Fáciles a la Parrilla en Papel de aluminio
Guarda esta receta aquí. ¡Salvados!
Ingredientes
- 1 machacar las puntas de espárragos frescos recortadas.
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva Dividido
Masaje casero para BARBACOA
- 1/2 cucharadita de azúcar morena o edulcorante
- 1/4 de cucharadita de chile en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
-
Precaliente la parrilla a 400 grados.
-
Reúna un pedazo grande de papel de aluminio, debe ser lo suficientemente grande para almacenar completamente los espárragos mientras está envuelto.
-
Rocíe 1/2 cucharada de aceite de oliva en la parte inferior del trozo de papel de aluminio. Coloca los espárragos en el papel de aluminio.
-
Rocíe la cucharada restante de aceite de oliva sobre los espárragos y espolvoree las especias por todas partes. Frote los espárragos para asegurarse de que el aceite y las especias estén recubiertos.
-
Doble el paquete de aluminio y asegúrese de que todos los lados estén completamente sellados.
-
Asar a la parrilla durante 15 minutos. A mitad de camino, voltee los espárragos y continúe asando por el otro lado.
-
Enfriar antes de servir.
Vídeo
Notas
- Puede usar 1/2 -1 cucharada de su frote de barbacoa favorito o las especias y condimentos que desee.
- Puede agregar otras verduras al paquete de aluminio junto con los espárragos. Las papas no funcionarán porque tienen un tiempo de cocción más largo.
- Puede echar un vistazo a las verduras para medir su cocción. Tenga en cuenta que cada vez que abra la parrilla, perderá parte de su calor y temperatura. Esto podría agregar un poco al tiempo de cocción.
- Si su espárrago está fibroso y blando, lo cocinó demasiado tiempo o la temperatura era demasiado alta. Ajustar.