Parece que hay tantos tamaños de camarones diferentes como peces en el mar.
De mini a colosal y todo lo demás, simplemente pedir camarones en la tienda de comestibles puede sentirse abrumador. Aquí estás, deseando gambas para cenar, y de repente tu cabeza está zumbando con jerga de tallas frente al mostrador de mariscos.
La buena noticia es que el tamaño de los camarones no tiene que ser abrumador o confuso. Elegir el camarón adecuado para cada ocasión es más fácil de lo que crees. Esta guía de tallas de camarones cubre todas sus preguntas, incluidas:
- Cuántos camarones necesita comprar por persona
- El mejor tamaño para comprar para un sabor y una textura óptimos
- El valor nutricional de cada tamaño
- Cómo saber si está comprando camarones de calidad
Ya sea que sea un amante de los mariscos de toda la vida o simplemente mojarse los pies cocinando camarones en casa, esta guía responderá todas sus preguntas relacionadas con los crustáceos para camarones intrépidos-comprando a partir de ahora.
Contenido de la Página
Los tamaños de camarones más comunes
Hay varios tamaños de camarones comunes que es probable que encuentre. De los más grandes a los más pequeños, son:
- Colosal
- Jumbo
- Grande
- Mediano
- Mini
También puede ver camarones etiquetados como extragrandes, medianos-grandes, pequeños y pequeños. Y eso es porque estos términos de tamaño no están regulados. Así que el camarón gigante de una tienda podría ser más grande que el camarón extra grande de otra tienda.
¿Qué significa la U en los Envases de Camarones?
¿La mejor manera de cortar la jerga?
Busque una U y algunos números importantes en la etiqueta. Esta pequeña letra significa «debajo» e indica el número de camarones que está comprando por libra. Cuanto menor sea el número, mayor será el camarón.
Por ejemplo, nuestros camarones colosales son U-8/12. Esto significa que cada libra contiene de 8 a 12 camarones grandes y frescos. De hecho, colossal es el tamaño de camarón más grande que puedas encontrar. Nuestros camarones capturados en la naturaleza, ligeramente más pequeños, están en el rango jumbo de 16 a 20 camarones por libra (U-16/20).
En el otro extremo de la balanza, los camarones más pequeños que puedes comprar pesan más de 71 camarones por libra. En el medio, los camarones medianos están en el rango de 36 a 41 por libra.
¿El Tamaño de los Camarones Cuenta Cabezas y Colas?
Los recuentos por libra anteriores se refieren a camarones pelados y apanados, lo que significa que se han eliminado las cáscaras, colas y cabezas. Si está comprando camarones colosales de frente, por ejemplo, la parte comestible de los camarones en realidad estará más cerca de los grandes una vez que estén pelados y desvenados.
Todos nuestros camarones han sido pelados y desvenados para un tamaño sencillo y una cocción fácil en casa (¡es más fácil para todos de esa manera!).
Hablando de cocina fácil, aquí está nuestra sencilla Guía de Cocina de camarones.
Tabla de Tallas de camarones: Una breve Descripción de los Tamaños de Camarones
¡Profundicemos en los detalles!
| Tipo | Camarones Por Libra | Aperitivo Tamaño De La Porción | Entrada Tamaño De La Porción |
|---|---|---|---|
| Colosal | 8-12 | 2 | 4 |
| Jumbo | 13-25 | 4-5 | 6-8 |
| Grandes | 26-35 | 4-6 | 8-10 |
| Medio | 36-50 | 6 | 9-12 |
| Mini | 51-71+ | 6-8 | 12-20 |
Camarones colosales 101
Los camarones colosales son los más grandes que el dinero puede comprar. Estos impresionantes camarones a menudo son más grandes que los que se sirven en restaurantes de mariscos de alta gama, y son mucho más grandes que cualquier marisco en una tienda de comestibles o incluso en un mercado de pescado especializado: tienes que verlos para creer lo increíbles que son. Por lo general, se ven entre 8 y 12 camarones por libra.
Sabor y las Mejores Formas de Servir Camarones Colosales
Los camarones colosales se describen mejor como «jugosos» y «deliciosos», con un sabor dulce y salado natural del mar. Su gran tamaño hace que los camarones colosales sean el marisco perfecto para asar a la parrilla, ya que pueden soportar llamas abiertas y altas temperaturas sin quemarse como sus primos más pequeños y delicados.
Estos camarones grandes también causan una impresión en la parte superior de la pasta, o se sirven fríos como un aperitivo de cóctel de camarones decadente. También son ideales para una barbacoa o para camarones rellenos y rellenos de mantequilla. Gracias a su tamaño, estos camarones son visualmente llamativos y se mantienen como plato principal.
Tamaño De La Porción: ¿Cuántos Camarones Colosales Por Persona?
Cuando está sirviendo los camarones más grandes, no necesita apilar su plato con docenas de camarones para hacer una comida satisfactoria.
- Como aperitivo, 2 camarones colosales son una porción satisfactoria
- Como entrante, planee servir 4 camarones colosales por persona
Por supuesto, no nos sorprenderá si duplica o triplica ese número, cuando saben tan bien, es difícil no hacerlo.
¿Qué pasa con la Nutrición de los Camarones Colosales?
Los camarones, sin importar el tamaño, son una fuente saludable de proteína magra. Con solo 1 gramo de grasa y 80 calorías por porción, los camarones colosales se llenan sin apelmazar. También son libres de carbohidratos y contienen unos impresionantes 18 gramos de proteína por porción. ¡Eso es algo para llamar a casa!
Cuánto tiempo cocinar Camarones Colosales
Estos camarones carnosos tardan un poco más en cocinarse que sus contrapartes más pequeñas. Pero todos los camarones se cocinan bastante rápido en comparación con otras proteínas como la carne roja, las aves de corral y los filetes de pescado.
Los camarones se cocinan completamente cuando están rosados hasta el final y se enrollan en una capa c ajustada, a unos 145°F.
En una sartén caliente, los camarones colosales tardan unos 2 minutos por lado en cocinarse completamente. Para un cóctel de camarones, puede cocinar a fuego lento durante no más de 4 minutos para obtener un bocado perfectamente jugoso, rechoncho y sabroso.
Sarah, Berkeley, CA
Comprar Camarones Colosales
Camarones jumbo 101
Moviéndose por la línea de encolado, el segundo tamaño de camarón más grande es el jumbo. Hay de 13 a 25 camarones gigantes por libra (U-13/25). Nuestros camarones salvajes están en este rango.
Jumbo es también el tamaño más común requerido por las recetas. Si su receta no especifica un tamaño de camarón, puede apostar de forma segura a que el camarón gigante es un ajuste delicioso y confiable.
Sabor y las Mejores Formas de servir Camarones gigantes
Los camarones gigantes tienen un sabor ligeramente dulce y una textura crujiente y ágil. Son el tamaño ideal de dos bocados para cócteles de camarones.
Si los cócteles de camarones están en el menú, recomendamos encarecidamente esta salsa de cóctel casera.
Pero no puedes equivocarte cuando se trata de preparar camarones gigantes. Desde pizza hasta salteados y sémola de maíz, el camarón gigante debe ser su favorito para todas sus recetas de mariscos favoritas.
Tamaño De La Porción: ¿Cuántos Camarones Gigantes Por Persona?
El número de camarones jumbo por porción depende de cómo y a quién está sirviendo. En promedio, da forma a algo como esto:
- 6-8 el camarón jumbo se considera una porción de entrada
- Como aperitivo, 4-5 camarones jumbo a menudo son suficientes
Una vez que llegue a masticar, sin embargo, si decide poner un par extra en su plato’t no se lo diremos a nadie si no lo hace.
Nutrición de camarones Jumbo
Una porción de 6 camarones jumbo contiene 120 calorías, 2 gramos de grasa, sin carbohidratos y la friolera de 23 gramos de proteína. En general, los camarones jumbo son deliciosos y nutritivos de manera confiable.
¿Cuánto Tarda en Cocinarse el Camarón Gigante?
Los camarones gigantes descongelados tardan unos 3 minutos en cocinarse en una sartén caliente o en agua hirviendo. Una vez más, los camarones gigantes se cocinan completamente cuando están rosados hasta el final y se enrollan en una forma de «c» ajustada alrededor de 145°F.
¿Como la langosta también? Precios de Langosta: ¿Cuánto Cuesta Realmente La Langosta?
Camarones grandes 101
Los camarones grandes pesan entre 26 y 35 unidades por libra. Dentro de este rango, puede encontrar camarones etiquetados como medianos, grandes o extra grandes.
¡Solo recuerde que el recuento por libra importa más que los términos de marketing!
Sabor & Las mejores formas de usar Camarones grandes
Los camarones grandes son de sabor dulce, con un crujido satisfactorio. Son lo suficientemente sustanciales como para soportar el asado al horno, y se pueden empanar ligeramente y freír para un aperitivo salado.
Para asar a la parrilla, es mejor usar calor indirecto y pinchar camarones grandes para evitar que caigan a través de las rejillas.
Tamaño De La Porción: ¿Cuántos Camarones Grandes Por Persona?
Necesitará unos cuantos camarones más grandes por persona que el jumbo para satisfacer al amante promedio de los mariscos.
- Para un plato principal, espere servir a cada invitado de 8 a 10 camarones
- Para un aperitivo, 4 a 6 camarones grandes son estándar
Nutrición de camarones grandes
8 camarones grandes contienen 100 calorías, 2 gramos de grasa y 21 gramos de proteína. No hay carbohidratos en una porción de camarones.
¿Cuánto Tardan los Camarones Grandes en Cocinarse?
Los camarones grandes se cocinarán incluso más rápido que el jumbo, por lo que es importante vigilarlos de cerca. de 2 a 3 minutos es todo lo que se necesita para cocinar camarones grandes rosados y firmes. ¡Terminarán antes de que te des cuenta! Busca el rizo en forma de «c» apretado para saber cuándo están cocidos.
Lea también: 12 Datos Espectaculares de vieiras Que Todo Amante de los mariscos Debe Conocer
Camarones medianos 101
En el extremo más pequeño del espectro de tamaños de camarones, los camarones medianos incluyen recuentos de 36 a 50 camarones por libra. Estos son camarones de cocina rápida, todos los días.
Sabor & La mejor manera de Usar Camarones medianos
Más pequeño a menudo significa más dulce con camarones, y los camarones medianos pueden tener un sabor bastante dulce. Sin embargo, su tamaño más pequeño también significa que pueden tener un sabor menos intenso que los camarones gigantes o colosales.
La mayoría de los camarones medianos son un poco demasiado pequeños para hacer una salsa de cóctel satisfactoria. En cambio, lo mejor para servir camarones medianos es hacerlos parte de un plato más grande. Los salteados, el curry, las pastas y las sopas son excelentes maneras de aprovechar al máximo sus camarones de tamaño mediano.
Este tamaño también es lo suficientemente pequeño y flexible como para convertirse en rellenos para albóndigas y albóndigas. Su sabor más suave es un gran lienzo para agregar sus condimentos y aromáticos favoritos.
Tamaño De La Porción: ¿Cuántos Camarones Medianos Por Persona?
Necesitarás más de una pila de camarones de tamaño mediano para satisfacer la mayoría de los apetitos de los adultos.
- 9 hasta 12 camarones medianos por persona para un entrante
- 6 camarones medianos para un aperitivo.
Nutrición de camarones medianos
10 camarones medianos contienen 100 calorías, 2 gramos de grasa y 20 gramos de proteína.
Cuánto tiempo cocinar camarones medianos
Si está hirviendo, salteando o hirviendo sus camarones, espere que tarden solo unos 2 minutos en cocinarse. Hornear cualquier cosa en el horno tarda un poco más, pero solo 1 o 2 minutos. Como siempre, vigile de cerca los camarones para evitar que se cocinen demasiado.
Lea también: Tres Pasos para una Cena Romántica Extra Especial de Surf y Césped para Dos
Mini Camarones 101
Los camarones más pequeños se llaman pequeños, mini o camarones bebé. Estos bonitos crustáceos de un solo bocado son la opción de cocción más rápida. Reloj de camarones mini en 51 a 71 + camarones por libra. Este tamaño casi siempre se vende pelado y desvenado porque nadie quiere hacer todo ese trabajo en casa por un pequeño bocado de comida.
Sabor & La mejor manera de cocinar con Mini Camarones
Los mini camarones tienden a tener el sabor más sutil en comparación con sus hermanos más grandes. Esto los hace más adecuados para platos con sabor audaz y condimentos pesados. Los mini camarones son fáciles de moler en salchichas, rellenos y pastas. También son excelentes para agregar proteínas a las sopas y son más fáciles de comer en un solo bocado de una cuchara que los camarones más grandes y de múltiples bocados.
Los camarones pequeños también son del tamaño ideal para hacer camarones crujientes y picantes. Son fáciles de pan y freír en un lote grande.
Tamaño De La Porción: ¿Cuántos Camarones Pequeños Por Persona?
Si está utilizando camarones muy pequeños (más de 71 por libra), es mejor medir mini camarones por taza u onza que contando. Una porción típica de camarones es de 3 onzas. Esto puede ser de 12 a 20 camarones pequeños por persona, dependiendo del tamaño.
Nutrición de camarones pequeños
Una porción de camarones pequeños contiene 80 calorías, 1 gramo de grasa, 0 carbohidratos y 15 gramos de proteína.
Cuánto tiempo cocinar Camarones pequeños
Puede esperar que los camarones pequeños se cocinen en menos de un minuto en muchos casos. En cuanto se vuelven opacas y rosadas, se cocinan.
Lee también: Los mejores Acompañamientos para una Cena Épica de Langosta
Preguntas frecuentes sobre el tamaño de los camarones
Whoa! Hemos investigado a fondo las diferencias entre los tamaños de camarones, pero si aún tiene preguntas sobre los diferentes tamaños de camarones y cómo cocinar con ellos, ¡tenemos respuestas!
¿Cuál es el Tamaño de Camarón más grande?
Los camarones colosales son los más grandes. Con 8 a 12 camarones por libra, estos son del tamaño más llamativo y satisfactorio. También son muy versátiles, desde freír hasta cocer al vapor, asar y saltear, no hay plato en el que los camarones colosales no estén en casa.
¿Cuánto mide un camarón en pulgadas?
Probablemente no sea una sorpresa que la longitud de los camarones varíe un poco. Los camarones más pequeños miden solo unos pocos milímetros de longitud. El camarón colosal, por otro lado, puede medir hasta 8 pulgadas de largo. En promedio, los camarones grandes miden entre 1.5 y 3 pulgadas de largo, incluida la cola y la cabeza.
Camarones vs Gambas?
Aunque se ven similares, y los términos a veces se usan indistintamente, los camarones y las gambas son en realidad dos especies distintas. Esto es evidente por su apariencia. Por ejemplo, las diferencias anatómicas permiten que los camarones se enrollen en esa forma familiar de «C», mientras que los langostinos se mantienen enderezados. Las gambas también tienen tres pares de patas, mientras que las gambas tienen un par.
Los camarones y gambas se cultivan, cosechan y sirven en todo el mundo. Pero es más probable que vea la palabra «gambas» en un menú en Europa, Australia o Asia que en los Estados Unidos. Cuando se trata de cocinar, puede sustituir fácilmente los camarones en recetas que requieren langostinos y viceversa. Para que coincida más con el aspecto, el sabor y el tamaño de los camarones, elija el camarón colosal.
¿Cuál es el Camarón de Mejor Tamaño?
El mejor camarón para ti depende de cómo planees usarlo y de tus preferencias de sabor. La mayoría de las recetas, y los paladares, prefieren los camarones más grandes por su textura firme, bocado satisfactorio y sabor dulce.
Para aperitivos como cócteles de camarones y platos donde los camarones son la estrella del espectáculo, los camarones más grandes como colossal y jumbo son impresionantes para contemplar, llenan para disfrutar y son una opción más exquisita para comidas especiales.
Para platos que incluyen camarones junto con otras verduras o almidones, como pasta o salteados, los camarones gigantes son una opción de proteínas de relleno, de cocción rápida y sabrosa.
Y cuando quieras convertir tus camarones en pasta, puré, relleno o albóndiga, más pequeño suele ser mejor. Estos camarones son fáciles de descomponer y combinan bien con una variedad de sabores.
Shrimp Buying 101: Todo se trata de La Fuente
Al final del día, ya sea que esté abasteciéndose de mini camarones para shumai casero o consumiendo todo con suculentos camarones colosales para un aperitivo espectacular, lo más importante es comprar mariscos frescos de una fuente confiable.
Cuando sepa que sus camarones se criaron y cosecharon de manera sostenible y se conservaron para obtener la máxima frescura desde el océano hasta la mesa, los mariscos hablarán por sí mismos. Los camarones de la más alta calidad no necesitan más que un chorrito de limón para sorprender a sus papilas gustativas.
Para comprar con confianza camarones que siempre saben lo mejor, busque el sello de aprobación de Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. Todos nuestros camarones están designados como «la mejor opción», gracias a nuestro compromiso de vender solo mariscos 100% trazables, totalmente naturales y libres de químicos. Y la mejor parte es lo fácil que será capaz de saborear la diferencia.
Tenga camarones colosales que superan la calidad del restaurante, enviados a su puerta hoy mismo. O pruebe el camarón jumbo salvaje con el sabor más fresco del mercado.
Ordene su entrega de camarones aquí.