El primer restaurante Huddle House abrió sus puertas en Decatur, la sede del condado de DeKalb, en 1964. Huddle House fue fundada por John Sparks y nombrada por su esposa, quien se sintió intrigada por el equipo Huddle mientras veía un partido de fútbol en la televisión. El segundo restaurante Huddle House abrió en Avondale Estates, hogar del principal competidor del restaurante, Waffle House, que fue fundado en 1955. Conocida por servir desayunos las veinticuatro horas del día, Huddle House ha crecido hasta incluir casi 400 restaurantes en catorce estados, con 145 ubicaciones en Georgia a partir de 2005. De los 370 puntos de venta de la compañía, el 93 por ciento son franquicias. La mayoría de los 26 restaurantes propiedad de la compañía se encuentran en Georgia.
Cortesía de Huddle House
En la década de 2000 Huddle House renovado su imagen, la construcción de nuevos restaurantes inspirado en los comensales a partir de la década de 1950. La compañía también se asoció con tiendas de conveniencia para un arreglo de marca conjunta y actualizó su logotipo, uniformes de empleados y menú, agregando artículos como alitas de pollo, camarones mariposa y ofrendas para niños a sus selecciones de desayuno y sándwich. La compañía también desarrolló una línea de platos de «Casa Grande».
En 2004 Huddle House, cuya oficina en casa se encuentra en Scottdale, en el condado de DeKalb, ganó el premio Hot! Una vez más, premio de Nation’s Restaurant News, la publicación principal de la industria de restaurantes en los Estados Unidos. La revista reconoció a Huddle House por ser » el mejor ejemplo de un operador de cadena que ha vuelto a ganar una ventaja competitiva una vez más, incluido un crecimiento sobresaliente en ventas y ganancias.»En ese año, Huddle House proyectó ventas de 1 190 millones en 2004. Ese mismo año, el desayuno representó el 40 por ciento de las ventas unitarias, y la compañía informó que servía 1,3 millones de hamburguesas, 26,3 millones de rebanadas de tocino, 11,3 millones de piezas de camarones, 9,4 millones de empanadas de salchicha, 125 millones de tazas de café, 12,8 millones de pedidos de papas fritas y 29,5 millones de pedidos de papas fritas.
Cortesía de Huddle House