Prepárese para un jugo que sea fácil para su salud y sus papilas gustativas.
La planta de aloe vera tiene toneladas de beneficios antiinflamatorios para la salud, desde aliviar las quemaduras solares hasta sus efectos laxantes naturales de aliviar el estreñimiento y el reflujo ácido.
Sin embargo, los jugos de aloe vera comprados en tiendas de comestibles suelen tener una textura desagradable y rara vez tienen un gran sabor. Esta bebida de aloe vera fresca de bricolaje fue formulada por el experto chef Ari Sexner como una deliciosa alternativa a esos productos. Hacer esta receta para capitalizar todos los increíbles beneficios de la planta de aloe vera!
Haga clic aquí para ir directamente a la receta paso a paso. Sigue leyendo para saber por qué nos encanta.
Por qué nos encanta esta receta de Jugo de Aloe Vera
El aloe vera tiene una mala reputación por ser un ingrediente de sabor no tan encantador. Afortunadamente, el chef Ari pudo lograr el equilibrio perfecto en esta receta para que podamos cosechar los beneficios del aloe con un jugo de gran sabor. Es posible que no note el aloe vera en absoluto cuando tome su primer sorbo.
Esto es lo que el chef Ari tenía que decir sobre su creación:
«Para este jugo, queríamos crear una mezcla que se centrara principalmente en la hidratación, permitiendo que el cuerpo se renovara. Combinamos melaza con agua de coco para la base. El aloe vera se incluye solo por sus beneficios, el sabor no debe ser tan notable. La lima redondea el sabor con su acidez.»
Pero el sabor, tan bueno como es, sin duda ocupa un lugar secundario a los increíbles beneficios para la salud.
Los Beneficios para la salud del Aloe Vera
- Ideal para la salud en general. ¡El aloe Vera es un golpe para su sistema inmunológico con sus antioxidantes naturales y aminoácidos! Incluso contiene enzimas que apoyan la digestión.
- Alto contenido de vitaminas y minerales. El aloe Vera está lleno de vitaminas y minerales críticos, incluida la vitamina C, el calcio y el potasio.
- Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Los estudios han demostrado que beber jugo de aloe vera puede incluso elevar su colesterol bueno y reducir su colesterol malo y triglicéridos.
- Renovar & Reparar. El aloe Vera es naturalmente nutritivo e hidratante, ayudando a su cuerpo a desintoxicarse. Mantenerse hidratado ayuda a entregar nutrientes a las células, mejora el estado de ánimo y la calidad del sueño, combate las infecciones e incluso puede mejorar la cognición.
- Mejora la salud de la piel, el cabello y las uñas. El gel de esta suculenta puntiaguda está lleno de nutrientes que calman y protegen la piel, el cabello y las uñas.
Cómo hacer Gel de Aloe Vera a partir de Aloe fresco
Aquí hay una nota rápida de Ari sobre la extracción del gel de las hojas de aloe vera, seguida de un video tutorial de 2 minutos:
«Si usas hojas frescas de aloe, asegúrate de cortar ambos lados delgados, luego uno de los lados más anchos y luego raspar el gel.
No se acerque demasiado a las hojas al raspar. Usted quiere que el gel sea transparente, y se volverá amarillo si raspa demasiado cerca de la piel.
Para agregar al gel al jugo, puede mezclarlo con agua de coco y luego mezclarlo con la melaza y la lima, o (si tiene una prensa de jugo) simplemente moler el gel con la melaza y la lima y luego mezclar el coco.»
Nota del equipo: Utilizamos la prensa de jugo comercial M-1 para hacer esta receta de jugo, pero puede usar prácticamente cualquier tipo de exprimidor (masticador, centrífugo, etc.). Solo tenga en cuenta que la calidad siempre será mayor cuando use una prensa de jugo.
Obtenga más información sobre los exprimidores comerciales líderes en la industria que utilizamos para hacer nuestras recetas.
