«Las bolsas verdes» (que en realidad vienen en muchos colores) que se venden en infomerciales están compuestas de zeolita, un compuesto de silicato con una estructura química porosa. Las empresas que fabrican estas bolsas afirman que la estructura porosa absorbe etileno, el agente de maduración liberado por las frutas y verduras, extendiendo así la vida útil de los productos.
A pesar de estas afirmaciones, muchos sitios de defensa del consumidor no han confirmado los resultados prometidos (como «se mantiene fresco hasta 30 días»).
La materia vegetal produce etileno a diferentes niveles, y las frutas y verduras reaccionan de manera diferente cuando se exponen a este gas.
Los productos que producen etileno a un alto nivel, como manzanas, aguacates y melocotones, no deben almacenarse junto a alimentos sensibles al etileno, como el brócoli, las verduras de hoja verde y los pepinos. Las verduras y frutas, como las fresas, pueden desarrollar moho más rápido en estas bolsas debido al aumento de la condensación y la humedad.
Consulte con su tendero local o gerente de productos para encontrar la mejor manera de almacenar productos.
