Los 10 Mejores Sustitutos del Estragón Que Debes Conocer 2022

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En este post, te traeré información emocionante sobre el sustituto de estragón, así como algunas recetas y consejos más útiles cuando uses este rebaño. El estragón y los sustitutos del estragón se añaden en muchos platos franceses.

Si está en Francia o es un gran fan de las cocinas conocidas, se le ha oído decir que el estragón es «el Rey de las hierbas». Además del estragón fresco, el estragón seco también es una buena alternativa para sus recetas.

Sin embargo, puede usar otras hierbas para reemplazar el estragón en sus platos, y estoy seguro de que los sabores que traen son los mismos que el estragón, y sus platos aún están protegidos cuidadosamente. Ya no pierdo su tiempo; comencemos a explorar sustitutos de estragón para su creatividad.

¿Qué Es el Estragón?

Antes de descubrir los sustitutos del estragón, debe conocer información básica sobre el estragón para tener una visión general de él. La mejor manera de obtener el conocimiento es a partir de su definición.

Como mencioné en la parte anterior, el estragón es extensible en la cocina francesa, y es una de las cuatro hierbas importantes que generalmente aparecen en cada receta para crear sabores específicos. El estragón es famoso por sus hojas delgadas y brillantes y su sabor aromático.

Puede cosechar estragón cada año, ya que es una planta perenne. Pertenece al género Artemesia, y sus tallos son leñosos y duros, así como sus hojas son delgadas y largas con el extremo puntiagudo.

Me gustaría que pudieras ir a Francia al menos una vez en toda tu vida para disfrutar de platos finos de pollo, pescado y huevos que combinan estragón, y sentirás un sabor relativamente neutro en cada bocado.

En caso de que desee sentir claramente el sabor y el aroma del estragón, debe probar la salsa Béarnaise que se mejora de la salsa holandesa.

¿Cuántos Tipos De Estragón?

Ahora puedes pescar fácilmente tres tipos de estragón en el mercado: estragón francés, ruso y mexicano. Vamos a descubrir cómo diferenciar cada tipo.

Estragón francés

El estragón francés puede aumentar la prosperidad en la región templada y se utiliza principalmente en recetas de cocina para brindarle una experiencia única. La altura ideal es de 24 pulgadas, y las hojas son de 2 pulgadas de largo.

Simplemente puede reconocer el estragón francés por sus hojas verdes, ya que son más verdes que los otros 2 tipos. En el estragón francés maduro se pueden ver flores de color verde pálido y diminutas, pero no se pueden plantar ya que las flores son estériles. Por lo tanto, es obligatorio dividir la raíz para cultivarla.

Estragón ruso

Poseer algunas características es similar al estragón francés, pero el estragón ruso es duro y puede crecer hasta 35 pulgadas de altura. Es por eso que se puede ver estragón ruso plantado en regiones áridas, y no es necesario dedicar mucho tiempo a preocuparse por él.

Si compara el estragón francés con el estragón ruso, encontrará que las hojas del estragón ruso son más largas, estrechas y gruesas que el estragón francés.

Estragón mexicano

Llegarás al último tipo de estragón que es estragón mexicano. También se le conoce con otro nombre: caléndula de menta mexicana. El estragón mexicano puede alcanzar hasta 35 pulgadas de altura como el estragón ruso y se cultiva en años anuales en regiones templadas y como hierba perenne en regiones cálidas.

Sus hojas son de color verde brillante y 3 pulgadas de largo y tienen cabezas de flores amarillas. Estas flores pueden ayudarte a reconocer el estragón francés y el estragón mexicano si los pescas en el supermercado. También puedes usar su flor para crear algunos platos especiales.

¿Qué Sabor Le Gusta al Estragón?

Describir exactamente el sabor del estragón es bastante difícil, pero haré todo lo posible para ayudarlo a comprender su perfil de sabor complicado. Diferentes personas tendrán una sensación diferente al probar el estragón.

La primera vez que lo pruebes, incluye una combinación de regaliz y vainilla para que puedas sentir frescura y calidez en tu paladar. En algunos puntos, también tiene un sabor a menta mezclado con un poco de sabor a heno.

Otras opiniones son que es un poco fresco y probablemente una nota picante similar a cuando huele anís estrellado fresco y prueba la raíz de regaliz.

No puede encontrar ningún aroma como el aroma al estragón, y parece estar abrumado por otras hierbas. Eso es lo primero que te das cuenta al sostener algunas hojas de estragón. El aroma del estragón incluye el aroma exclusivo de anís y regaliz o la combinación de apio y menta.

Cada tipo de estragón también tiene algunas diferencias en sabor y aroma. El estragón francés es un poco de sabor a regaliz o cítricos y ligeramente dulce. Por el contrario, el estragón ruso es bastante más duro y amargo y es fácil perder el sabor y el aroma al madurar.

El estragón mexicano es la mezcla entre estragón francés y ruso. El sabor del estragón mexicano es similar al estragón francés con un toque de anís y mucho más fuerte que el estragón ruso, pero su sabor no disminuye con el tiempo.

Beneficios De Usar Estragón

El estragón se usa en muchos platos, pero probablemente aún no conozcas todos sus beneficios. Estoy aquí para ayudarte a descubrir información más emocionante sobre esta hierba especial. En caso de que utilice aceites esenciales de estragón, obtendrá los mismos beneficios que con el estragón original.

Contiene Nutrientes Beneficiosos Pero Bajos En Carbohidratos y Calorías

El estragón contiene algunos nutrientes beneficiosos como hierro, manganeso y potasio, pero es bajo en carbohidratos y calorías. Estos nutrientes son importantes para mejorar su salud.

El manganeso desempeña un papel esencial en el crecimiento de la salud cerebral y la reducción del estrés en el cuerpo. El hierro es clave para producir sangre y realizar la función celular. El hierro es importante para personas de todas las edades y en todas las etapas. Si le falta hierro deficiente, esto provocará debilidad y fatiga.

El potasio es uno de los minerales más importantes que contribuyen a la construcción de músculos, corazón sano y función nerviosa. Algunas investigaciones muestran que es capaz de disminuir la presión arterial.

Disminuir el azúcar en la sangre

El estragón puede ayudarlo a disminuir el azúcar en la sangre, ya que puede mejorar la sensibilidad a la insulina y el método que su cuerpo distribuye la glucosa. Como saben, la insulina es una hormona que transporta la glucosa a las células de su cuerpo y la metaboliza en energía para su uso.

Mejore su sueño

La deficiencia del sueño puede llevar a algunos riesgos de afecciones como enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2, y no debe usar en exceso las pastillas para dormir, ya que pueden causar complicaciones graves. El estragón te ayudará a lidiar con estos problemas. Te ayudará a mejorar la calidad de tu sueño gracias a sus efectos sedantes.

Aumentar el apetito

Muchos informes señalan que el apetito está controlado por hormonas de leptina y grelina. La leptina se considera una hormona completa, mientras que la grelina es una hormona del hambre. El estragón puede estimular el apetito al disminuir la hormona leptina o aumentar la grelina.

Equilibrar la leptina y la grelina también le ayudará a mejorar la calidad de vida y la energía.

Aliviar el dolor

El estragón ha desempeñado un papel en el alivio del dolor durante mucho tiempo en la medicina tradicional, ya que el estragón contiene artrema que tiene efectos positivos en muchos voluntarios con artrosis y les ayuda a aliviar el dolor.

Contiene propiedades antibacterianas

Hoy en día, el uso de aditivos naturales para preservar los alimentos se ha vuelto cada vez más popular, y los aceites esenciales de plantas son una idea actualizada en este campo. Los científicos señalan que los aceites de estragón contienen algunos suplementos que pueden inhibir la E.coli y staphylococcus aureus que son motivos de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Fácil de Agregar En Su Dieta

Como usted sabe, el estragón tiene un sabor y aroma exclusivos; por lo tanto, se usa para incorporarlo a su dieta, como agregarlo a platos de huevo, decorar pollo, usarlo para crear salsas especiales y combinarlos con pescado, y más.

Otros beneficios potenciales

Todavía hay muchos beneficios del uso del estragón que los investigadores aún no han descubierto por completo, pero puede conocer algunos consejos sobre ellos. Puede tener algunas ventajas para la salud del corazón y puede reducir la inflamación. Sin embargo, estos efectos han estado todavía en el papel, y hay que esperar más tiempo para entender con claridad.

10 Mejores Selecciones de Sustitutos de estragón

¿Qué sustituto de estragón puede usar cuando no tiene estragón fresco a mano? Esta sección le presentará los 10 mejores sustitutos de estragón que puede tener ya en su cocina.

Estragón seco

El estragón seco parece ser el mejor sustituto del estragón fresco, y se puede encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Sin embargo, debe saber que tendrá algunas diferencias significativas en el sabor y puede cambiar sus recetas.

El estragón seco es un poco amargo y más fuerte que el estragón fresco; por lo tanto, solo necesita usar una pequeña cantidad para sus platos que lo ayudarán a usarlo con moderación. Una cucharadita de estragón seco equivale a una cucharada de estragón fresco.

El uso de estragón seco creará un sabor inolvidable al combinarlo con aromáticos y hierbas como tomillo, chalotes y albahaca. Además, varias recetas de salsa béarnesa solo usan estragón seco en lugar de estragón fresco para brindarle una experiencia específica.

Perifollo

Además de usar estragón seco, el perifollo también es una buena solución, ya que tiene el sabor y aroma más cercanos en comparación con el estragón. Su sabor es similar al anís y el regaliz, pero no es demasiado fuerte; por lo tanto, el perifollo es un sustituto ideal del estragón cuando no te gusta el estragón demasiado intenso.

Si usa una cucharada de estragón fresco en sus recetas, puede usar la misma cantidad de perifollo para sus platos. En caso de que desee obtener el mismo efecto que el estragón, debe usar más perifollo.

El perifollo es un ingrediente perfecto para huevos, vinagretas, ensaladas, aves de corral y salsa bearnesa.

Hinojo

El hinojo es una especia común en la cocina asiática, y ahora puedes descubrir que puede alterar el estragón para hacer platos especiales. El sabor del hinojo es casi el mismo que el sabor del estragón, ya que es similar al sabor del regaliz negro.

Hay muchas maneras de que un hinojo reemplace al estragón en la cocina, y le mostraré cómo uso el hinojo. Una cucharada de hinojo fresco trae efectos como una cucharada de estragón fresco, mientras que una pizca de semillas de hinojo se puede usar en su lugar para una cucharada de estragón fresco.

Por una cucharadita de estragón seco, 1/8 de cucharadita de semillas de hinojo es una cantidad perfecta.

¿Cómo puedo usar hinojo? Puede agregar hinojo en platos hechos principalmente de verduras, como ensaladas de cítricos, sopas y vinagretas.

Albahaca

La albahaca es también una especia popular de los asiáticos. De hecho, el sabor de la albahaca es similar al estragón, pero más suave y no tiene un toque de regaliz. Necesitas usar mucha albahaca para reemplazar el estragón fresco si quieres obtener el sabor correcto.

Dos cucharadas de albahaca serán la cantidad perfecta para alterar una cucharada de estragón. La albahaca es un ingrediente indispensable para salsas de pasta y crema, ensaladas, pescado y más. La albahaca no debe añadirse béarnaise.

Anís

El estragón fresco tiene un toque de anís; por lo tanto, será una deficiencia si se olvida de esta especia en la lista de sustitutos del estragón. Además, tanto el anís como el estragón crean un sabor a regaliz. El anís tiene un sabor fuerte y picante y también tiene el sabor cruzado del estragón y el hinojo.

El anís es un ingrediente perfecto para aquellos que desean un perfil de sabor más profundo con un poco de sabor dulce y picante. Una pizca de anís semilla traerá el mismo efecto que una cucharada de estragón fresco o una cucharadita de estragón seco.

Puede usar anís para platos dulces y salados, como sopas, caldos y guisos. Para las personas que aman los platos vietnamitas, puede probar el sabor del anís en el Pho de carne de res.

Mejorana

El sabor de la mejorana es cálido con toques cítricos, y puedes sentir el frescor como la menta. Su sabor y aroma son suaves, y puede usarlo de acuerdo con la tasa de 1:1, lo que significa 1 cucharadita de mejorana, similar a 1 cucharadita de estragón seco.

Puede agregarlo a platos de verduras, aves y ensaladas si no sabe cómo combinarlo con otros ingredientes

Mezcla de canela Con Perejil Fresco

La canela y el perejil fresco serán ingredientes esenciales para la salsa francesa de cerveza, que crean un sabor armónico para los mariscos, el bistec y los huevos escalfados si no hay estragón fresco o seco disponible. El extracto de canela y perejil fresco ayudará a que su salsa tenga amargor y dulzura.

Tienes que hervir a fuego lento y dejar que el líquido se enfríe, luego usarlo como sustituto del estragón. Necesita 1 cucharada de perejil y ½ cucharadita de canela con ¼ de taza de agua. Pruébalo y dime tu resultado.

Eneldo

El eneldo no tiene sabor a regaliz; por lo tanto, será una combinación perfecta con mariscos. El sabor del eneldo es bastante amargo y dulce, con notas de apio y toques cítricos.

Una cucharada de eneldo equivale a una cucharada de estragón fresco y aporta el mismo efecto que una cucharadita de estragón seco.

Las vinagretas, los mariscos, la ensalada y la salsa de crema son excelentes platos al agregar eneldo.

Angélica

La angélica es un poco amarga y tiene un aroma bastante dulce con un toque de regaliz y apio. No se pueden usar todas las partes de angélica para cocinar; las semillas y las raíces contribuirán a mejorar el sabor de los platos, mientras que las hojas no son adecuadas para cocinar.

Puede usar angélica a una velocidad de 1:1, lo que significa una cucharadita de angélica, similar a una cucharadita de estragón seco.

La angélica no es la hierba más fácil que puede encontrar, y le dará un sabor más profundo cuando se cocina con aves de corral, pescado, sopas y guisos.

Orégano

El orégano es casi igual que la mejorana, con bastante pimienta, amargo y afilado cuando lo prueba. Puedes usar una cucharadita de orégano para alterar una cucharadita de estragón en las recetas. Por lo general, puede sentir el sabor del orégano cuando disfruta de la salsa a base de tomate en espaguetis o pizza.

Además, todavía hay varios platos que puede atrapar la apariencia del orégano, que son recetas de verduras, ensaladas y aves de corral.

¿Cuánto Dura El Estragón?

Debe prestar especial atención al mejor momento de usar estragón fresco y seco para mantener su sabor y aroma originales, así como actualizar sus platos. Cada forma de almacenamiento tendrá un tiempo diferente.

Si almacena estragón fresco en la nevera, puede mantenerlo en buenas condiciones hasta por 14 días; después de ese tiempo, el sabor parece haberse perdido y no puede sentir todo su sabor.

Mientras tanto, después de hacer unos pasos para secar el estragón y congelarlo con una pequeña cantidad de agua, puede usarlo durante aproximadamente 4-6 meses sin preocuparse por perder su sabor exclusivo.

Puede mantener la excelente calidad del estragón seco a temperatura ambiente durante aproximadamente 1-3 años si lo coloca en recipientes con tapas apretadas en un lugar oscuro y fresco y el aire no puede penetrar en ellos.

Cómo Almacenar Estragón?

El mejor momento de usar estragón se convertirá en una tontería si no sabes cómo almacenarlo correctamente. Aquí hay 2 métodos populares para mantener el estragón fresco y seco en excelente calidad que es fácil de seguir. No lo dudes, empecemos.

Estragón Deshidratado

Antes de comenzar a deshidratar el estragón, debe elegir el estragón fresco de alta calidad para garantizar los resultados perfectos.

• Paso 1: Lave el estragón con cuidado para eliminar todos los residuos y la arena.
• Paso 2: Colóquelos en bandejas y colóquelos de acuerdo con cada línea para garantizar un aire bien ventilado. En caso de que tengas estragón seco, puedes atarlo en paquetes y colgarlo en un lugar fresco y brillante.
• Paso 3: Configure su máquina a la temperatura más baja. Normalmente, controlo el panel a 95 grados F, coloco las bandejas en él y espero 6 horas para ver mis productos.
• Paso 4: El estragón seco cumplirá los requisitos si se desmenuza y se vuelve quebradizo cuando lo toca después de dejarlo enfriar.
• Paso 5: Debe pasar tiempo separando las hojas de estragón con los tallos de estragón, guárdelas en un recipiente con una tapa ajustada en un lugar fresco y oscuro.

Estragón congelado

Este método le ayudará a mantener el estragón en estado fresco, y requiere menos pasos que el método anterior.

• Paso 1: Lave bien el estragón, luego retire las hojas de estragón de los tallos.
• Paso 2: Puede cortar hojas para obtener el sabor y el aroma que son fáciles de liberar o conservar hojas enteras para ahorrar tiempo.
• Paso 3: Vierta 2 cucharadas de estragón en bandejas de cubitos de hielo o en cualquier bandeja con agujeros pequeños que tenga para un uso sencillo.
• Paso 4: Llene cada orificio con agua y aceites. Te recomiendo que llenes agua para evitar cambiar el sabor de tu plato.
• Paso 5: Congélelos y elija el bloque helado cuando necesite usarlos. No tienes que descongelarlo, solo echa un cubo en tu guiso y espera a disfrutar.

Aplicación De Estragón En La Cocción Diaria

Puedes explorar más recetas para usar estragón, y aquí, estoy muy emocionado de traerte 9 excelentes platos que seguramente te gusten. Si tiene curiosidad por ellos, desplácese hacia abajo y hágalo en su casa.

Salsa Bearnesa

He mencionado la salsa béarnesa muchas veces, y probablemente te preguntes qué estoy diciendo. La salsa Béarnaise es una salsa de mantequilla clásica que se crea con muchos ingredientes, como estragón fresco picado o sustituto de estragón con la cantidad adecuada. Yemas de huevo, chalotes picados. Jugo de limón y vinagre de vino.

Es una adición ideal al pollo asado, y será difícil olvidar este sabor.

Vinagre de estragón

El vinagre de estragón es una receta maravillosa para combinar con otros platos. Necesitas moretones de estragón fresco suavemente y filtrarlo en vinagre de vino blanco durante aproximadamente 3 semanas antes de que el estragón se filtre. Después, puede guardarlo hasta por 6 meses.

Tortilla Con Estragón

Este es un plato tradicional francés. No puedes encontrar ninguna tortilla que sea más deliciosa que ella. La combinación de queso de cabra y estragón picado despertará tu cerebro y estimulará el apetito.

Aderezo de hierbas para ensaladas

Esta ensalada es buena para su salud, ya que contiene muchos ingredientes beneficiosos como estragón, aceite de oliva, sal, vinagre y pimienta.

Alioli de estragón

Puedes hacer alioli de estragón en casa y servirlo con pan caliente y crujiente y otros alimentos que son la mejor manera de estimular tu mente por la mañana. Puedes mezclar mayonesa con estragón picado o sustituto de estragón y ajo, luego espolvorear un poco de ralladura de limón y jugo de limón para mejorar el sabor.

Además, los trozos de pan, tomate, tocino y lechuga también son compañeros perfectos.

Estragón de pollo

Después de cocinar pollo deshuesado con chalotes, mantequilla, estragón, caldo y vino blanco seco en hornos holandeses, puede picar algunas hojas de estragón y espolvorearlas en el plato cuando lo saque de los hornos.

Ensalada de estragón

¿Alguna vez ha intentado probar la combinación de mozzarella, tomate y estragón? Si aún no lo has hecho, intentémoslo. Estoy seguro de que este es el plato más fresco que has probado en tu vida. En caso de que el estragón fresco sea difícil de encontrar, la albahaca también es un sustituto perfecto.

Pastel de Cangrejo Estragón

Todos los ingredientes que necesita son estragón, carne de cangrejo, huevo, cebolletas, migas de pan, jugo de limón y condimentos. Luego, las mezclas y las colocas en hornos hasta que te das cuenta del llamativo amarillo y las sacas y disfrutas.

Ensalada de Patata Caliente al Estragón

Si solías comer Patatas fritas, podrías imaginar la manera de hacer este plato. Debes hervir la papa en cubos cubierta con la mezcla de vinagre de vino blanco, mostaza Dijon, ajo picado y estragón hasta que esté cocida. Después, lo sazonará con un poco de pimienta, sales y estragón antes de servir a las personas.

Efectos secundarios Del estragón Que debe Conocer

Hasta ahora, no hay suficiente investigación confiable para mostrar los efectos secundarios del uso del estragón cuando lo toma por vía oral, lo aplica en la piel e inhala como aromaterapia. Por lo tanto, puede continuar usándolo siempre y cuando no lo use en exceso.

Consejos adicionales Al Usar Sustitutos de estragón

La información útil no se detiene en la sección de efectos secundarios; debe leer mis consejos adicionales que he recopilado para ayudarlo a evitar algunas situaciones no deseadas al usar estragón y sustitutos de estragón.

• Puede extender la vida útil del estragón fresco en el refrigerador enrollándolo libremente en una toalla de papel húmeda y luego colóquelo en un frasco con agua llena o una bolsa de plástico resellable. Recuerde cubrir la tapa con holgura para permitir que el estragón respire.
• Si desea cultivar estragón en casa, elija estragón francés es una buena opción, y necesita comprar una planta ya que no se puede cultivar a partir de semillas. Su altura no es demasiado alta, y puedes cultivarla en tu cocina.
• Debe agregar estragón al final del proceso de cocción para mantener su aroma y sabor.

Sustituto de estragón: Ingredientes Versátiles para Platos especiales

El sustituto de estragón es fácil de encontrar y puede crear varios tipos de platos que variarán en su sabor. No solo actualiza sus recetas, sino que también le brinda 9 beneficios al usarlo. Puede hacer referencia a algunas recetas que le proporciono para cambiar estragón por sustituto de estragón para satisfacer sus deseos.

Si te gusta mi publicación, considera compartirla con tus seres queridos para brindarles información útil, y puedes reunirlos para celebrar una fiesta con algunos platos recomendados. Estoy seguro de que usted y sus invitados tendrán una experiencia inolvidable.

¿Quieres decirme algo sobre estragón? No seas tímido; escribamos para mí en el chat del cuadro de comentarios a continuación. Estoy aquí para escucharte y responderte en cualquier momento que pueda. No olvides volver aquí cada día para leer más información interesante, ya que volveré con otros artículos.