Las estufas eléctricas con tapa de vidrio son excelentes en forma y función, pero también pueden ser susceptibles a rayarse y agrietarse cuando se usa el utensilio de cocina incorrecto.
En este artículo, exploraremos algunos de los mejores utensilios de cocina para estufas eléctricas con tapa de vidrio. Desde los mejores materiales hasta las marcas que los fabrican, aprenderá qué buscar al decidir qué opción se adapta a su cocina.
El Mejor Conjunto-KitchenAid Utensilios de Cocina de Acero Inoxidable Pulido Revestidos de 5 Capas
- EL JUEGO INCLUYE: Cacerola de 1,5 Cuartos con Tapa, Cacerola de 3 Cuartos con Tapa, Olla de 8 Cuartos con Tapa, Sartén para Saltear de 5 Cuartos con Asa Auxiliar y Tapa, Sartén de 8,25 Pulgadas, Sartén de 10 Pulgadas
- DISTRIBUCIÓN PRECISA DEL CALOR: Cinco capas de metal conductor del calor desde la base hasta el borde proporcionan un control preciso del calor y una retención superior del calor en toda la olla o sartén
- CONSTRUCCIÓN DURADERA: Las ollas y sartenes están hechas de acero inoxidable revestido de 5 capas de alta resistencia y cuentan con una base cepillada única para ocultar el desgaste y el desgaste para una durabilidad duradera
La línea de acero inoxidable de 5 capas KitchenAid ganó nuestra selección como el mejor utensilio de cocina general para estufas eléctricas con tapa de vidrio. Este conjunto es difícil de superar, especialmente cuando se considera que puede durar toda la vida.
KitchenAid es ampliamente conocido por sus mezcladores de pie y pequeños electrodomésticos. Los utensilios de cocina de la marca son menos conocidos, pero también están hechos a mano con una calidad muy alta.
La construcción revestida de 5 capas es una característica ofrecida por muchas de las marcas de utensilios de cocina más caras que existen. Significa que hay cinco capas de metal utilizadas en la fabricación de estos utensilios de cocina. KitchenAid ofrece esta característica de gama alta a un precio modesto.
La superficie de cocción y el exterior son de acero inoxidable de calibre grueso, lo que proporciona una gran durabilidad y retención de calor. Intercaladas entre las capas exteriores hay tres láminas de aluminio que ofrecen una de las mejores conductividades de calor disponibles.
Esta línea viene con asas de acero inoxidable negro remachadas. Son visualmente llamativos, únicos e increíblemente resistentes. Las asas también permiten una fácil maniobrabilidad dentro y fuera de la estufa.
KitchenAid incluye marcadores de medición grabados con láser en la pared interior de las cacerolas y ollas grandes de este juego. Mostrando medidas de litros y cuartos, este es un detalle simple pero altamente funcional.
Junto con las tapas de acero inoxidable, este juego ofrece las ollas y sartenes de tamaño más útiles. Debido a su construcción de borde sellado, estas ollas y sartenes se pueden limpiar en un lavavajillas automático sin la preocupación de la corrosión.
KitchenAid ofrece una garantía limitada de por vida en sus utensilios de cocina. Tenga en cuenta que esto solo cubre los defectos del fabricante y no el desgaste diario o los daños accidentales.
Si está buscando utensilios de cocina de calidad profesional a un precio asequible, este juego de KitchenAid cubre todas las bases.
Lo que nos gusta
- Construcción duradera
- Diseño atractivo
- Buena distribución y retención del calor
- Apto para lavavajillas (puede parecer opaco)
Lo que no hacemos
- El acero inoxidable requiere cierta práctica para dominar
- Menos asequible que nuestra selección de presupuesto
La mejor Actualización: Utensilios de Cocina de Acero Inoxidable Cepillado D5 Revestidos
- El juego incluye: sartén de 8 y 10 pulgadas, sartén para salsa de 1,5 y 3 cuartos con tapa, sartén para saltear de 3 cuartos y 5.horno holandés de 5 cuartos con tapa
- Construcción de 5 capas con capas alternas de acero inoxidable y aluminio para una durabilidad sin deformación y un calentamiento extremadamente uniforme que elimina puntos calientes
- Para un toque de refinamiento adicional, cuenta con un acabado cepillado hermoso y fácil de mantener y tapas de acero inoxidable ajustadas
Si realmente desea cocinar como los profesionales, elija la línea de utensilios de cocina de acero inoxidable D5 totalmente revestidos. Encontrará estas ollas y sartenes exactas en muchas de las mejores cocinas de restaurantes, y por una buena razón.
Los utensilios de cocina totalmente revestidos hacen lo que se supone que deben hacer y lo hacen muy bien. La marca ha estado fabricando utensilios de cocina de acero inoxidable desde el mismo lugar en Pensilvania desde principios de los años 70. Es la única marca en nuestra lista que todavía produce utensilios de cocina en los Estados Unidos.
Al igual que nuestra mejor selección general, el D5 totalmente revestido también está hecho con cinco capas de metal.
En lugar de tres capas de aluminio en el centro, All-Clad utiliza dos capas de aluminio con una capa de acero inoxidable en el centro. Todo revestido afirma que esta capa adicional de acero inoxidable distribuye el calor de manera más uniforme y elimina los puntos calientes.
El acero inoxidable adicional contenido en la línea D5 resulta en utensilios de cocina un poco más pesados que la competencia. Con excelentes asas y remaches permanentes de acero inoxidable, los utensilios de cocina siguen siendo muy fáciles de levantar y maniobrar.
Utensilios de cocina D5 totalmente revestidos con tapas de mango de alta calidad y bordes acampanados que permiten verter sin goteo.
Los utensilios de cocina incluyen una garantía limitada de por vida, que lo protege de los defectos del fabricante. No cubre el uso normal o el mal uso.
All-Clad recomienda lavar a mano este conjunto para mantener una apariencia «como nueva».
Si ya se siente cómodo cocinando con acero inoxidable, este juego de la parte superior de la línea será un placer de usar y durará toda la vida.
Lo que nos gusta
- Apto para horno a 600F
- Características de diseño funcionales
- Construcción superior de la línea
Lo que no hacemos
- El precio es una actualización
- Lavado de manos recomendado
- Puede ser necesario practicar con acero inoxidable
El mejor Presupuesto: Utensilios de Cocina Clásicos de Acero Inoxidable para Chef Cuisinart 77-11 G
- acabado de Espejo. El aspecto clásico, el rendimiento profesional y la base encapsulada de aluminio lista para inducción
- calienta rápidamente y distribuye el calor de manera uniforme. Elimina los puntos calientes.
- La superficie de cocción de acero inoxidable no se decolora, no reacciona con los alimentos ni altera los sabores
Siguiendo con el acero inoxidable de nuevo aquí, nuestra recomendación para aquellos con un presupuesto limitado es considerar el juego de utensilios de cocina clásicos del Chef de Cuisinart.
Los utensilios de cocina de acero inoxidable han dominado estas tres primeras categorías. Eso se debe a su durabilidad y también a lo bien que funciona en estufas eléctricas con tapa de vidrio.
Este conjunto es mucho más asequible que nuestros picos KitchenAid y Todos vestidos.
El diseño de tres capas de Cuisinart no ofrece el mismo nivel de distribución o retención de calor que nuestras selecciones «mejores» y «de actualización», aunque muchos cocineros no notarán una diferencia significativa. La línea clásica del Chef sigue estando muy bien hecha y debería durar mucho tiempo.
Además de la construcción de calidad, la línea clásica del chef ofrece características similares a muchas de las marcas de gama alta. Los bordes acampanados para facilitar el vertido, las asas de acero inoxidable remachadas y la construcción revestida ayudan a que este utensilio de cocina funcione por encima de su precio.
Esta línea viene con tres capas de revestimiento. Una capa de aluminio intercalada entre una superficie de cocción de acero inoxidable y el exterior. El resultado es un utensilio de cocina ligeramente más delgado y liviano que la competencia de cinco capas.
Nuestra selección económica viene con tapas de vidrio templado en lugar de acero inoxidable, lo que le permite monitorear los alimentos sin quitar la tapa. Este es también el único juego de acero inoxidable que incluye un inserto de vapor/colador muy útil para usar con la olla.
Similar a la competencia, Cuisinart ofrece una garantía de por vida. Una vez más, esto solo cubre los defectos de los fabricantes y no el desgaste normal.
Si desea adentrarse en el mundo de los utensilios de cocina de acero inoxidable, los utensilios de cocina clásicos del chef Cuisinart son un buen lugar para comenzar. Incluso si tuviera que actualizar en el futuro, este conjunto podría proporcionar muchos usos en la cocina.
Lo que nos gusta
- Ligero, pero lo suficientemente resistente como para permanecer en una estufa de vidrio
- Rentable
- Apto para lavavajillas (puede tener un aspecto opaco)
Lo que no hacemos
- Menos duraderas que las opciones de nivel superior
- Algunos propietarios notan remaches inferiores
- Tapas de vidrio (algunos pueden preferir)
Mejor Antiadherente-T-fal Ultimate Antiadherente Anodizado Duro Utensilios de Cocina
- El juego incluye: sartén de 8 pulgadas, sartén de 10 pulgadas, 1 cuarto de galón; Cacerola con tapa, cacerola de 2 cuartos de galón con tapa, cacerola de 3 cuartos de galón con tapa, 5…
- Construido para funcionar: Un verdadero caballo de batalla en la cocina, el aluminio anodizado duro retiene el calor perfecto y tiene una capa protectora mucho más fuerte que…
- Sistema de dominio del calor: El sistema de dominio del calor de T fal es una receta de 3 ingredientes para obtener resultados de cocción perfectamente deliciosos en todo momento; Superior y…
Si la facilidad de uso y la limpieza son las principales prioridades para usted, entonces los utensilios de cocina antiadherentes anodizados duros T-fal ultimate podrían ajustarse a la ley.
T-fal ha estado fabricando utensilios de cocina durante más de 60 años y es uno de los mayores productores de utensilios de cocina antiadherentes a nivel mundial. Sus utensilios de cocina son difíciles de superar cuando se consideran el costo y el valor de las características que proporcionan.
Como su nombre indica, esta línea cuenta con aluminio anodizado duro. La anodización es un proceso químico que endurece y reduce la reactividad del aluminio. El resultado final es una construcción duradera sin la reactividad alimentaria del aluminio crudo.
La superficie de cocción de este juego está recubierta con una capa antiadherente a base de PTFE y reforzada con titanio. Si bien esta capa es bastante duradera en comparación con otras sartenes antiadherentes, nunca se deben usar utensilios de metal y limpiadores abrasivos.
El uso del lavavajillas también puede crear un desgaste adicional en este juego, y muchos propietarios notaron problemas con arañazos exteriores o descamación después del uso del lavavajillas. Con una liberación excepcional de alimentos, lavar a mano el set T-Fal es sencillo y recomendable.
Las sartenes incluidas están equipadas con la tecnología «Indicador de punto térmico» de T-fal. Con esta característica, un círculo blanco en el centro de la superficie de cocción se volverá rojo sólido una vez que la sartén esté perfectamente precalentada. Si bien esta característica es un tema de conversación interesante, también tiene una utilidad limitada. Recomendamos no usar Thermo Spot como factor principal para determinar si este conjunto es adecuado para usted.
Junto con las tapas de vidrio templado, la colección utiliza mangos recubiertos de silicona remachados que permanecen frescos al tacto cuando se usan en la mayoría de las placas de cocina. Las ollas y sartenes son aptas para el horno hasta 400F y las tapas hasta 350F.
Una garantía limitada de por vida cubre los defectos del fabricante, pero no el desgaste normal.
El juego de utensilios de cocina también incluye una cuchara de plástico grande y una espátula. Si bien no son de la más alta calidad, sin duda harán el trabajo. Con esas piezas adicionales, puede pasar de cero equipos a cocinar un banquete de varios platos con una sola compra.
Lo que nos gusta
- Increíblemente asequible
- Duradero revestimiento antiadherente
- de aluminio anodizado Duro es durable y un peso sólido
Lo que no
- 400F límite de temperatura (350 para las tapas) es menor que el de la competencia
- Algunos de los que tenían los dueños de exteriores problemas de desgaste después de lavavajillas
Mejor Cerámica Antiadherente – Gotham de Acero Ultra Antiadherente Utensilios de Cocina de Cerámica
- UTENSILIOS DE COCINA GOTHAM STEEL: con más de 30 millones de clientes satisfechos, Gotham Steel ha revolucionado las cocinas de todo el mundo con el…
- ULTRA ANTIADHERENTE: la superficie de cocción antiadherente está recubierta 3 veces, reforzada con cerámica y titanio para ofrecer la mejor liberación de alimentos. No…
- JUEGO DE UTENSILIOS DE COCINA DE 12 PIEZAS: Este juego incluye todo lo que necesita para equipar una cocina, incluida una sartén de 8.5″, una sartén de 10.5″…
Para una opción sin PTFE, los utensilios de cocina antiadherentes de cerámica de Gotham Steel son un gran lugar para buscar.
Gotham Steel es una marca relativamente nueva, pero se está haciendo muy conocida rápidamente. La programación de infomerciales y el respaldo del famoso chef y anfitrión del canal de compras, Daniel Green, han reforzado su éxito.
Los utensilios de cocina de cerámica ultra antiadherente utilizan un revestimiento antiadherente Ti-Cerama. Este material añade la resistencia y el peso ligero del titanio con los atributos antiadherentes de la cerámica.
Mientras que el nombre de la marca sugiere que este juego está hecho de acero real, las sartenes en realidad están hechas de aluminio anodizado, con el revestimiento antiadherente horneado encima de la superficie de cocción. Los mangos, por otro lado, son de acero inoxidable y están sujetos con remaches fuertes.
La superficie de cerámica está libre de productos químicos controvertidos como PTFE y PFOA, y el juego está clasificado para uso en horno de hasta 550 F. También está clasificado para uso en lavavajillas, aunque lavar a mano estas sartenes es muy fácil.
Algunos propietarios informan que la naturaleza antiadherente de la sartén disminuyó después del uso repetido del lavavajillas.
Gotham Steel afirma que su revestimiento antiadherente es tan fuerte que los utensilios de metal son seguros de usar. Si bien esto puede ser cierto durante un período de tiempo, siempre recomendamos usar utensilios de plástico o madera para prolongar la vida útil de los utensilios de cocina.
Este es el único juego de utensilios de cocina de nuestra lista que no viene con una garantía limitada de por vida. Ofrecen un bien por diez años, y al igual que la competencia, es bueno solo para defectos de fabricación.
Para una alternativa a los utensilios de cocina antiadherentes de teflón, la línea de cerámica de acero Gotham ofrece un gran valor y una durabilidad superior a la media. Con características de gama alta como asas de acero inoxidable, este juego de utensilios de cocina es una buena opción sin PTFE.
Lo que nos gusta
- Asequible
- Mangos de acero inoxidable
- Apto para horno a 550F
Lo que no hacemos
- Lavar los platos puede reducir las propiedades antiadherentes
- Los utensilios de metal deben evitarse
- Las demostraciones de video pueden ser engañosas
¿Por qué las estufas de vidrio requieren utensilios de cocina especiales?
Al cocinar en una estufa de vidrio, es posible que el vidrio en sí se dañe. Esta superficie generalmente está hecha de vidrio cerámico. Aunque es muy resistente y duradero, es susceptible a arañazos y grietas.
Las estufas eléctricas con tapa de vidrio tienen bobinas de calentamiento que están cubiertas por una superficie de cocción de vidrio lisa. Cuando las bobinas se calientan, irradian calor a través del vidrio de arriba.
Debido a que la encimera es plana y lisa, siempre debe buscar utensilios de cocina con un fondo plano. Las sartenes con elevaciones o crestas en el fondo generarán un contacto deficiente con la parte superior de la estufa y es posible que no se calienten ni funcionen bien.
¿Qué tipos de utensilios de cocina se pueden usar en una estufa de vidrio?
Los tipos más comunes de utensilios de cocina funcionarán en estufas eléctricas con tapa de vidrio, con solo unas pocas excepciones. Sin embargo, hay algunas opciones que funcionarán mejor que otras.
En primer lugar, los utensilios de cocina que elija deben tener un fondo plano para lograr un contacto sólido con la encimera.
En cuanto a los materiales para utensilios de cocina, el aluminio anodizado duro, el acero inoxidable y el hierro fundido recubierto de esmalte darán los mejores resultados. Todos transferirán el calor de la parte superior del vidrio a la superficie de cocción de la sartén muy bien.
Estos tres materiales también suelen tener el peso suficiente para mantener un buen contacto con la estufa. Si se utiliza hierro fundido recubierto de esmalte, se debe tener un poco de cuidado, ya que una gota de una pieza tan pesada de utensilios de cocina puede resultar en una encimera agrietada.
¿Características clave a buscar al comparar opciones?
Al elegir utensilios de cocina para usar en estufas eléctricas con tapa de vidrio, es importante prestar atención a algunas características muy básicas.
Un fondo plano y liso es importante tanto para la transferencia de calor como para que no corras el riesgo de rayar la superficie de la encimera.
Los utensilios de cocina también deben ser lo suficientemente resistentes para que no se doblen ni se deformen. Los utensilios de cocina mal formados provocan un mal contacto con la superficie y un calentamiento desigual.
Consejos de cuidado para usar o mantener una estufa de vidrio.
Una de las cosas que hace que las estufas eléctricas con tapa de vidrio sean deseables es su bajo mantenimiento. Siguiendo algunas pautas sencillas, puede mantener el suyo como nuevo y funcionando.
Elija utensilios de cocina que aprovechen la superficie plana de la encimera. Busque utensilios de cocina lisos y de fondo plano, hechos de materiales que tengan buena conductividad (es decir, aluminio anodizado o acero inoxidable revestido).
Mantenga limpia la parte inferior de sus utensilios de cocina. La grasa y otros residuos que se pueden cocinar en la base de los utensilios de cocina también se pueden transferir a la encimera. Esto puede crear manchas que son difíciles de eliminar, por no hablar de olores ardientes desagradables y humo.
Limpie los derrames o salpicaduras tan pronto como ocurran. Los derrames que se dejan durante largos períodos de tiempo, especialmente si están cerca de uno de los quemadores, pueden cocinarse y ser muy difíciles de quitar.
Hay una amplia gama de productos de limpieza diseñados específicamente para estufas de vidrio. Recomendaría encontrar uno que funcione bien para usted y mantenerlo a mano, por si acaso.
Tenga cuidado al mover los utensilios de cocina en la superficie de la encimera, y levante y coloque suavemente ollas y sartenes en lugar de deslizarlas. Incluso si está utilizando los utensilios de cocina adecuados, nunca se sabe cuándo algo abrasivo puede quedar atrapado debajo de una sartén. Si se arrastra, también puede rayar la tapa de cristal.
Tipos de utensilios de cocina que debe evitar en una estufa de vidrio, y por qué.
Si bien las estufas con tapa de vidrio funcionarán con una amplia gama de utensilios de cocina, se deben evitar algunas para que la parte superior de la estufa se vea bien y funcione correctamente.
Los utensilios de cocina de hierro fundido sin recubrimiento tienden a ser un poco ásperos alrededor de los bordes (una de las razones por las que son tan queridos), lo que puede ser un problema con las estufas de vidrio. El vidrio utilizado en las superficies de las placas de cocción es muy resistente, pero la parte inferior rugosa del hierro fundido aún puede causar arañazos. Esto no solo deteriora su apariencia, sino también la integridad y durabilidad del vidrio.
El vidrio, la cerámica o el gres también ofrecen la posibilidad de rayar la encimera de vidrio. Además de eso, son malos conductores de calor y no funcionarán bien con el calor radiante proporcionado por las estufas eléctricas con tapa de vidrio.
El cobre y el aluminio no anodizado son excelentes conductores de calor. Pero, si se llevan a temperaturas muy altas, pueden dejar manchas permanentes en las estufas de vidrio. Esto no debería ser un problema en la cocina diaria, pero es algo a tener en cuenta.
Considere obtener los beneficios de esos metales de los utensilios de cocina con núcleo de cobre o aluminio en su lugar.
Nuestra recomendación
Con tantas opciones disponibles, es importante tener en cuenta la longevidad y las características útiles de sus opciones.
Si bien los juegos de utensilios de cocina antiadherentes suelen ser menos costosos inicialmente, deberán reemplazarse. Esto lleva a más costos en el futuro.
Creo que los utensilios de cocina de acero inoxidable, con su durabilidad superior, deben ser una consideración primordial. Además, siempre hay espacio para una o dos sartenes antiadherentes que se usan para tareas específicas.