- Share
- Tweet
- Pin
Muslos de pavo crujientes y suculentos asados al horno sobre una cama de verduras. Unos pocos ingredientes simples son todo lo que necesita para hacer esta deliciosa comida de una sartén que a todos les encantará. ¡Son fáciles de preparar, jugosos y deliciosos!
Muslos de pavo asados al horno
Esta receta de muslos de pavo es una solución perfecta para la cena de Acción de Gracias, especialmente cuando tiene una familia pequeña que alimentar y no quiere comprometerse a comprar todo el pavo.
Si como yo, te encanta la jugosidad y el rico sabor de la carne de muslo, te encantará esta receta. Los muslos de pavo se asan suavemente sobre una cama de pimiento, zanahoria, cebolla y hojas de laurel, que se cuecen al vapor en caldo bajo una cubierta de aluminio e infunden sus sabores en la carne.
Me encanta este plato como una cena de domingo reconfortante y de bajo mantenimiento servida simplemente con arroz blanco o papas. También es un giro emocionante y divertido en una comida de Acción de Gracias cuando cocinar un pavo entero es demasiado, y no te apetece pasar todo el día trabajando sobre un horno caliente. Además, ¡todo está cocinado en una sartén!
¡Cómo lograr la perfección del muslo de pavo asado!
- Soy fácil con la mayoría de las cosas relacionadas con la cocina; me encanta cuando mis lectores dan su propio giro a mis recetas. Pero debo insistir en que use muslos de pavo con la piel y el hueso para esta receta. El pavo es propenso a secarse, pero asarlo de esta manera garantiza que se mantenga tierno y jugoso.
- Me gusta crear adobos simples pero divinos para darle un toque único y delicioso a las recetas. En este, uso una combinación de ajo fresco, pimentón, caldo en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. Masajear bien la mezcla en los muslos de pavo, incluso debajo de la piel, antes de cocinar.
- Corte en cuadritos algunas zanahorias, cebollas y pimientos y colóquelos en el fondo del plato para asar. Vierta sobre un poco de caldo de pollo, agregue los muslos de pavo sazonados y cubra con papel de aluminio.
- Esta carpa de papel de aluminio atrapará el precioso vapor del caldo y las verduras mientras se cocinan. La idea es impregnar tanto sabor y humedad en la carne como podamos.
- A mitad del tiempo de cocción, retire el papel de aluminio para que la piel de los muslos de pavo pueda crujir, el caldo se evapore y las verduras comiencen a dorarse y endulzarse.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse esta receta de muslos de pavo asados al horno?
Coloque el pavo y las verduras, cubiertos, en un horno precalentado a 350 ° F. Sírvase un vaso de algo delicioso y relájese (opcional pero muy recomendable!) Después de 30 minutos, destapar y cocinar durante otros 20-30 minutos hasta que estén dorados y cocidos completamente.
¿Con qué debo servir estos muslos de pavo asados al horno?
Este sabroso plato de muslo de pavo y verduras es maravilloso servido simplemente con arroz o tal vez un delicioso pan casero, como mi focaccia de romero sin amasar o pan integral de miel fácil.
Para un toque divertido y sin complicaciones en una comida de Acción de Gracias, intente servirla con papas asadas con ajo, puré de papas dulces y salados, frijoles verdes, papas asadas y, por supuesto, una salsa de pavo suave y sabrosa. ¡Te prometo que no decepcionará a tus invitados!
Más recetas de pavo.
El pavo es una carne saludable, económica e increíblemente versátil con la que cocino a menudo. Me encanta experimentar con nuevas formas de cocinarlo, especialmente en los meses de otoño, cuando pienso en nuevas recetas para agregar a mi colección de Acción de Gracias y Navidad.
Estas son algunas de mis recetas de pavo favoritas para que las pruebes.
- Freidora de aire alitas de pavo.
- Pechuga de pavo asada al horno, jugosa y perfecta.
- Alas de pavo sofocadas, horneadas al horno.
- Crujientes alitas de pavo asadas al horno.
Notas de recetas.
- Encuentro que la forma más infalible de comprobar la temperatura interna de los muslos de pavo es usar un termómetro para carne. 170 ° F es el punto ideal. Si no tienes termómetro, pega la punta de un cuchillo afilado en la carne y presiona suavemente. Si los jugos salen claros, el pavo se cocina completamente.
- Al masajear el adobo en los muslos de pavo, deslice el dedo debajo de la piel y separe cuidadosamente la carne. De esta manera, también puede obtener todos esos deliciosos sabores debajo de la piel.
- Puede variar las verduras que use dependiendo de lo que tenga y lo que le apetezca. Los tubérculos, como las papas, las batatas, el taro y los puerros, funcionan de maravilla y todos aportarán sus propias cualidades únicas al plato.
- Es muy importante quitar el papel de aluminio a la mitad del proceso de cocción para permitir que la piel quede crujiente y que las verduras se caramelicen alrededor de sus bordes. Lo que termina es una deliciosa carne y verduras cocinadas a la perfección en una sartén, lo que lo libera para hacer algunos lados o levantar los pies.
MUSLOS DE PAVO ASADOS AL HORNO
Impresión de Pin
Ingredientes
- 4 dientes de ajo picados
- 5 ramitas de tomillo fresco
- 1 cucharada de Pimentón ahumado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo o cubo
- 1/2 a 1 cucharadita de Sal al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra al gusto
- 2 Muslos de pavo
- 1/2 taza de Caldo de pollo
- Verduras
- 1 Pimiento picado
- 1 Zanahoria grande cortada en cubitos
- 1 cebolla grande En rodajas
- 2 Hojas de laurel
Instrucciones
-
Combine el ajo, el pimentón, la sal, la pimienta negra, el caldo en polvo y el aceite en un tazón grande. Mezclar bien.
-
Frota la mezcla de especias por todo el pavo, incluso por debajo de la piel. Puede dejar marinar durante una hora si tiene tiempo.
-
Esparce las verduras en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta negra al gusto.
-
Vierta el caldo de pollo sobre las verduras, coloque suavemente los muslos de pavo sobre las verduras y cúbralos con papel de aluminio.
-
Hornear a 350F durante 30 minutos.
-
Retire el papel de aluminio y hornee durante 20 a 30 minutos adicionales o hasta que la temperatura interna alcance los 170 ° F.
Notas
- Encuentro que la forma más infalible de comprobar la temperatura interna de los muslos de pavo es usar un termómetro para carne. 170 ° F es el punto ideal. Si no tienes termómetro, pega la punta de un cuchillo afilado en la carne y presiona suavemente. Si los jugos salen claros, el pavo se cocina completamente.
- Al masajear el adobo en los muslos de pavo, deslice el dedo debajo de la piel y separe cuidadosamente la carne. De esta manera, también puede obtener todos esos deliciosos sabores debajo de la piel.
- Puede variar las verduras que use dependiendo de lo que tenga y lo que le apetezca. Los tubérculos, como las papas, las batatas, el taro y los puerros, funcionan de maravilla y todos aportarán sus propias cualidades únicas al plato.
- Es muy importante quitar el papel de aluminio a la mitad del proceso de cocción para permitir que la piel quede crujiente y que las verduras se caramelicen alrededor de sus bordes. Lo que termina es una deliciosa carne y verduras cocinadas a la perfección en una sartén, lo que lo libera para hacer algunos lados o levantar los pies.
Vamos a Conectar! Me puedes encontrar en YouTube, Facebook y Instagram. ¡Me encanta mantenerme en contacto con todos ustedes!