La receta de muslos de pollo hervidos no puede ser más fácil que esta receta fácil, simple y rápida que le muestra cómo hervir perfectamente los muslos de pollo. Sale sabroso, tierno, jugoso y delicioso.
Ya sea que esté hirviendo muslos de pollo para la cena familiar, esta receta es todo lo que necesita para obtener un delicioso pollo lleno de sabor. No hay pollo soso o duro aquí.
Nos gusta hervir el pollo y usarlo para guisos o guardarlo en la nevera para poder cortarlo o triturarlo para que podamos tenerlo listo para usar en comidas rápidas como ensaladas y sándwiches en cualquier momento que lo necesitemos.
Receta de muslos de pollo hervidos
Esta receta de muslos de pollo hervidos se puede usar para muslos de pollo deshuesados sin piel o con hueso. Es una de las recetas más fáciles y no puedes equivocarte con esto.
Los muslos de pollo son carne oscura que es sabrosa y barata y para hervir, personalmente prefiero usar con hueso, ya que salen más sabrosos y dan el mejor caldo de todos los tiempos, pero como escribí anteriormente, puede usar esta receta para cualquiera de los dos.
Además, puede usar pollo congelado, pero le aconsejo que lo descongele primero. Puedes descongelarlo toda la noche en la nevera o, para descongelarlo rápidamente, ponlo en agua fría.
No es necesario tener un horno, una freidora o una olla instantánea para comer una buena cena de pollo. Esto se hizo en la estufa y tarda 20 minutos en cocinarse.
Coma simplemente hervido, o ase, ase a la parrilla, triture o glasee con salsa después de hervir. Se puede combinar con la mayoría de los platos de acompañamiento, como papas, arroz, verduras.
Esta es una guía paso a paso sobre cómo hervir los muslos de pollo. Las herramientas necesarias son una olla con tapa y tenedor.
Ingredientes
La lista detallada de ingredientes, las medidas y las instrucciones se encuentran en la tarjeta de recetas al final de esta publicación.
Muslos de pollo con hueso o sin piel y deshuesados.
Cebolla
Curry en polvo
Sal
Agua
Condimento de pollo con vibraciones de pollo: Si no lo tiene en el armario de su cocina, no se preocupe, solo use las especias y hierbas que se enumeran a continuación. Si desea hacer el suyo, aquí está la receta sencilla de condimentos de pollo. Se tarda solo 5 minutos en armarse.
Tomillo
pimienta Negra
Ajo gránulos
Perejil
Cómo hervir los muslos de pollo
Coloque los muslos de pollo en una olla y cúbralos con agua. Deje que el agua esté al menos 1-2 pulgadas por encima del pollo.
Agregue la sal, el curry en polvo, los condimentos y la cebolla. Pica las cebollas o córtalas en al menos 6 partes antes de agregarlas al agua para que el agua obtenga todo su sabor.
Cubra la olla con su tapa y hierva el pollo a fuego medio durante 20 minutos.
Después de este tiempo, verifique si está bien cocido y luego retire los muslos del agua.
¡Espera! No tires el agua..este caldo es dorado y muy útil! Consulte los consejos a continuación sobre cómo usarlo.
Sirva inmediatamente o luego puede asar o asar el pollo si lo desea.
Cuánto tiempo hervir los muslos de pollo
Hervir los muslos de pollo deshuesados: Para 5 piezas, que son aproximadamente 1 kg (2 libras), Esto tomará de 10 a 15 minutos. Si va a triturar el pollo, puede agregar 5 minutos adicionales para que sea muy tierno y rápido de triturar. Esto se basa en el uso de pollo fresco y no congelado.
Hervir hueso en muslos de pollo – Para 5 piezas, usando esta receta, tomará de 15 a 20 minutos. Esto depende del tamaño del pollo y los más grandes tardarán más en cocinarse. Si va a asar o asar a la parrilla después, puede tomar unos minutos de este tiempo, siempre y cuando esté seguro de que está bien cocido. Esto se basa en el uso de muslos de pollo frescos o totalmente descongelados.
Cómo hervirlo en un microondas
Puede hervir muslos de pollo en el microondas Si no tiene otra opción que hacer esto. Así es como se hace:
Agregue todos los ingredientes y agua a un tazón apto para microondas.
Cocine a fuego alto durante 15 minutos o hasta que esté bien cocido. Si no está cocido en este momento, agregue minutos adicionales y revise cada 5 minutos hasta que esté listo.
Comprobar con instant termómetro para verificar la temperatura interna es de al menos 75C/165F ya que es cuando es seguro para comer.
Cómo servir y para qué
Servir con arroz, patatas, verduras.
Puede cepillarse con salsa como salsa de búfalo, salsa bbq, salsa peri peri y cualquier otra de sus favoritas.
Usar en sopas, ensaladas, sándwiches, tacos, envolturas.
Triture y use pollo para alimentos como sándwiches.
Úselo en tartas de olla, arroz frito con pollo y recetas que lo requieran.
Cómo almacenar
Cuando esté completamente enfriado, envuélvalo en un recipiente hermético y guárdelo en la nevera hasta 5 días o en el congelador hasta 6 meses. Se puede calentar en la estufa o en el microondas.
Si se recalienta en la estufa, agregue un poco de agua en una olla, ponga el pollo, cubra la olla y deje que se cueza al vapor durante 5 minutos o hasta que se caliente completamente.
Si se recalienta en el microondas, cocine a fuego alto durante 2 minutos o hasta que se caliente completamente. Tenga cuidado de no dejar que se sequen.
Consejos profesionales
- Limpie todas las herramientas utilizadas para cortar o limpiar el pollo crudo.
- Idealmente, el pollo debe ser aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
- Deje que el agua cubra el pollo para que todas las partes se cocinen de manera uniforme. Cuanto más pequeñas sean las partes de pollo, más rápido se cocinarán. Si usas pollo duro, hervir llevará más tiempo, así que ajusta el tiempo en consecuencia.
- Coloque el pollo en una sola capa para que se cocinen uniformemente, Use el agua de ebullición para cocinar el arroz, el pollo y agregue sabor a otros platos.
- Compruebe después del tiempo de cocción y si necesita más tiempo, revíselo cada 3 minutos.
- Es importante cocinar el pollo a fondo para prevenir intoxicaciones alimentarias o enfermedades transmitidas por los alimentos. Para determinar si el pollo está bien cocido y es seguro para comer, use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna. Debe ser al menos 165F/75C.
- Deja reposar el pollo en su caldo durante 5 minutos después de cocinarlo. He encontrado esto para realzar el sabor.
- Es importante sazonar el agua en la que cocinarás bien el pollo con sal para que el pollo no tenga un sabor sin sal. Querrás que el agua sepa salada.
- Puedes agregar verduras como zanahoria para hervir con el pollo al mismo tiempo. Intensifica el sabor.
- También puedes agregar hojas de laurel, pero en su lugar añado un cubo de caldo, ya que intensifica el sabor.
- Cubra la olla con su tapa para asegurar el sabor y deje que el pollo se cocine de manera rápida y uniforme.
- puede quitar la grasa del caldo antes de usar.
- Agregue lodo de harina de maíz al caldo para hacer salsa o guárdelo para usar en recetas que requieran caldo.
- Si tiras el pollo, déjalo reposar y enfríalo durante 10 minutos antes de triturarlo.
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Muslos de pollo hervidos (Cómo hervir Muslos de Pollo)
el Equipo
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Olla con tapa
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Horquilla
Ingredientes 1x2x3x
- 5 trozos (1 kg) de muslos de pollo con hueso o muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 Cebolla mediana picada
- 1 cucharada de Curry en polvo
- 1 cubo Boillion de 5 g opcional
- Sal al gusto
- 1 cucharada de condimento de pollo con vibraciones de pollo o use lo siguiente para sazonar. véanse las notas a continuación.
- 1 cucharadita de Pimentón
- 1 cucharadita de Tomillo
- ¼ de cucharadita de Ajo en polvo
- ½ cucharadita de Perejil
- ¼ de cucharadita de Orégano
- ¼ de cucharadita de pimienta negra o pimienta de cayena o chile.
Instrucciones
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Colocar los muslos de pollo en una olla y cubrir con agua. Deje que el agua esté al menos 1-2 pulgadas por encima del pollo.
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Agregue la sal, el curry en polvo, los condimentos y la cebolla. Pica las cebollas o córtalas en al menos 6 partes antes de agregarlas al agua para que el agua obtenga sus sabores completos.
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Cubra la olla con su tapa y hierva el pollo a fuego medio durante 20 minutos.
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Después de este tiempo, verifique si está bien cocido y luego retire los muslos del agua. Espera! No tires el agua..este caldo es dorado y muy útil! Consulte los consejos a continuación sobre cómo usarlo.
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Sirva inmediatamente o puede asar o asar el pollo a la parrilla si lo desea.
Notas
- Lo ideal es que el pollo tenga el mismo tamaño para que se cocine uniformemente.
- Deje que el agua cubra el pollo para que todas las partes se cocinen uniformemente. Cuanto más pequeñas sean las partes de pollo, más rápido se cocinarán.
- Si se usa pollo duro, la cocción tomará más tiempo, así que ajuste el tiempo en consecuencia.
- Coloque el pollo en una sola capa para que se cocine uniformemente.
- Use el agua de ebullición para cocinar arroz, pollo y agregue sabor a otros platos.
- Compruebe después del tiempo de cocción y, si necesita más tiempo, compruebe cada 3 minutos.
- Es importante cocinar bien el pollo para evitar intoxicaciones alimentarias o enfermedades transmitidas por los alimentos, como
- Para determinar si el pollo está cocido y es seguro para comer, use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna. Debe ser al menos 165F/75C.
- Dejar reposar el pollo en su caldo durante 5 minutos después de cocinarlo. He encontrado esto para realzar el sabor.