El alcohol es perjudicial durante todo el embarazo.
No hay cantidades ni tiempos seguros y el consejo es no beber alcohol cuando usted está o sospecha que puede estar embarazada.
Pero la Administración Nacional de Alimentos ahora está complementando su consejo y dice que las cantidades moderadas de bebidas» sin alcohol » están bien, incluso si contienen pequeñas cantidades de alcohol.
– Hemos recibido muchas preguntas de mujeres embarazadas sobre estas mismas cosas.
Por lo tanto, hemos investigado a fondo los efectos de pequeñas cantidades de alcohol y ahora podemos dar consejos bien fundados, dice Vendela Roos, toxicóloga de la Administración Nacional de Alimentos.
Cantidades moderadas
La cerveza, el vino y la sidra que dicen «sin alcohol» a menudo contienen una pequeña cantidad de alcohol, por debajo del 0,5% en volumen.
De acuerdo con el nuevo consejo, las mujeres embarazadas pueden beberlos con moderación, hasta un litro por semana.
Si todo se bebe el mismo día, debe extenderse en unas pocas horas.
También puede comer alimentos que contengan cerveza o vino, como una salsa de vino o un estofado.
Pero solo si están cocidos, y toma más tiempo de lo que muchas personas piensan antes de que el alcohol se haya evaporado.
– No es el caso de que el plato se convierta en libre de alcohol tan pronto como se cocina.
Como regla general, una olla de vino o cerveza debe hervir durante al menos media hora y una salsa debe reducirse a la mitad para drenar suficiente alcohol, dice Vendela Roos.
Mantenga el flambeado
En alimentos que pueden contener cantidades muy pequeñas de alcohol de forma natural, como kéfir y jugo, el contenido es insignificante.
Las salsas con una cucharada de, por ejemplo, brandy o bombones de chocolate que contienen alcohol líquido generalmente se comen en pequeñas cantidades.
Por lo tanto, es probable que presenten un riesgo muy pequeño durante el embarazo.
Sin embargo, algunos platos, como licores, platos flambeados, platos sin calentar o postres con alcohol, pueden contener más alcohol por porción.
Las mujeres embarazadas no deben comer grandes cantidades de estos platos, pero probablemente implica un riesgo muy pequeño de comer a un vecino pequeño de vez en cuando.
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El consumo de alcohol de los padres también puede afectar el embarazo, dice Susanne Åhlund, partera y miembro de la junta de la Asociación de Parteras.
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