Pasos para iniciar un camión de helados

No había nada más emocionante que escuchar el sonido del camión de helados conduciendo por su vecindario de niño. Si bien los camiones de helados traen alegría y tradiciones muy queridas a los niños cada verano, también brindan oportunidades de negocios potenciales. Comenzar un negocio de camiones de helados puede ser un negocio gratificante, especialmente si le gusta interactuar con niños y familias. Además, si tiene una idea para hacer que su camión se destaque de la competencia, podría disfrutar de un negocio sólido impulsado por muchos clientes habituales.

Descripción general del negocio

Los camiones de helados ofrecen productos convenientes y sabrosos a los clientes. A diferencia de las heladerías de ladrillo y mortero, los camiones pueden viajar a una variedad de lugares y ofrecer más de un servicio para llevar. Si bien atender rápidamente a los clientes es una prioridad, los camiones también pueden ofrecer productos hechos a medida, como helados y batidos de leche. Algunos camiones ofrecen barras de helado y golosinas preenvasadas, mientras que otros esencialmente actúan como heladerías de servicio completo sobre ruedas.

Debido a que son móviles, los camiones de helados pueden comercializar a clientes en muchos lugares diferentes. Las playas y los festivales son opciones populares, pero algunos camiones también realizan eventos privados como días de agradecimiento a los empleados y fiestas. Muchos camiones se estacionan y permanecen en un solo lugar, pero otros pueden adoptar un enfoque más móvil, viajando por rutas regulares a través de los vecindarios.

Resumen de la industria

Según IBIS World, la industria de los vendedores ambulantes, que incluye camiones de helados, experimentó un crecimiento del 3,4% entre 2015 y 2020. Aunque la pandemia de COVID-19 provocó una disminución en 2020, la industria experimentó un crecimiento sólido durante el resto del período de cinco años. Este crecimiento se debió al aumento de la demanda de alimentos únicos.

IBIS World predice que la industria de helados en los Estados Unidos se recuperará del declive causado por la pandemia y experimentará un crecimiento de 2020 a 2025. Múltiples factores, incluido el renovado interés en los camiones de comida, el aumento del gasto de los consumidores y la recuperación de la economía, contribuirán a este crecimiento.

Tendencias de la industria

La industria de los helados está evolucionando, y un camión de helados que puede adoptar algunas de las tendencias más recientes puede seguir siendo competitivo y atractivo para los consumidores. Según Barry Callebaut, los sabores clásicos como la vainilla y el chocolate son muy populares, pero hay una mayor demanda de helados bajos en calorías que los consumidores pueden disfrutar con menos culpa. Del mismo modo, los helados no lácteos permiten a los consumidores que siguen dietas especiales disfrutar de este placer. Algunos consumidores ahora están buscando helados que tengan beneficios adicionales para la salud, incluidos ingredientes como probióticos, proteínas, fibra e incluso CBD.

Si bien las opciones más saludables están de moda, las indulgencias ricas también están ganando popularidad. Un camión de helados puede querer ofrecer mezclas indulgentes para helados y batidos para aprovechar esta tendencia. Los complementos salados o salados, como las papas fritas y los pretzels salados, son populares en este momento. Las opciones de personalización también se valoran cada vez más. Los camiones pueden adoptar esta tendencia ofreciendo barras sumergidas y cubiertas personalizadas, y helados y batidos hechos a medida.

Mercado objetivo

El mercado objetivo de un camión de helados dependerá parcialmente de su modelo de negocio. De manera más general, un camión se comercializará a consumidores que buscan comodidad; ese mercado puede consistir en niños y adultos en un lugar específico, como una playa o un festival. Si un camión de helados adopta una especialidad, eso puede definir aún más su mercado objetivo. Un camión que ofrece mezclas ricas y más opciones premium tendrá un mercado objetivo diferente al de un camión que ofrece barras de helado prefabricadas y golosinas para los bañistas.

Habilidades, experiencia y educación útiles para manejar un camión de helados

Manejar un camión de helados no requiere un título de negocios, pero ciertas habilidades y experiencias serán útiles para manejar este tipo de negocios.

Experiencia en servicio de alimentos y manipulación. La experiencia de trabajo en la industria de servicios de alimentos es valiosa en este campo. El propietario de un camión de helados necesitará comprender los procedimientos de seguridad de almacenamiento y manipulación de alimentos, y la experiencia previa en el campo puede facilitar esto.

Habilidades mecánicas y técnicas. Algunos conocimientos mecánicos y técnicos pueden ser útiles para el mantenimiento y la solución de problemas del camión y la maquinaria, incluidos los congeladores, a bordo.

Habilidades de servicio al cliente. Con sólidas habilidades de servicio al cliente, el propietario de un camión puede establecer una relación con los clientes, fomentando la repetición de negocios.

Conocimiento de marketing. Algunos conocimientos de marketing pueden permitir que el propietario de un camión asuma algunas o todas sus tareas de marketing, lo que potencialmente ahorra dinero en comparación con los costos de contratar a un profesional.

Experiencia de gestión. Si el propietario de un camión decide expandirse a una operación de varios camiones, la experiencia en la contratación y capacitación del personal será valiosa.

Descripción financiera

El costo para iniciar un negocio de camiones de helados variará dependiendo de factores como el tamaño del camión comprado y si el propietario del negocio compra un camión usado o nuevo. Los costos iniciales pueden ser significativos, especialmente al comprar un vehículo nuevo, pero un préstamo para vehículos comerciales puede reducir los costos iniciales de bolsillo.

Los costos comunes de inicio para un negocio de camiones de helados incluyen:

• camión de los helados

• Equipos como congeladores, licuadoras, chocolate caliente, etc.

• Inventario como helados, conos de helado, cuencos, etc.

• Señalización

• capital de Trabajo para cubrir los primeros meses de salario, seguros, gasolina, etc.

Paso 1: Escriba su Plan de negocios

Una vez que tenga una idea para su negocio, deberá escribir un plan de negocios para camiones de helados. Este plan de negocios describirá los elementos clave de su negocio, su mercado objetivo, sus márgenes de beneficio y cómo su negocio será un éxito financiero. Un banco le pedirá que tenga un plan de negocios para asegurar la financiación. Además, múltiples fuentes han descubierto que tener un plan de negocios aumenta las posibilidades de éxito.

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Paso 2: Formar una Entidad de negocios

Al iniciar un negocio, deberá elegir una entidad de negocios, que es la forma en que el negocio está organizado legalmente. Las cuatro entidades comerciales más comunes incluyen una empresa individual, una sociedad, una corporación y una Compañía de Responsabilidad Limitada (LLC). Cada tipo de entidad tiene varios pros y contras en cuanto a responsabilidad, costos y requisitos administrativos.

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Paso 3: Nombre de la empresa

Encontrar el nombre perfecto para una empresa puede ser un desafío. No solo el nombre tiene que resonar con sus clientes, sino que también tiene que estar disponible para su uso.

Paso 4: Seleccione su ubicación

Un camión de helados no está atado a ninguna ubicación, lo que puede ser un beneficio. Aún tendrá que determinar las ciudades en las que desea operar y solicitar permisos dentro de cada ciudad. Ciertos lugares, como festivales de comida y ferias, pueden requerir que obtenga permisos adicionales.

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Paso 5: Solicitar Licencias y Permisos Comerciales

Operar un camión de helados requerirá varias licencias y permisos. Además de las licencias y permisos comerciales estándar requeridos por su ciudad, deberá solicitar un permiso de servicio de alimentos y pasar las inspecciones de salud del departamento de salud local. También es posible que necesite permisos de proveedor adicionales que sean específicos para el lugar donde va a vender.

Además, consulte con el Departamento de Vehículos Motorizados de su localidad para ver qué licencia se requiere para que su camión funcione, ya que los requisitos variarán de un estado a otro.

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Paso 6: Encontrar financiamiento

Los costos de puesta en marcha de un negocio de camiones de helados pueden ser altos, por lo que encontrar financiamiento será una tarea importante para poner en marcha su negocio. Para obtener un préstamo comercial, el prestatario necesitará tener un buen crédito e invertir personalmente su propio dinero hacia el 15-25% de los costos iniciales. Un plan de negocios sólido y detallado también puede ayudar a obtener financiación.

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Paso 7: Abrir una cuenta Bancaria comercial

Mantener sus finanzas comerciales y personales en cuentas bancarias comerciales y de tarjeta de crédito separadas facilita el seguimiento de los ingresos y gastos de la empresa.

Paso 8: Ponga en marcha Su Plan de Marketing

Un plan de marketing sólido puede contribuir al éxito de un camión de helados. Facebook Instagram y Pinterest son las técnicas de marketing más comunes para anunciar ubicaciones y nuevos sabores de helados, publicidad por radio, publicidad en línea y mucho más. Los camiones de helados que ofrecen una experiencia de primera pueden animar a los clientes a etiquetar el camión en publicaciones de redes sociales.

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Paso 9: Obtenga un seguro comercial

Un camión de helados necesita varios tipos de seguro para una cobertura completa:

• El seguro de responsabilidad civil general ayuda a proteger el negocio si un cliente se lesiona alguna vez mientras compra en el camión o en el camión de comida que sirve.

• El seguro de propiedad comercial protege al negocio contra los daños que podrían ocurrir si el camión o su equipo se dañaran en un evento como un incendio.

• El seguro de compensación para trabajadores ofrece cobertura que protege el negocio si un empleado se lesiona alguna vez mientras trabaja.

• El seguro de automóvil comercial protege el negocio si el camión de helados alguna vez está involucrado en un accidente.

El costo de la póliza de seguro variará dependiendo de factores como el valor del camión y el número de empleados en el personal. Para tener la mejor idea de lo que debe presupuestar para el seguro, solicite cotizaciones de varios proveedores de seguros. Al comparar esas cotizaciones, considere no solo cómo se comparan las primas, sino también las diferencias entre las exclusiones de cobertura, los límites de cobertura y los deducibles.

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Paso 10: Contratar empleados

Puede ser posible administrar un negocio de camiones de helados más pequeño sin contratar personal, pero las horas de operación serán limitadas. A medida que el negocio crece, la contratación de empleados puede ayudar con esa expansión. Según ZipRecruiter, los conductores de camiones de helados ganan un promedio de 3 34,579 por año, aunque los salarios pueden variar de 1 16,000 a 6 65,500.

Una empresa que contrata empleados también tendrá que incluir en su presupuesto otros gastos, como tiempo libre pagado y compensación laboral.

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Paso 11: Configure un sistema de contabilidad

Configurar un sistema de contabilidad para su camión de helados es fundamental para el éxito a largo plazo de su negocio.

Mantenerse al tanto de los impuestos no solo mantiene al negocio fuera de problemas con el gobierno, sino que los números se pueden usar para rastrear y monitorear las tendencias y el flujo de efectivo en el negocio y maximizar las ganancias.

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¿Cuánto Puede Ganar Potencialmente Ser Propietario de un Camión de Helados?

Según una encuesta de 2019 realizada por Food Truck Empire, los vendedores de helados móviles obtienen un promedio de sales 200 a 3 300 en ventas brutas por día durante el verano. Los encuestados señalaron ingresos brutos mensuales de aproximadamente 5 5,000. Una vez contabilizados los gastos, los ingresos mensuales promediaban 2 2,500.

Tenga en cuenta que muchos factores afectarán las ganancias de un camión de helados. Los días festivos y los fines de semana son tiempos de alta generación de ingresos, y este negocio es en gran medida estacional. Un propietario de camión que trabaja casi a diario durante los meses de verano puede aprovechar el aumento del negocio y aumentar los ingresos. Reservar eventos especiales, como fiestas de cumpleaños, también puede ayudar a aumentar los beneficios. Siendo este un negocio móvil, si puede crear una ruta consistente de camiones de helados o configurarla en grandes eventos, las ganancias también aumentarán.

El tipo de helado que vendas también afectará las ganancias. El helado preenvasado (también conocido como novedades) es el tipo de helado más fácil de vender, ya que hay una manipulación de alimentos y una gestión de inventario mínimas. El helado con pala o de servicio suave se puede vender a un precio más alto (y con ganancias), aunque hay más trabajo y desperdicio potencial. Incluso puedes diferenciarte de la competencia haciendo tu propio helado.