Perca oceánica al horno con limón

El sabor ligeramente dulce y delicado de esta perca oceánica al horno fácil será una excelente opción de almuerzo o cena saludable. Combinado con limón y ajo, este pescado blanco sigue manteniendo su sabor dulce y delicado

Este pescado pertenece a la familia de los peces roca y tiene una piel roja rosada absolutamente hermosa. La carne es blanca y húmeda y tiene un sabor muy suave.

Es una perca marina buena para comer

Es un pescado muy magro y casi no tiene grasa. Lleno de proteínas, también tiene una gran cantidad de selenio y vitamina B12. El recuento de calorías por filete de tamaño estándar (3 oz) es de solo 80 calorías. Qué gran elección saludable de pescado para aquellos que vigilan su peso.

Cómo cocinar filetes de perca marina

En esta receta hornearemos pescado en el horno. Es una receta muy fácil y rápida, ideal para cualquier persona, incluso para principiantes en la cocina.

En primer lugar, enjuague el pescado y asegúrese de que no queden huesos. Elige el tamaño de la fuente para hornear dependiendo del tamaño de tu filete. Sazone el pescado con sal y pimienta.

Coloque los filetes de dorada en la fuente y espolvoréelos con cebollas verdes picadas. Si le gusta el cilantro o el perejil con el pescado, agregue también esas verduras en este paso.

La capa superior es de limón. Córtala en rodajas lo más finas que puedas y colócala encima de los filetes. Alrededor de dos-tres piezas en cada filete. El ajo sabe delicioso en esta receta, así que picé un poco y lo agregué encima de todo. El ajo también se puede picar o puede usar ajo en polvo.

Cuando la preparación ha terminado su tiempo para comenzar a hornear! La dorada estará lista en unos 15 a 20 minutos. El tiempo de cocción depende del grosor del pescado.

Notas y consejos de recetas

• Si compra pescado fresco, mire el color de la piel. No debe estar parduzco ni grisáceo. El olor a agua salada fresca es una necesidad!
• La perca oceánica, al igual que cualquier otro pescado de sabor suave, también se puede asar, saltear o hornear. Es delicioso de todos modos!
• Este pescado no es estacional y está disponible todo el año. Es genial porque puedes comprarlo en la tienda en cualquier momento.
• El pescado debe cocinarse hasta el final, que es de al menos 145 grados Fahrenheit. Estoy usando un termómetro de barra para comprobar la temperatura interna.
• Trata este pescado como cualquier otro pescado blanco. Puede usarlo en una variedad de recetas.
• ¿Es buena la perca del océano para comer? Está cargado con una variedad de nutrientes, vitaminas y proteínas. Tiene una buena cantidad de selenio, B12 y casi ninguna grasa.
• Sobras? Mantenga las sobras en la nevera durante 3-4 días en un recipiente hermético. También se puede almacenar envuelto en papel de aluminio o en el recipiente, cubierto con otro plato. Nunca congelé pescado cocido, así que si lo hiciste y resultó genial, házmelo saber en la sección de comentarios a continuación.

Con qué servirla

Si está buscando una cena ligera, la perca al horno sería muy buena. Solo sírvelo con una ensalada ligera o verduras salteadas o al vapor.

Para el almuerzo, recomiendo servir este pescado blanco con arroz blanco o integral. Agregue un poco de salsa de tomate fresco por encima para darle más sabor.

O incluso puedes servirlo tan simple como con un trozo de pan crujiente. Simplemente cubra el pan con un poco de mantequilla o ajo para untar, o incluso un poco de pesto. A continuación, coloque un trozo de filete de pescado sobre el pan.

Una forma más deliciosa de comerlo es en taco. Añadir un poco de col rallada o ensalada de col, cilantro y aguacate y listo! Se sirve una cena saludable y lista para ser disfrutada.

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