Si nunca has probado los plátanos maduros, ¡te espera una delicia! Estos bocados de plátano dulce son cremosos y tiernos en el centro, mientras que también son crujientes en los bordes exteriores, y se pueden servir como aperitivo o guarnición para el plato principal.
Plátanos Maduros Fritos, o simplemente maduros, fueron mis favoritos de la infancia y estoy muy emocionado de finalmente subirlos a nuestro blog.
Plátanos vs. Plátanos
Si eres nuevo en los plátanos, a menudo puedes confundirlos con plátanos. Tanto los plátanos como los plátanos se originan en el sudeste asiático y son parte del género Musa, pero las diferencias clave en sabor y uso los distinguen.
Aunque hay muchos tipos diferentes de plátanos, en las culturas occidentales, «plátano» generalmente se refiere a la variedad dulce y amarilla.
Los plátanos son más gruesos y mucho más grandes en tamaño que los plátanos» típicos » que conocemos. También son mucho más almidonadas y no muy dulces. Aunque son frutas, los plátanos no se consumen a menudo crudos. Son más similares a las verduras en términos de cómo se usan, y generalmente se hierven, se fríen o se hornean.
la Elección de Plátanos Maduros
Para esta receta, usted necesita para asegurarse de que su plátanos están maduras. Los plátanos inmaduros comienzan de color verde, y a medida que maduran, la piel comienza a volverse amarilla y luego negra. Cuanto más negra es la piel del plátano, más dulce es el plátano. Puedes hacer maduros con plátanos maduros (una mezcla de amarillo y negro) o muy maduros (todos negros), según tus preferencias o lo pronto que quieras/necesites hacerlos.
Si está buscando más recetas ecuatorianas, lo tenemos cubierto:
- Come y Bebe
- Llapingachos Veganos con Salsa de Maní (Empanadas de Patata Rellenas Ecuatorianas con Salsa de Maní)
- Locro De Papa Vegano (Sopa de Patata y Queso Ecuatoriana)
- Empanadas de Queso Frito
Asegúrate de etiquetarnos en Instagram @sweetsimplevegan y @consciouschris y el hashtag #sweetsimplevegan si recreas alguna de nuestras recetas, ¡nos encanta ver tus fotos!Instagram facebook icono de pinterest icono de facebook icono de impresión iconos cuadrados cuadrados icono de corazón corazón sólido icono de corazón sólido
Descripción
Si nunca has tenido maduros, ¡te espera un regalo! Estos bocados de plátano dulce son cremosos y tiernos en el centro, mientras que también son crujientes en los bordes exteriores, y se pueden servir como aperitivo o guarnición para el plato principal.
Ingredientes
- Plátanos maduros
- Aceite vegetal, para freír
- Sal (opcional)
Instrucciones
- Llene una sartén de tamaño mediano con aproximadamente 1 pulgada de aceite, o lo suficiente para que los plátanos floten. Calienta el aceite a fuego medio a unos 350F.
- Cubre un plato grande o una fuente para hornear con toallas de papel. Reservar.
- Pele y corte los plátanos en rodajas gruesas de ½ pulgada— puede cortar el plátano en diagonal o por la mitad y cortar a lo largo.
- Agregue los plátanos al aceite caliente y cocine hasta que estén dorados por cada lado. ¡Cocinarán rápido, así que vigílalos! Voltéalos tan pronto como estén dorados para que no se quemen.
- Transfiera los plátanos a la placa forrada con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Espolvoree con sal, si lo desea. Servir caliente
Notas
- Son mejores cuando se comen frescos, pero siguen siendo buenos por unos días si los guarda en un recipiente hermético.
- Tiempo de Preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Categoría: Lado
- Método: Pan Frito
- Cocina: Ecuatoriana
palabras clave: platanos, maduros, plátanos fritos, la ecuatoriana, la merienda lado