Publicado por Luke Fishback
Cuando se trata del uso de energía en el hogar, a menudo encontramos que la sabiduría convencional es incorrecta, inútilmente vaga u obsoleta. Por lo tanto, recientemente nos propusimos poner un poco de rigor experimental en la cuestión de hacer nuestra taza de té de la mañana.
Aquí hay algunas preguntas que queríamos responder:
- ¿Cuál es la mejor manera (es decir, la que consume menos energía) de hervir el agua?
- ¿La respuesta es diferente para 1 taza de agua frente a 4 tazas? ¿Qué tal 2 litros?
- Lo más importante, si lo estoy haciendo mal, ¿vale la pena cambiar la forma en que hago las cosas ya?
Realizamos 13 pruebas en un microondas típico (1,3 kw), una estufa eléctrica popular (elemento de 1,5 kw) y un hervidor eléctrico estándar (1,5 kw). Los resultados fueron un poco sorprendentes. El hervidor eléctrico (como era de esperar) funcionó muy bien. El microondas, por otro lado, era sorprendentemente ineficiente, mientras que la estufa funcionó sorprendentemente bien (teniendo en cuenta todo el calor desperdiciado que vierte en la cocina).
Pregunta 1: ¿Cuál es la mejor manera de hervir agua?
Respuesta: El hervidor eléctrico ganó sin duda. La verdadera ventaja con el hervidor está en la primera taza. Hierve en la mitad del tiempo que la primera taza hervida en el microondas o en la estufa. Dado que (a 1450 vatios) utiliza aproximadamente la misma cantidad de energía que los demás, reducir a la mitad el tiempo reduce a la mitad la energía. A partir de entonces, el requisito de energía para hervir grandes volúmenes de agua se predice muy bien mediante una función lineal. Cada taza adicional requiere 25 vatios-hora adicionales de energía y aproximadamente un minuto de tiempo adicional. La estufa tenía un rendimiento similar, excepto que la primera taza requería el doble de energía (y tiempo) de la primera taza de la tetera.
Pregunta 2: ¿Cambia la respuesta en función del volumen de agua hervida?
Respuesta: Para el primer cuarto de agua, la respuesta es sorprendentemente sin cambios. Lo único que realmente cambia es que el rendimiento de las microondas se degrada mucho más rápidamente que los otros dos. Por lo tanto, si bien la decisión de hervir una taza de agua en el microondas no es mucho peor que usar la estufa, usar el microondas para calentar 4 tazas de agua es una mala opción (desde la perspectiva de la energía y el tiempo).
Pregunta 3: ¿Vale la pena cambiar mi comportamiento?
Respuesta: En el gran esquema de consumo de energía en el hogar, resulta que los ahorros que podría obtener al cambiar sus hábitos en este caso no son enormes. De hecho, incluso si hierve un litro de agua todos los días, la diferencia de costo entre el mejor (el hervidor eléctrico) y el peor (el microondas) solo sería de aproximadamente 4 4 por año. Pero, ¿y si extendemos esta lección a otros reinos? Podríamos considerar recalentar nuestra sopa en el hervidor en lugar del microondas o agregar un hervidor eléctrico a la cocina de la oficina para todos esos fideos de taza (después de todo, el hervidor también es más rápido). Además, esta es una de esas raras decisiones de energía que pueden ahorrar tiempo, dinero y energía. Los hervidores eléctricos son baratos, rápidos y eficientes. Los hornos de microondas son caros, lentos e ineficientes (para calentar agua).
La resistencia relativa de la estufa también se puede ver como una gran noticia. Si mide su olla adecuadamente, la estufa casi puede rivalizar con la tetera, no está mal.
* Para calentar 8 tazas en el microondas o el hervidor eléctrico se necesitarían dos lotes. Por lo tanto, puede aproximar el tiempo (y la energía) duplicando el tiempo que toma 4 tazas. Sin embargo, los ahorros son lo suficientemente pequeños como para que también pueda usar la estufa para volúmenes mayores que la capacidad de su hervidor eléctrico.