» Mañana, mis amigos del sur de Delhi vendrán a casa a cenar, ¡traigan el juego de vajilla de porcelana del armario!»Es posible que haya escuchado a menudo tales declaraciones en los hogares, ya que este tipo de vajilla suele ser el tipo caro y elegante que se usa cuando visitan algunos invitados importantes. Se supone que debe gritar riqueza y alto estatus y también actúa como una reliquia en algunas familias y se transmite de generación en generación. ¡PERO no es vegano ni siquiera apto para vegetarianos!
Resulta que el hueso en la porcelana de huesos literalmente significa que está hecho de huesos de animales que se crían y matan por su carne (carne)! Pero no, no se originó en China, es solo China (cerámica). Aunque coincidentemente, China es probablemente uno de los mayores fabricantes de porcelana para huesos del mundo ahora!
¿Qué es la porcelana para huesos?
Porcelana o simplemente porcelana, se refiere a vajilla de cerámica fina y ornamental. Se suele usar indistintamente con porcelana, aunque según kitchn.com, parece haber una ligera diferencia en la temperatura de cocción: la porcelana es un poco más dura y fuerte que la china.
Está hecho de combinar cuatro materiales principales: arcilla, caolín (una arcilla blanca descubierta por primera vez en China), feldespato y cuarzo. Luego, según la práctica estándar de cerámica, la pieza se moldea, moldea, funde y dispara a diferentes temperaturas para que sea lo suficientemente resistente para uso decorativo/funcional. Esto suena bastante vegano, porque lo es!
Pero alguien en Gran Bretaña, en la década de 1700, pensó en agregar a la mezcla de arcilla inicial, un poco de ceniza de hueso de huesos de animales de granja, para hacer que el producto final, la porcelana de «hueso», sea más fuerte y más blanco, pero manteniendo el aspecto delicado y la finura. También hace que la porcelana sea de color blanco lechoso (luxurybonechina.com) y translúcido, lo suficiente como para que podamos ver pasar luz a través de él. De hecho, esa es la mejor manera de diferenciar la porcelana de hueso de la porcelana y porcelana normales, más sobre eso más adelante.
Las piezas de porcelana contienen un mínimo de 25% de ceniza de hueso, generalmente más que eso, cerca del 40-50%. Están pintadas a mano y vienen con un conjunto especial de instrucciones de lavado y cuidado.
¿Pero De Dónde Viene Esta Ceniza De Hueso?
Se toman los huesos desechados de los animales en los mataderos, se eliminan la carne y el «pegamento» (este pegamento también tiene algunas aplicaciones en otras industrias) que se pegan a ellos y se calcinan los huesos crudos, i.e, calentado a altas temperaturas de 1000 ° C a 1250°C, esto se hace para eliminar materiales orgánicos y hacerlos «utilizables» y también esteriliza el producto resultante, cuando se muele en forma de polvo se llama ceniza ósea y es una de las principales materias primas para la «porcelana». Los principales componentes químicos de la porcelana ósea son el óxido de calcio y el pentóxido de fósforo.
‘Spode’ es uno de los fabricantes más antiguos de porcelana para huesos, que probablemente también estableció el estándar de la industria para su fabricación. De acuerdo con la historia de spod.blogspot.com, Un manuscrito de principios del siglo XIX en el archivo de Spode especifica el tipo de hueso requerido:
«Este es un material que requiere un gran cuidado en su selección, lo mejor que se puede usar son los Huesos de las patas de Bueyes & Vacas, pero en ningún caso los huesos de los caballos, ya que son abiertos y esponjosos, mientras que los primeros son sólidos.»
¡Algunas versiones raras de porcelana para huesos también están hechas de huesos humanos!
Según recyclenation.com, artista polémico con sede en Seattle, Charles Kraufft, utilizó el mismo proceso utilizado en la fabricación de porcelana, pero en lugar de usar ceniza de ganado, usó las «cenizas» de los humanos. A diferencia de la vajilla de porcelana de hueso normal, que utiliza huesos de vaca, esta versión, llamada «spone», por el artista no implica matar humanos sin su consentimiento (¿quién daría su consentimiento, de todos modos?). Es más como un artefacto, hecho para recordar a los seres queridos fallecidos y muchos estadounidenses están optando por hacer estos spones.
Hay, por supuesto, personas que encuentran la práctica de los huesos humanos francamente aborrecible; no podemos dejar de preguntarnos cuál es su opinión sobre la práctica de la porcelana de huesos animales.
¿Hay alguna Versión Vegana de Porcelana para huesos?
¡Sí! La mayoría de las otras formas de vajilla y cerámica, como la porcelana, el gres y la loza, son veganas. De hecho, debido al atractivo lujoso de la porcelana para huesos entre las masas, muchos productos vendidos como porcelana para huesos, en realidad se fabrican sin ceniza de hueso. Se blanquean químicamente y se alteran para darle una apariencia lo más cercana posible a la porcelana de hueso real.
Los metales como el cobre, el latón, las aleaciones como el acero y el vidrio también son opciones veganas que se pueden ver al comprar vajilla.
Nos enteramos de Veganindia.net, que la vajilla de la marca LaOpala viene con un letrero vegetariano e incluso realizaron una campaña publicitaria destacando lo mismo y también la crueldad involucrada en la vajilla de ceniza de hueso.
¿Cómo Diferenciar entre Porcelana de Hueso y Porcelana Normal?
Prueba de luz: La mejor manera de diferenciar entre china de hueso y china vegana normal es sostener la pieza contra la luz de la antorcha en una habitación oscura. Ponga su mano detrás de la pieza de porcelana que está sosteniendo. Si la luz puede pasar a través de ella y puedes ver la silueta de tu mano, es porcelana de hueso real, de lo contrario no lo es.
La porcelana para huesos suele ser muy cara. Aunque, no es la forma más infalible de saber, pero la china que tiene un precio alto, generalmente será china de hueso.
Según luxurybonechina.com,
- La textura de la porcelana china es algo más delgada y delicada en apariencia que la porcelana y otros tipos de porcelana.
- La porcelana suele pesar más que la porcelana de hueso, que a menudo es más ligera de lo que parece.
- El color de la porcelana para huesos es blanco. Más el contenido de ceniza de hueso, más blanco lechoso es la porcelana de hueso.El color de la porcelana china en los mercados varía de un blanco muy lechoso a un tono más cálido y también depende de lo nuevo que sea.