¡Receta de muslos de pollo fritos en sartén! Aprenda a cocinar muslos de pollo en la parte superior de la estufa con esta receta simple, rápida y fácil que le da una piel crujiente de color marrón dorado, un pollo húmedo y sabroso que se puede servir con guarniciones como pasta, verduras o granos.
Este post también incluye instrucciones para los muslos de pollo deshuesados fritos en sartén.
Receta de muslos de pollo fritos en sartén
Receta fácil de muslos de pollo fritos en sartén que es rápida y se cocina en solo unos 25 minutos.
Se cocina con solo una cucharada y media de aceite para obtener una piel crujiente y un interior tierno y jugoso.
Una receta saludable que se puede hacer para preparar comidas semanales servidas con ensaladas, verduras y otras guarniciones bajas en calorías.
Esta receta de muslos de pollo con tapa de estufa utiliza pocos ingredientes de la despensa y es una receta baja en carbohidratos y ceto.
Una sartén o sartén grande de base pesada es lo que necesita para cocinar esta deliciosa cena.
Ingredientes
Muslos de pollo
Perejil
Pimienta negra o pimienta de Cayena
Cebolla en polvo
Ajo en polvo
Pimentón ahumado
Aceite de girasol, Vegetal o cualquier aceite con alto punto de ahumado.
Cómo freír los muslos de pollo en sartén
Limpie y seque los muslos con una toalla de papel.
Agregue los muslos de pollo en un tazón y luego agregue el pimentón, el perejil, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y la sal. Mezcle hasta que estén bien combinados y los muslos estén cubiertos uniformemente en el frote de especias.
Coloque una sartén o sartén grande de hierro fundido en la estufa a fuego medio.
Agregue aceite en la sartén y coloque los muslos de pollo en la sartén con la piel hacia abajo.
Fríe en una sartén durante 8 minutos y luego voltea para freír el otro lado durante otros 8 minutos.
Agregue agua, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 12 minutos o hasta que esté cocido y cuando se revise perforado con un tenedor, el jugo corre transparente y no hay sangre ni color rosado en el medio.
también Se puede comprobar con una carne instante termómetro que la temperatura es de al menos 75C/165F.
Cuando estás seguro de que está bien cocido, se retira del fuego y servir.
Muslos de pollo deshuesados fritos en sartén
Cómo freír en sartén los muslos de pollo deshuesados son ligeramente diferentes de los que tienen hueso. Con los muslos deshuesados y sin piel, no es necesario agregar agua para cocinar el pollo. Así es como se cocina:
Seca el pollo con palmaditas y sazona con perejil, cebolla en polvo, pimentón, ajo en polvo, pimienta de cayena y sal. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Coloque una sartén en la estufa a fuego medio, luego agregue el aceite.
Coloque los muslos de pollo en la sartén y fríalos durante 6 minutos sin moverlos.
Voltéelos y cocine el otro lado durante otros 6 minutos o hasta que estén cocidos y no queden rosados en el centro.
Retire la estufa, deje reposar durante 3-5 minutos y luego sirva.
Cuánto tiempo se fríen los muslos de pollo
Cuánto tiempo se cocinan los muslos de pollo en la estufa depende del tipo de pollo utilizado, ya sea deshuesado o sin hueso, y del tamaño de los muslos de pollo.
Freír en sartén los muslos de pollo deshuesados sin piel duran entre 12 y 14 minutos a fuego medio.
Freír en sartén la piel y los muslos de pollo con hueso tarda entre 25 y 30 minutos en cocinarse a fuego medio.
Es importante que no haya sangre alrededor del hueso y que la temperatura interna sea de al menos 65 F para que el pollo sea seguro para comer.
Sugerencia para servir
Los muslos de pollo se pueden servir con las siguientes opciones:
Papas asadas, papas hervidas, puré de papas.
Arroz hervido
Verduras al vapor, salteadas o asadas.
Salsas de inmersión
Cómo almacenar
Dejar enfriar completamente y luego almacenar en la nevera o el congelador según el tiempo que desee almacenar.
Puede guardarlo en la nevera, donde durará hasta 5 días. Coloque el pollo enfriado en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético antes de colocarlo en la nevera.
En el congelador: Coloque los muslos de pollo en un recipiente hermético o Ziploc y guárdelos en el congelador, donde durará hasta 6 meses.
Se puede recalentar en el microondas o en la parte superior de la estufa para evitar que se congele o descongele antes de calentar.
Puntas
- Secar el pollo con palmaditas antes de aplicar el condimento.
- No tiene que marinar el pollo, sin embargo, es mejor hacerlo durante 60 minutos o más para que los sabores se infundan en el pollo.
- Puede condimentar con otros tipos de condimentos, como condimentos cajún, condimentos de pollo, condimentos jerk y otros.
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Receta de Muslos de pollo fritos en sartén
El equipo de
-
Sartén
Ingredientes 1x2x3x
- 6 trozos de muslos de pollo sin hueso o sin piel, deshuesados
- ½ cucharada de Pimentón
- 1 cucharadita de Perejil
- ¼ de cucharadita de cebolla
- ¼ de cucharadita de Ajo
- ½ cucharadita de Pimienta-pimienta negra o cayena o al gusto
- Sal al gusto
- 1,5 cucharadas de aceite
Instrucciones
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Limpie y seque los muslos con una toalla de papel. Agregue los muslos de pollo en un tazón y luego agregue el pimentón, el perejil, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y la sal. Mezcle hasta que estén bien combinados y los muslos estén cubiertos uniformemente en el frote de especias.
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Coloque una sartén o sartén grande de hierro fundido en la estufa a fuego medio.Agregue aceite en la sartén y coloque los muslos de pollo en la sartén con la piel hacia abajo.
-
Fríe en la sartén durante 8 minutos y luego voltea para freír el otro lado durante otros 8 minutos.
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Agregue agua, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 12-15 minutos o hasta que esté cocido y cuando se revise perforado con un tenedor, el jugo corre transparente y no hay sangre ni color rosado en el medio. También se puede comprobar con una carne instante termómetro que la temperatura es de al menos 75C/ 165F.
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Cuando estás seguro de que está bien cocido, se retira del fuego y servir.
Muslos de Pollo Deshuesados Fritos en Sartén
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Seca el pollo con palmaditas y sazona con perejil, cebolla en polvo, pimentón, ajo en polvo, pimienta de cayena y sal. Mezcle hasta que esté bien combinado.
-
Coloque una sartén en la estufa a fuego medio, luego agregue el aceite.
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Coloque los muslos de pollo en la sartén y fríalos durante 6 minutos sin moverlos. Voltéelos y cocine el otro lado durante otros 6 minutos o hasta que estén cocidos y sin color rosado en el centro.
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Retire la estufa, deje reposar durante 3-5 minutos y luego sirva.
Notas
- Secar el pollo con palmaditas antes de aplicar el condimento.
- No tiene que marinar el pollo, sin embargo, es mejor hacerlo durante 60 minutos o más para que los sabores se infundan en el pollo.
- Puede condimentar con otro tipo de condimentos como condimento cajún, condimento de pollo, condimento jerk y otros.
Más consejos e información importante en el cuerpo del post.